... được ăn vào qua đường miệng cùng với các chất dinh dưỡng truyền thống trong thức ăn” – (Zayed & Roos, 2003) Probiotic, Prebiotic, Sybiotic thực phẩmchứcnăng cho sức khỏe đường ruộtPGS.TS. ... trong đường ruộthttp://www.med.unibs.it/~marchesi/cholest.html Khả năng phát triển•Khả năng phát triển của vi khuẩn probiotic bao gồm khả năng sống và hoạt động của chứng.•Một yêu cầu thực ... trong đường ruột.•Probiotic kiềm chế sự sinh trưởng của vi khuẩn gây bệnh có liên quan kiềm chế sự biến đổi yếu tố tiền ung thư thành ung thư trong đường ruột. Những yêu cầu về an toàn thực...
... độc tố nấm mốc (Aflatoxin), các thịt ướp muối, ăn thựcphẩm quá nóng, thực phẩm xử lý ở nhiệt độ cao.COMPANY NAMETHỰC PHẨMCHỨCNĂNG VÀ BỆNH UNG THƯPGS. TS. Trần ĐángHCM, 19/05/2010DẤU ... chèn ép. Ô nhiễm không khí Ô nhiễm Thực phẩm Thâm nhiễm độc tố vi lượngMẹConChịu ảnh hưởng ngay khiCòn ở trong bụng mẹTHỰC PHẨM VÀ NGUY CƠ UNG THƯ Thực phẩm chiên, nướng, rán, hun khói, ... gây viêm, men C0X2 Ô nhiễm thựcphẩm và chế độ ăn uống là nguyên nhân gây ung thư chủ yếu ở các nước đang phát triển.+ Do chưa quy hoạch được việc nuôi trồng thực phẩm, tình trạng sản xuất...
... Tăng cường chức năng: 4. Tăng cường chức năng: SX, số lượng, chất lượngSX, số lượng, chất lượng5. Giảm các bệnh và tác hại 5. Giảm các bệnh và tác hại bệnh tật bệnh tậtTăng chứcnăng sinh ... cấu trúc, chức năng 2. RL cân bằng nội môi3. Giảm khả năng thích nghiCơn thủy triều dịch bệnh mạn tính không lây gia tăngCHỨC NĂNG SINH DỤC Ở NGƯỜI Chức năng sinh sản: là chứcnăng cổ điển ... lựcKhông vận động thể lực•Suy giảm miễn dịchSuy giảm miễn dịchUNG THƯUNG THƯ Thực phẩmchứcnăng Thực phẩmchức năng 1.1.Tạo sức khỏe sung mãnTạo sức khỏe sung mãn2.2.Tăng sức đề khángTăng...
... 10% bệnh nhân mắc bệnh ĐTĐ type 2 có bà conthân thuộc cũng bị mắc bệnh ĐTĐ type 2. Nghiên cứu trên những gia đình bệnh nhân mắc bệnh ĐTĐ type 2 thấy: có khoảng 6% anh chị em ruột cùng mắc bệnh ĐTĐ ... đoạn 2: Đánh giá khả năng kiểm soát glucose máu cải thiện mộtsố chỉ tiêu hóa sinh và sức khỏe của sản phẩm VOSCAP trên bệnh nhân ĐTĐ type 22.6.2.1. Chuẩn bị bệnh nhân:Tổ chức buổi nói chuyện, ... sinh năng lượng và chất xơ qua các giai đoạn thử nghiệm 81Bảng 3.21.Khẩu phần các khoáng và vi chất dinh dưỡng của bệnh nhân ĐTĐ type 2 83Bảng 3.22.Tần xuất tiêu thụ lương thựcthực phẩm...
... giới muốn chọn cách ngăn ngừa bệnh bằng các chất tự nhiên nh hoạt chất chống u ở nấm dợc liệu, cây cỏ, thực phẩm dinh dỡng hay thựcphẩmchức năng. Những sản phẩm này đà thu đợc từ 70-250 ... theo hướng sản xuất công nghiệp để tạo ra thực phẩmchứcnăng trong hỗ trợ điều trị viêm gan B, tiểu đường, khối u và nâng cao sức khoẻ " thực hiện trong hai năm 2009-2010. 23Cách ... tháo đường) . Tại Mỹ tỉ lệ bị tiểuđường chiếm 8,3% dân số ở các lứa tuổi (NDIC- national diabetes information clearinghouse - 2011). Tiểuđường và một số biến chứng của nó như mù lòa, bệnh...
... hợp Thực phẩmchức năng, thựcphẩm và thuốc . II. Chứcnăng của thựcphẩmchức năng. [4][5]TPCN vốn là một sản phẩm tốt bởi nó không chỉ cung cấp những dưỡng chất cơ bản cho cơ thể mà còn có chức ... trị).1.4. Phân biệt thựcphẩmchứcnăng với thựcphẩm truyền thống và thuốc.[6][7][9][10][11][12] Thực phẩmchứcnăng giao thoa giữa thựcphẩm và thuốc, nên còn gọi là thực phẩm thuốc (Food- ... người ta còn gọi thựcphẩmchứcnăng là thực phẩm – thuốc (Food-Drug).Khái quát lại có thể đưa ra một định nghĩa như sau: Thựcphẩmchứcnăng (TPCN) là thựcphẩm (hoặc sản phẩm) dùng để hỗ...
... não,…+) mỹ phẩm: kem hoa hông ,kem dưỡng da,…3.2 tình hình ngành hàng DN đang kinh doanh ;(thị trường thựcphẩmchứcnăng sản phẩm hoạt huyết dưỡng não:) Thực phẩmchứcnăng (TPCN): là thựcphẩm ... giá như; dược phẩm ,thực phẩmchức năng, mỹ phẩm. ,,,để đáp ứng những nhu cầu đa dạng của ng tiêu dùng: TRAPHACO có số lượng sản phẩm tăng trưởng khá cao, trung bình khoảng 20 sản phẩm mới một ... chất bổ sung dinh dưỡng và thựcphẩmchức năng, trong đó nước Mỹ chiếm tới 1/3 (23,1 tỉUSD), thị trường châu Âu chiếm 1/3 ;châu Á ước tính khoảng 7 tỉ USD. Thực phẩmchứcnăng bắt đầu vào Việt Nam...
... nhàu để xử lý bệnh đái tháo đường (widespread) và bệnh truyền qua đường sinh dục. Sử dụng cây Sử dụng cây nhànhàu làm thuốc chữa u làm thuốc chữa bệnh theo kinh nghiệm cổ truyền bệnh theo kinh ... được dùng để xử lý các bệnh về cổ họng, bệnh thuộc đường hô hấp và đườngtiêu hóa, chứng táo bón còn được dùng để xử lý các bệnh về cổ họng, bệnh thuộc đường hô hấp và đườngtiêu hóa, chứng ... bền, khả năng vận động6. Bảo vệ ADN7. Cải thiện hoạt động thần kinh8. Tăng năng lượng tế bàosử dụng làm thựcphẩm chsử dụng làm thựcphẩm chứức c năng theo kinh nghiệm cổ truyền năng theo...
... Lâm Thực phẩm nào được coi là Thựcphẩm nào được coi là thực phẩmchức năngthực phẩmchức năng • Thựcphẩm toàn bộ, hay thực phẩm nguyên vẹn.• Thựcphẩm dành cho chức năng sức khỏe.• Thựcphẩm ... về thựcphẩmchức năngvề thựcphẩmchức năng 1. Thế nào được gọi là thựcphẩm chức năng? 2. Người ta ăn thựcphẩmchức 2. Người ta ăn thựcphẩmchức năng để làm gì?3. Sử dụng thựcphẩmchức ... CHỨC NĂNG TRONG THỰCCHỨCNĂNG TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNGPHẨM CHỨC NĂNGPHẨM CHỨC NĂNGPHẨM CHỨC NĂNGVAI TRÒ TVAI TRÒ TỔỔNG NG QUÁQUÁT CÁC T CÁC CHẤT DINH DƯỠNGCHỨCNĂNG CHẤT DINH DƯỠNG CHỨC...
... 5CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG 81.1.Lịch sử phát triển của thựcphẩmchứcnăng 81.2. Định nghĩa và tên gọi thựcphẩmchứcnăng 111.2.1. Định nghĩa Thựcphẩmchức năng: 111.2.2. Các ... nhau giữa thựcphẩmchứcnăng (Functional Food) khác với thựcphẩm truyền thống (Food) 141.2.4. Sự khác nhau giữa thựcphẩmchứcnăng và thuốc 141.2.5. Vì sao nên sử dụng thựcphẩmchứcnăng 15CHƯƠNG ... được. Các nhà khoa học cũng dự báo rằng: Thựcphẩmchứcnăng chính là thức ăn của con người thế kỷ 21. Chức năng cơ bản của Thựcphẩmchức năng - Chứcnăng thải độc: Đưa ra khỏi cơ thể những...
... phòng bệnh, chữa bệnh: giảm mỡ máu, tăng tuổi thọ 5. Hỗ trợ trị liệu sau bị bệnh. Uống nhiều rượu dễ bị bệnh tim mạch7 Chế độ ăn truyền thống Chủ yếu:- TP từ thực vật- Nghèo năng lượngChế ... KST10. Mỡ thực phẩm 11. Các tổn thương12. Stress. Gốc tự do và bệnh tim mạch3.3. www.themegallery.comTHỰC PHẨMCung cấp chất dinh dưỡngChất dinh dưỡng đại thể:• Đạm • Đường • MỡChất ... đạiChủ yếu: - TP từ động vật- Giàu năng lượng, nhiều chất béo bão hòa • Bệnh đái tháo đường •Rối loạn mỡ máu•Tăng cân, béo phì•Thiểu năng Giáp•Thiểu năng Hormone SD•Viêm cầu thận mạn...