... chất tan vào dung môi thấp nên hiệu suất trích ly thấp 2.5 MỘT SỐ PHƯƠNGPHÁP CHIẾT TÁCH TINHDẦU 2.5.1 Phươngpháp chưng cất nước cổ điển Đe ly trích tinhdầuphươngpháp chưng cất nước cổ điển ... hai pha Một pha pha trích gồm chủyếu dung môi dung chất, pha gọi pha raíĩnat gồm chủyếu phần lại hỗn hợp banđầu Thường cấu tử hỗn hợp dung môi nhiều hòa tan vào hai pha có diện ba cấu tử Trích ... bưởi Sau nghiền nhỏ pha loãng với hàm lượng nước định, sau tiến hành lọc Phươngpháp thực hiện: Sử dụng 0,1 ml dịch lọc thu cho vào bình định mức, thêm vào 0,lml dung dịch NaOH 4N sau cho thêm chất...
... (Holm-Nielsen v cs., 2009) Do vậy, kết hợp trình phân giải bùn yếm khí với phơng pháp xử lý bùn nhiệt để thu hồi P l giảipháp có tính khả thi cao Mặc dù phơng pháp xử lý bùn nhiệt đợc số tác giả nghiên ... v cs., 2009) Trong phơng pháp nêu trên, phơng pháp xử lý nhiệt có nhiều triển vọng nguồn lợng cho trình xử lý đợc tận thutừ nguồn khí sinh học sinh từ công đoạn phân giải yếm khí (Holm-Nielsen ... thực trình giải phóng P khỏi bùn có ý nghĩa quan trọng v cần thiết Quá trình giải phóng P khỏi bùn đợc thực phơng pháp sinh học dựa vo hoạt động số chủng vi khuẩn đặc trng (ví dụ chủng vi khuẩn...
... (Holm-Nielsen v cs., 2009) Do vậy, kết hợp trình phân giải bùn yếm khí với phơng pháp xử lý bùn nhiệt để thu hồi P l giảipháp có tính khả thi cao Mặc dù phơng pháp xử lý bùn nhiệt đợc số tác giả nghiên ... v cs., 2009) Trong phơng pháp nêu trên, phơng pháp xử lý nhiệt có nhiều triển vọng nguồn lợng cho trình xử lý đợc tận thutừ nguồn khí sinh học sinh từ công đoạn phân giải yếm khí (Holm-Nielsen ... thực trình giải phóng P khỏi bùn có ý nghĩa quan trọng v cần thiết Quá trình giải phóng P khỏi bùn đợc thực phơng pháp sinh học dựa vo hoạt động số chủng vi khuẩn đặc trng (ví dụ chủng vi khuẩn...
... multifunctional (Anwar et al., 2007; Oduro et al., 2008) The plant has high nutritional value (Nambiar, 2006; Thurber and Fahey, 2005), therapeutic uses (Thirusenduraselvi and Jerlin, 2007) and prophylactic ... for specific storage duration may affect the seed quality and germination percentages of the seed Thus, an experiment was carried out to determine the storage temperature conditions and storage ... Seeds The ecology of regeneration in plant communities (2nd edition) CABI Publishing, pp 183-214 Nambiar VS (2006) Nutritional potential of drumstick leaves: an Indian perspective In: Moringa and...
... điện dự phòng có công suất tư ng đương nhằm bảo đảm cho việc sản xuất liên tụcNước ngầm nguồn nước sử dụng chủyếu xí nghiệp, chất lượng nước đảm bảo Với vị trí địa lí thu n góp phần quan trọng ... cá Cho nước vào thau với tỉ lệ nước : cá 1,5 : Cho đá vẫy vào thau nhằm tạo nhiệt độ bố trí Dùng nhiệt kế để theo dõi nhiệt độ nước rửa (duy trì nhiệt độ nước cách bổ sung đá vẫy vào nước lúc ... hồng, vàng vàng Loại 3: Vàng vàng, vàng 2.4.2.13 Rửa Cá rửa qua thao nước Thau 1: nhiệt độ nước khoảng 200C, nồng độ clorin ppm, gọi thao chảy tràn Thau 2: nhiệt độ < 60C, sử dụng 200g thu c...
... defined MỞ ĐẦU Trong thập niên gần đây, phát triển ứng dụng khoa học kỹ thu t Việt Nam làm thay đổi đời sống xã hội, với phát triển khoa học kỹ thu t, xu hướng tăng tỷ lệ nội địa hoá, giảm nhập nhằm ... học kỹ thu t Việt Nam làm thay đổi đời sống xã hội, với phát triển đó, xu hướng tăng tỷ lệ nội địa hóa, giảm nhập nhằm giúp Nhà nước giảm chi phí, tiết kiệm ngoại tệ, giảm tỷ lệ nhập siêu chủ động ... thường định với giá trị tụ điện tối thiểu, khoảng từ tới 10 pF Với cấu dạng tụ điện theo công thức tính điện dung tụ điện (1.8), ta thấy yếu tố nhiệt độ chủyếu tác đông đến số điện môimôi trường...
... chế biến công nghiệp Hà Nội: NXB Khoa Học Kỹ Thu t Ngô Thị Hồng Thư Kiểm nghiệm thực phẩm phươngpháp cảm quan Hà Nội: NXB Khoa Học Kỹ Thu t Nguyễn Lê Thu Linh 2004 Nghiên cứu khả sử dụng acid ... Kỹ thu t chế biến lạnh thu sản HN: NXB Đại Học Giáo Dục chuyên nghiệp 10.Trần Đức Ba, Nguyễn Văn Tài 2004 Công nghệ lạnh thu sản TPHCM: NXB Đại Học Quốc Gia TPHCM 11.Trần Xuân Hiển, Trần Phương ... thực phẩm thu sản (Tập 1: Nguyên liệu chế biến thu sản) HCM: NXB Nông nghiệp TPHCM Phạm Thị Cần Thơ 2003 Nghiên cứu chế biến sản phẩm cá tra phi lê xông khói ĐHCT Phạm Văn Khánh 2003 Kỹ thu t nuôi...
... 8-100C 18-200C phút, 18-200C 28-300C 12 phút cho kết tốt Tuy nhiên tiêu cấu trúc, mẫu rửa nhiệt độ 8-100C thời gian phút lại không đạt Dựa vào kết đo cấu trúc bảng 19 mẫu rửa 18-200C phút cho kết ... màu sắc mà chủyếu ảnh hưởng nhiều đến tiêu vi sinh Theo kết phân tích Coliforms bảng 20 hình 19 nhận thấy mẫu cá rửa thời gian dài số lượng Coliforms nhiều Và thời gian rửa nhiệt độ nước rửa cao ... thực 18-200C thời gian phút ngăn chặn xâm nhập vi sinh vật vào thịt cá Sửa cá thời gian 10 phút cho sản phẩm có giá trị cảm quan tốt có tiêu vi sinh đạt tiêu chuẩn qui định Qua thời gian tiến...
... máu dễ dàng chảy ngoài, giúp thịt cá trắng Dựa vào kết đo màu bảng nhận thấy giá trị L, a khác biệt mẫu Về giá trị b mẫu rửa 18-200C phút, 8-100C 18-200C 10 phút, 18-200C 15 phút cho kết khác ... khác biệt mẫu mẫu rửa thời gian 20 phút cho kết tốt hẳn mẫu rửa 10 phút 30 phút Trong đó, mẫu rửa 18-200C thời gian 20 phút cho kết tốt Do rửa thời gian 10 phút: thời gian ngắn, máu cá chưa chảy ... xâm nhập vào bên thịt cá Đối với mẫu rửa nhiệt độ 18-200C thời gian 10 phút, dù tiêu vi sinh không thấp chúng nằm giới hạn cho phép Từ kết thu cho thấy mẫu rửa 18-200C thời gian 10 phút cho sản...
... nghiệm lặp lại lần Cho cá vào thau nước chuẩn bị sẵn, thau xác định thời gian rửa Thau 1: nước rửa cá có nhiệt độ 8-100C Thau 2: nước rửa cá có nhiệt độ 18-200C Thau 3: nước rửa cá có nhiệt độ ... cá, cho nước vào thau với tỉ lệ nước: cá 1,5 : Cho đá vào nhằm tạo nhiệt độ bố trí 3.2.2.3 Bố trí thí nghiệm Cắt tiết để máu cá chảy giúp thịt cá trắng Thí nghiệm bố trí mức nhiệt độ tư ng đối ... Colorimeter Xác định tiêu vi sinh (Coliforms tổng số, tổng vi khuẩn hiếu khí) theo phươngpháp NMKL (NORDISK METODIKKOMMTTE FOR LIVSMEDEL) 3.2.1.6 Tính toán thống kê Thống kê kết phươngpháp ANOVA...
... hồng, vàng vàng Loại 3: Vàng vàng, vàng 2.4.2.13 Rửa Cá rửa qua thao nước Thau 1: nhiệt độ nước khoảng 200C, nồng độ clorin ppm, gọi thao chảy tràn Thau 2: nhiệt độ < 60C, sử dụng 200g thu c ... Sau 5-10 phút, nhiệt độ đạt 0-30C bắt đầu mạ băng Cho cá vào rổ nhúng vào bồn mạ băng khoảng 2-3 giây Sau cho cá vào bao gói 2.4.2.19 Bao gói Mục đích: để sản phẩm tránh tiếp xúc trựctiếp với ... TCVN lê, tôm, thu sản đông phi lê chuẩn 5289/92 Bộ y tế mực 4/1998 Châu tư i sống Âu 28 TCN lạnh 117 /98 Chương PHƯƠNG TIỆN VÀPHƯƠNGPHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Phương tiện nghiên cứu 3.1.1 Địa điểm Thực...
... thu sản Chất nhớt hạt nhỏ thu c loại glucoprotein tổ chức tế bào, sau hút nước, chúng trương lên tích tụ lại tế bào tiết da Thành phần chủyếu chất nhớt mucin môitrường tốt cho vi khuẩn phát ... trình tự phân giải Sau tê cứng, cá trở lại mềm gọi trình tự phân giải Quá trình men có thân cá gây Có nhiều enzyme tham gia vào hoạt động phân giảichủyếu men Cathepsin, phân giải protid thành ... đổi cấu trúc, mùi, vị giá trị dinh dưỡng thịt cá Thành phần hoá học thịt cá phụ thu c vào môitrường sống, thời gian thu hoạch, độ tuổi, giới tính,… 2.2.4 Giá trị dinh dưỡng cá 2.2.4.1 Protid Protid...
... điện dự phòng có công suất tư ng đương nhằm bảo đảm cho việc sản xuất liên tụcNước ngầm nguồn nước sử dụng chủyếu xí nghiệp, chất lượng nước đảm bảo Với vị trí địa lí thu n góp phần quan trọng ... thị trường tiêu thụ sản phẩm bị thu hẹp lại Do vậy, việc tìm giảipháp để hoàn thiện nâng cao chất lượng sản phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm phải thực thường xuyên Có đứng vững thị trường ... phẩm đảm bảo qui định an toàn vệ sinh thực phẩm Xí nghiệp chế biến thủy sản xuất Cataco nằm khu công nghiệp Trà Nóc, thu c thành phố Cần Thơ, trựcthu c tỉnh ủy Cần Thơ Xí nghiệp vào hoạt động...
... vi sinh Chương 3: PHƯƠNG TIỆN VÀPHƯƠNGPHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Phương tiện nghiên cứu 3.1.1 Địa điểm 3.1.2 Nguyên vật liệu- Hoá chất sử dụng 3.1.3 Thiết bị sử dụng 3.2 Phươngpháp nghiên cứu 3.2.1 ... gian phút, 12 phút, 16 phút Thời gian sửa cá khảo sát nhằm tìm thời gian sửa cá thích hợp để sản phẩm đạt chất lượng tốt tiêu vi sinh cảm quan Tiến hành sửa cá mức thời gian: 10 phút, 20 phút, ... phút Kết thí nghiệm cho thấy: Cá trước cắt tiết rửa nhiệt độ: 18-200C 10 phút thích hợp Sau cá đem cắt tiết rửa nhiệt độ 23-250C 20 phút Nhiệt độ nước rửa sau phi lê 18-200C rửa thời gian phút...
... Tuy nhiên, độ dài pha phụ thu c vào nhiều yếu tố Độ dài pha lag phụ thu c chủyếu vào ba yếu tố tuổi giống, lượng giống, thành phần môitrường [7] Enzym VSV thường sinh vào pha log (pha lũy thừa) ... bào, đến hoạt lực enzym [2] Việc lựa chọn pH môitrườngthu enzym phụ thu c vào chủng vi sinh vật loại enzym pH môitrường nuôi cấy B subtilis nhằmthu α-amylase thích hợp 6,8 – 7,5 để tổng hợp ... hợp [11] b) Phươngpháp lên men chìm (phương pháp lỏng, phươngpháp bề sâu: Liquid state fermentation) Người ta cho vi sinh vật phát triển môitrườngdinh dưỡng lỏng, có sục khí liên tục Thành...
... điện dự phòng có công suất tư ng đương nhằm bảo đảm cho việc sản xuất liên tụcNước ngầm nguồn nước sử dụng chủyếu xí nghiệp, chất lượng nước đảm bảo Với vị trí địa lí thu n góp phần quan trọng ... cá Cho nước vào thau với tỉ lệ nước : cá 1,5 : Cho đá vẫy vào thau nhằm tạo nhiệt độ bố trí Dùng nhiệt kế để theo dõi nhiệt độ nước rửa (duy trì nhiệt độ nước cách bổ sung đá vẫy vào nước lúc ... hồng, hồng, vàng vàng Loại 3: Vàng vàng, vàng 2.4.2.13 Rửa Cá rửa qua thao nước Thau 1: nhiệt độ nước khoảng 20 C, nồng độ clorin ppm, gọi thao chảy tràn Thau 2: nhiệt độ < C, sử dụng 200g thu c 250...
... Phơng pháp nghiên cứu .16 2.3.1 Phơng pháp nuôi cấy vi khuẩn lam cố địh nitơ mô trờng BG11 không đạm 16 2.3.2 Phơng pháp bố trí thí nghiệm 16 2.3.3 Phơng pháp xác định ... cố định nitơ chủng vi khuẩn lam 31 3.2.1 ảnh hởng cờng độ chiếu sáng 700lux lên khả cố định nitơ chủng vi khuẩn lam 31 3.2.2ảnh hởng cờng độ chiếu sáng 1200lux lên khả cố định ... nitơ chủng vi khuẩn lam 33 3.2.3ảnh hởng cờng độ chiếu sáng 1500lux lên khả cố định nitơ chủng vi khuẩn lam 35 3.2.4ảnh hởng cờng độ chiếu sáng 2000 - 5000lux lên khả cố định...