... nghiêncứu đề tài “ Ảnhhưởng etanol 70% đếnchấtlượngthời hạn bảoquản cam Xã Đoài sau thu hoạch” 1. 2 Mục đích yêu cầu đề tài 1. 2 .1 Mục đích đề tài Nghiêncứuảnhhưởng của xử lý etanol 70% đến ... dung nghiêncứu - Nghiêncứuảnhhưởng của etanol 70% đến tỷ lệ thối hỏng của cam sau thu hoạch nấm mốc gây ra; - Nghiêncứuảnhhưởng của etanol đến một số tiêu chấtlượngthời hạn bảoquản ... trình bảoquản CTĐC CT có hao hụt nhanh nhất, sau đến CT1, CT2 Hàm lượngchất khô tổng số của cam nguyên liệu 14 ,45% Sau 21 ngày bảoquản hàm lượng giảm xuống còn 10 ,29% CTĐC; 10 ,77% CT1 11 ,57%...
... PHÁP NGHIÊNCỨU 3 .1 Mục tiêu nghiêncứu - Phân tích lý thuyết số nhân tố gỗ ảnhhưởngđếnchấtlượng gỗ (tính chất vật lý, học gỗ) - Phân tích ảnhhưởng lập địa rừng trồng ảnhhưởngđếnchấtlượng ... ảnhhưởng trực tiếp đếnchấtlượng gỗ Loại gỗ khác có cấu tạo khác nhau, dẫn đếnchấtlượng gỗ khác * Cấu tạo ảnhhưởngđến khối lượng thể tích gỗ [ 21] Cấu tạo gỗ nhân tố ảnhhưởngđến khối lượng ... phân tích ảnhhưởng lập địa đếnchấtlượng gỗ điều kiện lập địa khác nhau: Đỉnh-Sườn- chân 1. 3 .1. 3 Ảnhhưởng cấu tạo gỗ Trong đề tài nghiêncứuảnhhưởng lập địa rừng trồng đếnchấtlượng gỗ,...
... 1. 5 Tổng quanbảoquảnrau1. 5 .1 Các yếu tố ảnhhưởngđếnthời hạn bảoquảnrau tươi [15 ] Thời hạn bảoquảnrau tươi khoảng thờigian dài rau giữ tính chất đặc trưng chúng Trong khoảng thờigian ... bì đếnchấtlượng cảm quan Rong nho tươi theo thờigianbảoquảnNghiêncứuảnhhưởng loại bao bì đến tỷ lệ hư hỏng Rong nho tươi theo thờigianbảoquảnNghiêncứuảnhhưởng loại bao bì đến ... hàm lượng ẩm Rong nho tươi theo thờigianbảoquảnNghiêncứuảnhhưởng loại bao bì đến hao hụt trọng lượng Rong nho tươi theo thờigianbảoquảnNghiêncứuảnhhưởng loại bao bì đến hàm lượng...
... 1. 5 Tổng quanbảoquảnrau1. 5 .1 Các yếu tố ảnhhưởngđếnthời hạn bảoquảnrau tươi [15 ] Thời hạn bảoquảnrau tươi khoảng thờigian dài rau giữ tính chất đặc trưng chúng Trong khoảng thờigian ... bì đếnchấtlượng cảm quan Rong nho tươi theo thờigianbảoquảnNghiêncứuảnhhưởng loại bao bì đến tỷ lệ hư hỏng Rong nho tươi theo thờigianbảoquảnNghiêncứuảnhhưởng loại bao bì đến ... hàm lượng ẩm Rong nho tươi theo thờigianbảoquảnNghiêncứuảnhhưởng loại bao bì đến hao hụt trọng lượng Rong nho tươi theo thờigianbảoquảnNghiêncứuảnhhưởng loại bao bì đến hàm lượng...
... để bảoquản Rong nho tươi Thờigianbảoquản kéo dài từ 9 -10 ngày 1. 2.8 Tổng quanbảoquảnrau1. 2.8 .1 Các yếu tố ảnhhưởngđếnthời hạn bảoquảnrau tươi Thời hạn bảoquảnrau tươi khoảng thời ... dung nghiên cứu: - Nghiêncứuảnhhưởng môi trường khí đếnthờigianbảoquản Rong nho tươi 2 - Nghiêncứuảnhhưởng môi trường khí đếnchấtlượng cảm quan Rong nho tươi theo thờigianbảoquản ... 23 1. 2.8 Tổng quanbảoquảnrau 23 1. 2.8 .1 Các yếu tố ảnhhưởngđếnthời hạn bảoquảnrau tươi 23 1. 2.8.2 Giới thiệu phương pháp bảoquảnrau 25 CHƯƠNG II: ĐỐI TƯỢNG, VẬT LIỆU VÀ...
... Nghiêncứuảnhhưởng nhiệt độ bảoquảnđến hàm lượngchất hòa tan Rong nho tươi Nghiêncứuảnhhưởng nhiệt độ bảoquảnđến tỷ lệ hư hỏng Rong nho tươi Nghiêncứuảnhhưởng nhiệt độ bảoquảnđến ... nghiêncứuảnhhưởng nhiệt độ bảoquảnđếnchấtlượngthờigianbảoquản rong nho tươi 2.3.2 Bố trí thí nghiệm chi tiết 2.3.2 .1 Bố trí thí nghiệm nghiêncứuảnhhưởng nhiệt độ bảoquảnđếnthời ... phẩm 3.2 Kết nghiêncứuảnhhưởng nhiệt độ bảoquảnđếnthờigianbảoquản Rong nho tươi Tiến hành thí nghiệm theo hình 2.3 – Nghiêncứuảnhhưởng nhiệt độ bảoquảnđếnthờigianbảoquản Rong nho...
... 2 ,1 Arginin 4 ,1 2,74 1, 2 Acid asparaginic 7 ,1 11, 44 18 ,7 Valin 7,2 5,75 4,7 Glycin 2,7 1, 40 3,2 Acid glutamic 22,4 19 ,14 12 ,9 Histidin 3 ,1 1,60 2,9 Izoleucin 6,2 6,82 6,8 Leucin 8,2 11 ,7 11 ,5 ... lượng nằm dạng muối phosphat, muối clorua muối khác Bảng 1. 7 Hàm lượngchất khoáng đa lượng có sữa Chất khoáng Hàm lượngChất khoáng 10 Hàm lượng K 14 4,0 Mg 12 ,2 Na 43,7 Cl 10 4,5 Ca 12 4,0 P 11 0,0 ... hướngnghiêncứu cần thiết Nội dung đề tài bao gồm: - Nghiêncứu xác định tỷ lệ đường bổ sung - Nghiêncứuảnhhưởng tỷ lệ CPVK bổ sung thờigian lên men đến trình lên men chấtlượng sản phẩm - Nghiên...
... trƣởng 1. 3 .1. 2 Ảnh hƣởng lập địa rừng trồng 11 1. 3 .1. 3 Ảnh hƣởng cấu tạo gỗ 11 1. 3.2 Cơ sở đánh giá chất lƣợng gỗ 14 1. 3.2 .1 Khối lƣợng thể tích gỗ 14 1. 3.2.2 Co ... 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊNCỨU1.1 Tổng quan gỗ Keo tai tƣợng 1. 2 Tổng quan vấn đề nghiêncứu1. 2 .1 Trên giới 1. 2 .1. 1 Tình hình nghiêncứu Keo tai tƣợng 1. 2 .1. 2 ... tác giả chọn đề tài làm rõ ảnh hƣởng lập địa đến keo tai tƣợng 1. 3 Cơ sở lý thuyết phân tích kết nghiêncứu1. 3 .1 Các nhân tố ảnhhưởngđếnchâtlượng gỗ 1. 3 .1. 1Ảnhhưởng điều kiện sinh trưởng...
... trưởng 1. 3 .1. 2 Ảnhhưởng lập địa rừng trồng 11 1. 3 .1. 3 Ảnhhưởng cấu tạo gỗ 11 1. 3.2 Cơ sở đánh giá chấtlượng gỗ 14 1. 3.2 .1 Khối lượng thể tích gỗ 14 1. 3.2.2 Co ... toán học 31 Chương 4: KẾT QUẢ NGHIÊNCỨUVÀ THẢO LUẬN 37 4 .1 Sự ảnhhưởng lập địa rừng trồng đếnchấtlượng gỗ 37 4 .1. 1Ảnhhưởng lập địa đến tính hút nước tối đa gỗ 37 4 .1. 2 Ảnhhưởng lập ... PHÁP NGHIÊNCỨU 3 .1 Mục tiêu nghiêncứu - Phân tích lý thuyết số nhân tố gỗ ảnhhưởngđếnchấtlượng gỗ (tính chất vật lý, học gỗ) - Phân tích ảnhhưởng lập địa rừng trồng ảnhhưởngđếnchất lượng...
... Nghiêncứuảnhhưởng nhiệt độ bảoquảnđến hàm lượngchất hòa tan Rong nho tươi Nghiêncứuảnhhưởng nhiệt độ bảoquảnđến tỷ lệ hư hỏng Rong nho tươi Nghiêncứuảnhhưởng nhiệt độ bảoquảnđến ... nghiêncứuảnhhưởng nhiệt độ bảoquảnđếnchấtlượngthờigianbảoquản rong nho tươi 2.3.2 Bố trí thí nghiệm chi tiết 2.3.2 .1 Bố trí thí nghiệm nghiêncứuảnhhưởng nhiệt độ bảoquảnđếnthời ... phẩm 3.2 Kết nghiêncứuảnhhưởng nhiệt độ bảoquảnđếnthờigianbảoquản Rong nho tươi Tiến hành thí nghiệm theo hình 2.3 – Nghiêncứuảnhhưởng nhiệt độ bảoquảnđếnthờigianbảoquản Rong nho...
... độ 1, 5% có chấtlượng tốt 3.2.3 Ảnhhưởng nồng độ chitosan đến hàm lượng vitamin C trình bảoquản 47 46,29 42 37 32 27 22 17 12 7,05 10 20 30 Thờigianbảoquản (ngày) CT1 CT2 16 ,85 14 ,60 12 ,56 ... ngày bảoquản hàm lượng giảm xuống 12 ,6 (mg%) CT1; 16 ,9 (mg%) 30 Thờigianbảoquản (ngày) CT1 CT2 Hình Biến đổi hàm lượng axit hữu chanh công thức bảoquản 74 Điều giải thích thờigianbảoquản ... chitosan đến biến đổi tiêu hoá sinh chanh trình bảoquản 20 30 Thờigianbảoquản (ngày) CT2 CT3 Hình Biến đổi độ cứng chanh công thức bảoquản 3.2 .1 Ảnhhưởng nồng độ chitosan đến hàm lượng chất...
... vải bảoquản 22oC có tỷ lệ thối hỏng cao gấp lần so với bảoquản 5oC 35 20 Hm lng VTM C (mg%) Hm lng cht khụ hũa tan (% V Th Thỳy, Nguyn Th Bớch Thy 18 16 14 12 10 14 chớn 20 15 10 chớn 14 ... hoạch đến biến đổi hm lợng nớc vỏ vải bảoquản 70 M u sc v qu (ch s L) 0 14 chớn 21 28 35 42 Thi gian bo qun (ngy) chớn chớn Hình ảnh hởng độ chín thu hoạch đến nâu hoá vỏ vải (điểm) bảoquản ... bảoquản no Ngoi giảm hm lợng đờng v vitamin C hm lợng axit, phenol giảm với thờigianbảoquản (Holcroft v Mitcham, 19 96; Chen v cs., 20 01) Điều ny hon ton phù hợp với kết phân tích nghiên cứu...