... 1.2 2.1 2.2 III VikhuẩnLactic Cơ chế lên men LacticVikhuẩnLactic ……………………………………………… VikhuẩnLactic gì? .3 Đặc điểm phân loại vikhuẩnLactic ……………………….3 Cơ chế lên men Lactic …………………………………………5 ... dụng bảo quản lâu sữa tươi Để hiểu rõ trình lên men lacticứngdụngvikhuẩn lactic, đặc biệt lên men sữa nên chúng em chọn đề tài NỘI DUNG I VikhuẩnLactic Cơ chế lên men Lactic: VikhuẩnLactic ... phản ứng Maillard, tạo màu nâu đặc trưng hương vị thơm ngon cho chiên, nướng Mộtsốứngdụng khác vikhuẩnlacticỨngdụng ngành công nghệ vật liệu Ứngdụng ngành mỹ phẩm Ngoài mặt có lợi ứng dụng...
... sử dụngvikhuẩn Thermobacterium cereale vikhuẩn Denbrue Lên men lactic 2.1 Cơ chế lên men lactic Lên men lactic trình chuyển hóa đường thành axit lactic nhờ vi sinh vật, điển hình vikhuẩnlactic ... tạo nhiều enzyme amylase c VikhuẩnMộtsốvikhuẩn có khả lên men chuyển hóa đường thành rượu như: Sasina ventriculi, Zymononas mobylis, có vikhuẩnlactic dị hình, vikhuẩn đường ruột hay Clostridium ... Quá trình làm sữa chua người ta phải sử dụng hai chủng vikhuẩnlactic đồng hình dị hình Vikhuẩnlactic đồng hình lên men nhanh làm giảm pH, vikhuẩnlactic dị hình lên men chậm tạo thành mùi...
... kháng khuẩn chủng vikhuẩnlactic cách dùng hai loài vikhuẩn gây bệnh để làm vikhuẩn thị Sau kết kháng hai loại vikhuẩn điển hình E coli Salmonellacủa chủng vikhuẩnlactic Khả kháng khuẩnvikhuẩn ... dạng vikhuẩnlactic mắm rò 4.3 Kết khảo sát số tính chất vikhuẩnlactic phân lập từ mắm rò 4.3.1 Kết khảo sát khả chịu muối vikhuẩnlacticMột tính chất có lợi vikhuẩnlactic áp dụng nhiều công ... 4,5 Ở độ pH hầu hết loại vikhuẩn enzym thực vật bị ức chế Do thức ăn ủ bảo quản thời gian dài [20] 18 2.2.6.4 Mộtsốứngdụng khác Bên cạnh ứngdụngvikhuẩnlacticứngdụng lĩnh vực khác : Trong...
... Tiết 24: sốứngdụng nở nhiệt Sự nở xuất có nhiều ứngdụng giãn sống I Lựcvì nhiệt co đời nhiệt: kĩ thuật Bài học giới thiệu sốứngdụng thường gặp nở nhiệt chất rắn ... Băng kép bị đốt nóng làm lạnh cong lại Người ta ứngdụng tính chất băng kép vào vi c đóng, ngắt tự động mạch điện Dặn dò - Hoàn thành câu vận dụng vào học - Đọc phần Có thể em chưa biết - Học ... hai đầu cầu số cầu thép Hai gối đỡ có cấu tạo giống không? Tại gối đỡ phải đặt lăn? Tiết 24: sốứngdụng nở nhiệt I Lực xuất co giãn nhiệt: a) Khi thép nở nhiệt gây lực lớn b) Khi thép co lại...
... Vận dụng Băng kép dùng thiết bò tự động đóng - ngắt mạch điện nhiệt độ thay đổi 4 Ghi nhớ - Sự co dãn nhiệt bò ngăn cản gây lực lớn - Băng kép bò đốt nóng làm lạnh bò cong lại - Người ta ứngdụng ... hỏi : Có tượng xảy thép bò đốt cháy ? Hiện tượng chốt ngang bò gãy chứng tỏ điều ? Trả lời : Thanh thép dài Chốt ngang bò gãy chứng tỏ bò ngăn cản thép gây lực lớn Quan sát thí nghiệm rút kết luân ... lực lớn - Băng kép bò đốt nóng làm lạnh bò cong lại - Người ta ứngdụng tính chất băng kép vào vi c đóng ngắt tự động mạch điện ...
... Nếu (*) có nghiệm, gọi nghiệm x1, x2 thì: P= x x = c a (Viet) Phần I Mộtsốứngdụng định lí vi t Dạng 1: ứngdụng định lí Vi t vào vi c nhẩm nghiệm phơng trình bậc hai ax2 + bx + c = 0, a ... Chuyên đề: Mộtsốứngdụng định lí Vi t IV Nhiệm vụ đề tài Đề cập tới sốứng dụnh định lý Viet Rút số nhận xét ý làm dạng , cách giải dạng Từ dần hình ... với số cho trớc xét dấu nghiệm phơng trình bậc hai mà không cần giải phơng trình đó, ta ứngdụng định lí Vi t 1.phơng trình có nghiệm dơng - 14 - P S Chuyên đề: Mộtsốứngdụng định lí Vi t...
... lạnh cong lại Bài 21: MỘTSỐỨNGDỤNGCỦA SỰ NỞ VÌ NHIỆT Vận dụng Băng kép sử dụng nhiều thiết bị tự động đóng – ngắt mạch điện nhiệt độ thay đổi Bài 21: MỘTSỐỨNGDỤNGCỦA SỰ NỞ VÌ NHIỆT Đèn ... thép quan sát tượng Bài 21: MỘTSỐỨNGDỤNGCỦA SỰ NỞ VÌ NHIỆT * Bố trí thí nghiệm: Bài 21: MỘTSỐỨNGDỤNGCỦA SỰ NỞ VÌ NHIỆT * Hiện tượng: Chốt ngang bị gãy chứng tỏ co lại nhiệt bị ngăn cản ... độ môi trường tăng, nở nhiệt cầu thép không bị ngăn cản Bài 21: MỘTSỐỨNGDỤNGCỦA SỰ NỞ VÌ NHIỆT ? Bài 21: MỘTSỐỨNGDỤNGCỦA SỰ NỞ VÌ NHIỆT II Băng kép * Cấu tạo băng kép: Băng kép cấu tạo...
... phải có hệ số dãn nỡ hệ số dãn nỡ thủy tinh, để nóng lên không tách khỏi thủy tinh cổ bong đèn, giữ cho bong đèn luôn kín Ngườu ta dùng thép làm cốt cho bê tong thép bê tong có hệ số dãn nỡ nhiệt ... biến dạng mà không bị gãy Câu 14 Một lọ thuỷ tinh đậy nút thuỷ tinh, nút bị kẹt Hỏi phải mở nút cách nung nóng phần lọ thuỷ tinh? Trả lời: Hơ nóng cổ lọ Câu 15 Một cầu nhôm, bị kẹt vòng sắt để ... cần nung nóng đai lên lắp vào chỗ cần thiết Sau dội nước lạnh vào đai đai bó chặt vật lại Đó ứngdụng nở nhiệt chất rắn Hầu hết chất nở nóng lên co lại lạnh Khi làm khâu dao, khâu liềm hay đai...
... Tiến hành làm thí nghiệm – Trả lời câu hỏi + Lần thứ I : Mặt đồng phía ( * Ứngdụng : Băng kép h.21.4a ) dùng vào vi c đóng - ngắt tự động + Lần thứ II : Mặt đồng phía ( mạnh điện h.21.4b ) ... phía thép Đồng co lại nhiệt nhiề thép, nên đồng ngắn hơn, thép dài nằm phía vòng cung Băng kép ứngdụng ? Củng cố : - Khi co dãn nhiệt gặp vật ngăn cản gây tượng ? - Đồng thép có nở nhiệt không ... BT - Đọc phần “ Có thể em chưa biết “ - Chuẩn bị : “ Nhiệt kế – Nhiệt giai “ - Khi bị sốt Bác sĩ thường dùngdụng cụ để đo nhiệt độ thể V RÚT KINH NGHIỆM : ...
... I : Mặt đồng phía ( h.21.4a ) + Lần thứ II : Mặt đồng phía ( * Ứngdụng : Băng kép dùng h.21.4b ) + C.7 Đồng thép nở nhiệt vào vi c đóng - ngắt tự động mạnh hay khác ? ( Khác ) điện + C.8 Cong ... phía thép Đồng co lại nhiệt nhiề thép, nên đồng ngắn hơn, thép dài nằm phía vòng cung Băng kép ứngdụng ? Củng cố : - Khi co dãn nhiệt gặp vật ngăn cản gây tượng ? - Đồng thép có nở nhiệt không ... - Đọc phần “ Có thể em chưa biết “ - Chuẩn bị : “ Nhiệt kế – Nhiệt giai “ - Khi bị sốt Bác sĩ thường dùngdụng cụ để đo nhiệt độ thể V RÚT KINH NGHIỆM : ...
... Tiến hành làm thí nghiệm – Trả lời câu hỏi + Lần thứ I : Mặt đồng phía ( * Ứngdụng : Băng kép h.21.4a ) dùng vào vi c đóng - ngắt tự động + Lần thứ II : Mặt đồng phía ( mạnh điện h.21.4b ) ... phía thép Đồng co lại nhiệt nhiề thép, nên đồng ngắn hơn, thép dài nằm phía vòng cung Băng kép ứngdụng ? Củng cố : - Khi co dãn nhiệt gặp vật ngăn cản gây tượng ? - Đồng thép có nở nhiệt không ... BT - Đọc phần “ Có thể em chưa biết “ - Chuẩn bị : “ Nhiệt kế – Nhiệt giai “ - Khi bị sốt Bác sĩ thường dùngdụng cụ để đo nhiệt độ thể V RÚT KINH NGHIỆM : ...
... Tiến hành làm thí nghiệm – Trả lời câu hỏi + Lần thứ I : Mặt đồng phía ( * Ứngdụng : Băng kép h.21.4a ) dùng vào vi c đóng - ngắt tự động + Lần thứ II : Mặt đồng phía ( mạnh điện h.21.4b ) ... phía thép Đồng co lại nhiệt nhiề thép, nên đồng ngắn hơn, thép dài nằm phía vòng cung Băng kép ứngdụng ? Củng cố : - Khi co dãn nhiệt gặp vật ngăn cản gây tượng ? - Đồng thép có nở nhiệt không ... BT - Đọc phần “ Có thể em chưa biết “ - Chuẩn bị : “ Nhiệt kế – Nhiệt giai “ - Khi bị sốt Bác sĩ thường dùngdụng cụ để đo nhiệt độ thể V RÚT KINH NGHIỆM : ...
... ray cú ch m n Cỏch lm ny trỏnh lc tỏc dng lờnhai n vỡ nhit Khe hở ray Giữa ray cócác ray ? tác dụng khe hở (hoặc khe hở nhỏ) nhiệt độ tăng cao 19:20:51 C6: Hai gi cú cu to khụng ging + Cú mt...
... lỏng C Khí, lỏng, rắn D Khí, lỏng, rắn D Tiết 24 – Bài 21 MỘTSỐỨNGDỤNGCỦA SỰ NỞ VÌ NHIỆT I LỰC XUẤT HIỆN TRONG SỰ CO DÃN VI NHIỆT Thí nghiệm (H_21.1 a,b) (SGK) Trả lời câu hỏi ... nhiệt bị ngăn cản gây lực lớn - Băng kép bị đốt nóng làm lạnh cong lại Người ta ứngdụng tính chất Băng kép vào vi c đóng –ngắt Tự động mạch điện Hướng dẫn nhà: Bài vừa học - Học thuộc phần ghi ... điền vào chỗ các câu sau: a, Khi thép (1) vi nhiệt nó gây (2) rất lớn b, Khi thép co lại (3) nó cũng gây (4) rất lớn - lực - vi nhiệt - nở Vận dụng Quan sát các ảnh...
... gối đỡ phải đặt II Băng kép: lăn? Một Hoạt động 4: Nghiên cứu đồng băng kép thép tán Giáo vi n giới thiệu cấu chặt với dọc tạo băng kép theo chiều dài Giáo vi n hướng dẫn học tạo thành sinh thí ... nhiệt bị ngăn cản gây lực lớn – Băng kép bị đốt nóng làm lạnh cong lại Người ta ứngdụng tính chất băng kép vào vi c đóng ngắt tự động mạch điện Dặn dò: – Học sinh học thuộc lòng nội dung ghi ... điền vào nhiệt gây lực bị ngăn cản chỗ trống lớn thép gây lực lớn Hoạt động 3: Vận dụng C5: Có để khe hở, Giáo vi n điều khiển lớp trời nóng đường ray dài thảo luận trả lời Do đó, không để khe...
... bị nung nóng hay làm lạnh kim loại khác ………………… khác nên băng kép bị ………Do người ta ứngdụng tính chất vào vi c ………………………………… Em giải thích tôn lợp mái nhà lại làm theo dạng gợn sóng? ………………………………………………………………………………...
... Hoạt động 1: Tổ chức tình học tập Qua số hình vẽ SGK ta thấy nở nhiệt có nhiều ứngdụng thực tế Trong Hình 52 học giới thiệu sốứngdụng thường gặp nở nhiệt chất rắn Hoạt động 2: Quan ... động 5: Vận dụng Vận dụng: Băng kép sử dụng rộng rãi Giáo vi n yêu cầu vận dụng thiết bị đóng cắt mạch điện nguyên tắc hoạt động băng tự động bàn điện kép trả lời câu hỏi C10 phần Vận dụng (SGK) ... vào chỗ trống gây lực lớn câu C4 b Khi thép co lại nhiệt gây lực lớn Hoạt động 3: Vận dụng Vận dụng: Giáo vi n nêu câu hỏi Giữa hai ray để khe định học sinh hở, trời nóng, đường ray dài trả lời...
... Tiến hành làm thí nghiệm – Trả lời câu hỏi + Lần thứ I : Mặt đồng phía ( * Ứngdụng : Băng kép h.21.4a ) dùng vào vi c đóng - ngắt tự động + Lần thứ II : Mặt đồng phía ( mạnh điện h.21.4b ) ... phía thép Đồng co lại nhiệt nhiề thép, nên đồng ngắn hơn, thép dài nằm phía vòng cung Băng kép ứngdụng ? Củng cố : - Khi co dãn nhiệt gặp vật ngăn cản gây tượng ? - Đồng thép có nở nhiệt không ... BT - Đọc phần “ Có thể em chưa biết “ - Chuẩn bị : “ Nhiệt kế – Nhiệt giai “ - Khi bị sốt Bác sĩ thường dùngdụng cụ để đo nhiệt độ thể V RÚT KINH NGHIỆM : ...