... ρ r − ρ k ) g (2,76 .10 −3 ) (11 50 − 1, 037)9 , 81 = = 5 ,88 .10 5 −6 (19 ,75 .10 )1, 037 ν k ρk Chuẩn số Reynold tới hạn: 1 ε0 1, 75 Re th = Ar 15 0 + Ar 3 ε0 ε0 1 = 210 ,2 Tốc độ tới hạn: ... qua lớp giả lỏng: v kt = vk 3,5 = = m/s ε 0,7 III- TỐC ĐỘ CÂN BẰNG: Khi vật liệu bắt đầu bò lôi cuốn: ε = Chuẩn số Reynold: Re = Ar 18 + 0, 61 Ar = 5 ,88 .10 18 + 0, 61 5 ,88 .10 = 12 10 Chuẩn số Liasenco: ... 27 10 0% 0 d a) Lượng tác nhân cần thực tế: L =W l= 1 = 4 ,87 8 = 3 017 2 Kg KKK / h d − d1 0,0 312 − 0, 017 6 L 3 58, 67 = = 69 Kg KKK / Kg am W 4 ,87 8 b) Nhiệt lượng cần thiết: Q=L(I2-I1)=3 017 2 × (13 0...
... Hội Nghị Khoa Học & Cơng Nghệ lần Phânban Cơng nghệ H a học wavelength because it will be accumulated a macro-energy and increased the capability to transfer heat I.NỘI DUNG Cơ sở khoa học ... đạm aphần ch a đầy đủ tất loại axit amin không thay thế, ch a nhiều vitamin nhóm B, ch a nhiều loại nguyên tố a vi lượng ch a lipit chủ yếu loại lipit phức tạp đóng vai trò vitamin F DHA, chất ... Protein thô (%) 21, 04 ± 0, 48 (19 ,25 ÷ 23,45) Lipit (%) 1 ,83 ± 0,06 (1, 62 ÷ 2 ,12 ) Tro (%) 1, 91 ± 0,05 (1, 91 ÷ 2, 21) Trang Hội Nghị Khoa Học & Cơng Nghệ lần Phânban Cơng nghệ H a học Sơ đồ thiết bò...
... Hội Nghị Khoa Học & Cơng Nghệ lần Phânban Cơng nghệ H a học wavelength because it will be accumulated a macro-energy and increased the capability to transfer heat I.NỘI DUNG Cơ sở khoa học ... đạm aphần ch a đầy đủ tất loại axit amin không thay thế, ch a nhiều vitamin nhóm B, ch a nhiều loại nguyên tố a vi lượng ch a lipit chủ yếu loại lipit phức tạp đóng vai trò vitamin F DHA, chất ... Protein thô (%) 21, 04 ± 0, 48 (19 ,25 ÷ 23,45) Lipit (%) 1 ,83 ± 0,06 (1, 62 ÷ 2 ,12 ) Tro (%) 1, 91 ± 0,05 (1, 91 ÷ 2, 21) Trang Hội Nghị Khoa Học & Cơng Nghệ lần Phânban Cơng nghệ H a học Sơ đồ thiết bò...
... L a, mì Ngô Kê Đậu n nh Các loại đậu Hạt hớng dơng Hạt đay tb, % 15 .5 17 15 18 17 17 12 max, % 17 20 17 20 19 20 14 1. 2.2.3 Độ ch a ẩm L tỷ số khối lợng ẩm tính kg ch a khối lợng vật ẩm, có kg ... phẩm sau sấy đợc bảo quản để lâu gia công tiếp sấy tối a đến độ ẩm cân bằng, độ ẩm cân số nông sản cho bảng 18 Bảng Độ ẩm bảo quản hạt ngũ cốc Vật liệu min, % 14 14 13 .5 16 14 15 11 L a, mì ... sát thay đổi độ ẩm theo thời gian sấy 81 Kết luận v kiến nghị .83 1.1 Kết luận 83 1. 2 Kiến nghị .83 T i liệu tham khảo 84 iv Danh mục bảng Bảng...
... 91 Bảng 3.2 : Thành phần hoá học số loại bột chuối Loại bột Chuối xanh Chuối ương Chuối chín Nước 8, 18 7 ,13 6 , 81 Lipit 1, 15 1, 02 1, 13 Protit 3, 78 3 ,87 3,66 Đường khử 5, 68 41, 5 41, 25 Saccaroza ... poliphenoloxidaza, tirozinaza, ascobinaza, amilaza, photphorilaza, photphoglucomataza Trong peroxidaza bền nhiệt nhất, cần gia nhiệt 75oC để vô hoạt hoá 3.5.3.2 Xử lý hoá chất - Axit xitric: kìm ... Enzim amilaza bị giảm hoạt tính sấy malt vàng giảm sấy malt đen Enzim β-amylaza hoạt tính nhiều enzim α-amylaza Hoạt tính enzim proteaza thời kỳ đầu có tăng chút ít, sau giảm dần malt vàng thành phần...
... Nội, ph ađông giáp với tỉnh Hưng Yên Thái Bình, ph a nam giáp tỉnh Nam Định Ninh Bình, ph a tây giáp tỉnh H a Bình Điều kiện tự nhiên - Diện tích: 84 9,5 km² - Lượng m a trung bình hàng năm: 1. 900 ... nhiều hàm lượngdinh dưỡng bao gồm: Theo [4] Bảng 1.1 Thành phầndinh dưỡng hạt thóc nói chung Thàn Prote Lip h in d phần (g) (g) Glux Xơ id % (g) Vita Vita Cac Phosp Sắt min li ho (mg B1(m B2(m ... Do lượng sản phẩm l a hàng năm ổn định, với khối lượng cao nhu cầu chế biến chấtlượng tối cần thiết Những ưu điểm sấy: - Cho chấtlượng sản phẩm đồng mong muốn - Làm khô nhanh tập trung: không...