hệ thống thiết bị cấp đông

Chương IV - Hệ thống thiết bị cấp đông

... trình phân giải của thực phẩm sẽ bị chậm lại hoặc chấm dứt hoàn toàn là do:- Hoạt động của các men phân giải bị đình chỉ.- Sự phát triển của các vi sinh vật bị ức chế, đại bộ phận các vi sinhvật ... nó. Nhiệt độ giảm xuống0oC hoạt động của hầu hết các enzim bị đình chỉ. Men lipaza, trypsin,catalaza ở nhiệt độ -191oC cũng không bị phá huỷ. Nhiệt độ càng thấpkhả năng phân giải giảm, ví dụ ... đổi vềchất, dẫn đến hư hỏng, ươn thối.Khi nhiệt độ thực phẩm xuống thấp các quá trình trên sẽ bị ứcchế và kìm hãm, tốc độ các phản ứng hoá sinh sẽ giảm. Nhiệt độ càngthấp, tốc độ phân giải...

Tài liệu Chương 4 - Hệ thống thiết bị cấp đông doc

Danh mục: Kĩ thuật Viễn thông

... Tủ cấp đông gió; - Hệ thống cấp đông dạng rời , có băng chuyền IQF; + Hệ thống cấp đông có băng chuyền cấp đông thẳng + Hệ thống cấp đông có băng chuyền dạng xoắn + Hệ thống cấp đông siêu ... Thiết bị cấp đông có rất nhiều dạng, hiện nay ở nước ta sử dụng phổ biến các hệ thống như sau: - Kho cấp đông gió (Air Blast Freezer); - Tủ cấp đông tiếp xúc (Contact Freezer); - Tủ cấp ... chờ đông lâu thì nhiệt độ thực phẩm vào cấp đông còn nhỏ hơn. Nhiệt độ thực phẩm vào cấp đông càng thấp thì thời gian cấp đông càng ngắn. 5. Bề dày sản phẩm cấp đông 151 Thời gian cấp đông...

Tài liệu Hệ thống thiết bị cấp đông ppt

Danh mục: Kĩ thuật Viễn thông

... thiết bị để tái đông lại để hạ nhiệt độ nhằm bảo quản tốt hơn. Buồng tái đông có cấu tạo giống buồng cấp đông dạng thẳng nhưng kích thước ngắn hơn. 4.2 hệ thống Kho cấp đông Nguyên lý cấp ... vẫn còn khoảng hở nhất định để không 1574.3 hệ thống Tủ CấP đông TIếP XúC 4.3.1 Cấu tạo tủ cấp đông Tủ cấp đông tiếp xúc được sử dụng để cấp đông các mặt hàng dạng block. Mỗi block thường ... 1624.1.4.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian cấp đông 1. Loại máy cấp đông Có nhiều loại thiết bị cấp đông và nguyên lý hoạt động rất khác nhau. Thiết bị gió cưỡng bức tiếp xúc và làm lạnh sản...

99
1,801
7

Tài liệu Hệ thống thiết bị cấp đông pdf

Danh mục: Kĩ thuật Viễn thông

... Kho cấp đông gió (Air Blast Freezer); - Tủ cấp đông tiếp xúc (Contact Freezer); - Tủ cấp đông gió; - Hệ thống cấp đông dạng rời , có băng chuyền IQF; + Hệ thống cấp đông có băng chuyền cấp ... đồ hệ thống lạnh kho cấp đông môi chất R22 159 4.1.5 Các phương pháp và thiết bị kết đông thực phẩm Thiết bị cấp đông có rất nhiều dạng, hiện nay ở nước ta sử dụng phổ biến các hệ thống ... kho cấp đông tKKT =-35 oC k - Hệ số truyền nhiệt của tường, trần, W/m2.K 1644.3 hệ thống Tủ CấP đông TIếP XúC 4.3.1 Cấu tạo tủ cấp đông Tủ cấp đông tiếp xúc được sử dụng để cấp đông...

Nghiên cứu thiết kế, và chế tạo hệ thống thiết bị tự động tinh luyện cồn để sản xuất xăng pha cồn với công suất tối thiểu 2000 lít cồn 99,5

Danh mục: Báo cáo khoa học

Nghiên cứu thiết kế và chế tạo robot song song sử dụng trong hệ thống thiết bị chuyển động phức hợp, hình thành trung tấm gia công chế tạo 5 trục ảo

Danh mục: Cơ khí - Vật liệu

Thiết kế hệ thống thiết bị khí hóa sinh khối năng suất nhỏ phục vụ nhu cầu cung cấp năng lượng cho nông nghiệp nông thôn

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... của các thiết bị trong hệ thống khí hóa sinh khối 1. Thiết bị khí hóa Thiết bị này được chia làm 3 phần: phần thân, phần chứa nguyên liệu vào và phần chứa tro và xỉ than. Thân thiết bị có chiều ... NGHIỆP TRƯỜNG ĐH BKHN thiết bị khí hóa. Khi quá trình cháy xảy ra. Thiết bị ngừng hoạt động, và thiết bị thổi không khí duy trì quá trình cháy được khởi động b. Thiết bị thổi không khí - ... án này em xin được trình bày Thiết kế hệ thống thiết bị khí hóa sinh khối năng suất nhỏ phục vụ nhu cầu cung cấp năng lượng cho nông nghiệp nông thôn” với thiết bị khí hóa tầng cố định. Dây...

Tài liệu Xác nhận đồng bộ cho hệ thống thiết bị nhập khẩu 1 pdf

Danh mục: Tài liệu khác

... qua hệ thống bưu chính- Thành phần, số lượng hồ sơ: 1, Công văn đề nghị Bộ TTTT xác nhận tính đồng bộ cho hệ thống thiết bị nhập khẩu2, Danh mục thiết bị nhập khẩu (có xác định thiết bị chính ... thông và Internet-Vụ Khoa học và Công nghệ Tên thủ tục : Xác nhận đồng bộ cho hệ thống thiết bị nhập khẩu Cơ quan thực hiện : Vụ Khoa học và Công nghệ Nội dung : ... Xác nhận đồng bộ cho hệ thống thiết bị nhập khẩu - Trình tự thực hiện:- Doanh nghiệp nộp hồ sơ về Bộ Thông tin và Truyền thông, 18 Nguyễn Du, Hà Nội- Vụ Khoa học và Công nghệ, Bộ Thông tin và...

Tài liệu Xác nhận đồng bộ cho hệ thống thiết bị nhập khẩu docx

Danh mục: Tài liệu khác

... qua hệ thống bưu chính- Thành phần, số lượng hồ sơ: 1, Công văn đề nghị Bộ TTTT xác nhận tính đồng bộ cho hệ thống thiết bị nhập khẩu2, Danh mục thiết bị nhập khẩu (có xác định thiết bị chính ... Xác nhận đồng bộ cho hệ thống thiết bị nhập khẩu - Trình tự thực hiện:- Doanh nghiệp nộp hồ sơ về Bộ Thông tin và Truyền thông, 18 Nguyễn Du, Hà Nội- Vụ Khoa học và Công nghệ, Bộ Thông tin và ... nhập khẩu2, Danh mục thiết bị nhập khẩu (có xác định thiết bị chính và phụ kiện, phần mềm, thiết bị dự phòng)3, Quyết định phê duyệt dự án đầu tư4, Quyết định phê duyệt kết quả đấu thầu5,...

Tài liệu Nghiên cứu thiết kế chế tạo hệ thống thiết bị nâng dàm thay gối phục vụ sữa chữa và nâng cấp cầu bê tông ở Việt Nam pdf

Danh mục: Báo cáo khoa học

... hệ kích thủy lực tỳ lên mố hoặc trụ cầu 24 2.2. Tình hình sử dụng thiết bị nâng dầm thay gối cầu ở Việt Nam 26 2.2.1. Hệ thống thiết bị nâng dầm sử dụng kích đĩa 26 2.2.2. Hệ thống thiết bị ... của hệ thống thiết bị nâng dầm sửa chữa nâng cấp cầu trong khai thác thực tế. 3.3. Nghiên cứu lựa chọn phơng án tkế tổng thể hệ thống thiết bị nâng dầm Căn cứ theo những yêu cầu của hệ thống ... Yêu cầu đối với hệ thống điều khiển thiết bị 55 3.5.2. Sơ đồ khối 56 4. Nghiên cứu tính toán thiết kế hệ thống thuỷ lực 59 4.1. Xác định các thông số cơ bản hệ thống thiết bị đồng bộ nâng...

120
1,845
3

Nghiên cứu thiết kế chế tạo hệ thống thiết bị hàn tự động nối ống có đường kính lớn ở trạng thái không quay

Danh mục: Báo cáo khoa học

... NGHỆ VIỆN NGHIÊN CỨU CƠ KHÍ CHƯƠNG TRÌNH KHCN CẤP NHÀ NƯỚC KC.05/06-10 BÁO CÁO TỔNG KẾT KẾT QUẢ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ ĐỀ TÀI Tên Đề tài: “Nghiên cứu thiết kế chế tạo hệ thống thiết bị ... tạo các thiết bị hoàn chỉnh của hệ thống. - QTCN khả thi được áp dụng trong sản xuất và được cơ sở sản xuất chấp thuận bằng văn - QTCN chế tạo các thiết bị hoàn chỉnh của hệ thống. ... chỉnh một hệ thống thiết bị hàn cho đường ống thủy điện có đường kính tiêu chuẩn 72 inch (1.829 mm) và 100 inch (2.540 mm) với chiều dày thành ống từ 14-30 mm bao gồm: thiết bị hàn, thiết bị dẫn...

Nghiên cứu công nghệ, hệ thống thiết bị đồng bộ nuôi các đối tượng thủy sản có giá trị kinh tế cao (nước ngọt, lợ, mặn)

Danh mục: Báo cáo khoa học

... Thực tế đạt được 1 Hệ thống nuôi công nghiệp cá hồi Hệ thống 1 1 1 2 Hệ thống nuôi công nghiệp cá tầm Hệ thống 1 1 1 3 Hệ thống nuôi công nghiệp bào ngư Hệ thống 1 1 1 4 Máy cho ... và bào ngư. 3.3.1. Thiết kế hệ thống nuôi và thiết bị đồng bộ phục vụ nuôi công nghiệp cá hồi 3.3.1.1. Yêu cầu thiết kế Để thiết kế hệ thống nuôi cá hồi với các thiết bị đồng bộ, đầy đủ các ... cần thiết đối với mỗi loài mà có thiết bị riêng để khử CO2 hoặc tận dụng sục ô xy, giàn mưa cấp nước để giải phóng khí CO2 thừa. 1.1.1.4. Thiết bị khử trùng Thiết bị khử trùng trong hệ thống...

Nghiên cứu ứng dụng hệ thống thiết bị đồng bộ và quy trình vận hành trang trại nuôi cá lồng vùng biển mở

Danh mục: Báo cáo khoa học

... biển mở bao gồm hệ thống lồng cá, các thiết bị vận hành, cơ sở hậu cần dịch vụ. Hệ thống lồng sẽ được nghiên cứu cải tiến cho phù hợp với điều kiện thời tiết nước ta. Một số thiết bị vận hành không ... Công nghệ lồng bè và các thiết bị vận hành Công nghệ lồng và các thiết bị vận hành đồng bộ dùng nuôi cá lồng biển mở là một trong những nghành công nghệ còn tương đối mới mẻ. Công nghệ lồng ... nén 43 Hình 2. 8 Sơ đồ hệ thống neo phao chịu lực và các lực tại nút phao. 47 Hình 2. 9. Sơ đồ cầu tạo hệ thống lồng VISCOC-01 48 Hình 2. 10. Sơ đồ (3D) thiết kế hệ thống neo giàn cho 02 lồng...