... đảm antoànthựcphẩm chế biến bảo quản thựcphẩm Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thựcphẩm phải rõ nguồn gốc bảo đảm an toàn, lưu mẫu thứcăn - Thựcphẩm phải chế biến bảo đảm an toàn, hợp vệsinh ... với vấnđềvệsinhantoànthựcphẩm siêu thị quận Cầu Giấy a,Ưu điểm Nhờ có can thiệp Nhà nước vấnđề mà người tiêu dùng an tâm mua hàng siêu thị Kịp thời kiểm tra xử lý trường hợp vi phạmvệsinh ... sinhantoànthựcphẩm Quản lý antoànthựcphẩm suốt trình sản xuất ,sơ chế ,chế biến ,bảo quản, vận chuyển, nước uống đóng chai, thựcphẩm chức Thanh tra, kiểm tra , xử lý vi phạm pháp luật vệ...
... determinant of supply and demand In centrally planned economies, the price mechanism may be supplanted by centralized government control Attempts to operate an economy without a price mechanism ... progress and proposed by Ministry of Health to replace the ordinance However, there have been many issues to discuss before it becomes law and comes into effects Food quality is an important food manufacturing ... aspect, Andreasen (1977) stated: “Business, government, and other nonprofit organizations need measures of how well products and services (performance) are meeting client needs and wants so that...
... đậy thựcphẩmThựcphẩm cần thiết cho đời sống nhu cầu sống hàng ngày người Tuy nhiên vấnđềantoànvệsinhthựcphẩm chợ vấnđề thách thức lớn Phần lớn chợ không đảm bảo điều kiện antoànvệsinh ... độc thựcphẩm tổn thương hệ tiêu hóa nghiêm trọng II Các nguy antoànvệsinhthựcphẩm quầy hàng kinh doanh ăn uống chợ Vấnđề tồn Hệ thống cống rãnh Mối nguy Mối nguy sinh học Gây vệsinh ... thựcphẩm cửa hàng chợ tồn nhiều mối nguy gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm sức khỏe người tiêu dùng III Các giải pháp can thiệp phù hợp tình hình antoànvệsinhthựcphẩm chợ Mối nguy/vấn...
... QUAN TRỌNG CỦA ANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM Đối với sức khỏe Antoànvệsinhthựcphẩm (ATVSTP) vấnđề có tầm quan trọng đặc biệt sức khoẻ người, toàn xã hội quan tâm Thựcphẩmantoàn đóng góp to ... quan tâm đến vấnđề chất lượng vệsinhantoànthực phẩm; Kiến thứcthực hành vệsinhantoànthựcphẩm nhóm đối tượng, cán quản lý, người sản xuất, kinh doanh thực phẩm, người tiêu dùng thựcphẩm ... xuất, chế biến thựcphẩm * Vệsinhthực phẩm: Là điều kiện biện pháp cần thiết để đảm bảo antoàn phù hợp thựcphẩm khâu thuộc chu trình thựcphẩm * Antoànthực phẩm: Là đảm bảo thựcphẩm không...
... không bảo đảm AnToànVệSinhThựcPhẩm cạnh tranh thị trường nước phát triển, nơi mà luật pháp tiêu chuẩn AnToànVệSinhThựcPhẩm rõ ràng để bảo vệ sức khỏe cho người dân sở Vì vậy, doanh nghiệp, ... dục, nâng cao hiểu biết, ý thức tự bảo vệ cho người sản xuất người tiêu dùng AnToànVệSinhThựcPhẩm Tham gia chiến dịch phát động AnToànVệSinhThựcPhẩmtoàn quốc Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp, ... chặt chẽ, để bán tự chợ Có biện pháp xử phạt nặng người cố tình vi phạmAnToànVệSinhThựcPhẩmVấnđềAnToànVệSinhThựcPhẩm WTO Như biết, việc đất nước ta gia nhập WTO vừa hội để vươn lên...
... ̀ vấnđềantoànthưcphâm Điều hỗ trợ cáo buộc tờ “ Foodwatch” chống lại ̣ ̉ phủ Đức hệ thống chứng nhận thựcphẩmantoàn Đức Chứng nhận hệ thống DEKRA, tô chưc chứng nhận hệ thống thực ... Điều hoàn toàn chống lại thực hành sản xuất tôt” nguyên ́ tắc HACCP, trái vơi đ ạo đức thựcphẩm Như giáo sư Blaha, giám đốc ́ dịch tễ học thuộc Đại học Thú y Hannover, đa phản ánh cách bất ... phủ Ai-len cho thu hồi thựcphẩm này.Ngành công nghiệp thựcphẩm cầu phải thu hồi khỏi thị trường tất sản phẩm thịt lợn sản xuất từ lợn giết mổ Ai-len Điều bao gồm tất sản phẩm thịt lợn sống...
... mối quan hệ vật chất ý thức việcđảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm nước ta 16 1) NHỮNG KHÁI NIỆM VỀANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM 16 2) TẦM QUAN TRỌNG CỦA ANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM ... quan tâm đến vấnđề chất lượng vệsinhantoànthực phẩm; Kiến thứcthực hành vệsinhantoànthựcphẩm nhóm đối tượng, cán quản lý, người sản xuất, kinh doanh thực phẩm, người tiêu dùng thựcphẩm ... biến thực phẩm, y tế, người tiêu dùng… 2) a) TẦM QUAN TRỌNG CỦA ANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM Đối với sức khỏe Antoànvệsinhthựcphẩm (ATVSTP) vấnđề có tầm quan trọng đặc biệt sức khoẻ người, toàn...
... phụ gia thựcphẩm 2.3 Đánh giá kiến thứcvệsinhantoànthựcphẩm nhân viên Thựcphẩm cần chế biến, bảo quản antoàn Vệsinh dụng cụ chế biến thựcphẩm giảm nguy nhiễm khuẩn thựcphẩm Nguyên ... cường giám sát, kiểm tra, hướng dẫn quy định vệsinhantoànthựcphẩm - Tăng cường công tác giáo dục, truyền thông kiến thứcvệsinhantoànthựcphẩm - Các ngành, cấp tăng cường tập huấn cho sở ... lý mà vấnđềVệSinhAnToànThựcPhẩm nhà nước người tiêu dùng quan tâm Vậy thì Vệ sinhAn Toàn Thực phẩm là gì? Chúng ta sẽ tìm hiểu kỹ ở phần dưới Mục tiêu nghiên cứu đề tài...
... biết người tiêu dùng VSATTP 2.5.1 Những hiểu biết chung Vệsinhantoànthựcphẩmvấnđề nhức nhối xã hội Việt Nam Các ca ngộ độc thựcphẩm liên tiếp xảy đe dọa đến tính mạng người dân Mặc dù ... đại chúng luôn cập nhập cảnh báo cho người tiêu dùng vệsinhantoànthựcphẩm tiếp thu người dân vấnđề hạn chế Kết hiểu biết chung vấnđề điều tra trình bày bảng 10 Bảng 10a Hiểu biết người ... cao vấnđề người dân ý Nhìn chung người dân Việt Nam nghe thông tin VSATTP qua phương tiện thông tin đại chúng, hiểu biết rõ quan quản lý VSATTP mức thấp Hiện nay, quan quản lý vệsinhantoàn thực...
... đích nghiên cứu _ Tìm hiểu thực trạng antoànvệsinhthựcphẩm Việt Nam biện pháp bảo đảm antoànvệsinhthựcphẩm Đối tượng nghiên cứu _ VấnđềvệsinhantoànthựcphẩmPhạm vi nghiên cứu _Trên ... gia Vệsinhantoànthựcphẩm có mười bộ, ngành tham gia, chưa có quan chuyên trách thanh, kiểm tra Vệsinhantoànthựcphẩm Năm 2007, xã trung bình có 0,73 lượt đoàn kiểm tra Vệsinhantoànthực ... lượng Vệsinhantoànthựcphẩm _ Mỗi người tiêu dùng phải “ người tiêu dùng thông thái”: • • • • Biết cách chọn mua thựcphẩmantoàn Biết cách chế biến thựcphẩmantoàn Biết cách sử dụng thực phẩm...
... … ……iii DANH M C CÁC B NG ……………………………………………………… vii DANH M C CÁC HÌNH ……………………………………………………… vii DANH M C CÁC KÝ HI U, CÁC CH M VI T T T ……………………… viii ð U PH N I T NG QUAN TÀI LI ... O TRƯ NG ð I H C NHA TRANG NGUY N VĂN HÒA ðÁNH GIÁ HI N TR NG VÀ ð XU T CÁC GI I PHÁP PHÁT TRI N NUÔI TÔM HE CHÂN TR NG (Penaeus vannamei Boone, 1931) ð M B O ANTOÀN V SINH TH C PH M H I PHÒNG ... th c nuôi ñó nuôi bán thâm canh nuôi thâm canh Cách phân chia d a vào ch s như: m t ñ nuôi, m c ñ ñ u tư trình ñ k thu t nuôi Hình th c nuôi bán thâm canh nuôi thâm canh ñòi h i ngư i nuôi ph i...
... I- Một số vấnđề chung vệsinhantoànthựcphẩmThựcphẩmVệsinhantoànthựcphẩm Tầm quan trọng VệsinhantoànthựcphẩmThực trạng công tác đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm II- Thực trạng ... thành cảm ơn! I- Một số vấnđề chung vệsinhantoànthựcphẩm Có nhiều vấnđề tồn xung quanh ta liên quan tới việc giữ gìn vệsinhantoànthựcphẩm chưa quan tâm mức Điều tập quán tiêu dùng, ... độc thựcphẩm người Như vậy, nói antoànthựcphẩm khái niệm có nội dung rộng nguyên nhân gây ngộ độc thựcphẩm không hạn chế vi sinh vật Tầm quan trọng Vệsinhantoànthực phẩm: Khi mặt hàng thực...