các phương pháp bảo quản sản phẩm thủy sản
Tài liệu Chứng nhận đăng ký lưu hành sản phẩm xử lý, cải tạo môi trường nuôi trồng thuỷ sản (đối với sản phẩm gốc, sản phẩm mới sản xuất trong nước) doc
... của sản phẩm; 3. Nhãn dự kiến của sản phẩm; 4. Bản giải trình về điều kiện sản xuất; quy trình sản xuất và tiêu chuẩn chất lượng của sản phẩm; 5. Bản gốc hoặc bản sao hợp pháp ... tích các chỉ tiêu chất lượng của sản phẩm 6. Bản gốc hoặc bản sao hợp pháp báo cáo kết quả thử nghiệm sản phẩm (bao gồm cả nội dung thử nghiệm về tính an toàn của sản phẩm đối với thuỷ sản, ... môi trường nuôi trồng thuỷ sản (đối với sản phẩm gốc, sản phẩm mới sản xuất trong nước) Thông tin Lĩnh vực thống kê:Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Thủy sản Cơ quan có thẩm quyền quyết...
- 5
- 449
- 0
Tài liệu Các phương pháp bảo quản thực phẩm pdf
... NHÓM 1421 Các phương pháp bảo quản thực phẩm được. Các phụ gia thực phẩm có tính chất bảo quản thông thường được sử dụng một mình hoặc gắn liền với các phương pháp bảo quản thực phẩm khác. ... sống của nông sản, thực phẩm mà không gây ra tác động xấu. Các phương pháp bảo quản kín, bảo quản ở nhiệt độ thấp; bảo quản bằng chiếu xạ; bảo quản trong khí quyển điều chỉnh, bảo quản ở áp suất ... 1418 Các phương pháp bảo quản thực phẩm LỚP 05CDLTP NHÓM 1428 Các phương pháp bảo quản thực phẩm Chôn dưới đất: Những thực phẩm có nguồn gốc thực vật như các loại trái, củ, hạt, rau cải Các...
- 36
- 3,780
- 60
DANH MỤC TÊN THƯƠNG MẠI MỘT SỐ LOÀI THỦY SẢN CẤU THÀNH SẢN PHẨM THỦY SẢN VIỆT NAM TÊN THÔNG THƯỜNG pdf
... Trang 19/140 Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam 19TT TÊN LOÀI THỦY SẢN TÊN KHÁC (ĐỊA PHƯƠNG) TÊN THÔNG THƯỜNG (Common Name) (TIẾNG ... Trang 5/140 Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam 5TT TÊN LOÀI THỦY SẢN TÊN KHÁC (ĐỊA PHƯƠNG) TÊN THÔNG THƯỜNG (Common Name) (TIẾNG ... Trang 40/140 Danh mục tên thương mại một số loài thủy sản cấu thành sản phẩm thủy sản Việt Nam 40TT TÊN LOÀI THỦY SẢN TÊN KHÁC (ĐỊA PHƯƠNG) TÊN THÔNG THƯỜNG (Common Name) (TIẾNG...
- 140
- 2,196
- 11
Tài liệu Các phương pháp bảo quản thịt và các súc sản phẩm docx
... Các sản phẩm động vật Các sản phẩm động vậtCác sản phẩm động vật Các sản phẩm động vật An toàn thực phẩm An toàn thực phẩmAn toàn thực phẩm An toàn thực phẩm Chơng 9 Các phơng ... toàn thực phẩmAn toàn thực phẩm An toàn thực phẩm Chơng 9 Các phơng pháp bảo quản thịt và Các súc sản phẩm - Kiểm nghiệm vệ sinh thú y Chủ biên: PGs. Ts. Châu Bá Lộc Lý...
- 24
- 2,067
- 7
HỆ VI SINH VẬT THỰC PHẨM TRÊN MỘT SỐ THỰC PHẨM QUAN TRỌNG VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN
... sự hư hỏng cá và các phương pháp bảo quản cá?3. Hệ vi sinh vật trứng, sự hư hỏng trứng và các sản phẩm trứng?4. Sữa, hệ vi sinh vật sữa, sự hư hỏng sữa và các phương pháp bảo quản? IV.7. HỆ VI ... triển nhanh nên dùng phương pháp bảo quản lạnh để hạn chế, ức chế vi sinh vật phát triển.Đối với sữa đã thanh trùng dùng phương pháp bảo quản lạnh để bảo quản lâu hơn.b. Phương pháp thanh trùngDo ... khuẩn gây thối phát triển mạnh, sản phẩm sữa bị ôi thiu và không dùng được nữa.IV.4. 4. Các phương pháp bảo quản sữaa. Bảo quản lạnhSử dụng nhiệt độ thấp để bảo quản sữa sau khi vắt và tới nơi...
- 27
- 1,548
- 8
Đề tài: Tìm hiểu về các phương pháp bảo quản rau quả thực phẩm potx
... dùng các biện pháp bảo quản khác như: Bảo quản bằng phương pháp hóa học, phương pháp bảo quản bằng khí quyển, phương pháp bảo quản bằng màng…vv. Với các phương pháp pháp bảo quản trên phương pháp ... hiểu về các phương pháp bảo quản rau quảthực phẩm Niên luận: Tìm hiểu về các phương pháp bảo quản rau quả thực phẩm GVHD:Trần Thanh Đời Hai phương pháp đầu cho nhiệt độ trong phòng bảo quản không ... lý e ngại của người tiêu dùng về các sản phẩm có liên quan đếnchiếu xạ. 2.2.5. Các phương pháp bảo quản rau quả thực phẩm bằng màng2.2.5.1. Phương pháp bảo quản bằng màng chitosanChitosan...
- 34
- 2,016
- 8
BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN PHÔI LÚA MÌ VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM " pdf
... phôi có thời gian bảo quản rất ngắn và sản phẩm từ phôi vẫn chưa được sử dụng phổ biến. Do đó trong đề tài này tôi đã nghiên cứu các phương pháp nhằm kéo dài thời gian bảo quản phôi lúa mì và ... kéo dài được thời gian bảo quản sản phẩm. Qua đánh giá cảm quan thì mức độ ưa thích chung đối với sản phẩm có bổ sung thêm phôi lúa mì là tương đối thích đối với sản phẩm sữa chua bổ sung ... acid của các mẫu trong thời gian bảo quản. Các thí nghiệm được tiến hành lập 3 lần và lấy kết quả trung bình 3.2.1. Nghiên cứu chỉ số peroxit của các phôi lúa mì trong quá trình bảo quản Sự...
- 6
- 1,205
- 3
Đồ án các phương pháp bảo quản cá
... 3GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN CÁ24GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN CÁ2.1 Sạch sẽ: phải chú ý quy tắc này trong suốt dây chuyền bảo quản cá.- Rửa sạch toàn ... 00C là ngày thứ 15.III.CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN – CHẾ BIẾN CÁ:1. Muối:- Muối cá là phương pháp truyền thống được sử dụng ở hầu hết các nước trên thế giới. Phương pháp này thường kết hợp với ... GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN CÁkhi đầy thức ăn, có một lượng đáng kể các vi khuẩn. Số lượng vi khuẩn tăng lên tuỳ theo cách thức xử lý và bảo quản cá. 1.3 Ôxi hoá:- Ôxi...
- 25
- 1,409
- 2
Phân tích và so sánh các điểm giống nhau và khác nhau giữa các phương pháp bảo quản thịt: đông lạnh, ướp muối, làm khô và xông khói
... được, làm cho sản phẩm mềm, nhưng lại không bảo quản được lâu.2.4. Các sản phẩm, thời gian bảo quản: Với từng phương pháp tùy theo cách thức mà cho sản phẩm khác nhau và thời gian bảo quản khác ... nhiều, ta có sản phẩm mặn. Sản phẩm này ăn sẽ không ngon nhưng ngược lại thời gian bảo quản sẽ dài hơn. Phương pháp làm khô: Tùy theo cách làm khô mà cho sản phẩm và thời gian bảo quản khác nhau. ... gian bảo quản có thể nói bằng phương pháp đông lạnh thịt bảo quản được lâu nhất, dài được 5 – 10 tháng. Các phương pháp bảo quản khác tùy theo độ mặn, nhạt, sống hay chín mà thời gian bảo quản...
- 19
- 8,560
- 5
các phương pháp bảo quản thịt
- 45
- 2,422
- 8
Các phương pháp bảo quản thịt, trứng
- 15
- 2,261
- 5
Tài liệu Luận văn tốt nghiệp "Nghiên cứu các phương pháp bảo quản tài liệu nghe-nhìn tại trung tâm lưu giữ quốc gia III" doc
... và mất màu - Dạng tài liệu gẫy, thành nếp do công tác bảo quản không tốt, bụibám trên mặt ảnh, khi di chuyển hoặc xem các tấm ảnh gây nên các vết xướcvật lý, hoặc xếp ảnh dẫn đến hậu quả tấm ... côn trùng làm hỏng: Tính chất hútẩm của gelatine cũng tạo điều kiện cho các vi sinh vật phát triển. Các vết bẩn,hoen ố, các sợi tơ với những lượng rất nhỏ bao quanh đôi khi cũng đượcnhuộm màu ... bộ phim nói về tội ác của thực dân Pháp và bọnđế quốc Mỹ trong cuộc chiến tranh nhiều năm ở Việt Nam; phản ánh các chiến dịch lớn của quân và dân ta; phản ánh các sự kiện lịch sử quan trọngcủa...
- 110
- 1,584
- 5
Tài liệu THỰC TRẠNG BẢO QUẢN VÀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM THỦY SẢN SAU THU HOẠCH TRÊN TÀU KHAI THÁC XA BỜ Ở MỘT SỐ TỈNH MIỀN TRUNG VIỆT NAM pot
... TRẠNG BẢO QUẢN V QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM THỦY SẢN SAU THU THỰC TRẠNG BẢO QUẢN V QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM THỦY SẢN SAU THU THỰC TRẠNG BẢO QUẢN V QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM THỦY SẢN SAU ... 2.2. Phương pháp nghiên cứu 2.2.1. Điều tra thực trạng bảo quản sản phẩm trên tàu khai thác xa bờ Các thông tin thu thập bao gồm: trang thiết bị bảo quản, phương pháp bảo quản sản phẩm trên ... thực trạng bảo quản và quản lý chất lượng sản phẩm thủy sản là việc làm cần thiết để có cơ sở cho việc đề xuất các giải pháp nhằm đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm thủy sản Việt...
- 9
- 816
- 2
CÁC PHƯƠNG PHÁP VẬN CHUYỂN ĐỘNG VẬT THỦY SẢN SỐNG
... lượng ô xy hòa tan và đảm bảo nước sạch. Kỹ thuật thả cá giống Sử dụng đá lạnh để bảo quản tƣơi sản phẩm thủy sản Sử dụng kháng sinh để giữ tươi sản phẩm thủy sản có ưu điểm ít làm nguyên ... giao thông đi lại khó khăn. Một số phương pháp giữ tươi ĐVTS: ĐVTS chết phân huỷ nhanh nên cần bảo quản lạnh để hạn chế sự phân huỷ: Giữ sản phẩm thủy sản trong kho lạnh, thùng lạnh (thùng ... vận chuyển, giảm thiểu tối đa các hoạt động trao đổi chất, hô hấp, tiêu hóa, bài tiết cũng như CÁC PHƢƠNG PHÁP VẬN CHUYỂN ĐỘNG VẬT THUỶ SẢN SỐNG 1. Các phƣơng pháp vận chuyển ĐVTS sống 1.1....
- 10
- 1,857
- 19
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25