... biết được 3 đường lây nhiễm và không lây nhiễm HIVVấn đáp gợi mở, đặt và giải quyết vấn đề, thuyết trình.I. Các conđường lây nhiễm và không lây nhiễm HIV1. Các conđường lây nhiễm- ... pháp phòng lây nhiễm qua đường tình dục? Thế nào là hành vi tình dục an toàn?N2: Các biện pháp phòng lây nhiễm qua đường từ mẹ sang con. ? Mẹ bị nhiễm HIV nên có con không? Vì sao?N3: Các ... nhóm: (5p) slide 8 N1: Hành vi có nguy cơ lây nhiễm HIV/AIDS qua đường máu?N2: Qua đường tình dục?N3: Qua đường từ mẹ truyền qua con? Các nhóm thảo luận, cử đại diện trình bày- SV góp ý, tự...
... DƯỠNGTHỰC PHẨMDINH DƯỠNGTHỰC PHẨMNăng lượng được lấy từ các thành phầntrong thức ăn:311.2.1. KHÁI NIỆM NĂNG LƯỢNG TRONG 1.2.1. KHÁI NIỆM NĂNG LƯỢNG TRONG DINH DƯỠNGTHỰC PHẨMDINH DƯỠNGTHỰC ... NĂNG LƯỢNG465/24/201091.1.1. ĐỊNH NGHĨA1.1.1. ĐỊNH NGHĨA Thực phẩm (Food)nghĩa rộng→gồm lương thực, thực phẩm, nướcuống→qua miệng vào cơthể→cung cấp các chấtdinh dưỡng nuôi sốngcơ thể.171.1.2. ... SINH AN TOÀN THỰC PHẨMTHỰC PHẨMTỪ PHAN NAM PHƯƠNGTỪ PHAN NAM PHƯƠNG1CHƯƠNG TRÌNH HỌCPHẦN 1DINH DƯỠNGDINH DƯỠNGPHẦN 2VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨMVỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM25/24/2010301.2.4....
... môi trường kiềm→Bị mất sau quá trình nghiền bột, bị hoà tan vào nước trong quá trình chế biến và mất trong quátrình tan giá sản phẩm lạnh đông1385/24/2010111.3.2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH ... niacin và dẫnxuất của nó→Tham gia vào quá trình chuyển hoá glucid vàhô hấp tế bào→Bảo vệ da, niêm mạc tránh các yếu tố vật lýgây kích thích→Tự cơ thể con người có thể sản sinhVITAMINB3 ... NĂNG LƯỢNGCHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGNguồn cung cấp:→Mầm lúa mì→Dầu thực vật→Quả hạch→Hạt→Sản phẩm từ ngũcốc nguyên cámVITAMIN ETocopherol2091.3.2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH...
... xươngIron Tạo hồng cầu ( phòng chống thiếu máu)Thịt nạc, tăng cường sắt vào thực phẩm 172.1. PN MANG THAI VÀ CHO CON BÚNhu cầu dinh dưỡngĐối tượngNLKcalPrg/dCamg/dFemg/dVit. Aµµµµg ... đốivới xơ vữa động mạch sớm→Carbohydrate, đặc biệt loại phân tử thấp (bột xay xátcao, đường, thựcphẩm giàu đường) nên hạn chế ở người ítlao động.→Carbohydrate: 350- 400g/ngày652.3.1. LAO ĐỘNG ... NGƯỜI CAO TUỔI2.4.3. CHỌN THỰCPHẨM CHO NGƯỜI CAO TUỔI→Gạo: dẻo, không xát quá trắng→Khoai củ: người cao tuổi nên ăn bớt cơm vàthay vào đó là khoai (khoai sọ)→Sản phẩm từ đậu giúp đề phòng...
... tiết)XÂY DỰNG THỰC ĐƠN GĐ&TÍNH TOÁN DINH DƯỠNG(4 tiết)25/24/2010173. XÂY DỰNG THỰC Đ3. XÂY DỰNG THỰC ĐƠƠNN→B3. Chọn món ăn- Phân chia phần ăn7 nhóm thực phẩm NHÓM THỰCPHẨM 1 PHẦN MANG ... & NGUYÊN TẮC11 Thực đơn phải phù hợp theo mùa→ để việc lựa chọn thựcphẩm được dễ dàng. Thực đơn cần thay đổi món ăn→ để không ngán.Ưu tiên sử dụng các loại thựcphẩm sẵn có ở địaphương.Bảo ... TẮC125/24/2010243. XÂY DỰNG THỰC Đ3. XÂY DỰNG THỰC ĐƠƠNNGhi chú:A: Trọng lượng thựcphẩm kể cả thải bỏA1: Trọng lượng thải bỏA1 = (A x B) : 100→A: Trọng lượng thựcphẩm kể cả thải bỏ→B: Tỷ...
... vệ sinh thựcphẩm đối với Salmonella 2.2.1 Salmonella trong thựcphẩmThựcphẩm có giá trị dinh dưỡng càng cao càng dễ bị nhiễm vi sinh vật phân giải. Đồng thời với sự phân giải thựcphẩm do ... phẩm thức ăn từ các sản phẩm đó TCVN 5153:90 Điều đáng lưu ý là chỉ tiêu Salmonella không phân biệt chủng có gây bệnh hay không. Trong thực tế các phòng phân tích vi sinh thựcphẩm chỉ thực ... Salmonella trong thựcphẩm Hầu hết các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thựcphẩm của Việt Nam cũng như các nước trên thế giới đều không cho phép sự có mặt của Salmonella trong thực phẩm. Vì vậy các...
... enterica I trong các nhóm thực phẩm 0510152025303540Thịt giasúcThịt giacầmTrứng Thủy hảisảnRau Nhóm thực phẩm Số mẫuTổng số mẫu trong từng nhóm thực phẩm Salmonella spp.S. enterica ... thích được nguyên nhân tất cả các vụ ngộ độc thựcphẩm do Salmonella được phát hiện chủ yếu ở các loại thựcphẩm thịt và trứng. Ngược lại các nhóm thựcphẩm khác với thịt và trứng có tỉ lệ nhiễm ... (2/8). Các nhóm thựcphẩm khác như thủy hải sản, rau quả có tỉ lệ nhiễm S. enterica I thấp hơn và các Salmonella được tìm thấy trong các nhóm thựcphẩm này chủ yếu tập trung vào S. enterica...
... các chủng Salmonella có nguồn gốc từ các loại thựcphẩm khác nhau. Qua đó đánh giá mối nguy hiểm thực sự của các chủng Salmonella nhiễm trong thực phẩm. Các cơ quan chức năng nên có các quy định ... sinh thựcphẩm nói chung, cũng như đối với vi khuẩn Salmonella có khả năng gây bệnh cho người và động vật nói riêng. Chú ý nhiều hơn đến vệ sinh trong quá trình vận chuyển, bảo quản chế biến thực ... bảo quản chế biến thực phẩm Ưu tiên phát triển các phương pháp hiệu quả cao như phương pháp ELISA, phương pháp PCR để có thể kiểm tra nhanh chất lượng các lô hàng thực phẩm, đặc biệt quan trọng...
... thích được nguyên nhân tất cả các vụ ngộ độc thựcphẩm do Salmonella được phát hiện chủ yếu ở các loại thựcphẩm thịt và trứng. Ngược lại các nhóm thựcphẩm khác với thịt và trứng có tỉ lệ nhiễm ... nhóm thực phẩm 38Biểu đồ 4.1 Sự hiện diện của Salmonella spp. và S. enterica I trong các nhóm thực phẩm 0510152025303540Thịt giasúcThịt giacầmTrứng Thủy hảisảnRau Nhóm thực ... hảisảnRau Nhóm thực phẩm Số mẫuTổng số mẫu trong từng nhóm thực phẩm Salmonella spp.S. enterica I Kết quả trên Bảng 4.1 và Biểu đồ 4.1 cho thấy, trong tổng số 115 mẫu thực phẩm được phân tích...
... các chủng Salmonella có nguồn gốc từ các loại thựcphẩm khác nhau. Qua đó đánh giá mối nguy hiểm thực sự của các chủng Salmonella nhiễm trong thực phẩm. Các cơ quan chức năng nên có các quy định ... sinh thựcphẩm nói chung, cũng như đối với vi khuẩn Salmonella có khả năng gây bệnh cho người và động vật nói riêng. Chú ý nhiều hơn đến vệ sinh trong quá trình vận chuyển, bảo quản chế biến thực ... bảo quản chế biến thực phẩm Ưu tiên phát triển các phương pháp hiệu quả cao như phương pháp ELISA, phương pháp PCR để có thể kiểm tra nhanh chất lượng các lô hàng thực phẩm, đặc biệt quan trọng...
... Đặc điểm về sản phẩm của Công ty.Công ty thựcphẩm Miền Bắc là doanh nghiệp kinh doanh tất cả các sản phẩm lơng thựcthựcphẩm phục vụ cho nhu cầu của ngời tiêu dùng. Các sản phẩm chính do Công ... đa ra sản phẩm, dịch vụ cho cùng một khách hàng ở cùng một mức giá tơng tự (đối thủ sản phẩm) .+ Các doanh nghiệp cùng kinh doanh một hay một số sản phẩm (đối thủ chủng loại sản phẩm) .+ Các ... năng bán hàng thì phải có tiền để đầu t vào các khâu, các công việc mà doanh nghiệp lựa chọn cho chiến lợc phát triển của mình.2.2 Tiềm năng con ngời.Chính con ngời với năng lực thật của họ mới...
... toàn vệ sinh thựcphẩm đối với Salmonella 112.2.1 Salmonella trong thựcphẩm 112.2.2 Tình hình nhiễm Salmonella trong thựcphẩm 122.2.3 Các chỉ tiêu về Salmonella trong thựcphẩm 122.3 Phát ... mẫu 273.3.2 Phương pháp bảo quản chủng vi sinh vật 273.3.3 Phát hiện Salmonella spp. trong thựcphẩm bằng phương pháp nuôi cấy . .283.3.3.1 Tiền tăng sinh 283.3.3.2 Tăng sinh chọn lọc 283.3.3.3 ... miễn dịch huỳnh quang 233. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 24vi3.1 Thời gian và địa điểm thực hiện 243.2 Vật liệu 243.2.1 Dụng cụ và thiết bị 243.2.2 Hóa chất và môi trường 243.2.3...