... thiện tình trạng dinh dưỡng, tăng cường antoàn vệsinh thựcphẩmvà nâng cao sức khỏe cộng đồng.1. Đối tượng của môn DinhdưỡngvàAntoànthựcphẩm Dinh dưỡngvàAntoànthựcphẩm là môn học ... cứu, ý nghĩa sức khỏe của dinhdưỡngvàan toàn thực phẩm. 2. Trình bày được mối liên quan giữa dinhdưỡngvàantoànthựcphẩm đối với bệnh tật và sức khỏe cộng đồng.3. Trình bày được các biện ... loạn dinhdưỡngvà cácbệnh có liên quan, giám sát thanh tra vệ sinh thựcphẩm đề phòng ngộ độc thực phẩm. Các hiểu biết về dinhdưỡngvàantoànthựcphẩm còn giúp các cán bộ quản lý xâydựng và...
... Nội - GiáotrìnhDinhdưỡng & Thứcăn thuỷ sản 48 Bảng 5.1 và 5.2 dưới ñây giới thiệu giá trị GE và DE của một số chất dinh dưỡng trong thứcăn thuỷ sản. Bảng 5.1 : Giá trị GE và DE ... nghiệp Hà Nội - GiáotrìnhDinhdưỡng & Thứcăn thuỷ sản 1 LỜI NÓI ðẦU Cuốn DinhdưỡngvàThứcăn thuỷ sản soạn cho sinh viên chuyên ngành Nuôi Trồng Thuỷ sản, chương trình Cao học. ... omega-6 và omega-3. 5/Vai trò dinh dưỡng của acid béo omeg-3, tầm quan trọng của tỷ lệ acid béo omega-6/omega-3 trong khẩu phần cáTrường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - GiáotrìnhDinh dưỡng...
... lạnh sẽ antoàn chừng nào còn để trong ngăn lạnh.2.2. Antoànthực phẩm - An toànthựcphẩm được hiểu là khả năng không gây ngộ độc của thựcphẩm đối với cơ thể con người.- Antoànthựcphẩm ... độc đưa vào thựcphẩm bằng con đường khác nhau:- Vi sinh vật bị nhiễm vào trong thực phẩm.