... củatác giả Tạ Mạnh Cờng 51 Bộ giáo dục và đào tạo Bộ y tế Trờng đại học dợc hà nội Vũ Đình Hoà Nghiên cứu tácdụngcủa carvedilol trên Chứcnăng tâm trơng thất trái trong ... trơng 7 1.2.3. Sinh lý bệnh học của suy chứcnăng tâm trơng 8 1.2.4. Chẩn đoán suy chứcnăng tâm trơng 9 1.2.5. Mối liên quan giữa tăng huyết áp, suy chứcnăng tâm trơng và suy tim tâm trơng. ... 10 1.1.3. Sinh lý bệnh học của tăng huyết áp 10 1.1.4. Điều trị tăng huyết áp 11 1.2. Suy chứcnăng tâm trơng thất trái 14 1.2.1. Mức độ phổ biến của suy chứcnăng tâm trơng thất trái 7 1.2.2....
... nitrosamin. Tác DụngCủaThựcPhẩm Lên Men Lên men là quá trình trao đổi chất, qua đó chất hữu cơ bị biến đổi dưới tácdụngcủa các men (enzyme) vi sinh vật. Các vi sinh vật thường được sử dụng để ... mg/100g trong khi măng tươi chưa luộc là 32-38 mg/100g. Quá trình lên men có thể phân hủy các độc tố có trong thực phẩm. Ảnh: internet Tăng khả năng tiêu hóa hấp thụ: Dưới tácdụngcủa men ... nên ăn sữachua dễ dung nạp hơn. Trong môi trường axit củathựcphẩm lên men, các khoáng chất như canxi, kẽm, tăng khả năng hòa tan giúp dễ dàng hấp thụ hơn. Tăng sức đề kháng: Thựcphẩm lên...
... 21III.TÁC DỤNG SINH HỌC VÀ CÁC ỨNG DỤNGCỦA CHÈ 221 .Tác dụng sinh học của hợp chất polyphenol chè xanh 221.1 .Tác dụng chống oxy hóa của Flavonoit [5, 21, 23, 29, 34, 40, 44, 46]. .221.2 .Tác dụng ... 241.3 .Tác dụng kháng sinh, chống viêm nhiễm [5] 251.4 .Tác dụng đối với ung thư [25, 26, 47] 271.5.Các tácdụng khác của chè xanh [5] 272.Ứng dụngcủa chè xanh trong sản suất thựcphẩm [12] ... phong phú đó, với sự giúp đỡ tận tình của thày VũHồng Sơn, chúng em đã thực hiện đề tài: “NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TRÍCH LYPOLYPHENOL TỪ CHÈ XANH VỤN VÀ ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤTTHỰC PHẨMCHỨC NĂNG”...
... về khả năng giảm glucosemáu liên quan đến Polyphenol ,,.Nghiên cứu củatác giả Trương Tuyết Mai về khả năng ức chế men alpha-glucosidase và khả năng ức chế gốc tự do của sản phẩm VOS trong phòng ... thúc thử nghiệm để đánh giá khả năng duy trì hiệu quả của sản phẩm 113KẾT LUẬN 114KHUYẾN NGHỊ 1161.VOSCAP được chứng minh là một sản phẩmthực vật tiềm năng có tác dụng hỗ trợ dự phòng và điều ... HDL-c trong cùng một nhóm hay khác nhóm. Không biểu hiện tác dụng phụ khi uống bột quế .Thành phần polyphenol của cây Cecropia obtusifolia (CO) đã được sử dụng rộng rãi ở Mehico với tácdụng giảm...
... Kết quả nghiên cứu tácdụngcủa chế phẩm RTK trên các bệnh nhân suy giảm chứcnăng sinh dục.3.3.1. Biến đổi một số chỉ số chứcnăngcủa cơ thể trên bệnh nhân suy giảm chứcnăng sinh dục sau ... trởng, phát dục của cơ thể.1.2.3 Điều trị suy giảm chứcnăng sinh sản nam của YHCT1.2.3.1 Nguyên nhân và cơ chế bệnh sinh. Suy giảm chứcnăng sinh sản nam đà đợc đề cập đến trong YHCT, với các ... nhà Hán có ghi chép kiến có tácdụng điều trị chứng tý, chính khí h, những bệnh làm giảm chứcnăng sinh dục nh di tinh, liệt dơng, sản phụ thiếu sữa, kiến là thuốc trong bài Kim cơng hoàn điều...
... TRONG SẢN XUẤT THỰCPHẨMCHỨC NĂNG 122 iii vii iii vỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰCPHẨMCHỨC NĂNG 122 viii iii vỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰCPHẨMCHỨC NĂNG ... VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii ii iv iiỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰCPHẨMCHỨC NĂNG 122 ii iv iiPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii iv iiỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG ... VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii ii iii vii ii ivỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰCPHẨMCHỨC NĂNG 122 ii iii vii ii vPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii iii vii iii vỨNG DỤNG...
... -Chương 2: Phân loại thựcphẩmchứcnăng – Vai trò sinh học2.3. Vai trò sinh học của một số loại thựcphẩmchứcnăng tới sức khỏe con người2.3.1. Thựcphẩmchứcnăng nguồn gốc thực vậtĐậu nànhTên ... thựcphẩm chức năng là thựcphẩm có chứa một hay nhiều hơn những nguyên liệu thựcphẩm có sửa đồi đểnâng cao hiệu quả cho sức khỏe.Ở Trung Quốc thì thựcphẩmchứcnăng được coi là thựcphẩm ... trong tràxanh chứa nhiều hợp chất flavonoid.2.2.2. Thựcphẩmchứcnăng có nguồn gốc động vậtNhững loại thựcphẩmchứcnăng có nguồn gốc từ động vật đáng kể bao gồm: cá, sữa và sản phẩm từ sữa, ...
... quan về thựcphẩmchức năng PHẦN 1TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨC NĂNG - 1 -PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii ii iii vii vỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰCPHẨMCHỨC NĂNG ... VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii iii vii vỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰCPHẨMCHỨC NĂNG 120 iii vii vỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰCPHẨMCHỨC NĂNG 120 vii viỨNG DỤNG ... viiỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰCPHẨMCHỨC NĂNG 120 ii iii viiPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii iii viiỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰCPHẨMCHỨC NĂNG...
... số hoạt chất khác. Thựcphẩmchứcnăng (TPCN) là thựcphẩm (hoặc sản phẩm) dùng để hỗ trợ(phục hồi, duy trì hoặc tăng cường) chứcnăngcủa các bộ phận trong cơ thể, có tác dụng dinh dưỡng, tạo ... liệu- TPCN: Thựcphẩmchức năng SVTH: Nguyễn Thị Nhi_Lớp CCTM02C Trang viXây dựng website bán thựcphẩmchứcnăng bằng mã nguồn mở1.1.10 Hệ thống thanh toán trong TMĐTThẻ tín dụng: Các hệ ... quan trọng cũng như một số loại thựcphẩmchứcnăng em đã chọnđề tài “Xây dựng website bán thựcphẩmchứcnăng bằng mã nguồn mở” nhằm đưa đếncho người tiêu dùng sản phẩm tốt nhất, chất lượng tốt...
... theo bảng dinh dưỡng thành phần thựcphẩm Việt Nam của Viện dinh dưỡng [9]. Áp dụng theo mô hình gây rối loạn lipid máu ngoại sinh trên động vật thực nghiệm của Đoàn Thị Nhu và cộng sự (1998) ... thứ 91 của nghiên cứu, mỗi lô chọn ngẫu nhiên 3 chuột xác định mô bệnh học động mạch chủ. Sơ đồ 2.3. Sơ đồ mô hình thực nghiệm đánh giá tácdụng điều trị của GCTKL 44 cứu và trong suốt ... an toàn của bài thuốc “Giáng chỉ tiêu khát linh”, đề tài: Nghiên cứu tácdụngcủa chế phẩm “Giáng chỉ tiêu khát linh” điều trị rối loạn lipid máu trên động vật đái tháo đường týp 2 thực nghiệm...
... mầu sắc và mùi vị của sản phẩm. Bảng 1.8. Một số ứng dụngcủa chất xơ trong sản phẩmthựcphẩm Ứng dụngChứcnăng Số lượng trong sản phẩm cuối (g/kg) Ước tính tiêu thụ sản phẩm tương đương ... tích chất lượng sản phẩm chất xơ thựcphẩm 42 III.7 Nghiên cứu công nghệ bảo quản chất xơ thựcphẩm 42 III.8 Xây dựng quy trình ứng dụng chất xơ trong một số sản phẩmthựcphẩm 45 III.8.1 ... sắn của ThS. Đàm Lam Thanh, Viện Công nghiệp Thực phẩm (2005). Trong vài năm gần đây, sản phẩm chất xơ thựcphẩm đã được một số Viện nghiên cứu và công ty ứng dụng để sản xuất thựcphẩm chức...