... chế biến thịtba rọi xôngkhói 12 DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Bảng mô tả sản phẩm thịtba rọi xôngkhói 19 Bảng 3.2 Bảng mô tả quy trình công nghệ chế biến sản phẩm thịtba rọi xôngkhói 21 ... máy sản xuất thịtba rọi xôngkhói 12 QUY TRÌNH CHẾ BIẾN THỊTBA RỌI XÔNGKHÓI Hình 2.1 : Sơ đồ quy trình chế biến thịtba rọi xôngkhói Massage ... xuất thịtba rọi xôngkhói [Type text] Page 50 khói tử của nó còn sống sót. t=5575 C -Thời gian xông khói t=2021giờ khói Thời gian xông khói...
... Ba rọi xôngkhóicuộn xúc xích Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 5 phút Những món cuộn và chiên chế biến khá nhanh, nhất là khi dùng những nguyên liệu từ thịt nguội, ... sơ chế chín. Những món này đều tiện mang theo khi đi picnic mùa hè. Nguyên liệu: 100g ba rọi xôngkhói Vissan 100g xúc xích hotdog bắp Vissan 50g cà chua bi Làm xốt: 2 thìa súp xốt ... đều. Các bước thực hiện: 1 Xúc xích bắp Vissan cắt khúc có độ dài bằng chiều cao miếng ba rọi xôngkhói Vissan ...
... Ba rọi xôngkhóicuộn giá chiên Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Thay vì dùng thịtba rọi tươi, món này dùng thịtba rọi xông khói, chiên vừa chín. ... bước thực hiện: 1 Ba rọi xôngkhói rã đông, cắt khúc khoảng 8-10cm là vừa cho mỗi cuộn. 2 Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cuộnba rọi cuộn giá vào lăn đều cho thịtxôngkhói vừa chín, lấy ... dầu mà chỉ nên cho dầu vừa đủ để thịt đủ chín là được. Có thể thay thế giá đậu xanh bằng giá đậu nành cũng rất ngon. Trải 1 đoạn thịtba rọi xôngkhói vào khay, cho cụm giá vào cuộn lại,...
... vừa ăn Ba rọi xôngkhóicuộn tôm nướng Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Thịt ba rọi vốn nửa nạc nửa mỡ, dùng nhiều có thể ngán. Nhưng chọn ba rọi xông khói, đem cuộn với ... 2 Lấy một đoạn thịtba rọi xôngkhóicuộn với một con tôm, dùng que tre xiên vào. Cứ lần lượt làm thế cho đến hết Tôm sú bỏ đầu, lột vỏ chừa đuôi, khứa lưng lấy chỉ đen, rửa sạch, để ... cuộn với tôm và chiên vừa chín, món ăn trở nên rất tuyệt vời. Nguyên liệu: 300g ba rọi xôngkhói (Tây Ban Nha) 300g tôm sú 2 thìa cà phê tỏi băm 2 thìa cà phê lá oregano giã nhỏ,...
... qua nước sôi. Lưu ý là chỉ nhúng qua cho mềm và dai là được, đừng làm quá thì không dùng hành buộc được. Tiếp theo là lấy một ít giá, một ít cà rốt đặt vào miếng thịtxôngkhói đã thái mỏng rồi ... cùng là dùng hành lá buộc lại. 2 Sau đó cho chảo lên bếp cho một xíu dầu ăn thôi nhé vì thịtxôngkhói đã béo rồi nên khi rán nó sẽ ra dầu. Cho một chút xíu dầu ăn để không bị dính chảo thôi...
... Thịtbachỉcuộn rau củ vừa ngon vừa lạ Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Mùa hè đến rồi đây này, nghĩ đến thịt cho bữa cơm đã thấy ngán, nhưng món thịt cuộn...
... 2 Cho thịtbachỉ vào chảo dầu chiên vàng, đảm bảo trong thịt vẫn mềm. Cuộn thịtbachỉ với giá đỗ và kinh giới: Cho một miếng thịt vào đĩa, cho giá và một ngọn kinh giới vào giữa và cuộn lại. ... Các bước thực hiện: 1 Thịt bachỉ thái mỏng thành những miếng dài khoảng 10cm hoặc có thể mua tại các siêu thị đã được cắt lát mỏng. Rã đông thịt khi mua về, cho tẩm ướp với bột...
... Từng miếng thịt mỏng bao lấy quả cà chua bi nho nhỏ, thật hấp dẫn và ngon miệng! Cà chua sẽ giúp bạn bớt vị ngấy của thịt nướng. Nguyên liệu: Thịt bachỉ hoặc thịtbachỉxôngkhói Cà chua ... nhọn Cách làm: Thịt bachỉ thái miếng mỏng dài. Hạt tiêu, bột nêm trộn lẫn rồi đem rắc đều lên mặt thịtba chỉ. Cà chua bi rửa sạch, để ráo. Thịt bachỉcuộn cà chua bi hấp ... dẫn ngon miệng Nếu miếng thịt dài quá bạn có thể cắt đôi. Mỗi miếng thịtcuộn một quả cà chua bên trong rồi lấy tăm nhọn xuyên qua để giữ chặt. Chú ý cuộn mặt thịt có hạt tiêu và bột nêm...
... Cho thịtbachỉ vào chảo dầu chiên vàng, đảm bảo trong thịt vẫn mềm. 2 Cuộn thịtbachỉ với giá đỗ và kinh giới: Cho một miếng thịt vào đĩa, cho giá và một ngọn kinh giới vào giữa và cuộn ... Thịtbachỉ thái mỏng thành những miếng dài khoảng 10cm hoặc có thể mua tại các siêu thị đã được cắt lát mỏng. Rã đông thịt khi mua về, cho tẩm ướp với bột ... nước sôi buộc lại. Có thể bày ra đĩa ăn luôn. Như nhà mình lại thích vị giá và kinh giới ngấm vào thịt nên cho qua chảo chiên lại nhanh thêm lần nữa. Mách nhỏ: Bày ra đĩa và ăn nóng với xốt chua...
... Thịt heo xôngkhóicuộn dưa xiên Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 5 phút Dùng các loại thịt nguội như heo xông khói, thịt bò muối, jambon để chế biến ... không cần đến lửa. Chỉ cần khéo kết hợp với các loại rau củ quả là được. Dĩ nhiên nếu thêm ít vị béo từ dầu ô-liu và phô mai, món ăn càng ngon. Nguyên liệu: - 12 lát thịtxôngkhói (genuine Speck)...
... non cuộn lên vỉ nướng, trở đều tay đến khi thịt chín vàng, lấy tăm xiên ra. Bày thịtxôngkhói cuộn bắp non ra đĩa, rưới xốt tiêu xanh lên trên, dùng với cơm nóng. Mách nhỏ: Khi nướng thịtxông ... 1 Thịt heo xôngkhói cắt miếng dài 10cm. Bắp non lấy ra khỏi hộp, để ráo nước, ướp với hành tím, nước mắm, đường, tiêu, dầu hào, để 15 phút cho thấm gia vị. Cho bắp non vào giữa miếng thịt, ... xanh lên trên, dùng với cơm nóng. Mách nhỏ: Khi nướng thịtxôngkhói có thể rưới thêm một ít nước xốt tiêu xanh lên trên, thịt sẽ thơm ngon và rám đẹp hơn. ...