thí nghiệm 3 ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian rửa cá sau phi lê đến chất lượng sản phẩm
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 3 ppsx
... trọng lượng sản phẩm 2 .3 Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian đến khả bảo quản sản phẩm thuỷ sản Nhiệt độ có ảnh hưởng lớn đến tốc độ hư hỏng gây vi sinh vật enzyme Tuy nhiên, khoảng nhiệt độ từ 00C đến ... khác ảnh hưởng nhiệt độ đến tốc độ hư hỏng tương đối (RRS) cá tươi nói chung tương tự Bảng thể vài ví dụ thời hạn sử dụng sản phẩm thuỷ sản khác nhiệt độ khác Bảng 3: Ảnh hưởng nhiệt độ đến thời ... bảo quản sản phẩm thuỷ sản dài Nhiệt độ có ảnh hưởng đến hoạt động vi sinh vật enzyme Tuy nhiên, khoảng nhiệt độ từ 0-250C, hoạt động vi sinh vật chiếm ưu thay đổi nhiệt độ có tác động đến phát...
- 10
- 632
- 1
ảNH HƯởNG CủA NHIệT Độ Và THờI GIAN Xử Lý ĐếN Sự GIảI PHóNG PHOT PHO Từ BùN THảI
... nhiệt tự động Bộ phận rung lắc đảm bảo hỗn hợp bùn bình phản ứng đợc đảo trộn đồng thời gian thí nghiệm Các thí nghiệm đợc tiến hnh thời gian h Trong trình phản ứng, thnh phần photpho v hợp chất ... 60oC (tơng tự khoảng nhiệt độ thích hợp trình giải phóng P) 3. 3 ảnh hởng nhiệt độ v thời gian xử lý đến giải phóng số cation Nghiên cứu ny tiến hnh phân tích kiểm tra mức độ giải phóng số cation ... Yeom 3. 4 ảnh hởng nhiệt độ v thời gian xử lý đến giải phóng chất hữu Trong nghiên cứu ny, giải phóng chất hữu đợc đánh giá thông qua phân tích nồng độ COD dung dịch thu đợc sau trình xử lý nhiệt...
- 9
- 527
- 0
khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sơ chế, xử lý đến chất lượng cá tra phi lê cấp đông tại xncbtsxk cataco
... thí nghiệm 3. 2 .3. 3 Bố trí thí nghiệm 23 23 23 24 25 25 25 26 26 26 26 27 27 28 28 28 29 29 29 29 30 30 32 32 32 32 32 32 32 32 33 33 34 34 35 35 35 35 35 36 37 37 37 37 37 37 3. 2 .3. 4 Tiến hành thí ... sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá trước cắt tiết đến chất lượng sản phẩm • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá sau cắt tiết đến chất lượng sản phẩm • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời ... kê Tương tự thí nghiệm 3. 2 .3 Thí nghiệm 3: Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa sau phi lê đến chất lượng sản phẩm 3. 2 .3. 1 Mục đích Tìm nhiệt độ thời gian rửa thích hợp để sản phẩm đạt giá...
- 96
- 2,038
- 1
Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian xử lý đến sự giải phóng photpho từ bùn thải docx
... nhiệt tự động Bộ phận rung lắc đảm bảo hỗn hợp bùn bình phản ứng đợc đảo trộn đồng thời gian thí nghiệm Các thí nghiệm đợc tiến hnh thời gian h Trong trình phản ứng, thnh phần photpho v hợp chất ... 60oC (tơng tự khoảng nhiệt độ thích hợp trình giải phóng P) 3. 3 ảnh hởng nhiệt độ v thời gian xử lý đến giải phóng số cation Nghiên cứu ny tiến hnh phân tích kiểm tra mức độ giải phóng số cation ... Yeom 3. 4 ảnh hởng nhiệt độ v thời gian xử lý đến giải phóng chất hữu Trong nghiên cứu ny, giải phóng chất hữu đợc đánh giá thông qua phân tích nồng độ COD dung dịch thu đợc sau trình xử lý nhiệt...
- 9
- 614
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian đến các thông số điện điện trở, cuộn cảm, điện dung của một số linh kiện điện
... có nhiệt độ nung tối đa 1100 oC, tốc độ nâng nhiệt khoảng từ đến 20oC/phút, có chương trình đặt theo nhiệt độ thời gian khác Sau thiết bị kiểm tra độ xác thiết bị đo nhiệt độ có Phòng thí nghiệm ... để bước đầu kiểm soát trì chất lượng sản phẩm cách thường xuyên đưa phương án nhằm cải thiện nâng cao chất lượng sản phẩm Với thời gian nghiên cứu hạn chế, nội dung báo cáo chưa thể hết tất mong ... 150 ± 1% phụ thuộc vào nhiệt độ 53 Khảo sát thay đổi giá trị điện trở 39 kΩ ± 1% phụ thuộc vào nhiệt độ 54 Khảo sát thay đổi giá trị điện trở 56 kΩ ± 5% phụ thuộc vào nhiệt độ 54 Khảo sát thay...
- 69
- 1,187
- 4
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 10 pps
... -2,4 033 3 X 30 10 -2,2 433 3 X 30 15 -2, 13 X 1015 -2,0 533 3 X 30 5 -1,6 033 3 X 105 -1,47667 X 2015 -1,4 033 3 X Thí nghiệm 4: Kết đánh giá cảm quan của thí nghiệm ... -20 -0,9 633 33 X 10 -0,526667 X 30 -0, 433 333 X -ANOVA Table for b by Thoi gian Analysis of Variance ... thoi gian -Method: 95,0 percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous Groups -2010 0,4 033 33 X 30 15 0,45 X 2015 0,5 633 33...
- 6
- 543
- 1
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 9 pdf
... -1, 236 67 XX 30 5 -0,946667 XX 1010 -0,686667 XX 2015 -0,22 XX 30 10 -0,2 033 33 XX 30 15 -0,1 033 33 XX 2010 -0,01 X Thí nghiệm 3: Kết đánh giá cảm quan thí nghiệm ... -30 10 50,8867 X 1015 52,12 X 1010 52 ,37 33 X 105 53, 3467 X 30 15 53, 64 X 205 55,8 833 X 30 5 56 ,33 67 X 2010 56,6 833 X 2015 57 ,37 67 X -Analysis of ... -2015 2,66667 X 1015 2,88889 XX 30 15 3, 0 XXX 30 5 3, 0 XXX 205 3, 333 33 XXX 105 3, 44444 XX 2010 3, 77778 XX 1010 4,0 X 30 10 4,11111 X -Analysis...
- 10
- 518
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 8 potx
... ảnh hưởng tỉ lệ nước rửa khâu cắt tiết đến màu sắc sản phẩm Khảo sát giới hạn thời gian chờ đông có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ cấp đông đến chất lượng sản phẩm ... nghị Do thời gian nghiên cứu tiến hành thí nghiệm có hạn, nên đề tài nghiên cứu số nhân tố khác ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Do điều kiện nên đề nghị tiếp tục nghiên cứu thêm vấn đề sau: Khảo ... -1 030 286 ,33 3 X 1 530 34 5,0 XX 1510 35 3 ,33 3 XX 1020 405 ,33 3 XX 510 418,667 XX 1520 482,667 XXX 1010 522 ,33 3 XX 530 646,0 XX 520 842,0 X ...
- 10
- 654
- 5
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 7 potx
... sở cho thí nghiệm sau 4.4 Thí nghiệm 4: Ảnh hưởng thời gian sửa cá đến chất lượng sản phẩm Kết khảo sát cho bảng sau: Bảng 22: Kết đánh giá cảm quan sản phẩm thời gian sửa cá khác Thời gian Màu ... mẫu cá sửa thời gian 10 phút tối ưu Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua toàn trình làm thí nghiệm, kết nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ thời gian sơ chế, xử lý đến chất lượng cá tra phi lê ... = 0, 43 MĐYN = 0,8864 Chú thích: Các trị số theo sau chữ số giống khác biệt mức độ ý nghĩa 5% Bảng 19: Kết đo cấu trúc sản phẩm nhiệt độ thời gian rửa miếng phi lê khác Nghiệm thức Thời gian...
- 10
- 470
- 1
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 6 pot
... 23- 25 2,89ab 3, 56ab 3, 89ab 3, 67a 20 13- 15 3, 33bcd 3, 11a 4,22b 4,00a 20 18-20 4,00e 3, 78ab 4,56b 3, 78a 20 23- 25 3, 78de 3, 33ab 3, 89ab 3, 89a 30 13- 15 3, 00abc 3, 67ab 4 ,33 b 3, 89a 30 18-20 4,11e 3, 78ab ... quan sản phẩm nhiệt độ thời gian rửa cá khác sau cắt tiết Nghiệm thức Thời gian Nhiệt độ Màu sắc Cấu trúc Mùi Vị (0C) (phút) 10 13- 15 2,67a 3, 89b 3, 89ab 3, 89a 10 18-20 3, 44cd 3, 56ab 4,00b 3, 89a ... mức độ ý nghĩa 5% Bảng 13: Kết đo màu sắc sản phẩm nhiệt độ thời gian rửa cá khác sau cắt tiết Nghiệm thức Thời gian Nhiệt độ L a b (0C) (phút) 10 13- 15 53, 35a -1,63ab -1,40ab 10 18-20 52 ,37 a...
- 10
- 515
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 5 pps
... thí nghiệm 3. 2.2.6 Tính toán thống kê Tương tự thí nghiệm 3. 2 .3 Thí nghiệm 3: Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa sau phi lê đến chất lượng sản phẩm 3. 2 .3. 1 Mục đích Tìm nhiệt độ thời gian ... thời gian rửa cá sau cắt tiết Cá rửa với mức nhiệt độ mức nhiệt độ có mức thời gian rửa khác …… Cắt tiết Rửa C1D1 C1D2 C1D3 C2D1 C2D2 Phi lê C2D3 C3D1 C3D2 C3D3 Rửa …… Hình 9: Sơ đồ bố trí thí nghiệm ... thời gian rửa cá sau phi lê Cá rửa với mức nhiệt độ mức nhiệt độ có mức thời gian rửa khác … Phi lê Rửa E1F1 E1F2 E1F3 E2F1 E2F2 E2F3 E3F1 E3F2 Lạng da Sửa cá …… Hình 10: Sơ đồ bố trí thí nghiệm...
- 10
- 478
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 4 pptx
... thực thí nghiệm 3. 2.1 Thí nghiệm 1: Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa trước cắt tiết đến chất lượng sản phẩm 3. 2.1.1 Mục đích Tìm nhiệt độ thời gian rửa thích hợp để sản phẩm đạt chất lượng ... hết Yêu cầu: cá phải nằm ngập nước phải rửa đủ thời gian 2.4.2.6 Phi lê ♦ Thao tác phi lê + Bước 1: Đặt cá lên thớt, đầu quay tay thuận người phi lê, lưng cá quay vào phía người phi lê Tay không ... cá phi lê xong, miếng cá sau phi lê cho vào thau nước để rửa Lật ngược cá lại phi lê nửa cá lại tương tự bước ♦ Mục đích: Tách phần thịt khỏi xương nội tạng ♦ Yêu cầu công đoạn phi lê: Thịt cá...
- 10
- 680
- 1
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 2 docx
... sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá trước cắt tiết đến chất lượng sản phẩm • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá sau cắt tiết đến chất lượng sản phẩm • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời ... sản phẩm • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá sau phi lê đến chất lượng sản phẩm • Khảo sát ảnh hưởng thời gian sửa cá đến chất lượng sản phẩm Chương LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu ... theo nhiệt độ thời gian rửa cá sau cắt tiết Đồ thị biểu diễn số lượng tổng vi khuẩn hiếu khí theo nhiệt độ thời gian rửa miếng phi lê Đồ thị biểu diễn số lượng Coliforms tổng số theo nhiệt độ thời...
- 10
- 610
- 1
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 1 ppsx
... thí nghiệm 3. 2 .3. 3 Bố trí thí nghiệm 23 23 23 24 25 25 25 26 26 26 26 27 27 28 28 28 29 29 29 29 30 30 32 32 32 32 32 32 32 32 33 33 34 34 35 35 35 35 35 36 37 37 37 37 37 37 3. 2 .3. 4 Tiến hành thí ... đến chất lượng phát triển vi sinh vật 4 .3 Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá sau phi lê đến chất lượng sản phẩm 4.4 Ảnh hưởng thời gian sửa cá đến chất lượng sản phẩm Chương 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN ... 3. 2.4.6 Tính toán thống kê Chương 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá trước cắt tiết đến chất lượng sản phẩm 4.2 Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá sau cắt tiết đến...
- 10
- 544
- 0
Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian nuôi cấy tới khả năng sinh enzym ngoại bào của bacillus subtilis natto
... dịch lên men theo 23 thời gian nuôi cấy B subtilis natto 3. 2 Ảnh hưởng nhiệt độ nuôi cấy tới hoạt tính enzym ngoại bào 28 dịch lên men 3. 3 Ảnh hưởng tốc độ lắc tới hoạt tính enzym ngoại bào 32 ... (%) 30 0C 13, 20 13, 50 13, 30 13, 33 ± 0,15 6,22 37 0C 12, 43 12,70 12,52 12,55 ± 0,14 Bảng 3. 7 Đường kính vòng phân giải CMC (dCMC) dịch lên men nuôi cấy B subtilis natto nhiệt độ khác dCMC (mm) Nhiệt ... sinh chất bị đông kết lại, enzym ngừng hoạt động [7], [62] b) Ảnh hưởng thời gian lên men Thời gian nuôi cấy thích hợp loại vi sinh vật xác định thời gian cho phép tích tụ enzym tối đa Thời gian...
- 55
- 897
- 2
Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sơ chế, xử lý đến chất lượng cá tra phi lê cấp đông tại xí nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu (XNCBTSXK) CATACO
... b ị thí ngh iệm 3. 2 .3. 3 Bố trí th í nghiệ m 23 23 23 24 25 25 25 26 26 26 26 27 27 28 28 28 29 29 29 29 30 30 32 32 32 32 32 32 32 32 33 33 34 34 35 35 35 35 35 36 37 37 37 37 37 37 3. 2 .3. 4 Tiến ... ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá trước cắt tiết đến chất lượng sản phẩm Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá sau cắt tiết đến chất lượng sản phẩm Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian ... đến chất lượng phát triển vi sinh vật 4 .3 Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá sau phi lê đến chất lượng sản phẩm 4.4 Ảnh hưởng thời gian sửa cá đến chất lượng sản phẩm Chương 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN...
- 114
- 494
- 0
ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian lưu trử đến tỷ lệ nảy mầm hạt moringa
... 8.85 30 20 .33 a 21.6 b Ambient (25 C) 8.25 60 41.5 b Ambient (25 C) 7.91 90 40.00 Ambient (25 C) 7.67 120 37 .5b High (35 C) 8.71 30 38 .67 b 5.6 5.6 b High (35 C) 8.18 60 41.00 3. 6 5 .3 b High (35 ... celcius Vol (5), pp 427- 432 , May 20 13 35 degrees celcius 10 degrees celcius 90 80 70 60 50 Germination % 40 30 20 10 30 days 60 days 90 days 120 days Storage Duration Fig 3. 1: Germination performance ... superscripts are not significantly different at (P < 0.05) 40.66a b 83. 00 b 80.00 75.00 77 .34 b b 82.00 b 78.00 a 55.00 43. 34a b 75 .34 b 80.00 b 82.00 Lowest germination percentages were observed when...
- 7
- 406
- 0
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25