ngộc độc thực phẩm do vi sinh vật
Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật
... 40ắ ạ ệ ộoCCác vi sinh v t th ng th y : ậ ườ ấ• Pseudomonas• Lactobacillus• Coryneformes VIII. VI SINH V T TRONG BÁNH K O Ậ Ẹ Vi sinh v t t nguyên li uậ ừ ệ Vi sinh v t gây h h ... Achromobacter Pseudomonas VI. VI SINH V T TRONG Đ NGẬ ƯỜ Vi sinh v t trong đ ng thôậ ườ :• Vi khu nẩ : Bacillus• N m m cấ ố : Penicillium glaucum Aspergillus sydowi Aspergillus niger ... Saccharomyces III. VI SINH V T TRONG CH BI N VÀ B O QU N CÁẬ Ế Ế Ả Ả Vi sinh v t trong 1 s s n ph m t cáậ ố ả ẩ ừ : Cá p l nhướ ạ Các vi sinh v t th ng th y : ậ ườ ấ• Pseudomonas fluorescens•...
- 53
- 2,168
- 12
Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật
... 4/2009 của bệnh vi n đa khoa tỉnh BìnhĐịnh “Nguyên nhân dẫn đến ngộ độc thực phẩm do thực phẩm nhiễm vi sinh vật, trong đó 30 -50% số ca nhập vi n do vi khuẩn Ecoli, 70% do vi khuẩn Salmonella ... ngộ độc thực phẩm tại Vi t Nam cho biết,có trên 50% số vụ do vi sinh vật gây ra, 10-25% số vụ ngộ độc do thực phẩm bị ô nhiễm. Vềnguyên nhân này có thể do khâu chuẩn bị không đảm bảo vệ sinh ... được.- Vi sinh vật phân bố rộng rãi trong thiên nhiên, đặc biệt có cả trên cơ thể con người, do đó vấn đề vệ sinh cá nhân là cực kỳ quan trọng trong vi c phòng ngừa ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật...
- 17
- 2,549
- 10
Sự hư hỏng thực phẩm và ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật
... mửa. Bacillus cereusI. VI SINH VẬT GÂY BỆNH THƯỜNG GẶP III. VI SINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN CÁ Vi sinh vật trong 1 số sản phẩm từ cá: Cá hộpCác vi sinh vật thường thấy : • Bacillus ... timYersina pestisI. VI SINH VẬT GÂY BỆNH THƯỜNG GẶP VI. VI SINH VẬT TRONG ĐƯỜNG Vi sinh vật trong đường thô:• Vi khuẩn: Bacillus• Nấm mốc: Penicillium glaucum Aspergillus sydowi Aspergillus ... khí I. VI SINH VẬT GÂY BỆNH THƯỜNG GẶPEscherichia coli IV. VI SINH VẬT TRONG TÔM MỰC VÀ ĐỘNG VẬT NHUYỄN THỂ Vi sinh vật trên động vật nhuyễn thể: Sự thối rữa: Salmonella, Vibrio...
- 53
- 1,358
- 11
Tài liệu NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO VI KHUẨN E.COLI pdf
... thực phẩm. Tài liệu tham khảo :- Kiểm tra vệ sinh chất lượng sản phẩm - Tô Minh Châu - năm1999- Độc chất học - Dương Thanh Liêm - năm 2004- Đại cương về phương pháp kiểm tra vi sinh thực phẩm ... E.coli sản sinh độc tố (ETEC) gồm nhiều type huyết thanh khác nhau nhưng thường gặp nhất là các type O6H16, O8H9, O78H12, O157. Vi khuẩn E.coli xem dưới kính hiển vi Vi khuẩn E.coli ... O26, O11, O113, O145, O157 ; đây là ngoại độc tố vetec gây tiêu chảy. Các biến chứng trên do vi khuẩn tiết ra một trong 2 loại ngoại độc tố VT1 (verocytoxin) và VT2 gây tác động thần...
- 3
- 1,566
- 21
NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO VI KHUẨN E.COLI pot
... NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO VI KHUẨN E.COLIGIẢNG VI N: PHẠM THỊ TUYẾT MAI SINH VI N: ĐỒNG THỊ QUYẾT 2.NỘI DUNG2.1; Đặc điểm vi khuẩn E.coli 2.2: Nguyên nhân Vi khuẩn E.coli nhiễm ... uống mất vệ sinh cũng là một trong những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm b; Vi khuẩn nhiễm vào thực phẩm thường từ 4 nguồn chủ yếu: - Do môi trường không đảm bảo vệ sinh, vi khuẩn từ đất, ... ý: a; Các điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật phát triển nhanh trong thực phẩm là : + Các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm cũng là thức ăn mà các vi sinh vật cần tới để phát triển.+ Độ ẩm,...
- 36
- 1,422
- 5
HƯ HỎNG SỮA DO VI SINH VẬT VÀ CÁCH XỬ LÝ
... của sữa do vi sinh vật: Sự biến chất do vi sinh vật chủ yếu là do các enzym có trong vi khuẩn lactic làm giảm độacid của sữa bởi quá trình chuyển đường lacto thành axit lactic. Các vi khuẩn ... kháng sinh có hại cho quá trình chế biến các sản phẩm lên men như sữa chua, format và dinh dưỡng nói chung10 Vi sinh vật. Sữa là môi trường giàu dinh dưỡng, độ ẩm cao do đó có rất nhiều vi sinh vật ... 135-150OCơ chế tác động lên vi sinh vật: Gây biến tính protit, làm hệ enzyme lập tức không hoạtđộng, vi sinh vật bị tiêu diệt hoàn toàn ngay cả những vi sinh vật ưa nhiệt và bào tử.Ưa điểm:...
- 33
- 1,905
- 6
Tài liệu Ngộ độc thực phẩm đồ hoá chất pptx
... phòng ngộ độc thực phẩm do nhiều hóa chất:+ Lựa chọn thực phẩm có yếu tố nguy cơ ô nhiễm thấp nhất:- Thực phẩm có dấu nhãn liểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm. - Thực phẩm trong các siêu thị ... bênhọng.NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO HÓA CHẤTThức ăn, nước uống là nguồn thực phẩm dinh dưỡng cho cơ thể con người vềnguồn năng lượng, protein, các vitamin và các chất vi lượng, khi thực phẩm bị nhiễmhóa ... bị ô nhiễm.+ Không dùng thực phẩm không rõ nguồn gốc, nhập lậu:IV/ Dấu hiệu và triệu chứng ngộ độc thực phẩm nhiều hóa chất độc liênquan đến:1.Ăn uống các loại thực phẩm, nước uống có các yếu...
- 6
- 833
- 5
Tài liệu NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO THỰC PHẨM CÓ ĐỘC TỐ TỰ NHIÊN SẴN CÓ docx
... nầy nguy cơ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO THỰC PHẨM CÓ ĐỘC TỐ TỰ NHIÊN SẴN CÓI/ Thực phẩm có độc tố tự nhiên:Là loại thực phẩm mà bản thân thực phẩm có sẳn có những độc tố, những độc tố này không ... thở)…1.Các thực phẩm động vật có độc tốtự nhiên như:a.Cá nóc, bạch tuộc có độc tố là tetrodotoxinb. Con cóc có độc tố là bufotoxin, catecholamin và indolealkylamin2. Sơ cấp cứu người bị ngộ độc cá ... Antipois- Bmai.- Gọi vận chuyển cấp cứu 115 đưa đến bệnh vi n gần nhất.IV/ Phòng tránh ngộ độc thực phẩm có độc tố tự nhiên:Lựa chọn thực phẩm an toàn bằng cách:1.Không ăn cá nóc, bạch tuộc dưới...
- 6
- 1,022
- 7
Tài liệu NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO THỰC PHẨM HƯ HỎNG, BIẾN CHẤT pdf
... NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO THỰC PHẨM HƯ HỎNG,BIẾN CHẤT Thực phẩm có nguồn gốc từ thịt, sữa, thịt luộc, thịt xào, thịt băm, nấu đông,chả, batê, xúc xích, bánh nhân sữa, thịt, sữa chua…, bánh gatô. Thực ... dẫn đếnbiến chất thức ăn nầy là do quy định vệ sinh không đảm bảo từ các khâu bảo quản,chế biến và cất giữ thực phẩm. a. Thực phẩm, thức ăn bị các vi sinh vật, các enzym phân giải thành nhữngchất ... quả chậm và không chính xác.III/ Xử trí cấp cứu người bị ngộ độc thực phẩm do thức ăn bị biến chất:1.Nghĩ đến ngộ độc thực phẩm do thức ăn bị biến chất khi:a. Thức ăn có mùi khó chịu, không...
- 5
- 842
- 5
Tài liệu Các bệnh do vi sinh vật gây nên trên đường hô hấp potx
... chánhchánh Hệ vi sinh vật trên đường hô hấpadenovirut adenovirut gây vi m đường hô hấpgây vi m đường hô hấp Một số bệnh do vi sinh vật gây ra trên đương hô hấp và cách phòng tránh3. Vi m phổia. ... về hệ vi sinh vật trên Giới thiệu về hệ vi sinh vật trên đường hô hấpđường hô hấp Một số bệnh do vi sinh vật gây nên Một số bệnh do vi sinh vật gây nên trên đường hô hấp và cách phòng ... ở trẻ em cần chú ý ápxe phổi do tụ cầu. MỘt số tài liệu tham khảoVietnamnet.vnDanchi.comVietbao.vnGiáo trình vi sinh vật trong y tế Một số bệnh do vi sinh vật gây ra trên đương hô hấp...
- 17
- 1,179
- 5
Nghiên cứu lâm sàng và cận lâm sàng của ngộ độc thực phẩm do hoá chất gây co giật tại Trung tâm Chống độc bệnh viện Bạch Mai potx
... xét nghiệm độc chất gặp rất nhiều khó khăn. i. Đặt vấn đề Ngộ độc thực phẩm (NĐTP) có thể do (1) vi sinh vật và các sản phẩm của vi sinh vật, (2) các hoá chất có trong thực phẩm do tình cờ ... diệt chuột. Lý do ngộ độc rất đa dạng, nhiều trờng hợp không rõ lý do, do tình cờ, có thể đầu độc bằng cách tẩm thuốc diệt chuột trong thực phẩm nh ô mai. Nhiều trờng hợp do bản thân BN, ... hoá chất có trong thực phẩm do tình cờ hoặc có chủ ý và (3) do các chất độc có sẵn trong thực phẩm (thực phẩm có độc) [5]. NĐTP do hoá chất gây co giật đà và đang là một vấn đề nhức nhối vì...
- 8
- 864
- 2
MYCOTOXIN VÀ SỰ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO MYCOTOXIN potx
... nuôiAn toàn thực phẩm trên bàn ăn Tình hình nhiểm độc tố nấm mốc theo mùaTình hình nhiểm độc tố nấm mốc theo mùaở một số Tỉnh miền Nam Vi t namở một số Tỉnh miền Nam Vi t namSản phẩm Số mẫu(n)Hàm ... ở miền Nam Vi t nam, tìm năng sinh độc tố và tần suất nhiểm Vi t nam, tìm năng sinh độc tố và tần suất nhiểmNguồn tài liệu: TS. Đặng Vũ Hồng Miên, 2003Số TTTên các loài nấm mốc độc được tìm ... hạn chế tác hại của độc tố nấm mốcAluminosilicate) để hạn chế tác hại của độc tố nấm mốc Video Clips: MycosorbVideo Clips: Mycosorb Hấp phụ độc tố bởi MycosorbHấp phụ độc tố bởi Toxisorb...
- 77
- 1,325
- 9
NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO CÁC ION KIM LOẠI NĂNG ĐỘC HẠI NHIỄM VÀO THỨC ĂN CHĂN NUÔI VÀ THỰC PHẨM pdf
... lâusẽ là sinh vật tích lũysẽ là sinh vật tích lũythủy ngân nhiều nhấtthủy ngân nhiều nhất NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO CÁC ION KIM LOẠI NĂNG ĐỘC HẠI CÁC ION KIM LOẠI NĂNG ĐỘC ... vàochuổi thực phẩm Hg tiếp xúc qua daHg ô nhiểm nước uốngvà không khíĐầu độc cơ thể Nhiễm độc ArsenicNhiễm độc ArsenicTriệu chứng ngộ độc Triệu chứng ngộ độc cấp tính:cấp tính: • Ngộ độc ... tra, do đó bị nhiểm những ion kim loại nặng độc hại sẽ gây ra ngộ độc. Cơ chế gây độc hại của 4 nguyên tố kim loại độc Cơ chế gây độc hại của 4 nguyên tố kim loại độc Những kim loại độc hạiPb,...
- 64
- 1,421
- 11
- do vi sinh vật
- hư hỏng do vi sinh vật
- ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn
- ngộ độc thực phẩm do các hóa chất nông dược thuốc trừ sâu vào thực phẩm
- ngộ độc thực phẩm do các ion kim loại nặng độc hại nhiễm vào thức ăn chăn nuôi và thực phẩm
- sự ngộ độc thực phẩm do nitrate oxalate
- tình trạng ngộ độc thực phẩm do nitrate
- tổn thất do vi sinh vật
- quá trình lên men do vi sinh vật
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25