... dụng ngànhchếbiếncaosuViệtNam trình bày bảng sau: Bảng2.11: Những cơng trình xử lý nước thải áp dụng ngànhchếbiếncaosuViệtNam (Nguồn: Bộ mơn Chế biến, Viện Nghiên cứu caosuViệtNam ... Khê Chương TỔNG QUAN 2.1 NGÀNHCƠNGNGHIỆPCHẾBIẾNCAOSUỞVIỆTNAMVÀTHẾGIỚI 2.1.1 Ngànhcơngnghiệpchếbiếncaosugiới Sản lượng caosugiớinăm 1990 khoảng 6,4x10 tấn, nhu cầu khoảng 8,0x106 ... năm Tổng Cơng Ty caosuViệtNam (1999) 2.2 TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY CHẾBIẾN MỦ CAOSU LAI KHÊ 2.2.1 Khái qt nhà máy chếbiếncaosu Lai Khê: Nhà máy chếbiếncaosu Lai Khê thuộc Xí Nghiệp Visorutex...
... sở lí luận: Côngnghiệpchếbiến thuỷ sản2 2.Đặc điểm côngnghiệpchếbiến thuỷ sản .2 3.Vị trí ngànhchếbiến thuỷ sản3 4.Qúa trình phát triển ngànhchếbiến thuỷ sản.4 II.Thực trạng ngànhcông ... côngnghiệpchếbiến Để đảm bảo đủ nguyên liệu cho côngnghiệpchếbiến tiết kiệm đợc chi phí Bn l, kết hợp hợp lý phơng pháp chếbiến truyền thống với phơng pháp chếbiếncôngnghiệp nâng cao ... yếu chếbiến thuỷ sản nớc ta: 2.1.Những thành tựu: 2.1.1 côngnghiệpchếbiến thuỷ sản ViệtNam gắn liền với hoạt động xuất khẩu: Những thành tựu kinh tế côngnghiệpchếbiến thuỷ sản Việt Nam...
... I.Cơ sở lí luận: Côngnghiệpchếbiến thuỷ sản 2.Đặc điểm côngnghiệpchếbiến thuỷ sản 3.Vị trí ngànhchếbiến thuỷ sản 4.Qúa trình phát triển ngànhchếbiến thuỷ sản II.Thực trạng ngànhcôngnghiệp ... côngnghiệpchếbiến Để đảm bảo đủ nguyên liệu cho côngnghiệpchếbiến tiết kiệm đợc chi phí Bn l, kết hợp hợp lý phơng pháp chếbiến truyền thống với phơng pháp chếbiếncôngnghiệp nâng cao ... Bởi doanh nghiệpchếbiến thuỷ sản cần có quy trình xử lý chất gây ô nhiễm môi trờng,coi yêu cầu bắt buộc sản xuất doanh nghiệp 3.Vị trí ngànhchếbiến thuỷ sản: Chếbiến thuỷ sản ngànhcông nghiệp...
... doanh nghiệpchếbiến mủ caosu thời gian tương lai 2 .Cao su sản phẩm: Đặc trưng ngànhcôngnghiệpchếbiến nói chung ngànhcôngnghiệpchếbiến sản phẩm caosu nói riêng phụ thuộc nhiều vào phát ... thực AFTA ngànhcôngnghiệpchếbiếncaosu nguồn vốn đầu tư nước vào ngànhcôngnghiệpcaosu có điều kiện tăng nhanh chi phí lao động ViệtNam thấp ngành sản xuất sản phẩm caosuViệtNam non ... PHÁT TRIỂN NGÀNHCÔNGNGHIỆPCHẾBIẾNCAOSU KHU VỰC MIỀN ĐÔNG NAM BỘ ĐẾN NĂM 2010 I- Quan điểm Nhà nước ngànhcaosuViệt Nam: Côngnghiệpchếbiếnngành quan trọng, kích thích tăng trưởng nhanh...
... TRẠNG NGÀNHCÔNGNGHIỆPCHẾBIẾN THỰC PHẨM CỦA VIỆTNAM 2.1 QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN NGÀNHCÔNGNGHIỆPCHẾBIẾN THỰC PHẨM CỦA VIỆTNAM 2.1.1 Lịch sử phát triển ngành CNCBTP ViệtNamCôngnghiệpchếbiến ... ngành lớn: côngnghiệp khai thác; côngnghiệpchế biến; ngành dịch vụ (sản xuất phân phối điện, khí đốt, nước)6 Trong đó, CNCBTP phân ngànhngành CNCB Côngnghiệpchếbiến thực phẩm đa dạng ngành ... TRIỂN NGÀNHCÔNGNGHIỆPCHẾBIẾN THỰC PHẨM CỦA VIỆTNAM 1.1 VỊ TRÍ, VAI TRÒ CỦA NGÀNHCÔNGNGHIỆPCHẾBIẾN THỰC PHẨM TRONG QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN ĐẤT NƯỚC 1.1.1 Khái niệm phân loại ngànhcông nghiệp...
... 46,7 51,3 48,7 48,5 51,5 47,3 52,7 40 30 20 10 2000 2001 Hàng thô hay sơ chế 2002 2003 2004 Năm Hàng chếbiến hay tinh chế Hỡnh 1.2.C c u hng xu t kh u phõn theo SITC (Ngu n: [46],[47]) Theo s ... thi t Giỏ tr hng nụng s n cú c nõng cao hay khụng chớnh l ch bi n v thng m i; - Chớnh sỏch v gi i phỏp nõng cao giỏ tr gia tng hng nụng s n xu t kh u c a Vi t Nam hi n nay(2005), m i) Ch nhi m ... RAU QU VI T NAM 53 2.1 S l c quỏ trỡnh hỡnh thnh v phỏt tri n cụng nghi p ch bi n rau qu Vi t Nam 53 2.2 Th c tr ng phỏt tri n cụng nghi p ch bi n rau qu Vi t Nam 57 2.3...
... nên hạn chế tiến khoa học công nghệ Việc nghiên cứu ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất không tiến hành Cũng không áp dụng khoa học công nghệ vào sản xuất nên công nghệ sản xuất trở lên lạc ... doanh nghiệpViệtNam CHƯƠNG III Thực trạng lập thực kế hoạch doanh nghiệp nhà nước Các giải pháp nâng cao hiệu công tác lập thực kế hoạch doanh nghiệp Thực trạng lập thực kế hoạch doanh nghiệp ... doanh doanh nghiệpViệtNam MỤC LỤC Trang Lời mở đầu Chương I: Cơ sở lý luận kế hoạch hóa doanh nghiệp kinh tế thị trường Khái quát chung kế hoạch doanh nghiệp 1.1 Khái niệm kế hoạch doanh nghiệp...
... ĐIỂM CỦA NGÀNH CNCBRQ Khái quát côngnghiệpchếbiến rau Côngnghiệpchếbiến rau ngànhcôngnghiệpchếbiến mà sử dụng loại rau tươi thu hoạch làm nguyên liệu đầu vào nhằm chế biến, biến đổi ... chung ngànhcôngnghiệpchếbiến rau *Phần II: Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển ngànhcôngnghiệpchếbiến rau *Phần III: Thực trạng giải pháp để phát triển ngànhcôngnghiệpchếbiến rau Việt ... phẩm Thứ công nghệ chếbiến ảnh hưởng tới su t CBRQ Với dây chuyền chếbiến đại, tiên tiến, phương pháp chếbiến khoa học, làm theo dây chuyền,do làm cho su t chếbiếncao Còn công nghệ chế biến...
... 46,7 51,3 48,7 48,5 51,5 47,3 52,7 40 30 20 10 2000 2001 Hàng thô hay sơ chế 2002 2003 2004 Năm Hàng chếbiến hay tinh chế Hỡnh 1.2.C c u hng xu t kh u phõn theo SITC (Ngu n: [46],[47]) Theo s ... thi t Giỏ tr hng nụng s n cú c nõng cao hay khụng chớnh l ch bi n v thng m i; - Chớnh sỏch v gi i phỏp nõng cao giỏ tr gia tng hng nụng s n xu t kh u c a Vi t Nam hi n nay(2005), m i) Ch nhi m ... RAU QU VI T NAM 53 2.1 S l c quỏ trỡnh hỡnh thnh v phỏt tri n cụng nghi p ch bi n rau qu Vi t Nam 53 2.2 Th c tr ng phỏt tri n cụng nghi p ch bi n rau qu Vi t Nam 57 2.3...
... 46,7 51,3 48,7 48,5 51,5 47,3 52,7 40 30 20 10 2000 2001 Hàng thô hay sơ chế 2002 2003 2004 Năm Hàng chếbiến hay tinh chế Hỡnh 1.2.C c u hng xu t kh u phõn theo SITC (Ngu n: [46],[47]) Theo s ... thi t Giỏ tr hng nụng s n cú c nõng cao hay khụng chớnh l ch bi n v thng m i; - Chớnh sỏch v gi i phỏp nõng cao giỏ tr gia tng hng nụng s n xu t kh u c a Vi t Nam hi n nay(2005), m i) Ch nhi m ... RAU QU VI T NAM 53 2.1 S l c quỏ trỡnh hỡnh thnh v phỏt tri n cụng nghi p ch bi n rau qu Vi t Nam 53 2.2 Th c tr ng phỏt tri n cụng nghi p ch bi n rau qu Vi t Nam 57 2.3...
... phân ngành, ócơng nghi p ch bi n rau qu thu c nhóm phân ngành th nh t: +Phân ngành ch bi n lương th c, th c ph m u ng; +Phân ngành ch bi n thu c thu c lào; +Phân ngành ch bi n g ; +Phân ngành ... nhi u ngànhcơng nghi p ch bi n khác khí ch t o, luy n kim, hố ch t Thơng thư ng su t v n u tư c a ngànhcơng nghi p ch bi n lương th c, th c ph m ch b ng 1/10 ngành khí; 1/5 ngành i n 1/20 ngành ... nơng thơn xác nh n Vi t Nam nh ngành kinh t mũi i u ó có nghĩa ây ngành có v trí quan tr ng nhóm có l c c nh tranh cao. Trong nơng s n c a Vi t Nam nhóm m t hàng rau qu c x p vào nhóm có s c c nh...
... liệu côngnghiệpchếbiến nông sản có mối quan hệ chặt chẽ với Nếu tăng cờng liên kết sản xuất nguyên liệu côngnghiệpchếbiến tốt góp phần công lớn vào nghiệpcôngnghiệp hoá, đại hoá nông nghiệp ... vật liệu côngnghiệpchếbiến nông sản Mối quan hệ sản xuất nguyên vật liệu côngnghiệpchếbiến nông sản nằm hay xuất phát từ mối quan hệ côngnghiệp nông nghiệp ngày có mối quan hệ côngnghiệp ... ngànhcôngnghiệpchếbiến nói riêng, nh ban ngành, cấp có liên quan Xuất phát từ yêu cầu thiết mà em trọn đề tài "Tăng cờng liên kết sản xuất nguyên liệu côngnghiệpchếbiến nông sản Việt Nam" ...
... ngànhcông nghi p ch bi n rau qu Vi t Nam s nâng cao kh c nh tranh c a s n ph m rau qu ch bi n trình h i nh p hi n Ph m vi nghiên c u i tư ng nghiên c u c a lu n án Lu n án nghiên c u ngànhcông ... nhân t xác Chúng r t nh thành công phát tri n ngành s n ph m t i Vi t Nam ng tình v i quan i m c a tác gi v i vai trò ch xích c u mô hình kim cương c a M.Porter s ngànhcông nghi p oc am t i v i ... vĩ mô i m i công ngh , xu t kh u Hơn n a xu t phát t thói quen tiêu dùng rau qu tươi s ng c a ngư i Vi t Nam có nh hư ng không nh t i s phát tri n c a ngànhcông nghi p ch bi n T ócông nghi p...
... 46,7 51,3 48,7 48,5 51,5 47,3 52,7 40 30 20 10 2000 2001 Hàng thô hay sơ chế 2002 2003 2004 Năm Hàng chếbiến hay tinh chế Hỡnh 1.2.C c u hng xu t kh u phõn theo SITC (Ngu n: [46],[47]) Theo s ... nhúm cú nng l c c nh tranh cao. Trong cỏc nụng s n c a Vi t Nam thỡ nhúm m t hng rau qu c x p vo nhúm cú s c c nh tranh trung bỡnh[45], c th nh sau: + Nhúm c nh tranh cao: g o, c phờ, h t i u, ... quan tr ng phỏt tri n c a ngnh ny Xột v lụgớc thỡ t ny cng cao cng ch ng t s phỏt tri n c a ngnh cụng nghi p ny cng cao T l ny c a Vi t Nam th p Riờng s t 5% n 7% v c ỏnh giỏ l m t t l cũn i v...
... h p (cụng su t 10.000 TSP/N) N u c dõy chuy n c a nh mỏy (n c d a cụ c cụng su t 5.000 TSP/N, n c qu t nhiờn cụng su t 1.500 TSP/N v ụng l nh IQF v i cụng su t 1.500 TSP/N) ch y cụng su t thỡ ... Nam s d ng v khớ c nh tr nh b ng giỏ Tuy nhiờn chỳng ta cng ph i th y d u r ng giỏ d a c a Vi t Nam tng i cao, c bi t l nm 2001 v nm 2002, nhng kim ng ch 99 xu t kh u c a Vi t Nam v n tng i cao ... Thanh Hoỏ, H Tnh Mi n Trung t p trung Ngói Phớa Nam l vựng ụng Nam B t p trung Qu ng Nam, Qu ng Bỡnh Ph c, Long Khỏnh v Thnh ph H Chớ Minh v Tõy Nam B cú Long An, Ti n Giang, An 75 Giang v Kiờn...
... T ng công ty rau qu , nông s n u tư m r ng nâng côngsu t sau: 144 B ng K ho ch u tư m r ng c a VEGETEXCO n 2005 Stt Tên doanh nghi p Côngsu t hi n t i D ki n tăng côngsu t T ng côngsu t 10 ... bi n công nghi p có côngsu t l n ã - Phát huy hi u qu u tư u tư ; i v i nhà máy ch bi n công nghi p, côngsu t l n ã c xây d ng Chú tr ng phát tri n lo i hình ch bi n quy mô v a nh , côngsu t ... ây lý n h s s d ng côngsu t th c t th p ngànhcông nghi p ương nhiên ph i lo i b nguyên nhân t l huy th p có th thi u nguyên li u ho c b t c v ng côngsu t u Trong ngànhcông nghi p ch bi n...
... 46,7 51,3 48,7 48,5 51,5 47,3 52,7 40 30 20 10 2000 2001 Hàng thô hay sơ chế 2002 2003 2004 Năm Hàng chếbiến hay tinh chế Hỡnh 1.2.C c u hng xu t kh u phõn theo SITC (Ngu n: [46],[47]) Theo s ... thi t Giỏ tr hng nụng s n cú c nõng cao hay khụng chớnh l ch bi n v thng m i; - Chớnh sỏch v gi i phỏp nõng cao giỏ tr gia tng hng nụng s n xu t kh u c a Vi t Nam hi n nay(2005), m i) Ch nhi m ... RAU QU VI T NAM 53 2.1 S l c quỏ trỡnh hỡnh thnh v phỏt tri n cụng nghi p ch bi n rau qu Vi t Nam 53 2.2 Th c tr ng phỏt tri n cụng nghi p ch bi n rau qu Vi t Nam 57 2.3...
... liệu côngnghiệpchếbiến nông sản có mối quan hệ chặt chẽ với Nếu tăng cờng liên kết sản xuất nguyên liệu côngnghiệpchếbiến tốt góp phần công lớn vào nghiệpcôngnghiệp hoá, đại hoá nông nghiệp ... vật liệu côngnghiệpchếbiến nông sản Mối quan hệ sản xuất nguyên vật liệu côngnghiệpchếbiến nông sản nằm hay xuất phát từ mối quan hệ côngnghiệp nông nghiệp ngày có mối quan hệ côngnghiệp ... khỏi trồng trọt, tách tiểu thủ côngnghiệp khỏi nông nghiệp đời thơng nghiệp thành ngành độc lập Chính phân công lao động xã hội làm đời ngành nông nghiệpngànhcôngnghiệp độc lập với nhau, nhng...
... CỦA VIỆTNAM 2.1 QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN NGÀNHCÔNGNGHIỆPCHẾBIẾN THỰC PHẨM CỦA VIỆTNAM 2.1.1 Lịch sử phát triển ngành CNCBTP ViệtNamCôngnghiệpchếbiến thực phẩm sử dụng phần lớn đầu vào ... thành tựu to lớn, có đóng góp ngành nông nghiệp, ngành cung cấp phần lớn đầu vào cho côngnghiệpchế biến, thúc đẩy côngnghiệpchếbiến nói chung côngnghiệpchếbiến thực phẩm nói riêng không ... TRIỂN NGÀNHCÔNGNGHIỆPCHẾBIẾN THỰC PHẨM CỦA VIỆTNAM 1.1 VỊ TRÍ, VAI TRÒ CỦA NGÀNHCÔNGNGHIỆPCHẾBIẾN THỰC PHẨM TRONG QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN ĐẤT NƯỚC 1.1.1 Khái niệm phân loại ngànhcông nghiệp...