muối có tác dụng tăng vị tiêu diệt vi sinh vật gây thối cho sản phẩm
khảo sát về mặt thực vật học và tác dụng kháng vi sinh vật của cây lục bình eichhornia crassipes (mart ) solms
... khả kháng vi sinh vật Lục bình Tuy nhiên, Vi t Nam chưa có nhiều nghiên cứu tác dụng kháng vi sinh vật loài Vì vậy, đề tài tiến hành khảo sát mặt thực vật học tác dụng kháng vi sinh vật Lục bình ... pháp chiết xuất loại vi sinh vật thử nghiệm 1.2.2 Nghiên cứu Vi t Nam hoạt tính kháng vi sinh vật Lục bình Các nghiên cứu khả kháng vi sinh vật Lục bình Vi t Nam quan tâm Chỉ có nghiên cứu Trần Đình ... động, không sinh bào tử, sống hệ tiêu hóa người động vật có vú, sống đất đến 77 ngày S faecalis diện nhiều vết thương vết bỏng Chúng có khả gây bệnh vi m họng, vi m hạch có mủ, vi m khớp, vi m thận...
- 71
- 425
- 0
Nghiên cứu đặc điểm thực vật, thành phần hóa học và tác dụng chống vi sinh vật răng miệng của cây nút áo
... hoạt tính sinh học loài Spiỉanthes oleracea L (V) Spilanthes acmella L Muư (L) Các mẫu thân nồng độ khác tác dụng chủng Streptococcus mutans Các mẫu hoa có tác dụng tốt chủng vi khuẩn gây sâu Cụ ... có tính xác tương đối cao Limonene chứa tinh dầu cụm hoa Nút áo /3-sitosterol theo nhiều nghiên cứu cho thấy chúng có tác dụng ức chế vi khuẩn Streptococcus muían [6 , 7], Điều mở hướng cho vi c ... tích đặc điểm vi phẫu quan sinh dưỡng mẫu nghiên cứu nhận thấy chúng có đặc điểm tưcmg đồng Một số phận có đặc điểm phân biệt mẫu nghiên cứu Có thể kể đến như: phần mô mềm vỏ mẫu V T có khoảng không...
- 8
- 353
- 0
ỨNG DỤNG PHƯƠNG PHÁP PCR (POLYMERASE CHAIN REACTION) VÀ PHƯƠNG PHÁP NUÔI CẤY ĐỂ KHẢO SÁT SỰ NHIỄM VI SINH VẬT GÂY BỆNH TRONG THỰC PHẨM ĐƯỜNG PHỐ
... tách vi sinh vật mục tiêu khỏi quần thể vi sinh vật ban đầu dựa số tính đặc trưng vi sinh vật đích - Khẳng định sinh hóa: dùng thử nghiệm sinh hóa, thử nghiệm miễn dịch để định danh vi sinh vật ... vi sinh vật gây bệnh hay diện độc tố tiết vi sinh vật gây bệnh [46] Ngày nay, u cầu an tồn vệ sinh thực phẩm phương diện vi sinh trở thành tiêu chuẩn khơng thể thiếu chất lượng thực phẩm Vi c phân ... tra, giám sát tình hình nhiễm vi sinh vật thực phẩm để nhanh chóng phát ngun nhân gây ngộ độc thực phẩm ngăn ngừa cách có hiệu tác hại từ ngộ độc thực phẩm vi sinh vật gây Với nhu cầu thực tiễn trên,...
- 84
- 1,791
- 7
Khảo sát tình trạng sử dụng chất chống vi sinh vật (VSV) trong các sản phẩm thịt cá
... sulfur dioxid Sử dụng tia gamma UV Ức chế vi sinh vật gây Bổ sung vào thực phẩm chất bacteriocin vi hỏng nhờ vi sinh vật khuẩn sinh để loại trừ vi sinh vật gây hư hỏng Các loại thực phẩm bảo quản ... hiểu rõ Ức chế sản phẩm vi sinh vật 27 KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG SỬ DỤNG CHẤT CHỐNG VI SINH VẬT TRONG BẢO QUẢN THỊT CÁ Ngày có tăng cường sử dụng bacteriocin (chất diệt vi khuẩn vi khuẩn sinh ra) để bảo ... TRẠNG SỬ DỤNG CHẤT CHỐNG VI SINH VẬT TRONG BẢO QUẢN THỊT CÁ MỤC LỤC KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG SỬ DỤNG CHẤT CHỐNG VI SINH VẬT TRONG BẢO QUẢN THỊT CÁ I MỘT SỐ SẢN PHẨM CÓ SỬ DỤNG CHẤT CHỐNG VI SINH VẬT Xúc...
- 29
- 1,954
- 22
Kiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵn
... Kiểm tra số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn 1.4 Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu quy trình phân tích bốn tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn • Tổng số vi sinh vật hiếu ... số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn Bệnh nhiễm trùng thực phẩm có vi khuẩn gây bệnh Vi khuẩn vào thể người đường tiêu hóa tác động đến thể diện chất độc chúng tạo 2.1.1 Các tác ... đến tử vong 2.1.2 Tác hại Sự có mặt tác nhân thực phẩm cho thấy thực phẩm không an toàn người sử dụng Thực phẩm dễ bị ô nhiễm tác nhân sinh học, tác nhân hóa học, tác nhân vật lý gây ngộ độc nguy...
- 69
- 1,002
- 0
kiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵn
... Kiểm tra số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn 1.4 Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu quy trình phân tích bốn tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn Tổng số vi sinh vật hiếu ... số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn Bệnh nhiễm trùng thực phẩm có vi khuẩn gây bệnh Vi khuẩn vào thể người đường tiêu hóa tác động đến thể diện chất độc chúng tạo 2.1.1 Các tác ... đến tử vong 2.1.2 Tác hại Sự có mặt tác nhân thực phẩm cho thấy thực phẩm không an toàn người sử dụng Thực phẩm dễ bị ô nhiễm tác nhân sinh học, tác nhân hóa học, tác nhân vật lý gây ngộ độc nguy...
- 89
- 1,063
- 2
Khảo sát quy trình công nghệ, đề xuất biện pháp đảm bảo chỉ tiêu vi sinh vật và chất lượng sản phẩm nghêu luộc đông lạnh xuất khẩu tại công ty Toàn Sáng.
... doanh nghiệp kinh doanh mục tiêu tối đa hoá lợi nhuận Để thực mục tiêu doanh nghiệp phải có kết hợp khéo léo trình sản xuất trình tiêu thụ sản phẩm sản xuất Sản phẩm tiêu thụ đáp ứng nhu cầu thị ... hành tổ sản xuất tạo sản phẩm đạt yêu cầu cho đơn vị 2.1.3.2 Cơ cấu sản xuất BAN GIÁM ĐỐC BAN ĐIỀU HÀNH PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT CHÍNH CÁC TỔ CHỨC SẢN XUẤT HÀNG ĐÔNG LẠNH SẢN XUẤT PHỤC VỤ KHO VẬT TƯ ... hàng chấp nhận toán Trường hợp sản phẩm giao cho người mua coi tiêu thụ Gửi hàng phương thức tiêu thụ sản phẩm mà bên bán có trách nhiệm phải giao hàng đến tận nơi cho người mua theo hợp đồng kí...
- 194
- 484
- 0
Ứng dụng của vi sinh vật trong công nghiệp thực phẩm và dinh dưỡng cho vi sinh vật trong môi trường nuôi cấy
... CỦA VI SINH VẬT • ỨNG DỤNG CỦA VI SINH VẬT TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM • DINH DƯỠNG CHO VI SINH VẬT TRONG MÔI TRƯỜNG NUÔI CẤY PHẦN 1: KHÁI NIỆM VÀ ĐẶC ĐIỂM VI SINH VẬT • Khái niệm: - Vi sinh vật ... ứng cho yêu cầu sinh trưởng, phát triển sản sinh sản phẩm trao đổi chất vi sinh vật • Nguồn dinh dưỡng chủ yếu nguồn C, N, muối khoáng, nhân tố sinh trưởng nước Môi trường nuôi cấy vi sinh vật ... ĐẶC ĐIỂM VI SINH VẬT Vi khuẩn E.Coli Nấm men Saccharomyces Cerevisiae PHẦN 1: KHÁI NIỆM VÀ ĐẶC ĐIỂM VI SINH VẬT Xạ khuẩn Streptomyces Tảo Chlorella vulgaris VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT - Sản xuất...
- 40
- 4,351
- 4
kiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵn
... Kiểm tra số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn 1.4 Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu quy trình phân tích bốn tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn • Tổng số vi sinh vật hiếu ... số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn Bệnh nhiễm trùng thực phẩm có vi khuẩn gây bệnh Vi khuẩn vào thể người đường tiêu hóa tác động đến thể diện chất độc chúng tạo 2.1.1 Các tác ... đến tử vong 2.1.2 Tác hại Sự có mặt tác nhân thực phẩm cho thấy thực phẩm không an toàn người sử dụng Thực phẩm dễ bị ô nhiễm tác nhân sinh học, tác nhân hóa học, tác nhân vật lý gây ngộ độc nguy...
- 69
- 209
- 0
Xác định một số tác nhân vi sinh vật gây ngộ độc thực phẩm trong sữa bò tươi đồng thời đề xuất một số giải pháp hạn chế
... loi vi khun (nh hn 1000 vi 14 khun/1ml sa) v s lng vi khun ny nm khong cho phộp tng s cỏc vi sinh vt cú mt sa ti i vi bũ sa b bnh vi m vỳ, s lng vi khun cú sn sa ti thng rt ln v chng loi vi khun ... vi khun cú sn bu vỳ; 2) vi khun nhim t bờn ngoi bu vỳ, tay ngi vt sa; 3) v vi khun nhim t cỏc dng c cha sa [72] i vi nhng c s chn nuụi bũ khe mnh thỡ s nhim vi khun vo sa ti thụng qua vic v sinh ... nghim cho thy: 38 - 2/3 chng vi khun B.cereus sn sinh c tụ khụng chu nhit, 3/3 chng khụng sn sinh c t chu nhit - 1/3 chng Salmonella sn sinh c hai loi c t - 2/3 chng vi khun Clos.perfringens sn sinh...
- 62
- 469
- 0
Tác động của vi sinh vật gây hại đến bia
... lại sản phẩm bia vi sinh vật: Bia thành phẩm sản xuất theo phương pháp thông thường chứa tế bào sống bao gồm nấm men chủng có kích thước nhỏ giữ lại hết khâu lọc Trong số vi sinh vật có số vi ... chất Vi sinh vật nhiễm vào khối hạt thời gian thu hoạch lúc vận chuyển, bảo quản Vi sinh vật khối hạt chia làm nhóm chính: Vi sinh vật hoại sinh gồm chủ yếu : vi khuẩn,nấm men, nấm mốc thuộc vi ... men chứa nhiều vi sinh vật gây bệnh phát triển bia,lấn át phát triển men gặp khó khăn từ bia không bị hư không đảm bảo chất lượng Vi khuẩn có hại cho nấm men: Vi khuẩn lactic có tác dụng lên men...
- 8
- 1,114
- 19
Khóa luận Kiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵn
... chất độc, vi sinh vật tạo hóa chất trình sản xuất nguyên liệu thực phẩm tạo nên Các chất độc có thực phẩm trước người tiêu dùng ăn phải Bệnh nhiễm trùng thực phẩm có vi khuẩn gây bệnh Vi khuẩn ... hay bảo quản Các vi sinh vật diện số lượng ban đầu thực phẩm hay nhiễm vào tiếp xúc trình chế biến - Các bệnh có nguồn gốc từ thực phẩm tiêu thụ thức ăn chứa vi sinh vật hay sản phẩm chúng, không ... ) vi sinh vật tác nhân vật lý 2.1.1.1 Các tác nhân vật lý - Mảnh kim loại, - Xương, tóc … - Vật lạ gỗ, kim loại, đá sạn… - Chất phóng xạ - Các mảnh thuỷ tinh Và vật lạ khác lẫn vào thực phẩm gây...
- 87
- 1,226
- 7
Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm - Staphylococcus aureus
... xử lý nhiệt tiêu diệt nhiều vi sinh vật độc tố ruột Do vi c nhận biết thực phẩm bị nhiễm độc mang tính cảnh báo mối nguy hiểm phục vụ cho công vi c đếm tế bào vi khuẩn sống sót Đến có số kỹ thuật ... Nếu hai mảnh tách rời chúng khả gây độc Chúng gây nhiễm trùng da hoại tử - Ngoại độc tố sinh mủ (pyrogenic): độc tố tương tự độc tố sinh mủ liên cầu Protein ngoại độc tố có tác dụng sinh mủ phân ... ĐẦU An toàn vệ sinh thực phẩm chủ đề nóng xã hội Ngộ độc thực phẩm có nhiều nguyên nhân do: hóa chất, chất thực phẩm chứa sẵn số chất độc,… Nhưng quan trọng hết từ vi sinh vật, có Staphylococus...
- 22
- 4,711
- 61
đại cương về vi sinh vật gây bệnh cho người và ảnh hưởng tới sức khỏe và môi trường
... chất số vi sinh vật sản xuất có tác dụng độc số vi sinh vật khác 1.3 Các yếu tố tác động đến vi trùng 1.3.1 Yếu tố vật lý - Ánh sáng: tia cực tím có tác dụng diệt vi trùng thường ứng dụng để tiệt ... kháng sinh không tiêu diệt ức chế siêu vi trùng Ký sinh vật 3.1 Đại cương Ký sinh vật (KSV) sinh vật phải sống nhờ ký sinh vào sinh vật khác (ký chú) Có nhiều loại ký sinh vật khác nhau: - Ký sinh ... số có khả di động - Sinh sản: có loại sinh sản vô tính, có loại sinh sản hữu tính (kể đơn bào) - Dinh dưỡng: cần có thể sống - Hô hấp: cần oxy tự - Chuyển hóa: có dị hóa, đồng hóa Một số loài vi...
- 4
- 1,217
- 9
Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm-Staphylococcus aureus
... xử lý nhiệt tiêu diệt nhiều vi sinh vật độc tố ruột Do vi c nhận biết thực phẩm bị nhiễm độc mang tính cảnh báo mối nguy hiểm phục vụ cho công vi c đếm tế bào vi khuẩn sống sót Đến có số kỹ thuật ... Nếu hai mảnh tách rời chúng khả gây độc Chúng gây nhiễm trùng da hoại tử - Ngoại độc tố sinh mủ (pyrogenic): độc tố tương tự độc tố sinh mủ liên cầu Protein ngoại độc tố có tác dụng sinh mủ phân ... ĐẦU An toàn vệ sinh thực phẩm chủ đề nóng xã hội Ngộ độc thực phẩm có nhiều nguyên nhân do: hóa chất, chất thực phẩm chứa sẵn số chất độc,… Nhưng quan trọng hết từ vi sinh vật, có Staphylococus...
- 22
- 1,499
- 7
VI SINH VẬT TRONG SỮA VÀ SẢN PHẢM TỪ SỮA
... Nấm mốc V VI SINH VẬT TRONG SỮA VÀ SẢN PHẨM TỪ SỮA Vi khuẩn gây hư hỏng sữa: Vi khuẩn gây đắng • Streptococcus liquefaciens • Trực khuẩn đường ruột • Vi khuẩn butiric Vi khuẩn gây thối • Hiếu ... Aspergillus niger Rhizopus nigricans Penicillium VIII VI SINH VẬT TRONG BÁNH KẸO Vi sinh vật từ nguyên liệu Vi sinh vật gây hư hỏng sản phẩm: • Kẹo: tồn • Mứt: thường gặp nấm men, nấm mốc (Rhizopus, ... mesentericus Vi khuẩn butiric E.coli Lactobacillus VII VI SINH VẬT TRONG BỘT VÀ TINH BỘT Vi sinh vật có lợi: • Saccharomyces cerevisiae • Lactobacillus plantarum • Lactobacillus brevis • Lactobacillus...
- 15
- 885
- 2
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25