khao sat quy trnh san xuat va anh huong cua ma bang den chat luong ca tra fillet cap dong
khảo sát quy trình sản xuất và ảnh hưởng của phương pháp vệ sinh khử trùng đến sự giảm thiểu mật số vi khuẩn escherichia coli trên dụng cụ chế biến tại công ty tnhh cn thủy sản miền nam
... Phù hợp với sản phẩm cá tra fillet, hiệu lạnh đông cao + Phƣơng pháp lạnh đông dạng phun (đông IQF) Phù hợp với sản phẩm cá tra fillet, lạnh đông nhanh, hiệu lạnh đông cao + Phƣơng pháp lạnh đông ... DỤNG CỤ CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET TẠI CÔNG TY16 2.9 ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU TRƢỚC 17 CHƢƠNG III QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET ĐÔNG BLOCK VÀ ĐÔNG IQF 19 3.1 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ ... Escherichia coli 12 Hình 3.1: Sơ đồ quy trình sản xuất cá tra fillet lạnh đông 19 Hình 4.1: Sơ đồ quy trình khử trùng dụng cụ chế biến cá tra fillet 38 Hình 5.1: Sơ đồ bố trí thí...
- 66
- 457
- 0
khảo sát quy trình sản xuất và ảnh hưởng của thời gian mạ băng đến tỷ lệ mạ băng cá tra fillet đông iqf công ty cp chế biến xnk thủy hải sản hùng cường vĩnh long
... Công ty - Cá tra fillet đông IQF: Mỹ, Canada, Colombia, Nga, Trung Quốc,… - Cá tra fillet đông block: Ấn Độ, Châu Âu, - Cá tra fillet bỏ da, thịt đỏ, giữ dè, mỡ đông IQF: Nga - Cá tra fillet bỏ ... vào ngành công nghiệp chế biến cá tra cho sản phẩm nhƣ: cá tra fillet đông lạnh, cá tra cắt khúc đông lạnh, cá tra nguyên đông lạnh… đặc biệt sản phẩm cá tra fillet đông lạnh phổ biến đƣợc ƣa ... Ả Rạp Xêut, Asean,… Cá tra cắt khúc Cá cuộn hồng Cá tra fillet Cá tra cắt hạt lựu Hình 2.2 Các sản phẩm từ cá tra Công ty Hùng Cƣờng (Nguồn: http://www.hcseafood.com.vn/sanpham.html, truy cập...
- 81
- 938
- 2
Khảo sát quy trình sản xuất và ảnh hưởng của thời gian mạ băng đến tỷ lệ mạ băng cá tra fillet đông IQF công ty CP chế biến XNK thủy hải sản hùng cường vĩnh long
... Công ty - Cá tra fillet đông IQF: Mỹ, Canada, Colombia, Nga, Trung Quốc, - Cá tra fillet đông block: Ãn Độ, Châu Âu, - Cá tra fillet bỏ da, thịt đỏ, giữ dè, mỡ đông IQF: Nga - Cá tra fillet bỏ ... tốt, giá thành cao điều quan trọng Việc ứng dụng kĩ thuật lạnh đông vào ngành công nghiệp chế biến cá tra cho sản phấm như: cá tra fillet đông lạnh, cá tra cắt khúc đông lạnh, cá tra nguyên đông ... 2008) Cá tra Việt Nam xây dựng thương hiệu giới với tên thương hiệu PANGASIUS - CATRA Hình 2.6 Cá tra (Pangasius hypophthalmus) (Nguồn: http://nonxdan24x.files.wordpress.com/20I l/04 /ca- tra. ipx?w=640,...
- 75
- 1,180
- 7
khảo sát quy trình sản xuất gạo ảnh hưởng của độ ẩm gạo nguyên liệu đến tỷ lệ gạo gãy qua côn đoạn xát trắng và các biến đổi xảy ra trong thời gian bảo quản (xí nghiệp lương thực cái cam – vĩnh long)
... MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN i CẢM TẠ .ii TÓM LƢỢC iii MỤC LỤC iv DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC BẢNG viii DANH MỤC ... đặc biệt điều kiện cạnh tranh thị trƣờng Ngày xu cạnh tranh quốc gia xuất gạo thị trƣờng giới, Việt Nam cần sản xuất gạo có chất lƣợng cao để đáp ứng thị trƣờng đồng thời mang lại nhiều ngoại tệ ... ……………………………………………………………42 DANH MỤC HÌNH Trang Hình 2.1 Sơ đồ cấu tổ chức nhân Xí nghiệp lƣơng thực Cái Cam Hình 2.2 Sơ đồ mặt Xí nghiệp Hình 2.3 Cấu tạo hạt lúa Hình 3.1 Sơ đồ quy trình công...
- 59
- 893
- 1
khảo sát quy trình công nghệ và ảnh hưởng của chiều dày lát cắt khoai tây đến tỷ lệ hao hụt sản phẩm potato chip (pc) classic trong quá trình chiên của công ty tnhh thực phẩm pepsico việt nam
... khoai tây có màu xanh (Greening) Củ khoai tây bị thối ƣớt (Wet breakdown) Củ khoai tây bị hƣ hỏng côn trùng (Insect damage) Củ khoai tây bị hƣ hỏng va đập học (Mechanical damage) Củ khoai tây ... thích hợp cho sản phẩm trang trí có chất lƣợng thẩm mỹ cao nhƣ sản phẩm PC Classic Ngoài màng MPET có khả chịu nhiệt tốt, phản xạ nhiệt cao, cản quang tốt 2.3.2.4 Màng CPP (Cast Polypropylene) Màng ... dụng đƣờng saccharose có vai trò tham gia điều vị, nâng cao hàm lƣợng chất khô giúp trình bảo quản thuận lợi 2.3.4.2 Muối Muối sử dụng NaCl có vai trò tham gia điều vị, nâng cao hàm lƣợng chất khô...
- 56
- 605
- 0
Môi trường và ảnh hưởng của môi trường đến chất lượng cuộc sống con người
... tồn lâu dài, tạo nên hệ sinh thái bền vững Đất nông nghiệp luân canh, năm hecta 2.4 Ca, 7.4 P K Rừng gỗ lớn khoảng 0.5 Ca 0.2 Ca, 0.05 P tức – 40 lần Hàng năm qua phản ứng quang hợp rừng đưa ... đó, có khoảng 75% chất cacbon hữu đạm thực vật Cành rơi rụng nhiệt đới gấp lần rừng ôn đới, trình mùa hóa, phân hủy nhanh chu trình trả lại dinh dưỡng cho vòng quanh nhanh hơn, độ phì đất với ... loài rộng thường xanh có vai trò quan trọng Khu rừng mưa nhiệt đới lớn rừng Amazon có diện tích 330 triệu Các rừng mưa nhiệt đới phân bố thành vành đai không liên tục xung quanh đường xích đạo...
- 22
- 946
- 1
KHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ TÍNH ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG TRONG CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY HẢI SẢN MINH PHÚ
... size, chuyển quy cách mặt hàng quy cách đóng gói - 22 - Cuối ca sản xuất phải kiểm tra độ nhạy máy rà để đảm bảo sản phẩm sau lần kiểm tra máy cuối kiểm soát Trong trường hợp kiểm tra phát máy ... dụng máy để kiểm tra sản phẩm mà phải sử dụng máy dự phòng để kiểm tra Kiểm tra độ nhạy c máy thay theo quy trình ban đầu trước sử dụng để kiểm tra sản phẩm Đối với sản phẩm kiểm tra đóng gói phải ... lượng ca công nhân theo khảo sát 95 - xi - DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT WTO: WORLD TRADE ORGANATION HLSO: HEAD LESS SHELL ON PU: PEELED AND UNDEUEINED HACCP: HAZARD ANALYSIS CRISTICAL CONTROL...
- 116
- 1,053
- 3
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25