các quá trình cơ bản trong sản xuất npk
CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỰC PHẨM ppt
... lượng sản phẩm rán (kg) y : Trọng lượng dầu hút vào sản phẩm rán (% sản phẩm) Quá trình rán nguyên liệu sản xuất đồ hộp nhằm mục đích sau : a Tăng giá trị dinh dưỡng sản phẩn đồ hộp : Trong trình ... ngắn lại số nha bào vi sinh vật hiếu khí chưa bị tiêu diệt Cô đặc Trong sản xuất, cô đặc trình làm bốc nước sản phẩm cách đun sôi sản phẩm ấy, nhằm nâng cao nồng độ chất dinh dưỡng thực phẩm Sự ... Làm nhỏ nguyên liệu Trong sản xuất đồ hộp thường dùng tác dụng học để làm nhỏ nguyên liệu theo kích thước yêu cầu sản xuất Làm nhỏ nguyên liệu máy đảm bảo tính chất đồng đều, xuất cao đồng thời...
- 18
- 15,197
- 130
Báo cáo môn học các quá trình cơ bản trong chế biến lương thực thưc phẩm Tối ưu hóa quá trình sản xuất nước ép và bột ổi
... Miller 1965) Hầu hết ổi sản xuất qua trình nghiền, trộn, đóng hộp tạo syrup mật (Jagtiani cộng 1988) Nước ổi đục sản xuất có tiềm thị trường lớn hơn, điều kiện tối ưu để sản xuất sản phẩm chưa khám ... enzym để tối đa hóa sản lượng nước ép thúc đẩy trình làm không áp dụng phổ biến sản xuất nước ổi Các chế phẩm thương mại có chứa pectinase, arabinase cenlulase có lợi cho trình sản xuất nước ổi Pectinase ... bị giảm đáng kể sau qua trình trùng cô đặc B TỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC ÉP VÀ BỘT ỔI TÓM TẮT Xử lý enzyme cho ổi xay nhuyễn để tối ưu hóa làm sản phẩm Nó thực cách: xác định nồng độ tối...
- 26
- 878
- 2
Các phương pháp cơ bản trong sản xuất cơ khí
... bar khoả - úc áp lực thấp thường dùng cho sản phẩm có dạng ối xứng thấ thườ phẩ - Ví d : Quá trình úc chi ti t nhôm b ng phương pháp úc áp lực thấp Quá trì phá thấ HCM City Univ of Technology, ... lại, khuôn ược mở ể lấy sản phẩm loạ nguộ ượ phẩ - Thiết bị úc khuôn úc áp lực cao mắc tiền nên dùng cho Thiế tiề sản phẩm tích kim loại lớn nhữ phẩ thể loạ - Tùy theo cách ưa kim loại nóng chảy ... Department Nguyen Tan Tien - Phan Hoang Long General Mechanical Engineering 4.17 - Quá trình úc áp lực cao khuôn nguội sau Quá trì nguộ + Kim lo i nóng ch y c ưa vào lòng xylanh + Piston y kim lo i nóng...
- 16
- 1,600
- 6
Các quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm
... CNTP Biến đổI cuả vật liệu Sản phẩm Nguyên liệu Công cụ sản xuất Phương pháp sản xuất Điều kiện kinh tế, tổ chức sản xuất 2 .Các phương pháp trình CNTP • 2 .Các phương pháp trình CNTP: PP gia công:Vật ... MỞ ĐẦU • 1.Khái niệm CNTP -Vật liệu trình biến đổi vật liệu -Phương pháp ( quy trình) sản xuất -Công cụ sản xuất -Điều kiện kinh tế, tổ chức sản xuất Biến đổi vật liệu • • • • • • Vật lý ... rang) • Quá trình hoá lý( Trích ly, c/ cất, cô đặc, keo tụ, k/tinh, sấy) • Quá trình hoá học(Thủy phân, thay đổi màu) • Quá trình sinh học, hoá sinh( Chín sau thu hoạch, lên men) • Quá trình hoàn...
- 146
- 4,509
- 9
Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
... Quy trình công nghệ chế biến sản xuất kim chi Hàn Quốc Nguyên liệu phụ thêm Nấm, v.v… Quy trình công nghệ chế biến sản xuất kim chi: 2.1 Quy trình chung: Có nhiều phương pháp chế biến sản xuất ... muốn sản xuất -Hoàn thiện: Quá trình phối trộn nguyên liệu làm tăng chất lượng giá trị cho sản phẩm tạo sau lên men Biến đổi xảy ra: Quá trình tạo số biến đổi sau : -Biến đổi vật lý: Quá trình ... men Lên men Trang 17 Kim chi Kim chi Quy trình công nghệ chế biến sản xuất kim chi Hàn Quốc Sơ đồ 1: Quy trình chung sản xuất kim chi 2.2 Giải thích quy trình công nghệ: 2.2.1 Lựa chọn nguyên liệu...
- 41
- 1,328
- 2
Đồ án các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trường
... ]:ngsutchophộpcaloithộpX18H10T. P:ỏpsuttrongthitb,N/m2. P:ỏpsuttrongthitbngvischờnhlchỏpsutlnnhtbờntrongvbờn ngoithỏp,N/m2 P=Pmt+Ptt ~ 36 ~ ỏncỏcquỏtrỡnhcbntrongcụngnghmụitrngkysumoitruong.vn Trong : Pmt:ỏpsutlmvic,Pmt=5 ... btktiphntrờncathitb G tr(YYc)=Gx(XXd) Trong : ~ ~ ỏncỏcquỏtrỡnhcbntrongcụngnghmụitrngkysumoitruong.vn Xd:nngbanucacutcnhpthtrongdungmụi. (kmolSO 2/kmolH 2O) Yc:nngcuicacutcnhpthtronghnhpkhớ (kmol/kmolkhớtr) ... Vytb:lngkhớtrungbỡnhitrongthỏp,m3/h. - ytb :tckhớtrungbỡnhitrongthỏp,m/s. *Tớnh lu lng th tớch khớ v lng trung bỡnh i thỏp: Vtb G ytb M ytb ytb (m3/h) Trong : - Gytb:lulngkhớtrungbỡnhitrongthỏp,kmol/h...
- 50
- 1,936
- 8
Đồ án môn học: Các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trường_Tính toán thiết kế hệ thống hấp thụ khí SO2 potx
... thiệu chung Sơ lược khí SO2 Trong số chất gây ô nhiễm không khí SO2 chất gây ô nhiễm điển hình Sulfuro sản phẩm chủ yếu trình đốt cháy nguyên, nhiên liệu có chứa S Các nhà máy điện thường nguồn ... nhà máy điện thường nguồn phát sinh nhiều SO2 khí thải, phải kể đến trình tinh chế dầu mỏ, luyện kim, tinh luyện quặng đồng, sản xuất ximang giao thông vận tải nơi phát sinh nhiều khí SO2 Khí SO2 ... O I-84 Trong đó: SO , H O : độ nhớt SO2 H2O 250C, Ns/m2 2 Tra bảng I-101 sổ tay I: SO (200C)= 0,304.10-3 Ns/m2 -3 SO (30 C)= 0,279.10 Ns/m 2 → SO (250C) =0,2915.10-3Ns/m2 Tra bảng I-102...
- 40
- 816
- 0
THỰC HÀNH CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - BÀI MỞ ĐẦU potx
... Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm ii MỞ ĐẦU Kỹ thuật thực phẩm có liên quan đến trình thủy lực, nhiệt, hoá, sinh Việc tính toán trình cần số liệu thực nghiệm ẩm độ, ... 2.2 Cơ sở lý thuyết Bộ môn thiết bò – Khoa Công Nghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm iv 2.2.1 Khái niệm độ nhớt 2.3 Các phương ... hành yêu cầu 39 5.3.2 Báo cáo thảo luận 41 Bài XÁC ĐỊNH CHỈ SỐ VẬT LÝ CƠ BẢN CỦA CÁC VẬT LIỆU DẠNG HẠT 6.1 Mục đích 42 6.2 Phương pháp 42 6.2.1...
- 7
- 712
- 6
THỰC HÀNH CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - BÀI 1 ppsx
... trình bày theo mục sau: + Tóm tắt lý thuyết: loại ẩm độ, cách xác đònh ẩm độ… + Phương pháp tiến hành thí nghiệm: cách xác đònh ẩm độ, trang thiết bò xác đònh ẩm độ & cách sử dụng, thông số trình ... không đổi (đối với vật liệu có chất dễ bay vitamin, axit hữu cơ, …) cân phát tín hiệu báo cho người sử dụng biết để ghi lại kết kết thúc trình cân Trước tiến hành sấy mẫu ta phải làm nguội cân sấy ... gần Bộ môn thiết bò – Khoa Công Nghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm Các chế độ sấy ứng với thiết bò sấy: Nhiệt độ (T,0C) Thời gian (t, h) Ghi 105 10 Hạt...
- 7
- 656
- 1
THỰC HÀNH CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - BÀI 2 pot
... với phương thẳng đứng g: gia tốc trọng trường, m/s2 Thay phương trình (2.6) vào phương trình (2.5) ta được: R g.h (2.7) 8.L Q Trong : độ nhớt động học chất lỏng, m2/s Gọi V thể tích chất lỏng ... số Phương trình (2.8) viết đơn giản sau: = b.t (2.9) R g.h R g Trong b = [ cos ] = [ ] số nhớt kế 8.L.V 8.V A C E F Hình 2.3: Cấu tạo nhớt kế mao quản Ostwald Hằng số nhớt kế xác đònh cách thay ... nhớt kế cách đo thời gian chảy chất lỏng biết độ nhớt, đó: b= known / t known Khi biết số nhớt kế, ta xác đònh độ nhớt động học chất lỏng cần kiểm tra cách đo thời gian t sử dụng phương trình (2.9)...
- 9
- 2,481
- 33
THỰC HÀNH CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - BÀI 3 docx
... http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm 3.4 Kết thí nghiệm 3.4.1 Phương pháp Bảng 3.1: Kết thí nghiệm Nước lạnh Nước nóng Hỗn hợp Khối lượng (W) Nhiệt độ (T) Nhiệt dung riêng (C) Bảng 3.2: Kết ... đựng mẫu Cách tiến hành: - Đầu tiên ta đun nóng làm lạnh hạt hộp đựng mẫu đến nhiệt độ Ti - Đổ nước nóng có nhiệt độ Tn vào hộp có chứa hạt đậy kín Chờ cho hệ đạt trạng thái cân Phương trình cân ... Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm 18 3.3.1 Phương pháp Dùng dụng cụ hộp đựng mẫu (hình 3.1) Hình 3.1: Dụng cụ đo nhiệt dung riêng hộp đựng mẫu Cách tiến hành: Cân nước lạnh...
- 5
- 514
- 4
THỰC HÀNH CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - BÀI 4 potx
... Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm 24 4.2.3 Xác đònh thời gian sấy giai đoạn thời gian sấy đến độ ẩm cần thiết Quá trình sấy đến độ ẩm không đổi thường trải qua ... trường vào máy sấy trình tiếp diễn theo chu trình 4.3.3 Thao tác sử dụng Bật công tắc điện máy sấy cho động hoạt động làm quay quạt gió làm nóng caloriphe Thiết lập nhiệt độ cho trình sấy Cho máy ... http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm 28 Hình 4.8: Vò trí lưới sấy khay * Ghi chú: Để so sánh màu sắc sản phẩm ta tiến hành đo màu máy đo màu Minolta Nhật Sản phẩm sau sấy cho vào...
- 13
- 951
- 5
THỰC HÀNH CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - BÀI 5 ppt
... chảy (Q) qua ống Q R4 P L (5.8) Công suất bơm (N) N Trong đó: Q P (5.9) : Hiệu suất bơm Phương trình Bernoulli tổng quát Trong trường hợp tổng quát, hệ thống đường ống có gắn bơm Hình Chất lỏng ... Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm 2f V L D Pm 36 (5.4) Trong đó: f : Hệ số ma sát L : Chiều dài đường ống 2f V Le D Pc (5.5) Le : Chiều dài tương đương (tra Bảng 2.2, trang 13-Giáo trình sở kỹ ... lớn, hiệu chỉnh cho yếu tố hàm số tỉ số lực quán tính lực nhớt hệ số m (Lydersen, 1979) Vì ta có phương trình hiệu chỉnh sau: qm S (P P2 ) S P (5.12) Trong đó, S = d2/4 tiết diện orifice [m2],...
- 7
- 550
- 2
THỰC HÀNH CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - BÀI 6 ppsx
... trò số vật lý xác đònh bảo quản & chế biến nông sản thực phẩm Nêu sai số gặp phải trình đo & ý nghóa sai số 6.5 Yêu cầu viết báo cáo: Bài báo cáo trình bày theo mục sau: + Mục đích & yêu cầu thí ... gọt Giấy kẻ ô Cách thức tiến hành: Gọt vỏ trái hay củ trải vỏ lên giấy kẻ ô để xác đònh diện tích Bộ môn thiết bò – Khoa Công Nghệ Thực Phẩm ĐHNL http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình kỹ thuật ... gạo, bột mì, bột năng) Dụng cụ: Đóa petri Thước đo kỹ thuật (góc vuông) Phễu Cách thức tiến hành: Đặt phễu cho đáy phễu cách tâm mặt đóa petri khoảng 5-15cm Mẫu đổ qua phễu cho từ từ vào đóa petri...
- 7
- 459
- 1
THỰC HÀNH CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - BÀI 7 ppsx
... (Tc, tc) cho trình khử trùng tc = phút Số đơn vò tích lũy trình tiệt trùng gọi giá trò tiệt trùng kí hiệu F Quá trình tiệt trùng thực khoảng nhiệt độ 1150C - 1300C (240 - 2700F) Quá trình trùng ... http://www.ebook.edu.vn Thực hành trình kỹ thuật thực phẩm 56 7.3 Xử lý nhiệt cho sản phẩm có độ acid cao Trong sản phẩm có độ acid cao pH< 4,8 bào tử C.Botulinum phát triển mà trình xử lí nhiệt không ... toán hiệu trình xử lý nhiệt sản phẩm đóng gói bao bì Sinh viên ghi nhận liệu thời gian nhiệt độ sản phẩm điểm chậm đun nóng nhất, tính hiệu trình xử lý đánh giá chất lượng cảm quan sản phẩm 7.5...
- 17
- 503
- 5
BÁO CÁO MÔN HỌC CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM 1.ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC ĐIỀU KIỆN SẤY PHUN ĐẾN TÍNH CHẤT VẬT LÝ CỦA BỘT CAM
... MÔN HỌC: CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CNTP BÁO TIỂU CÁO LUẬN ĐỀ TÀI: ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC ĐIỀU KIỆN SẤY- PHUN ĐẾN TÍNH CHẤT VẬT LÝ CỦA BÔT CAM SỰ ỔN ĐỊNH CAROTENOIS VÀ VITAMIN A TRONG QUÁ TRÌNH BẢO ... ẢNH VÀ BẢNG BIỂU iv NỘI DUNG 1 ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC ĐIỀU KIỆN SẤY-PHUN ĐẾN TÍNH CHẤT VẬT LÝ CỦA BỘT CAM SỰ ỔN ĐỊNH CAROTENOIDS VÀ VITAMIN A TRONG QUÁ TRÌNH BẢO ... iv Báo cáo tiểu luận Nhóm 13 Danh mục bảng biểu Bảng 1: Các thành phần chứa cam I-Ran .2 Bảng 2: Tổng hợp thông số thiết kế thí nghiệm Bảng 3: Mô hình hệ số xác định tính chất...
- 36
- 770
- 0
cac qua trinh co ban trong cntf
... CNTP Biến đổI cuả vật liệu Sản phẩm Nguyên liệu Công cụ sản xuất Phương pháp sản xuất Điều kiện kinh tế, tổ chức sản xuất 2 .Các phương pháp trình CNTP • 2 .Các phương pháp trình CNTP: PP gia công:Vật ... MỞ ĐẦU • 1.Khái niệm CNTP -Vật liệu trình biến đổi vật liệu -Phương pháp ( quy trình) sản xuất -Công cụ sản xuất -Điều kiện kinh tế, tổ chức sản xuất Biến đổi vật liệu • • • • • • Vật lý ... rang) • Quá trình hoá lý( Trích ly, c/ cất, cô đặc, keo tụ, k/tinh, s ấy) • Quá trình hoá học(Thủy phân, thay đổi màu) • Quá trình sinh học, hoá sinh( Chín sau thu hoạch, lên men) • Quá trình hoàn...
- 146
- 1,238
- 5
nguyên lý các quá trình cơ bản trong công nghệ vi sinh vật
... theo sinh lý trao đổi chất on - Các sản phẩm trao đổi chất bao C om pa ny C - Các sản phẩm chuyển hoá l en tia 2.2 Các sản phẩm trao đổi chất bao gồm fid - Các sản phẩm lên men: ethanol, acid ... nuôi cấy Biomass Sản phẩm bậc hai en tia l SẢN PHẨM CỦA QUÁ TRÌNH LÊN MEN fid Phân loại theo tính chất thương mại on - Bản thân tế bào vi sinh vật (sinh khối) sản phẩm mong muốn C - Các enzyme vi ... triển trình sản C xuất l en tia 1.4 Các hóa chất đặc biệt chất điều vị thực phẩm - Chất điều vị thực phẩm: bột nhân tạo aspartam dipeptide fid acid aspartic phenylalanin, hai amino acid sản on xuất...
- 31
- 349
- 1
TIỂU LUẬN CÁC QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM ĐỀ TÀI QUÁ TRÌNH ÉP MÍA
... xơ V CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH ÉP MÍA Các thông số công nghệ - Quá trình tiền xử lý: hỗ trợ tốt cho trình ép - Áp lực: động lực trình ép - Tốc độ tăng áp lực - Nhiệt độ trình ép V CÁC ... Nội dung I CƠ SỞ KHOA HỌC II.MỤC ĐÍCH CÔNG NGHỆ VÀ PHẠM VI THỰC HIỆN QUY TRÌNH ÉP MÍA III.QUY TRÌNH ÉP MÍA IV.CÁC BIẾN ĐỔI CỦA NGUYÊN LIỆU V CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH ÉP MÍA VI.CÁC THIẾT ... DỤNG TRONG QUÁ TRÌNH ÉP MÍA I CƠ SỞ KHOA HỌC - Ép mía trình thu hồi thành phần có giá trị bên nguyên liệu mía cách sử dụng áp lực để phá cấu trúc tế bào mía làm cho cấu tử cần thu hồi thoát - Quá...
- 27
- 1,020
- 5
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25