... dụng hoàn toàn 30 CHƯƠNG CÔNGNGHỆSẢNXUẤTPROTEIN TỪ CÁC NGUỒN HYDAT CARBON 1 .Công nghệsảnxuấtprotein nguyên liệu polysacarit chưa thuỷ phân 1.1 Sơ đồ côngnghệsảnxuất nấm men từ nguyên ... MỤC LỤC PHẦN I: CÔNGNGHỆSẢNXUẤTPROTEIN TỪ VI SINH VẬT Mở đầu - Giới thiệu chung đường hướng sảnxuấtprotein - Nhu cầu protein khả sảnxuấtprotein giới Chương 1: Khái niệm ... axit amin tổ hợp lại với để thành phân tử protein 3.5 Sơ đồ qui trình côngnghệsảnxuất sinh khối nấm men Sơ đồ côngnghệsảnxuất sinh khối nấm men từ sản phẩm dầu mỏ tương tự từ nguồn hydrocacbon,...
... dụng hoàn toàn 30 CHƯƠNG CÔNGNGHỆSẢNXUẤTPROTEIN TỪ CÁC NGUỒN HYDAT CARBON 1 .Công nghệsảnxuấtprotein nguyên liệu polysacarit chưa thuỷ phân 1.1 Sơ đồ côngnghệsảnxuất nấm men từ nguyên ... MỤC LỤC PHẦN I: CÔNGNGHỆSẢNXUẤTPROTEIN TỪ VI SINH VẬT Mở đầu - Giới thiệu chung đường hướng sảnxuấtprotein - Nhu cầu protein khả sảnxuấtprotein giới Chương 1: Khái niệm ... axit amin tổ hợp lại với để thành phân tử protein 3.5 Sơ đồ qui trình côngnghệsảnxuất sinh khối nấm men Sơ đồ côngnghệsảnxuất sinh khối nấm men từ sản phẩm dầu mỏ tương tự từ nguồn hydrocacbon,...
... MỤC LỤC PHẦN I: CÔNGNGHỆSẢNXUẤTPROTEIN TỪ VI SINH VẬT Mở đầu - Giới thiệu chung đường hướng sảnxuấtprotein - Nhu cầu protein khả sảnxuấtprotein giới Chương 1: Khái niệm ... làm nguội sản xuất, mẫn cảm với tạp nhiễm v v sử dụng nguồn cacbon rẻ tiền, chuyển hoá nhiều tốt dùng sảnxuất Vì nấm men sử dụng chủ yếu sảnxuấtprotein đơn bào Như ưu điểm sảnxuấtprotein đơn ... tự nhiên Việc nghiên cứu sảnxuấtprotein đơn bào xa lạ với loài người, với qui mô công nghiệp Đầu kỷ thứ I, nhà máy sảnxuất sinh khối nấm men coi nhà máy sảnxuấtprotein đơn bào Đức với phương...
... khăn việc giảng dạy phương pháp + Áp dụng phương pháp giảng dạy vào giảng dạy mônhọcCôngNghệSảnxuất hơn: -Tìm hiểu yêu cầu mônhọc ngành học, thời lượng dành cho mônhọc -Chọn cấp độ giảng dạy ... dụng giảng dạy mônCôngNghệSảnXuất Sạch Hơn: đặc điểm môn học, áp dụng việc giảng dạy phương pháp đặt vấn đề vào cách giảng dạy mônhọc - Rút thuận lợi khó khăn sử dụng phương pháp để giảng ... Trường, mônhọcCôngNghệSảnXuất Sạch Hơn mônhọc đòi hỏi kiến thức tổng hợp từ nhiều lĩnh vực, kiến thức chuyên môn nhiều Mônhọc bắt đầu giảng dạy khoảng 10 năm trở lại Do vậy, áp dụng PBL vào công...
... THỦY SẢN ĐÔNG LANH Côngnghệ lạnh Thủy sản - Nguyễn Anh Tuấn Tài liệu tham khảo BàigiảngCôngnghệ lạnh giáo viên mônhọc biên soạn Trần Đức Ba, Nguyễn Văn Tài, nghệ lạnh thủy sản, Nhà xuất ... CHUYỂN THỦY SẢN LẠNH CHƯƠNG QUÁ TRÌNH LÀM ĐÔNG THỦY SẢN CHƯƠNG BẢO QUẢN VÀ VẬN CHUYỂN THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH CHƯƠNG TAN GIÁ SẢN PHẨM THỦY SẢN ĐÔNG CHƯƠNG SẢNXUẤT NƯỚC ĐÁ CHƯƠNG CÔNGNGHỆSẢNXUẤT MỘT ... dụng nội bộ) Côngnghệ lạnh Thủy sản - Nguyễn Anh Tuấn Nội dung chi tiết mônhọc CHƯƠNG CÁC TÍNH CHẤT CỦA NGUYÊN LIỆU THỦY SẢN CHƯƠNG MÔI TRƯỜNG LẠNH CHƯƠNG QUÁ TRÌNH LÀM LẠNH THỦY SẢN CHƯƠNG BẢO...
... Trang Tiểu luận: Môn đường bánh kẹo Côngnghệ bánh kẹo lượng thấp: có lượng thấp 14,7 KJ/g nên nghiên cứu ứng dụng sảnxuất thực phẩm có giá trị lượng thấp Trong công nghiệp sảnxuất bánh kẹo: ... Ngoài làm bề mặt láng bóng Trang Tiểu luận: Môn đường bánh kẹo 1.2.1.2 Phương pháp sảnxuất Pectin Phương pháp sảnxuất pectin công nghiệp Pectin sản phẩm cacbohydrat thu nhận từ dịch chiết nguyên ... không làm biến màu đặc trưng sản phẩm, tạo cấu trúc thông qua khả tạo gel khả nhũ hóa 1.2.2.2 Phương pháp sảnxuất Gelatin Các trình sảnxuất gelatin Gelatin sảnxuất từ nhiều nguồn: chiết từ...
... II Nguyên lý côngnghệ xử lý khí thải Yêu cầu chơng học: - Chơng học sâu chất trình côngnghệ đợc ứng dụng chung Côngnghệ môi trờng - Mục tiêu chơng học cung cấp cho sinh viên côngnghệ xử lý ... sở khoa họccôngnghệ môi trờng Yêu cầu chơng học: - Cung cấp cho sinh viên khái niệm trình vật lý, hoá học đợc ứng dụng Côngnghệ môi trờng Đây đợc xem nh sở khoa học phục vụ cho mônhọc Xử lý ... dây chuyền côngnghệsản xuất, kỹ thuật, ngng tụ, bay hơi, khuyếch tán, gia công nguyên liệu (đập nghiền sàng), vận chuyển nguyên liệu sản phẩm cố (nh điện ) Ví dụ: Trong trình sảnxuất H2SO4...
... perfringens, số vi khuẩn ml sản phẩm 5.S.aureus, số vi khuẩn ml sản phẩm 3.Tổng số nấm men- nấm mốc, số khuẩn lạc ml sản phẩm 10 48 Bài 4: SẢN PHẨM RƯỢU VANG THÀNH PHẦN HÓA HỌC RƯỢU VANG Loại rượu ... không lớn 350 Cyanur phức Cyanur, mg/l, không lớn 0,1 Hàm lượng CO2 Theo tiêu chuẩn công bố nhà sảnxuất 46 Bài 4: SẢN PHẨM RƯỢU VANG TCVN 7045 : 2002 Tên kim loại Giới hạn tối đa (mg/l) Asen (As) ... 47 Bài 4: SẢN PHẨM RƯỢU VANG TCVN 7045 : 2002 Chỉ tiêu Giới hạn tối đa Tổng số vi sinh vật hiếu khí, số khuẩn lạc ml sản phẩm 102 E.coli, số vi khuẩn ml sản phẩm 3.Coliforms, số vi khuẩn ml sản...
... chất sản phẩm phạm vi sử dụng - Có nhiều cách phân loại khác phân loại cách tổng quát Phân loại theo phạm vi nhiệt độ nung Theo cách phân loại thể đầy đủ tính chất côngnghệsảnxuất tính chất sản ... màu không sử dụng chất gây màu Công thức men: Thông thường hi n nay, để biểu diễn công thức men người ta thường hay dùng công thức seger (Công thức phân tử), ưu điểm công thức thể hàm lượng ôxýt ... nung thích hợp mong muốn người ta thường xuất phát từ việc lựa chọn công thức men phù hợp từ dựa vào nguyên liệu dùng để tính phối liệu men sảnxuất 10 BÀI GI NG MƠN H C “K THU T S N XU T G M...
... quy trìn côngnghệ thông thường Côngnghệ chi tiết chế tạo chi tiết dạng hộp Côngnghệ chế tạo chi tiết dạng Côngnghệ chế tạo chi tiết dạng trục Côngnghệ chế tạo chi tiết dạng bạc Gia công bánh ... trìn côngnghệ thông thường Tóm tắt Mục đích điển hình hóa trình côngnghệ xây dựng quy trình côngnghệ chung cho đối tượng sảnxuất (chi tiết, phận, sản phẩm ) có kết cấu giống Cơ sở côngnghệ ... SOẠN THẢO BÀIGIẢNGMÔNHỌCCÔNGNGHỆ CHẾ TẠO MÁY (HỌC PHẦN 3) CÓ SỰ TRỢ GIÚP CỦA MÁY TÍNH VÀ MÔ HÌNH THỰC Biên tập bởi: Hồ Viết...
... không khí tầm cỡ quy mô nhỏ công ty, xí nghiệp, cụm công nghiệp khu công nghiệp 16/09/2013 28 a Sảnxuất - Sảnxuất trình cải tiến liên tục sảnxuấtcông nghiệp, sản phẩm dịch vụ để giảm sử ... I Côngnghệ xử lý khí thải Chương II Côngnghệ xử lý nước thải Chương III Côngnghệ xử lý chất thải rắn 16/09/2013 16/09/2013 "Công nghệ môi trường tổng hợp biện pháp vật lý, hoá học, sinh học ... trình sảnxuất khác - Sử dụng tuần hoàn chất thải 16/09/2013 30 b Biện pháp quản lý vận hành sảnxuất - Quản ý vận hành sảnxuất là: + quản lý trình sản xuất, + thực nghiêm túc thao tác công nghệ...
... hóa học Enzyme Là protein, đóng vai trò x/tác sinh học thể Dựa vào chất hóa học, phân loại E: • E đơn cấu tử (E thành phần): cấu tạo từ protein, tính x/tác qui định cấu trúc phân tử protein ... biên), 2004 Cơngnghệ Enzyme NXB Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh Phạm Thị Trân Châu, Phan Tuấn Nghĩa, 2007 Cơngnghệ Sinh học – Tập 3: Enzyme Ứng dụng NXB Giáo dục Trần Xn Ngạch Cơngnghệ Enzyme http://www.ntu.edu.vn/canbo/cucntk/privateres/canbo/cucntk/file/cong ... MƠ TẢ MƠNHỌCMơnhọc cung cấp kiến thức về: Enzyme Cơngnghệ Enzyme Một số Enzyme thường gặp Ứng dụng Enzyme đời sống MỤC TIÊU MƠNHỌC Sau kết thúc mơn học, sinh viên hiểu...
... THẢI (tt) Nước thải công nghiệp (Industrial wastewater) Nước thải xả từ sở sảnxuấtcông nghiệp sau sử dụng cho nhu cầu sinh hoạt sử dụng cho công đoạn sảnxuất Tại sở sảnxuấtcông nghiệp, nước ... Tính chất hóa học: Khả phản ứng chất bẩn sẵn có NT Khả phản ứng chất bẩn nước thải hóa chất thêm vào Khả phân hủy hóa học nhờ lực học vật lý Tính chất sinh học: Khả phân hủy sinh học chất bẩn ... cơng c p qui c n t, n n, n ch; i cơng LÝ T I ng, Q C nhà máy dao i xây ng u hòa C I) ; ng Sảnxuất Xử lý Sảnxuất Nước bổ sung Làm nguội 16 TS.LÊ HỒNG NGHIÊM trí) ; m ng c ng i c n n HTXLNT; Thành...
... CÁC CHỦ ĐỀ CỦA HỌC PHẦN CHỦ ĐỀ SẢNXUẤT RAU AN TOÀN THEO HƯỚNG VIET GAP Mở đầu: Phân tích sơ đồ trình sảnxuất rau khả xuất mối nguy Bài ĐÁNH GIÁ VÀ LỰA CHỌN VÙNG SẢNXUẤT Mục tiêu: Phân ... trồng nhà lưới: + Côngnghệ chủ yếu áp dụng sảnxuất rau ăn lá, rau ăn cho phép sảnxuất nhiều vụ năm + Yêu cầu mô hình phải có đầu tư đồng từ cải tạo xây dựng : ─ Mặt sảnxuất ─ Đầu tư mạng ... tích nhận diện yếu tố ảnh hưởng Trước Trong sau SẢNXUẤTSẢNXUẤT Đã thực BÀI Đánh giá mối nguy đất trồng gí thể mà chúng phát sinh trình thực sảnxuất rau theo Viet Gap Mối nguy ảnh hưởng đến...
... kiện để sảnxuấtsản phẩm may theo phương thức sảnxuất hàng may mặc cơng nghiệp Cơ sở để nghiên cứu mẫu : a Tìm hiểu sản phẩm may Các vấn đề liên quan đến sản phẩm lắp ráp dưa vào sảnxuất xí ... thực tiễn sảnxuất kinh doanh Các thành phần côngnghệ Thành phần kỹ thuật ( Technoware ) phần côngnghệ thể vật thể, gọi phương tiện, viết tắt T Thành phần người ( Humanware ) phần côngnghệ thể ... HÌNH QUY TRÌNH CƠNGNGHỆSẢNXUẤT MAY CƠNG NGHIỆP CHƯƠNG MỞ ĐẦU KHÁI NIỆM VỀ CÔNGNGHỆ : Đònh nghóa : - - - - - Côngnghệ hệ thống giải pháp tạo nên nhờ ứng dụng kiến thức khoa học dùng để giải...
... ko cng caramel, thnh phn nguyờn liu ụi cũn b sung thờm sa Sa cú tỏc dng lm tng thờm mựi v cho ko Protein v ng lactose cú sa tham gia phn ng Maillard to mựi v mu cho sn phm Do vy, sa c s dng ci...