... Mụcđích , ýnghĩacơngtácbảoquản , chếbiếnnơng , lâm , thủysản Những người thực : Dương Bảo Khanh Nguyễn Ngọc Quỳnh Như Bạn cho biết sau gặt hái xong, nông dân ta thường có hoạt động bảo ... Làm cho nơng, lâm, thủysản bị nóng lên D Cả A, B, C Mục đích , ý nghóa Côngtácbảoquản (1) X a,Duy trì nâng cao chất lượng sản phẩm b Duy trì đặc tính ban đầu sản phẩm c Hạn chế tổn thất số ... Gạo Cà pháo muối Xay lúa Chếbiến hạt điều Chếbiến thịt Làm bánh Đan rổ tre Chếbiến tơm Làm đậu phụ ThủysảnLâmsản Nơng, thủysản Ví dụ Lâmsản Lúa, ngơ, khoai, sắn, rau, Gỗ, mây, tre, tinh...
... Mụcđích , ýnghĩacơngtácbảoquản , chếbiếnnơng , lâm , thủysản Những người thực : Dương Bảo Khanh Nguyễn Ngọc Quỳnh Như Bạn cho biết sau gặt hái xong, nông dân ta thường có hoạt động bảo ... Làm cho nơng, lâm, thủysản bị nóng lên D Cả A, B, C Mục đích , ý nghóa Côngtácbảoquản (1) X a,Duy trì nâng cao chất lượng sản phẩm b Duy trì đặc tính ban đầu sản phẩm c Hạn chế tổn thất số ... Gạo Cà pháo muối Xay lúa Chếbiến hạt điều Chếbiến thịt Làm bánh Đan rổ tre Chếbiến tơm Làm đậu phụ ThủysảnLâmsản Nơng, thủysản Ví dụ Lâmsản Lúa, ngơ, khoai, sắn, rau, Gỗ, mây, tre, tinh...
... tácquản lý, chếbiến nông, lâm, thuỷsản Hỏi: Thế bảo 1-2 HS trả lời Mục đích, ýnghĩaquản nông, lâm, thuỷcôngtácbảo sản? quản nông, lâm, thuỷ GV: Duy trì đặc sản tính ban đầu sản - Mục đích: ... công nghệ sinh học công việc bảo quản, chếbiếnsản phẩm nông, lâm, ngư nghiệp Các hoạt động dạy học: HOẠT ĐỘNG CỦA HOẠT ĐỘNG GV NỘI DUNG CỦA HS Hoạt động 1: Tìm hiểu mục đích, ýnghĩacôngtác ... Mục đích: phẩm Hỏi: Mụcđích việc bảoquảnsản phẩm nông, lâm, thuỷsản gì? GV giải thích: Để hạn chế tổn thất số lượng - chất lượng sảnquản phẩm Hỏi: Có hình thức để bảoquảnsản HS đọc SGK, trả...
... Gỗ Tủ gỗ Sản phẩm có chất lượng cao Sản phẩm đa dạng Sản phẩm dễ bảoquản Duy trì, nâng cao chất lượng nông, lâm, thủysản Tạo điều kiện thuận lợi cho côngtácbảoquản Tạo đa dạng sản phẩm, ... cầucủa người Ô mai Mực khô Mắm cá cơm Đậu xanh Tôm sấy Măng ngâm dấm Gạo Cà pháo muối Xay lúa Chếbiến hạt điều Chếbiến thịt Làm bánh Đan rổ tre Chếbiến tôm Làm đậu phụ NôngsảnThủysảnLâmsản ... tăng hoạt động VSV nên nông, lâm, thủysản dễ bị thối, hỏng - Nhiệt độ tăng làm trình sinh hóa ( hô hấp, ) tăng mạnh, nông, lâm sản, thủysản bị nóng lên, chất lượng nôngsản bị giảm sút Sinh vật...
... Xỳc xớch m ngh Nem chua G T g I .Mục đích ,ý nghĩacôngtácbảo quản, chếbiến nông, lâm, thủysản 1.Mc ớch, ý ngha ca cụng tỏc bo qun nụng,lõm,thy sn 2.Mc ớch, ý ngha ca cụng tỏc ch bin nụng,lõm,thy ... chum, vi Trong bao Sn lờn g ri kho p ỏ Trong thựng T lnh I .Mục đích ,ý nghĩacôngtácbảo quản, chếbiến nông, lâm, thủysản 1.Mc ớch, ý ngha ca cụng tỏc bo qun nụng,lõm,thy sn Cỏ hp Cỏ ti Cỏ mui ... CHNG III: BO QUN, CH BIN NễNG, LM, THU SN Tit 25 I .Mục đích ,ý nghĩacôngtácbảo quản, chếbiến nông, lâm, thủysản 1.Mc ớch, ý ngha ca cụng tỏc bo qun nụng,lõm,thy sn C chua thi Tỏo b...
... III BẢOQUẢN , CHẾBIẾN NÔNG, LÂM, THỦYSẢN BÀI 40: MỤC ĐÍCH, ÝNGHĨACỦACÔNGTÁCBẢOQUẢNCHẾBIẾN NÔNG, LÂM, THỦYSẢN I MỤC ĐÍCH, ÝNGHĨACỦACÔNGTÁCBẢO QUẢN, CHẾBIẾN NÔNG, LÂM, THỦYSẢNMục ... (?) Mụcđích việc làm gì? Tại lại phải làm việc đó? TRÙN QUẾ ĐÔNG LẠNH TRÙN QUẾ SẤY KHÔ I MỤC ĐÍCH, ÝNGHĨACỦACÔNGTÁCBẢO QUẢN, CHẾBIẾN NÔNG, LÂM, THỦYSẢNMục đích, ý nghóa côngtácbảoquản ... (?) Có hình thức để bảoquảnsản phẩm ? KHO SILÔ KHOTHÔNG THƯỜNG Mụcđíchý nghóa côngtácchếbiến nông, lâm, thủysản (?) Em kể hoạt động chếbiến nông, lâm, thủysản mà em biết ? Sát thóc thành...
... thu hoạch biến nông, lâm, thuỷsản theo thời vụ chúng Mục đích, ýnghĩa phải tích trữ cho côngtácbảo quản, nông, tiêu dùng Do chúng lâm, thuỷsản phải bảoquản - Duy trì đặc tính chếbiến phù ... ÁN MÔN CÔNG NGHỆ 10 THỜI HOẠT ĐỘNG CỦA HOẠT ĐỘNG CỦA GIAN GIÁO VIÊN HỌC SINH 12’ Đặt vấn đề: Các sản phẩm Lắng nghe nông, lâm, thuỷ NỘI DUNG I Mục đích, ýnghĩasảncôngtácbảo quản, chế thường ... thịt hộp, cá hộp, bàn , ghế người cần phải Mục đích, ýnghĩalàm gì? côngtácchếbiến nông, - Mụcđíchcôngtác - Dễ sử dụng, tiện lợi, lâm, thuỷsản gì? nhanh chóng, ngon,… - Duy trì nâng cao...
... lượng nông, lâm, thuỷsảnbảoquản - Nhiệt độ môi trường ảnh hưởng mạnh đến chất lượng nông, lâm, thuỷsảnbảoquản - Các loại VSV gây hại Củng cố: - Mục đích, ýnghĩacôngtác bảo, quản, chếbiến ... lợi cho côngtácbảoquản HS: Cần ý đến - Tạo nhiều sản phẩm có GV: Khi cần bảoquản đặc điểm nông, lâm, giá trị cao chếbiến nông, lâm, thuỷthuỷsản II Đặc điểm nông, lâm, sản cần ý đến vấn ... hưởng tới nông, lâm, thuỷLâmsản chứa chủ yếu sản? Giải thích sao? chất xơ, nguồn nguyên liệu cho số ngành công nghiệp III ảnh hưởng điều kiện môi trường đến nông, lâm, thuỷsản trình bảo quản: ...
... sản- Bộ Thuỷsản ngành công nghiệp thực phẩm - Công nghệ bảoquảnnôngsản - Công nghệ chếbiếnnôngsản - Công nghệ sản xuất máy nông nghiệp - Công nghệ trồng trọt rau - Công nghệ chếbiến rau quả, ... hoá, đại hoá có công nghiệp bảo quản, chếbiếnnônglâmthuỷsản Đặc biệt, p, gạoĐể phục vụ cho công nghiệp bảoquảnchếbiếnnônglâmthuỷsảnnông thôn, kết sau nghiên cứu Viện Công nghiệp thực ... Thực trạng ngành Công nghiệp Bảo quản, chếbiếnnônglâmthuỷsản I Hiện trạng phát triển ngành công nghiệp bảo quản, chếbiếnnônglâmthuỷsản 1.1 Số lợng, loại hình phân bố sở sản xuất kinh doanh...
... III BẢOQUẢN , CHẾBIẾN NÔNG, LÂM, THỦYSẢN BÀI 40: MỤC ĐÍCH, ÝNGHĨACỦACÔNGTÁCBẢOQUẢNCHẾBIẾN NÔNG, LÂM, THỦYSẢN I MỤC ĐÍCH, ÝNGHĨACỦACÔNGTÁCBẢO QUẢN, CHẾBIẾN NÔNG, LÂM, THỦYSẢNMục ... (?) Mụcđích việc làm gì? Tại lại phải làm việc đó? TRÙN QUẾ ĐÔNG LẠNH TRÙN QUẾ SẤY KHÔ I MỤC ĐÍCH, ÝNGHĨACỦACÔNGTÁCBẢO QUẢN, CHẾBIẾN NÔNG, LÂM, THỦYSẢNMục đích, ý nghóa côngtácbảoquản ... (?) Có hình thức để bảoquảnsản phẩm ? KHO SILÔ KHOTHÔNG THƯỜNG Mụcđíchý nghóa côngtácchếbiến nông, lâm, thủysản (?) Em kể hoạt động chếbiến nông, lâm, thủysản mà em biết ? Sát thóc thành...
... thu hoạch biến nông, lâm, thuỷsản theo thời vụ chúng Mục đích, ýnghĩa phải tích trữ cho côngtácbảo quản, nông, tiêu dùng Do chúng lâm, thuỷsản phải bảoquản - Duy trì đặc tính chếbiến phù ... ÁN MÔN CÔNG NGHỆ 10 THỜI HOẠT ĐỘNG CỦA HOẠT ĐỘNG CỦA GIAN GIÁO VIÊN HỌC SINH 12’ Đặt vấn đề: Các sản phẩm Lắng nghe nông, lâm, thuỷ NỘI DUNG I Mục đích, ýnghĩasảncôngtácbảo quản, chế thường ... thịt hộp, cá hộp, bàn , ghế người cần phải Mục đích, ýnghĩalàm gì? côngtácchếbiến nông, - Mụcđíchcôngtác - Dễ sử dụng, tiện lợi, lâm, thuỷsản gì? nhanh chóng, ngon,… - Duy trì nâng cao...
... ý thức bảoquản hạt, củ làm giống cho nghĩacôngtácbảo quản, sản xuất - Câu Hãy nêu mục đích, ý Tích cực vận dụng kiến thức bảoquản hạt, củ giống vào chếbiến nông, lâmthủy sản? Câu Bảoquản ... hiểu mục đích, ýnghĩacông triển tốt -> phá hoại nôngtácbảo quản, chếbiến NLTS sản, Chuyển ý: Từ đặc điểm NLTS III Mục đích, V nghĩa yếu tố ảnh hưởng điều kiện môi côngtácbảo quản, chế ... ảnh sản phẩm nông, lâm, thuỷ sản, sử dụng từ trọng tâm như: nông, lâm, thuỷsản ; mục đích, ýnghĩacôngtácbảo quản, chếbiếnnônglâmthuỷsản (GV HS tự lựa chọn theo sở thích) - GV: Em nêu ý...
... ảnh hưởng điều kiện môi trường đến chất lượng nônglâmthuỷsảnbảoquảnchếbiếnNõng cao tầm quan trọng côngtácbảo quản, chếbiếnnônglâmthuỷsản đời sống hàng ngày Bựi Th Dung 17 K33D Sinh ... Nờu c mụcđích phng pháp bảoquản củ, hạt làm giống Nõng cao c tầm quan trọng côngtácbảo quản, chếbiếnnônglâmthuỷsản đời sống hàng ngày Kin thc trng tõm Trỡnh by c cỏc phương pháp bảoquản ... sảnbảoquảnchếbiến - Nõng cao tầm quan trọng côngtácbảo quản, chếbiếnnônglâmthuỷsản đời sống hàng ngày - Nờu c mụcđích phng pháp bảoquản củ, hạt làm giống - Nờu c cỏc phng phỏp bo...
... năm Tổng tài sảncông ty tăng cao công ty tiến hành mua nhiều tài sản cố định phục vụ cho hoạt động sản xuất nhà máy xây dựng Trong giai đoạn đầu khai thác đưa vào sử dụng, tài sảncông ty chưa ... thấy công ty có sách để làm giảm bớt biến động ngày tăng chi phí bán hàng Tuy nhiên việc tăng chi phí đột biếnlàm ảnh hưởng nhiều đến mục tiêu doanh thu lợi nhuận công ty Do công ty nên ý nữa, ... với năm 2009 Chi phí quản lý doanh nghiệp chi phí biến động so với hai loại chi phí Năm 2009, chi phí quản lý doanh nghiệp tăng 39,67% so với năm 2008, năm 2010 chi phí quản lý doanh nghiệp giảm...
... công nghiệp chếbiến nông, lâm, thủysản III BIỆN PHÁP ĐẨY MẠNH ỨNG DỤNG KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VÀO TRONG CÔNG NGHIỆP CHẾBIẾN NÔNG, LÂM, THỦYSẢN Tạo lập phát triển thị trường khoa học công nghệ ... dụng khoa học công nghệ vào công nghiệp chếbiến nông, lâm, thủysản Hiện nhiều địa phương có điều kiện thuận lợi để phát triển công nghiệp chế biến, giá trị sản xuất công nghiệp chếbiến so với ... nghiệp chếbiến nông, lâmthủysản việc ứng dụng khoa học công nghệ Vừa qua, Thủ tướng phủ Nguyễn Tấn Dũng ban hành định phê duyệt đề án phát triển công nghiệp chếbiến nông, lâm, thủysản công...
... công nghiệp chếbiến nông, lâm, thủysản III BIỆN PHÁP ĐẨY MẠNH ỨNG DỤNG KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VÀO TRONG CÔNG NGHIỆP CHẾBIẾN NÔNG, LÂM, THỦYSẢN Tạo lập phát triển thị trường khoa học công nghệ ... dụng khoa học công nghệ vào công nghiệp chếbiến nông, lâm, thủysản Hiện nhiều địa phương có điều kiện thuận lợi để phát triển công nghiệp chế biến, giá trị sản xuất công nghiệp chếbiến so với ... có địa phương thấp sở chếbiến từ sản phẩm nông, lâm, thủysản có quy mô “khiêm tốn” hầu hết sở chếbiến nhỏ, chếbiến thủ công, vốn, sản lượng hàng hóa ít, chất lượng sản phẩm thấp chưa tương...
... Long, Bài giảng Công Nghệ Chếbiếnbảoquản lương thực [2] Bùi Đức Hợi, Kỹ thuật chếbiến lương thực tập 2, Trường đại học Bách khoa Hồ Chí Minh [3] Bài giảng công nghệ chếbiếnbảoquản thực phẩm, ... động để tạo sản phẩm mì • Mụcđíchbao gói: - Mụcđíchbảo quản: + Tránh mì hút ẩm từ không khí + Hạn chế xâm nhập vi sinh vật 26 Tìm hiểu mì ướt GVHD: Nguyễn Thị Hoàng Yến - Hoàn thiện sản phẩm: ... không khí thời gian bảoquản - Sản phẩm lưu kho bảoquản điều kiện thường, đảm bảo nhiệt độ mát mẻ thông thoáng 27 Tìm hiểu mì ướt GVHD: Nguyễn Thị Hoàng Yến KẾT LUẬN Hiếm có sản phẩm lại có “tầm...