3 2 các chỉ tiêu hóa lí của dầu đầu cá ngừ vây vàng
nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của dầu đầu cá ngừ vây vàng trong quá trình bảo quản
... thường hóa chất 0.05% hóa chất 0.05% 0. 02% 0. 02% 2. 75 2. 75 2. 75 2. 75 2. 75 2. 75 2. 75 4 .30 3. 13 2. 92 2.95 3. 10 2. 77 2. 92 14 5 .30 4.15 3. 14 3. 28 3. 9 3. 04 3. 12 21 5.95 4.59 3. 28 3. 44 4 .30 3. 14 3. 32 28 ... lượng dầu cá ngừ 20 Bảng 3. 1 Chất lượng cảm quan dầu cá ngừ vây vàng 32 Bảng 3. 2 Các tiêu hóa lí dầu đầu cá ngừ vây vàng 32 Bảng 3. 3 Chỉ số iod số loại dầu cá 33 Bảng ... chất lượng dầu đầu cá ngừ vây vàng 32 3. 1.1 Chất lượng cảm quan dầu cá ngừ ban đầu 32 3. 1 .2 Kết xác định tiêu hóa lí dầu cá ngừ vây vàng 32 3. 2 Đánh giá chất lượng dầu trình...
- 61
- 1,868
- 8
Nghiên cứu sự biến đổi về thành phần hóa học, vi sinh vật, chất lượng cảm quan và chỉ tiêu vật lý của rong nho (caulerpa lentillifera) tươi theo thời gian bảo quản bằng khí nitơ, bao gói PA
... nghiên cứu 21 2. 2.1 Phương pháp đánh giá tiêu vật lý .21 2. 2 .2 Phương pháp đánh giá tiêu hóa học 22 2. 2 .3 Phương pháp đánh giá tiêu vi sinh 22 2. 2.4 Đánh giá cảm quan ... điểm theo TCVN 32 15 – 79 23 2 .3 Quy trình xử lý, sơ chế bảo quản rong nho 28 2 .3. 1 Quy trình tổng quát dự kiến 28 2 .3. 2 Bố trí thí nghiệm chi tiết . 32 2 .3. 2. 1Bố trí thí ... 21 ,06±0, 42 Lipit 0,86±0,10 0,75±0,05 Chất xơ 3, 17±0 ,21 Tro Carbohydrat 24 ,21 ±1,7 17,58 2, 0 59 ,27 55,77 25 ,31 ±1,15 22 , 52 0,97 * Độ ẩm 4,84±0 ,33 *: tính theo nhiều cách khác (Carbohydrat = 100 - protein...
- 142
- 743
- 2
điều tra thị hiếu người tiêu dùng đối với sản phẩm trứng vịt và đánh giá sự thay đổi chất lượng của trứng vịt tươi theo thời gian bảo quản
... ± 0,15 Lipid (%) a a 71,80 ± 1,11 71,72a ± 1 , 32 71,93a ± 0,84 12 ,30 ± 0, 42 12, 92a ± 0 ,38 12, 72a ± 0,55 Protein (%) 13, 11a± 0 ,22 12, 96a± 0 ,34 12, 92a± 0 ,26 (Các chữ khác cột biểu thị khác biệt có ... ± 2, 86 26 7,80e ± 7,78 26 7,50e ± 6, 12 95 ,26 cd ± 4 ,30 2 63, 81de ± 6,08 26 0,62de ± 10 ,25 93, 02bcd ± 2, 90 25 7,45de ± 10,96 25 2,49de ± 8,49 90,68abcd ± 4,18 24 7 ,23 cd ± 9,19 24 0,99cd ± 10,04 88,62abc ... 9,19 24 0,99cd ± 10,04 88,62abc ± 2, 91 23 2 ,96bc ± 6,66 22 5,95bc ± 7 ,27 85,76ab ± 3, 59 83, 27 a ± 4 ,29 22 1,19ab ± 8,01 2 13, 04a ± 5, 93 2 13, 77ab ± 6,59 20 4,45a ± 8,96 (Các chữ khác cột biểu thị khác...
- 88
- 598
- 1
đánh giá hiệu quả của hai dạng chế phẩm vi rút npv (nucleopolyhedrovirus) khô và lỏng theo thời gian bảo quản đối với sâu ăn tạp (spodoptera litura fabr.) trong điều kiện phòng thí nghiệm
... nghiệm T: 30 ºC, RH: 76% Nghiệm thức Độ hữu hiệu (%) qua ngày sau chủng 12 Lỏng (25 0C) 2, 1 3, 2b 9,8b 21 ,7c 23 , 9c Lỏng (40C) 3, 1 15,0ab 32 ,7ab 41,7b 53, 3b Khô (25 0C) 1,0 3, 4b 15,8b 21 ,0c 29 ,2c Khô ... Khô (25 0C) 2, 1b 6,6cd 13, 9bc 19,3bc 22 ,8d Khô (40C) 4,2b 14,2b 20 ,9b 30 ,8b 49,8b Vi rút (tinh khiết) 25 ,0a 51,4a 77,6a 97,7a 100,0a CV (%) 63, 85 18, 63 22 ,94 15,75 10,56 ** ** ** ** ** F Các số cột ... NPV 12 2 .3 Sản xuất chế phẩm NPV 13 2 .3. 1 Sản xuất chế phẩm NPV giới 13 2 .3. 2 Sản xuất chế phẩm NPV Việt Nam 14 2 .3. 3 Quy trình sản xuất chế phẩm 15 2 .3. 4 Dạng...
- 58
- 333
- 0
Đánh giá chất lượng tinh dịch gà tre tân châu và gà tre thái lan trong môi trường pha loãng theo thời gian bảo quản
... A 81.48a ± 1 .37 75.00a ± 0.8 30 .63a ± 1 .29 B 81.85a ± 1 .26 78 .33 a ± 1.115 27 .48b ± 1.08 A 68.15ab ± 2. 29 69.78b ± 0.61 35 .89a ± 0.89 B 69.63ab ± 1. 03 72. 19b ± 1. 23 33. 26 ab ± 1. 23 A 57.04c ± 1.80 ... đàn gia cầm nước năm 20 01 21 6 triệu con, năm 20 03 25 4 triệu năm 20 05 22 0 triệu Tốc độ tăng đàn 20 01 -20 03 8,5% năm ĐBSH từ 46,9 triệu năm 20 01 tăng lên 65,5 triệu năm 20 03 Số liệu vùng lại tương ... âm đạo gà cách dẫn tinh gà mái nuôi lồng tầng Sau nhẹ nhàng thả gà để dẫn tinh cho khác [1] 2. 13 Các tiêu phương pháp đánh đánh giá phẩm chất tinh dịch 2. 13. 1 Lượng xuất tinh (V) 26 2. 13. 1.1 Khái...
- 55
- 1,570
- 4
Đề tài SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC LOẠI GELATINE VÀ NỒNG ĐỘ GELATINE ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA MARSHMALLOW TRONG THỜI GIAN BẢO QUẢN
... Gelatine A 2. 2% Gelatine A 2. 4% Gelatine A 150 Bloom Gelatine A 25 0 Bloom Gelatine B 2. 2% Bò Bò Bò Bò 20 0 20 0 20 0 150 Nồng độ gelatine (%) 2. 0 2. 2 2. 4 2. 54 Bò 25 0 1.97 Bò trưởng thành 20 0 2. 2 Đề tài: ... bloom Gelatine B 2. 2 % 6.94 Đề tài: Marshmallow Hoạt độ nước 0.497 0.488 0.476 0.416 Độ cứng (N) 9. 63 21 .25 9.97 35 . 23 0.481 12. 08 0.455 25 .78 Trang 13 GVHD:Phan Minh Anh Thư Hình 3: Hoạt độ nước ... cấu trúc (Normand cộng sự, 20 00) Gelatin A 25 0 bloom tạo gel mềm mại đáng kể gelatine A 2. 2% gelatin A 150 bloom với giá trị độ cứng tương ứng 12. 08, 21 .25 35 . 23 N (Bảng 3) Vì có độ nở cao nên gelatine...
- 20
- 843
- 6
Khảo sát ảnh hưởng của các biện pháp chống oxi hóa lên sản phẩm chả cá rô phi viên theo dõi sự thay đổi một số chỉ tiêu
... 11,70 32 ,66 18, 82 7,61 Con 140 – 160 29 ,36 29 ,36 31 ,85 16,07 8,77 Con 21 0 – 25 0 33 , 32 33 , 32 27 ,27 17,79 9,07 Con 150 – 20 0 30 , 12 30 , 12 31 ,75 17,96 7,16 Con đực 21 0 – 25 0 31 ,99 31 ,99 30 ,44 18 ,25 ... phiprotein 2, 47 11,78 Con N chung 100 (%) 85 – 21 0 2, 8 (%) 0 ,33 21 0 – 25 0 2, 77 0 ,37 2, 40 13, 36 Con 150 – 20 0 2, 78 0 ,35 2, 43 12, 59 Con đực 21 0 – 25 0 2, 89 0 ,36 2, 53 12, 46 Con đực 32 0 - 38 0 2, 78 0 ,33 2, 45 ... 73. 58 73. 34 66.86 75.48 72. 12 72. 73 66.89 74.90 72 .35 71 .27 66 .33 74.81 71. 13 71. 12 65.41 74.80 72. 47 71.65 66,97w 76,03x 73, 27 y 72, 88y 73, 24 c 72, 96c 72, 80c 72, 67bc 72, 56bc 72, 66bc 72, 63bc 72, 70bc...
- 65
- 467
- 0
đánh giá chất lượng của dầu đầu cá ngừ thu được bằng phương pháp thủy phân và sự biến đổi của dầu trong quá trình bảo quản
... 3, 1 0 ,37 C18:4 3 2, 2 2, 1 1,1 - 1,84 C20:1ω9 10,4 0,4 1,4 - 6, 52 C20:4ω6 0,6 0,8 0,8 2, 2 0,59 C20:4 3 1,0 C20:5 3 9,5 14,5 9,8 5,1 8, 43 C 22: 5 3 1,7 1 ,2 1,7 - 3, 09 C 22: 6 3 10 ,3 12, 5 9,1 25 ,0 12, 10 ... C16:0 13, 7 20 ,5 12, 5 22 ,7 15, 82 C16 :1ω7 8,0 10 ,3 6,1 3, 4 7,00 C18:0 2, 5 3, 8 2 ,3 8,4 3, 50 C18:1ω9 16,9 12, 4 7 ,3 10,9 17 ,35 C18:1ω7 4,6 - 2, 7 2, 8 3, 85 C18 :2 6 2, 2 2, 1 0,7 1 ,3 6,46 C18 :3 3 1,0 1,0 ... 32 Bảng 3. 3 Thành phần hóa học dầu đầu cá ngừ 33 Bảng 3. 4 Chỉ số xà phòng hóa số loại dầu cá 34 Bảng 3. 5 Chỉ số iod số loại dầu cá 34 Bảng 3. 6 Thành phần axit béo dầu đầu...
- 61
- 1,605
- 2
Tài liệu NGHIÊN CỨU ĐẶC TÍNH NGỦ NGHỈ VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN BẢO QUẢN TỚI KHẢ NĂNG CHẾ BIẾN CHIP CỦA MỘT SỐ GIỐNG KHOAI TÂY potx
... 70,00 4,67 Chipperta 1 420 ,00 1 436 ,67 138 6,67 136 3 ,33 56,67 3, 99 Megachip 14 53, 33 1 426 ,67 1400,00 137 3 ,33 80,00 5,51 Dakota diamond 1 433 ,33 14 03, 33 138 0,00 134 3 ,33 90,00 6 ,26 Giống Bảng Sự hao hụt ... 21 10,00 20 86,67 20 63, 33 20 20,00 90,00 4 ,26 Beacon chipper 138 6,67 136 0,00 133 3 ,33 129 0,00 96,67 6,97 NY 115 1400,00 137 6,67 134 3 ,33 131 3 ,33 86,67 6,19 La chipper 1500,00 1480,00 1456,67 1 430 ,00 70,00 ... Ban đầu Sau 30 NBQ Sau 60 NBQ Sau 90 NBQ Khối lượng (g) (%) Atlantic (Đ/C 1) 20 80,00 20 60,00 2 033 ,33 20 00,00 80,00 3, 86 Diamant (Đ/C 2) 960,00 936 ,67 9 13, 33 866,67 93, 33 9,69 Marcy 21 10,00 20 86,67...
- 9
- 612
- 1
Nghiên cứu khả năng sinh trưởng năng suất của một số tổ hợp ngô đường lai và xác định thời gian bảo quản sản phẩm ngô đường tươi sau thu hoạch
... 9,41 20 01 1 ,35 71 ,21 9,64 20 02 1,19 78,61 9, 42 20 03 1 ,24 78,84 9,81 20 04 1 ,22 79,11 9,65 20 05 1 ,26 76,00 9,55 20 06 1,05 89,49 9,41 20 07 1,06 89,91 9,51 20 08 1,05 88,51 9 ,33 20 09 0,98 93, 78 9 ,20 20 10 ... NGHIÊN CỨU 23 2. 1 Vật liệu nghiên cứu 23 2. 2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 23 2. 2.1 Địa điểm nghiên cứu 23 2. 2 .2 Thời gian nghiên cứu 24 2 .3 Nội dung ... Phi 461,04 36 ,09 1,66 Châu Mỹ 38 7,50 136 ,11 5 ,27 Châu Á 171,41 51, 82 0,89 Châu Âu 48, 52 148, 82 0, 72 Châu Úc 29 ,57 126 ,20 0 ,37 Khu vực Nguồn: FAOSTAT, 20 13[ 27 ] 1 .2. 2 Tình hình sản xuất ngô đường...
- 128
- 458
- 1
nghiên cứu ảnh hưởng của một số biện pháp sát trùng và kích thích trứng trong thời gian bảo quản đến kết quả ấp nở của trứng gà
... X mx X mx 1-6 2, 66e ± 0, 23 2 ,37 h ± 0 ,27 2, 42c ± 0 ,21 1-6 2, 71f ± 0 ,20 2, 26i ± 0 ,30 2 ,31 d ± 0 ,22 Không sát trùng 1-6 3, 38b ± 0 ,21 2, 54a ± 0 ,27 2, 55a ± 0,16 Oxy già - 11 1,83d ± 0,15 1,48h ± ... http://www.lrc-tnu.edu.vn iv 3. 2. 1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 24 3. 2. 2 Các tiêu theo dõi 26 3. 2 .3 Phương pháp theo dõi tiêu 26 3. 2 .3. 1 Tỷ lệ trứng có phôi 26 3. 2 .3. 2 Tỷ lệ trứng ... 26 3. 2 .3. 3 Tỷ lệ trứng thối nổ trình ấp 27 3. 2 .3. 4 Tỷ lệ trứng sát tắc 27 3. 2 .3. 5 Kết ấp nở 28 3. 2 .3. 6 Sự sụt giảm khối lượng trứng qua giai đoạn ấp 28 3. 2 .3. 7...
- 71
- 460
- 2
Báo cáo hóa học đề tài :Đánh giá sự biến đổi chất lượng giống của một số chủng Bacillus trong thời gian bảo quản ở nhiệt độ 4ºC
... 133 ,3 53, 3 5,1 177,8 53, 3 5 ,3 22 2 ,2 48,9 9 ,2 155,6 44,4 8 ,3 177,8 22 ,2 2,1 177,8 22 ,2 4,5 155,6 28 ,9 5,9 22 2 ,2 44,4 3, 4 20 0,0 37 ,8 7,1 22 2 ,2 40,0 7,5 24 4,4 66,7 9,4 422 ,2 75,6 24 ,3 400,0 91,1 29 ,3 ... 2 ,3 4,9 17,8 3, 6 4,9 26 ,7 5,5 13, 1 24 ,4 1,9 5 ,3 20 ,0 3, 8 5 ,3 22 ,2 4 ,2 7,1 35 ,6 5,0 3, 1 33 ,3 10,7 3, 1 44,4 14 ,3 48h 133 ,3 88,9 133 ,3 8,9 11,1 13, 3 111,1 88,9 111,1 133 ,3 111,1 133 ,3 177,8 177,8 ... (ngày) 30 60 90 30 60 90 30 60 90 30 60 90 30 60 90 Số lượng tế bào (triệu/ml) Tốc độ 0h 24 h ST (lần) 10 ,2 24,4 2, 4 10,4 28 ,9 2, 8 10,4 26 ,7 2, 6 10,0 2, 0 0 ,2 5 ,3 3,1 0,6 5 ,3 3 ,3 0,6 10,7 24 ,4 2 ,3 4,9...
- 49
- 577
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng thời gian bảo quản nguyên liệu đến sự hao hụt khối lượng và khả năng khử protein, khoáng của hệ Enzyme nội tại trên đầu tôm thẻ chân trắng
... 47,74±0,04 24 ,1±0,19 0,0 73 0,1 1,48±0,1 24 ,5±0,18 77 ,3 0, 03 45,97±0, 13 22 ,9±0,01 0, 129 ±0,08 1 ,31 ±0 ,24 24 ,3 0 ,25 76,9±0, 12 40 ,27 ±0,51 21 ,97±0,05 0 ,25 7±0, 02 1 ,24 ±0,01 24 ,1±0,01 76,5±0 ,22 39 , 73 0 , 32 20 ,74±0 ,2 ... CỨU . 23 2. 1 Đối tƣợng nghiên cứu . 23 2. 1.1 Ngun liệu đầu vỏ tơm . 23 2. 1 .2 Enzym Protease 23 iv 2. 1 .3 Hóa chất 23 2. 2 Phƣơng pháp nghiên cứu xử lí số ... xử lí số liệu . 23 2. 2.1 Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm 23 2. 2 .2 Phƣơng pháp phân tích tiêu 24 2. 2 .2. 1 Xác định hàm lƣợng protein chitin 24 2. 2 .2. 2 Xác định hàm lƣợng...
- 65
- 411
- 0
Tìm thêm: xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008