Tài liệu về " công nghệ sau thu hoạch " 12 kết quả
nghiên cứu xây dựng mô hình sản xuất rau an toàn dạng công nghệ cao và tăng cường năng lực về kiểm tra chất lượng, quản lý sau thu hoạch cho ngành sản xuất rau của việt nam (ms3 )
. 004/04VIE Nghiên cứu xây dựng mô hình sản xuất rau an toàn dạng công nghệ cao và tăng cường năng lực về kiểm tra chất lượng, quản lý sau thu hoạch cho ngành sản xuất Rau của Việt Nam . tiên của dự án CARD (CARD 004/04VIE: Nghiên cứu xây dựng mô hình sản xuất rau an toàn dạng công nghệ cao và tăng cường năng lực về kiểm tra chất lượng, quản lý sau thu hoạch cho ngành sản xuất. tin ...
- 10
- 921
- 4
Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch
Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch Viện cơ điện nông ...
- 27
- 554
- 1
tiểu luận: công nghệ sau thu hoạch cà chua tươi
tiểu luận: công nghệ sau thu hoạch cà chua tươi . 3 CÔNG NGH Ệ BẢO QUẢN SAU THU HOẠCH CÀ CHUA TƯƠI 3.1. Thu ho ạch và xử lý tại ruộng Bốn yếu tố chính được quan tâm trong và ngay sau khi thu hoạch cà chua là độ chín thu hoạch, thời gian thu hoạch, . 10 CHƯƠNG 3 12 CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN SAU THU HOẠCH CÀ CHUA TƯƠI 12 3.1. Thu hoạch và xử lý tại ruộng 12 3.1.1. Độ chín thu hoạch 12 3.1.2. Thời gian thu ...
- 34
- 6,348
- 30
Bài giảng CNSTH-Chương 1-tiết 3: Tổn thất sau thu hoạchPKD
Nội dung tiết học1. Một số khái niệm và phân loại tổn thất STH: Tổn thất sau thu hoạch được hiểu là tổng tổn thất thuộc các khâu thuộc giai đoạn sau thu hoạch, bao gồm tổn thất thuộc các khâu: thu hoạch, sơ chế, bảo quản, vận chuyển, chế biến và marketing..2. Những nguyên nhân gây tổn thất sau thu hoạch3. Những biện pháp nhằm hạn chế tổn thất sau thu hoạch . phí, hư hỏng, thối nát… Tổn thất sau ...
- 50
- 761
- 1
Bài giảng công nghệ sau thu hoạch-chương 1- tiết 3-Tổn thất sau thu hoạch
Nội dung tiết học1. Một số khái niệm và phân loại tổn thất STH2. Những nguyên nhân gây tổn thất sau thu hoạch3. Những biện pháp nhằm hạn chế tổn thất sau thu hoạch Phương tiện bảo quản tiên tiến thích hợp Công nghệ bảo quản thích hợp ứng với mỗi loại nông sản Sử dụng chất bảo quản có hiệu quả cao, ít độc hại với con người và môi trường Chính sách quản lý chặt chẽ, chống lây nhiễm sinh vật hại ...
- 50
- 918
- 2
Báo cáo Công nghệ xử lí nông sản sau thu hoạch
Trong khẩu phần thức ăn hằng ngày của con người, rau xanh và các sản phẩm từ rau xanh đóng vai trò hết sức quan trọng.Rau xanh làm cho bữa ăn thêm hấp dẫn và lôi cuốn bằng những hương vị đặc trưng. Đặc biệt, rau xanh còn cung cấp các vitamin, muối khoáng, chất xơ có tác dụng giải độc và kích thích tiêu hóa cho con người. Chính vì vậy mà nhu cầu về rau xanh trong các bữa ăn hàng ngày của con người ...
- 15
- 617
- 0
Bài giảng: Công nghệ sau thu hoạch
Giới thiệu chung:
Rau và quả là những thức ăn chủ yếu của con người
Rau quả chứa tất cả các loại vitamin và khoáng chất quan trọng đóng vai trò quan trọng không thể thiếu trong bữa ăn dinh dưỡng của con người . thay đ i c a rau ổ ấ ữ ổ ủ sau thu ho chạ Ch ng 3ươ : T n th t và nh ng thay đ i c a qu ổ ấ ữ ổ ủ ả sau thu ho chạ Ch ng 4ươ : Ph ng pháp làm gi m t n th t sau ươ ả ổ ấ thu ho chạ ![]()
- 135
- 3,289
- 14
Tiểu luận công nghệ sau thu hái trái cây
Với Điều kiện khí hậu nhiệt đới thuận lợi, trái cây Việt Nam, rất phong phú và đa dạng về chủng lọai (xoài, sầu riêng, măng cụt, nhãn, thanh long...). Nhiều loại rau quả ở nước ta có phẩm chất rất ngon, rất được ưa chuộng trong và ngoài nước. Nhu cầu thị trường ngoài nước về trái cây khá lớn nhưng các nước nhập khẩu trái cây yêu cầu phải cung cấp đủ số lượng đồng thời chất lượng ổn định trong khi ...
- 20
- 755
- 3
tieu luan công nghệ sau thu hoạch TÌM HIỂU NGUYÊN LIỆU RAU QUẢ TƯƠI VÀ CÁC BIẾN ĐỔI CỦA CHÚNG TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN
LỜI MỞ ĐẦU6CHƯƠNG 1:7TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU RAU QUẢ TƯƠI71.1.Cấu tạo71.2.Phân loại81.3.Vai trò, chức năng101.4.Thành phần hóa học121.4.1.Nước121.4.2.Glucid151.4.3.Protein221.4.4.Lipid251.4.5. Vitamin251.4.6.Khoáng chất311.4.7.Các acid hữu cơ321.4.8.Các chất màu351.4.9.Các hợp chất khác42CHƯƠNG 2:44CÁC BIẾN ĐỔI CỦA RAU QUẢ TƯƠI TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN442.1.Mục đích, nguyên tắc của việc bảo ...
- 70
- 3,986
- 7
TÌM HIỂU NGUYÊN LIỆU RAU QUẢ TƯƠI VÀ CÁC BIẾN ĐỔI CỦA CHÚNG TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN
Là cơ quan của thực vật hạt kín phát triển từ mô nhụy hoa sau khi thụ tinhThể đơn (do một bầu nhụy phát triển) hoặc thể kép (do nhiều bầu nhụy của cả cụm hoa phát triển)Vỏ quả là vách của quả, gồm 3 lớp:Lớp vỏ ngoàiLớp vỏ quả giữaLớp vỏ trongLà các cây thuộc họ thảo (cải bắp, đậu, khoai tây) phát triển thành những phần ăn được thường được dùng trong các bữa ănTrong nhiều trường hợp, những bộ ...
- 58
- 1,137
- 5
đánh giá hiện trạng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong các cơ sở chế biến thủy sản khô có quy mô vừa và nhỏ trên địa bàn tỉnh khánh hòa
... Kết đánh giá điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm sở chế biến thủy sản khô 66 3.5 Kết đánh giá tiêu vi sinh hóa học sản phẩm thủy sản khô sản xuất sở chế biến thủy sản khô nhỏ. .. lƣợng vệ sinh an toàn thực phẩm Đƣợc giúp đỡ thầy TS Đỗ Văn Ninh, em tiến hành thực đề tài: "Đánh giá trạng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm sở chế biến thủy sản khô có quy mơ vừa nhỏ địa bàn tỉnh. .. Vấn ...
- 93
- 734
- 1
đánh giá thực trạng dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, phân bón của rau trên địa bàn tỉnh khánh hòa và giải pháp hạn chế
. Đánh giá thực trạng dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, phân bón của rau trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa và giải pháp hạn chế là rất cần thiết đưa ra bức tranh tổng thể về dư lượng thuốc bảo vệ thực. BẢO VỆ VÀ PHÂN BÓN HÓA HỌC 53 3.3. KẾT QUẢ KHẢO SÁT DƯ LƯỢNG THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT VÀ PHÂN BÓN HÓA HỌC CỦA MỘT SỐ LOẠI RAU TRÊN ĐỊA BÀN KHÁNH HÒA 53 v 3.3.1. DƯ LƯỢNG THUỐC BẢO VỆ THỰC. BỘ ...
- 151
- 1,123
- 8