... hủy sâu sắc Chất lượng cá phụ thuộc tínhchất mức độ biếnchất theo giai đoạn kể từ đánh bắt đến đưa vào chế biến Sự biếnđổi lý, hóa tác dụng enzym có thịt cá dẫn đến thay đổi đặc tính chức protein.sau ... với chất chống biếntính protein Cấp đông Surimi đông lạnh Hình 1.10 Quy trình sản xuất surimi I.2.3.2 Các yếu tố ảnhhưởng đến chất lượng surimi a Ảnhhưởng loài cá Cá minh thái Alaska nguyên liệu ... minh chứng biếnđổicấutrúc protein tác động nhiệt độ ảnhhưởng enzym nội trình chế biến sản phẩm từ surimi cá mè cá rô phi CHƢƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU I.1 Tình hình nuôi trồng chế biến sản phẩm...
... tương thích với kết kiểm tra lại thực nghiệm 3.3 Ảnhhưởng nhiệt độ đến biếnđổicấutrúc protein surimi cá nước 3.3.1 Ảnhhưởng nhiệt độ đến cấutrúc protein (protein structure) suirmi cá rô phi ... cá rô phi cá mè bị biếntính gây phá hủy cấutrúc bậc cấutrúc bậc Sự biếntính trình mạch xoắn α duỗi hình thành cuộn xoắn ngẫu nhiên vùng nhiệt độ 30 – 500C; hình thành cấutrúc gấp nếp β nhiệt ... với cấutrúc gấp nếp Như cấutrúc bậc protein tơ cá rô phi có thay đổi gia nhiệt Khi gia nhiệt khoảng 30-500C, cấutrúc xoắn α chuyển đổi sang cuộn xoắn ngẫu nhiên nhiệt độ tăng lên 60-700C cấu...
... lại thực nghiệm Footer Page of 148 3.3 Ảnhhưởng nhiệt độ đến biếnđổicấutrúc protein surimi Header Page of 148 cá nước 3.3.1 Ảnhhưởng nhiệt độ đến cấutrúc protein (protein structure) suirmi ... cá rô phi cá mè bị biếntính gây phá hủy cấutrúc bậc cấutrúc bậc Sự biếntính trình mạch xoắn α duỗi hình thành cuộn xoắn ngẫu nhiên vùng nhiệt độ 30 – 500C; hình thành cấutrúc gấp nếp β nhiệt ... với cấutrúc gấp nếp Như cấutrúc bậc protein tơ cá rô phi có thay đổi gia nhiệt Khi gia nhiệt khoảng 30-500C, cấutrúc xoắn α chuyển đổi sang cuộn xoắn ngẫu nhiên nhiệt độ tăng lên 60-700C cấu...
... Jr and C.B Mc Cants, 1967), nghiờn cu 17 B iểu đồ Đ ộng thái tích luỹ m ột số nguyên dỡng chất khô thuốc vàng sấy ( lb = 0.454 kg ; A = 0.407 ha) Kt qu nghiờn cu v lng hp thu dinh dng a lng v trung...
... Phương pháp bảo quản ảnhhưởng đến đặc tínhvật lý, sinh học mảnh xương đồng loại cấy ghép [28] Hiệu việc đông khô mảnh xương ghép giới hạn có mặt tế bào 19 thay đổi miễn dịch mảnh xương hiến [27] ... Các đặc tínhvật lý, sinh học xương không bị ảnhhưởng bất lợi nhiệt độ -70°C đến -196°C [23], [24] Sau bảo quản xương nhiệt độ -80°C năm năm đặc tínhvật lý, sinh học xương không thay đổi [23] ... hành đề tài nghiên cứu : Biếnđổicấutrúc khả dung nạp sau ghép đồng loại xương tươi, đông khô bảo quản lạnh sâu thực nghiệm” với mục tiêu sau: + Đánh giá biếnđổi cấu trúc mô xương chuột cống...
... dụng vậtliệu công nghệ hợp lý Cấutrúc luận văn Luận văn bao gồm chương: Chương 1: Tổng quan máy biến áp công nghệ chế tạo máy biến áp điện lực Chương 2: Tổng quan vậtliệu từ chế tạo máy biến ... MBA sử dụng loại vậtliệuTínhchất hai loại vậtliệu đề cập cụ thể chương Ảnhhưởng công nghệ chế tạo mạch từ đến tổn hao mạch từ trình bày cụ thể chương Để tăng hiệu suất máy biến áp việc giảm ... giảm 2.1.1.2 Từ hóa đường cong từ hóa Từ hóa trình thay đổitínhchất từ vậtchất (cấu trúc từ, momen từ…) tác dụng từ trường Thực chất thay đổi mômen từ nguyên tử Khi đặt từ trường mômen từ nguyên...
... .40 Hình 3.7 Hình ảnh vi thể cấutrúc mô xương tươi không ghép (HE x100) 41 Hình 3.8 Hình ảnh vi thể cấutrúc mô xương tươi không ghép (HE x250) 41 Hình 3.9 Hình ảnh vi thể cấutrúc mô xương tươi ... mẫu) Xương bảo quản đông khô (n = mẫu) Chất mô xương Chất mịn, không có cấutrúcChất mịn, không có cấutrúcChất mịn, không có cấutrúc Tạo cốt bào mô xương Rất nhiều tạo cốt bào Không ... 3.1 Cấutrúc mô xương chuô tô cống trắng không ghép 36 3.1.1 Cấutrúc mô xương không ghép bảo quản đông khô 3.1.2 Cấutrúc mô xương không ghép bảo quản ở -75ºC ba tháng 36 38 3.1.3 Cấu trúc...
... nhiều mảnh nhỏ tích tụ đất gây ô nhiễm môi trừơng đất Ảnhhưởng PS tới môi trường nước Theo EPA, PS nguồn rác thải ảnhhưởng tới 260 loài động vậtbiển Gây tắc nghẽn dòng chảy Ảnhhưởng ... ‘thôi’ ảnhhưởng tới chất lượng mùi lạ cho thực phẩm II BAO BÌ PS (EPS) ỨNG DỤNG Ảnhhưởng PS (EPS) môi trường đất • Theo EPA, Năm 1999, theo ước tính 300.000 polystyrene (0,8 phần trăm tổng số chất ... xuất PS, chất khí kết hợp với thành chất gây ô nhiễm không khí nghiêm trọng Ảnhhưởng nhựa PS (EPS)đến thực phẩm • Khi đựng thực phẩm nóng hộp nhựa, chất phụ gia, benzen styrene nhiễm vào thực...
... hưởngvậtliệu che phủ đến chiều dài búp chè 72 4.2.7.4 Ảnhhưởngvậtliệu che phủ đến tỷ lệ mù xòe 73 4.2.7.5 Ảnhhưởngvậtliệu che phủ đến chất lượng nguyên liệu 74 4.2.7.6 Ảnhhưởngvậtliệu ... Ảnhhưởngvậtliệu che phủ đến yếu tố cấu thành suất 68 4.2.7.1 Ảnhhưởngvậtliệu che phủ đến mật độ búp chè 68 4.2.7.2 Ảnhhưởngvậtliệu che phủ đến khối lượng búp chè 70 4.2.7.3 Ảnhhưởng ... Ảnhhưởngvậtliệu che phủ đến độ xốp đất 81 4.3.3 Ảnhhưởngvậtliệu che phủ đến hạn chế xói mòn đất 82 4.3.4 Ảnhhưởng lớp phủ thực vật đến lượng dinh dưỡng bị xói mòn 83 4.3.5 Ảnh hưởng...
... c vào kho ng th k th công nguyên Theo Dogget (1965) cao lương ñư c ñưa vào M năm 1857, vào ñ u th k 20 ñư c s d ng r ng rãi ñ ch m t lo i xirô Hi n nay, ñã tr thành m t ăn h t quan tr ng m t vài ... kem, vàng, ñ , tím…[5] H t: H t cao lương có nhi u màu s c khác nhau, chúng có th có màu ñ , nâu vàng, tr ng ho c kem V h t thư ng có màu s m ho c nâu ñ m N i nhũ có màu tr ng ho c vàng, màu vàng ... t vào năm 2007 - 2008( 44374 - 45019) Do ñó s n lư ng h t c a cao lương ñ t cao nh t vào nh ng năm 2007 - 2008 Nhưng su t h t l i tăng ñ t cao nh t năm 2004 – 2005 (1,53 – 1,49 t n/ha), có l vào...
... l m thực phẩm cho ngời, chế biến thức ăn gia súc v l m nguyên liệu cho nhiều ng nh chế biến khác L c l m t nh ng cõy l y d u quan tr ng nh t c a th gi i, l trồng dễ tính, có khả thích ứng rộng, ... giúp cho trồng có suất chất lợng nông sản cao, tiết kiệm đợc đầu t phân bón + Nhóm vi sinh vật cố định đạm cung cấp thêm nguồn N cho + Nhóm vi sinh vật hiếu khí phân giải chất hữu thô thnh dạng ... tơi xốp cho đất + Nhóm vi sinh vật phân giải chất độc kìm h m ho t động vi sinh vật gây hại khác Tuy nhiên loại phân lân hữu sinh học no có đầy đủ tất nhóm vi sinh vật Phân lân hữu sinh học Sông...
... tăng chất hữu cơ, lập địa cho giảm lại lập cho thấy để lại VLHCSKT làm tăng đáng kể chất hữu đất ii) Chất hữu có ảnhhưởng lớn đến tăng sản luợng rừng thông qua ảnhhưởng đến tínhchấtvật lý ... đến tínhchất lý, hóa tính đất phân bố không gian chúng Các yếu tố độ phì đất pH, dung trọng, hàm lượng chất hữu cơ, đạm tổng số, Cation trao đổi khả trao đổiảnhhưởng phân bố Cacbon 22 + Ảnhhưởng ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC LÂM NGHIỆP VIỆT NAM ======================== KIỀU TUẤN ĐẠT NGHIÊN CỨU ẢNHHƯỞNGCỦAVẬTLIỆU HỮU CƠ ĐỂ LẠI SAU KHAI THÁC ĐẾN ĐỘ PHÌ CỦA ĐẤT VÀ...
... Chƣơng 2: NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu ảnhhưởngvậtliệu hữu để lại đến độ phì đất qua chu kỳ kinh doanh - Nghiên cứu ảnhhưởngvậtliệu hữu để lại sau ... lần x loại vật liệu) Thời gian khảo sát 14 lần vào thời điểm tháng thứ: 0, ½, 1, 2, 3, 4, 5, 7, 9, 12, 15, 18, 21, 24 Mỗi lần thu mẫu x loại vậtliệu = 15 mẫu, rửa để lấy phần vậtliệu chưa phân ... thiện kết cấu đất 4.1.3 Tínhchất hóa học đất a) Chỉ tiêu pH đất Mức độ pH đất có ảnhhưởngtrực tiếp sinh trưởng trồng, quan trọng xác định hữu dụng dinh dưỡng khoáng cho Khi pH thấp có ảnh hưởng...
... đến đặc trưng vật lý vậtliệu nano đồng Để khảo sát ảnhhưởng thời gian phản ứng tới đặc trưng vật lý vậtliệu nano đồng, chế tạo vậtliệu nano đồng với thời gian phản ứng thay đổi từ phút 30s ... tạo vậtliệu nano số đặc trưng vậtliệu nano chế tạo 33 3.1.1: Đối với vậtliệu nano đồng: 33 3.1.2: Đối với vậtliệu nano bạc: 40 3.2: Đánh giá tác động vậtliệu ... 02 Khảo sát ảnhhưởng nồng độ chất ổn định đến đặc trưng vật lý nano đồng Sau tìm thời gian phản ứng tối ưu, tiếp tục khảo sát ảnhhưởng nồng độ chất ổn định tới đặc trưng vật lý vậtliệu nano...
... đầu vào mô tả dựa thông tin cấutrúc hình học vậtliệu tham khảo từ nhà sản xuất mô tả Từ mô hình xây dựng sử dụng công cụ đồ họa MCNP để vẽ lại cấu hình hệ vừa mô tả Hình hình minh họa cấu hình ... với Z4,5 [5] dẫn đến hiệu suất ghi nhận có thay đổi lớn vùng lượng thành phần vậtliệu mẫu thay đổi Bảng So sánh hiệu suất theo thành phần vậtliệu mẫu khác với mẫu hình học dạng trụ Năng lượng ... ứng tăng chất phóng xạ mật độ tăng không rõ nét Ở vùng gamma lượng cao khả xuyên sâu qua bề dày vậtchất hữu hạn lớn ảnhhưởng hiệu ứng mật độ không đáng kể Tiếp đến, khảo sát thay đổi hiệu suất...
... Chương 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu ảnhhưởngvậtliệu hữu để lại đến độ phì đất qua chu kỳ kinh doanh - Nghiên cứu ảnhhưởngvậtliệu hữu để lại sau ... lần x loại vật liệu) Thời gian khảo sát 14 lần vào thời điểm tháng thứ: 0, ½, 1, 2, 3, 4, 5, 7, 9, 12, 15, 18, 21, 24 Mỗi lần thu mẫu x loại vậtliệu = 15 mẫu, rửa để lấy phần vậtliệu chưa phân ... thiện kết cấu đất 4.1.3 Tínhchất hóa học đất a) Chỉ tiêu pH đất Mức độ pH đất có ảnhhưởngtrực tiếp sinh trưởng trồng, quan trọng xác định hữu dụng dinh dưỡng khoáng cho Khi pH thấp có ảnh hưởng...
... hưởngvậtliệu che phủ đến chiều dài búp chè 72 4.2.7.4 Ảnhhưởngvậtliệu che phủ đến tỷ lệ mù xòe 73 4.2.7.5 Ảnhhưởngvậtliệu che phủ đến chất lượng nguyên liệu 74 4.2.7.6 Ảnhhưởngvậtliệu ... Ảnhhưởngvậtliệu che phủ đến yếu tố cấu thành suất 68 4.2.7.1 Ảnhhưởngvậtliệu che phủ đến mật độ búp chè 68 4.2.7.2 Ảnhhưởngvậtliệu che phủ đến khối lượng búp chè 70 4.2.7.3 Ảnhhưởng ... Ảnhhưởngvậtliệu che phủ đến độ xốp đất 81 4.3.3 Ảnhhưởngvậtliệu che phủ đến hạn chế xói mòn đất 82 4.3.4 Ảnhhưởng lớp phủ thực vật đến lượng dinh dưỡng bị xói mòn 83 4.3.5 Ảnh hưởng...
... đa vào trình sản xuất ảnh hởng chúng tới tínhchất sản phẩm sản xuất Cách thức nghiên cứu mối quan hệ thông số ảnh hởng chúng đến tínhchất quan sát theo phơng pháp cổ điển cho biến thay đổi ... thay đổi từ 100 đến 200 hay biến thay đổi từ 0,1 đến 0,2 đợc mã hoá biến mã hoá thay đổi khoảng từ đến +1 Nh vậy, ứng với khoảng thay đổibiến thực biến mã hoá thay đổi khoảng đến +1 Trong đó, ... Thái Hà Ngành CN Vậtliệu Dệt-May Khoá 2004-2006 Luận văn cao học 10 * Tính thực tiễn ý nghĩa khoa học đề tài: Độ vón hạt vải phụ thuộc nhiều yếu tố ảnh hởng nh tínhchất nguyên liệu, kiểu dệt,...
... đề tài: “Nghiên cứu ảnhhưởngchất độc da cam/dioxin lên trình diễn hệ sinh thái biếnđổicấutrúc gen, protein số loài sinh vật khu vực Mã Đà” nhằm: (1) Đánh giá ảnhhưởngchất độc da cam/dioxin ... thay đổi gen người động vật vùng sinh thái bị ảnhhưởngtrực tiếp chất độc màu da cam Viện Công nghệ sinh học thực giai đoạn 2001-2004 Đánh giá ảnhhưởngchất độc hoá học ĐDSH trình biếnđổi hệ ... thay đổi tỷ lệ giới tính trẻ sơ sinh quần thể người bị phơi nhiễm dioxin hay tỷ lệ giới tính non sinh loài động vật [100] Dioxin xem tác nhân làm biếnđổi hệ gen dẫn đến biểu bệnh lý ảnh hưởng...
... 2CaO.MgO.2SiO2 ảnhhưởng oxit TiO2, ZrO2 đến cấutrúctínhchất gốm ” Chƣơng 1- TỔNG QUAN 1.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ VẬTLIỆU GỐM 1.1.1 Vậtliệu gốm Gốm loại vậtliệu có cấutrúctinh thể bao gồm hợp chất ... 3.2.3 Ảnhhưởng nhiệt độ nung đến tínhchấtvậtliệu Trên sở kết thu chọn mẫu M1-1200oC có tínhchất lý tốt để nghiên cứu ảnhhưởng TiO2 ZrO2 đến hình thành cấutrúctinh thể tínhchất gốm 3.3 Ảnh ... đến cấu trúc, tínhchất gốm - Nghiên cứu ảnhhưởng Ziriconi (IV) oxit đến cấu trúc, tínhchất gốm - Sử dụng phương pháp: DTA, TG, TMA, XRD, SEM để nghiên cứu cấu trúc, thành phần tínhchất gốm...