đánh giá một số đặc tính tạo gel của dung dịch in situ gel

KỸ THUẬT PHÂN TÍCH NHANH VI SINH BẰNG PETRIFILM VÀ MỘT SỐ MÔI TRƯỜNG ĐỊNH DANH TRONG THỰC PHẨM, THỦY SẢN

... nhim vi sinh vt mu TPC khụng phn ỏnh tng s vi sinh vt mu TPC khụng phn ỏnh mc an ton v sinh ca thc phm, nc ung, nc sinh hot S TPC cú th thp hn rt nhiu so vi mt vi sinh vt mu Tng s vi sinh vt ... count), APC (aerobic plate count) Vi sinh vt hiu khớ l vi sinh vt phỏt trin v to c khun lc cú th nhỡn thy c iu kin cú oxy S n v hỡnh thnh khun lc (cfu-colony forming unit) l s khun lc c nhỡn thy ... phỏt quang sinh hc ATP giỏm sỏt v sinh Phõn t Adenosine triphosphate (ATP) c tỡm thy tt c cỏc t bo sng nờn s phỏt hin ATP l du hiu nhn bit vt cht sng ang tn ti ATP cú th phỏt hin mt cỏch nhanh...

136
3,075
4

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC TÌM HIỂU MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VI SINH VẬT GÂY BỆNH CÓ TRONG THỰC PHẨM

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... (Moeller) - Dung dịch oxidase - Dung dịch thử nghiệm String (sodium desoxycholate 5%) - Kháng huyết polyvalent’O dùng cho V.cholerae - Kháng huyết O - Dung dịch NaOH 1N - Dung dịch HCl 1N - Dung dịch ... Sau bước tăng sinh, canh khuẩn chuyển sang bước phân lập môi trường chọn lọc đặc trưng Các khuẩn lạc nghi ngờ khẳng định 34 đặc tính hình thái, sinh lý sinh hóa miễn dịch thử nghiệm đặc trưng Trong ... số khuẩn lạc đặc trưng cho thử nghiệm khẳng định (+) so với số khuẩn lạc đặc trưng Ha: tỉ số số khuẩn lạc không đặc trưng cho thử nghiệm khẳng định (+) so với số khuẩn lạc không đặc trưng 2.4.6...

79
1,624
3

Tìm hiểu một số phương pháp phân tích vi sinh vật gây bệnh có trong thực phẩm

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... V.cholerae - Kháng huyết O - Dung dịch NaOH 1N - Dung dịch HCl 1N - Dung dịch dầu phủ vô trùng - Dung dịch Bromocresol tím 2.2.4 Quy trình phân tích 2.2.4.1 Tăng sinh chọn lọc Cân 25g mẫu vào ... tăng sinh, canh khuẩn chuyển sang bước phân lập môi trường chọn lọc đặc trưng Các khuẩn lạc nghi ngờ khẳng định 34 Ketnooi.com nghiệp giáo dục đặc tính hình thái, sinh lý sinh hóa miễn dịch thử ... số khuẩn lạc đặc trưng cho thử nghiệm khẳng định (+) so với số khuẩn lạc đặc trưng Ha: tỉ số số khuẩn lạc không đặc trưng cho thử nghiệm khẳng định (+) so với số khuẩn lạc không đặc trưng 2.4.6...

79
802
2

Khóa luận Tìm hiểu một số phương pháp phân tích vi sinh vật gây bệnh có tro

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

...

76
467
0

Tài liệu Phương Pháp Phân Tích Vi Sinh Vật Trong Nước potx

Danh mục: Điện - Điện tử

... thc phm vi sinh vt c nhim vo ch yu qua ng ch bin 64 cú cỏc cụng on tip xỳc trc tip vi ngi Nu cú s hin din vi mt cao ca sinh sinh vt ny thc phm cho thy iu kin v sinh ca quỏ trỡnh ch bin kộm, kim ... đông lạnh) đ xác định s hin din ca Escherichia coli 5.2 Định ngha Escherichia coli dạng Coliform c ngun gc t phân, phát trin đc 440C, sinh Indol, sinh axit, không sinh acetoin không s dng citrat ... chng Shigella khụng sinh hi t glucose Ngoi hu ht cỏc loi thuc ging Shigella khụng th lờn men v to acid t Duciltol, khụng cú enzym lisine decarboxylase Ging Shigella gm loi nh sau: Shigella dysenteriae:...

29
3,028
32

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

...

232
3,419
16

phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước thực phẩm và mĩ phẩm

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

...

10
559
0

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mỹ phẩm

Danh mục: Tài liệu khác

...

3
636
4

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm trần linh thước

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

... định vài đặc điểm sinh hóa cua chủng vi sinh vật phân lập làm thuần, tạo sở để định danh chủng phân lập Ví dụ môi trường MIR (Motility Indol Red) dùng đề xác định tính di động, khả tạo indol khả ... aeruginosa Candida albicans Đặc điểm s aureus loài thuộc họ Enterobacteriaceae đươc trình bày mục 1.1 giới thiệu số đặc điểm Pseudomonas aeruginosa Candida albicans Pseudomonas aeruginosa p aeruginosa ... albicans thuộc nhóm mệt mỏi mạn tính, suy yếu hệ miễn dịch, dị ứng Một số bệnh gây c albicans bệnh tưa lưỡi trẻ sơ sinh, bệnh nhân AIDS, người sử dụng nhiều kháng sinh; viêm nấm đường âm đạo phụ...

218
5,663
29

Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm

Danh mục: Sinh học

... Arginine dehydrolase L-Arginine L-Agmatine + CO2 Agmatinase (agmatine ureohydrolase) Putrescine + Urea Urease NH3 + CO2 Agmatinase (agmatine ureohydrolase) NH3 + Monocarbaminylputrescine Putrescine ... khử hydro arginine diển theo sơ đồ sau: Arginase L-Arginine Ornithine + Urea Urease Arginine dehydrolase NH3 + CO2 L-citruline + NH3 Citrulline ureidase NH3 + CO2 + L-ornithine Ornithine decarboxylase ... sinh indol Nguyên tắc: Phát khả vi khuẩn tạo indol môi trường canh trypton Cơ sở sinmh hoá:Tryptophan aminoacid bò oxy hoá số vi sinh vật đònh tạo nên hợp chất indol hay dẫn xuất chúng như: indol,...

56
12,907
135

Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm không truyền thống

Danh mục: Sinh học

... tố thực phẩm Vi sinh vật/ Độc tố Bacillus cereus diarrhoeal toxin Campylobacter Clostridium botulinum toxin C perfringens enterotoxin Escherichia coli EHEC**c O157:H7 Shiga toxin (Stx) ETEC c ... vi sinh vật sinh CO2 khí làm phân rã cầu nối KOH Kết tượng làm giảm tính dẫn điện thay đổi quan sát thiết bò giám sát Thời gian tính dẫn thay đổi gọi thời gian phát Thông thường thiết bò giám ... lượng nhiệt tạo xác đònh thời gian lượng nhiệt sinh đến ngưỡng đo Phương pháp dùng để đònh danh vi sinh vật cách đo nhiệt lượng tạo vi sinh vật chất khác 5.5 Kỹ thuật đònh lượng vi sinh vật đo...

14
2,451
25

PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM ppt

Danh mục: Điện - Điện tử

... Arginine dehydrolase L-Arginine L-Agmatine + CO2 Agmatinase (agmatine ureohydrolase) Putrescine + Urea Urease NH3 + CO2 Agmatinase (agmatine ureohydrolase) NH3 + Monocarbaminylputrescine Putrescine ... khử hydro arginine diển theo sơ đồ sau: Arginase L-Arginine Ornithine + Urea Urease Arginine dehydrolase NH3 + CO2 L-citruline + NH3 Citrulline ureidase NH3 + CO2 + L-ornithine Ornithine decarboxylase ... sinh indol Nguyên tắc: Phát khả vi khuẩn tạo indol môi trường canh trypton Cơ sở sinmh hoá:Tryptophan aminoacid bò oxy hoá số vi sinh vật đònh tạo nên hợp chất indol hay dẫn xuất chúng như: indol,...

56
1,068
3

Giaó trình phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm pdf

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... Arginine dehydrolase L-Arginine L-Agmatine + CO2 Agmatinase (agmatine ureohydrolase) Putrescine + Urea Urease NH3 + CO2 Agmatinase (agmatine ureohydrolase) NH3 + Monocarbaminylputrescine Putrescine ... khử hydro arginine diển theo sơ đồ sau: Arginase L-Arginine Ornithine + Urea Urease Arginine dehydrolase NH3 + CO2 L-citruline + NH3 Citrulline ureidase NH3 + CO2 + L-ornithine Ornithine decarboxylase ... sinh indol Nguyên tắc: Phát khả vi khuẩn tạo indol môi trường canh trypton Cơ sở sinmh hoá:Tryptophan aminoacid bò oxy hoá số vi sinh vật đònh tạo nên hợp chất indol hay dẫn xuất chúng như: indol,...

56
1,309
23

Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 6 doc

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... RapID Sinh hoá Innovative Diag Enterobacteriaceae, BBL Crystal Sinh hoá Becton Dickinson Vibrionaceae, không lên men, kỵ khí Enterobacteriaceae Minitek Sinh hoá Becton Dickinson Microbact Sinh hoá ... tố thực phẩm Vi sinh vật/ Độc tố Bacillus cereus diarrhoeal toxin Campylobacter Clostridium botulinum toxin C perfringens enterotoxin Escherichia coli EHEC**c O157:H7 Shiga toxin (Stx) ETEC c ... Bảng Một số kit sinh hoá hệ thống tự động nhận dạng vi khuẩn gây bệnh thực phẩm bán thò trường Hệ thống phân tích b API Đặc điểm phân tích Sinh hoá Nhà sản xuất bioMerieux Đối tượng vi sinh vật...

6
750
0

Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 5 pot

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... ứng dụng lónh vực: giám sát vệ sinh, kiểm tra loại chất lỏng nước rửa làm hệ thống, đánh giá chất lượng vi sinh thực phẩm Để đánh giá chất lượng vi sinh thực phẩm lượng ATP vi sinh vật phải đo điều ... tròn Môi trường dinh dưỡng hỗ trợ cho phát triển vi sinh vật thời gian ủ Có thể đếm trực tiếp số khuẩn lạc Petrifilm Petrifilm dùng để kiểm tra tổng số vi sinh vật hiếu khí, số coliform, coliform ... vi sinh vật sinh CO2 khí làm phân rã cầu nối KOH Kết tượng làm giảm tính dẫn điện thay đổi quan sát thiết bò giám sát Thời gian tính dẫn thay đổi gọi thời gian phát Thông thường thiết bò giám...

10
802
2

Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 3 potx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... Arginine dehydrolase L-Arginine L-Agmatine + CO2 Agmatinase (agmatine ureohydrolase) Putrescine + Urea Urease NH3 + CO2 Agmatinase (agmatine ureohydrolase) NH3 + Monocarbaminylputrescine Putrescine ... khử hydro arginine diển theo sơ đồ sau: Arginase L-Arginine Ornithine + Urea Urease Arginine dehydrolase NH3 + CO2 L-citruline + NH3 Citrulline ureidase NH3 + CO2 + L-ornithine Ornithine decarboxylase ... chúng tạo thành amin cadaverine CO2, trình diển theo phản ứng sau: NH2 NH2 CH2 CH2 (CH2)3 (CH2)2 Lisine decarboxylase CH2 CH2 NH + CO2 NH2 COOH L-lisine Cadaverine (diamin) Phản ứng khử amin lysine...

10
515
2

Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 2 pptx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... lại có số lần cho dầu hiệu dương tính số lần cho dấu hiệu âm tính Số lần lặp lại cho dấu hiệu dương tính âm tính ghi nhận để đối chiếu với bảng thống kê giá trò ước đoán số lượng vi sinh vật ... kết cách xác Theo quan điểm C.H Collins Patricia M Lyne thực chất số MPN biểu diển số lượng vi sinh vật mẫu số lượng trung bình sau lần lặp lại Nếu số lượng vi sinh vật mẫu lớn khác biệt mẫu lần ... kết dương tính ống cho kết âm tính Nếu hút 0,1ml sau 10 lần hút có khả nhận lần hút có tế bào, hầu hết lần nuôi cấy lấy 0,1ml cho kết âm tính Có thể tính toán số chắn số lượng vi sinh vật trong...

10
631
2

Giáo trinh : PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM part 1 ppt

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... lớn số lượng chủng loài, khác biệt đặc điểm sinh lý diển điều kiện mẫu Số đếm trực tiếp thường phản ánh với sinh khối, thường dùng để ước lượng sinh khối vi sinh vật có mẫu Tuy nhiên để có số ... gây tiêu chảy cho người trưởng thành Một số độc tố khác vi sinh tiết hemolysine có độc tính tương tự tetrodotoxin (độc tố cá nóc) hay độc tố tương tự shiga-toxin Các loại thực phẩm lan truyền V ... biệt số lượng tế bào sống số lượng tế bào chết, dể nhầm lẫn tế bào vi sinh vật với mảnh nhỏ mẫu không cho phép tìm hiểu đặc điểm khác của vi sinh vật được quan sát Đối với vi sinh vật có kích thước...

10
433
1

CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM

Danh mục: Sinh học

... - Dung dịch pha loãng: Tốt nên dùng nước pepton 0,1%; nước muối sinh lý (0,85%), buffer cần I THỬ NGHIỆM SINH HÓA Trong kỹ thuật phân tích vi sinh vật - Định danh vi sinh vật: dựa vào - Các đặc ... nghiệm Bile Esculin • Phân biệt vi sinh vật dựa khả thủy phân liên kết glucoside esculin thành esculentin glucose • Esculentin p/ư với muối sắt tạo phức hợp màu nâu hay đen • MT: Aesculin Medium hay ... CHƯƠNG MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VI SINH VẬT I HÓA CHẤT VÀ MÔI TRƯỜNG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT -Trong phân tích, kiểm nghiệm vi sinh vật, môi trường cần cho việc tăng sinh, phân lập, phân...

108
1,468
4

Giáo trinh PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHỆM VI SINH vật TRONG THỰC PHẨM part 4

Danh mục: Sinh học

... tử gelatin thành thành phần nhỏ hay thành monomer Các enzym thuộc nhóm gelatinase tiết bên tế bào Quá trình thuỷ phân gelatin qua hai giai đoạn sau: gelatinase Protein + H2O polipeptide gelatinase ... âm tính vi sinh vật không làm thay đổi màu môi trường 12 Thử nghiệm làm tan gelatin Nguyên tắc: Thử nghiệm khả vi sinh vật tổng hợp enzym ngoại bào làm thuỷ giải gelatin Cơ sở sinh hoá: Gelatin ... Polipeptide + H2O aminoacidu1 Phương pháp thực hiện: Để nhận biết khả làm tan gelatin vi sinh vật, chất thêm vào môi trường nuôi cấy, chưa cấy vi sinh vật, môi trường chứa gelatin dạng đông đặc Sau nuôi...

10
645
3