ung dung cua mang protein trong thuc pham
bai 31: vi rus gay benh va ung dung cua vi rú trong thuc tien
... xuất Interferon (IFN) Interferon protein đặc biệt nhiều loại tế bào tiết ra, có khả chống virut, chống tế bào ung thư tăng cường khả miễn dịch Tế bao người mang gen IFN Tách gen IFN nhờ enzym ... II Ứng dụng virus thực tiễn • Virut công cụ thiếu trong: ─ Nghiên cứu sinh học ─ Sản xuất chế phẩm y học ─ Sản xuất chế phẩm nông nghiệp 1 Trong sản xuất chế phẩm sinh học Một số phagơ chứa ... nhiều bệnh nguy hiểm cho người • Cách phòng: diệt côn trùng vật trung gian truyền bệnh Ba bệnh sốt phổ biến Việt Nam muỗi vật trung gian truyền bệnh gồm sốt rét, sốt xuất huyết viêm não Nhật Bản...
- 23
- 917
- 2
Điều chế chitinchitosan từ vỏ tôm và nghiên cứu ứng dụng của màng chitosan trong bảo quản táo ta
... 300ml dung dịch CH3COOH 1%, khuấy nhiệt độ thƣờng thời gian 30 phút thu đƣợc dung dịch suốt Dung dịch đƣợc đem lọc bỏ cặn bẩn Cho vào dung dịch 30ml dung dịch NaOH 10%, khuấy 10 phút thu đƣợc dung ... Khi ngâm chitin vào dung dịch NaOH đặc xử lý với tinh thể nƣớc đá vụn tạo thành dung dịch chitin kiềm Trong điều kiện này, phản ứng deaxetyl hóa diễn nhanh dung dịch Một mẫu dung dịch chitin kiềm ... 2.2.2.1 Pha dung dịch chitosan Pha dung dịch CH3COOH 1%: Lấy 10,1 ml dung dịch CH3COOH 99,5% cho vào bình định mức 1000ml sau cho thêm nƣớc cất vào vạch định mức lắc đều, thu đƣợc dung dịch CH3COOH...
- 57
- 838
- 2
Tìm hiểu mô hình MVC và ứng dụng của mô hình trong thực tế
... private Sanpham sanpham; private int soluong; 11 public Monhang(Sanpham sanpham, int soluong) { this.sanpham = sanpham; this.soluong = soluong; } public Sanpham getSanpham() { return sanpham; } ... http://vovanhai.wordpress.com/web/jsp/mo-hinh-mvc-va-1-vi-du -ung- dung [5]- http://nhatnghe.somee.com/67 -Ung- dung- Shopping-Cart-su -dung- MVCPattern-tren-Web [6]- http://cione.com.vn/Videos/447/phan-1-tong-quan-ve-mvc-va-asp-net-mvc ... soluong; } public Sanpham getSanpham() { return sanpham; } public void setSanpham(Sanpham sanpham) { this.sanpham = sanpham; } public int getSoluong() { return soluong; } public void setSoluong(int...
- 49
- 1,693
- 2
phân tích vi sinh thực phẩm ứng dụng lai phân tử trong thực phẩm
... chung Ứng dụng II 2.1 2.2 III Trong thực vật BĐG Trong động vật BĐG Kế hoạch tương lai I GIỚI THIỆU CHUNG Định nghĩa: Lai phân tử (molecular hybridization)là trình hai mạch nucleic acid bổ sung ... Tử Trong Thực Phẩm SINH VIÊN THỰC HIỆN: Lê Thị Diễm Kiều 2005100082 Nguyễn Thị Phước 2005100269 Nguyễn Thị Hằng 2005100230 Phạm Thị Minh Huyền 2005100242 Phân tích vi sinh thực phẩm NỘI DUNG ... Lai chỗ Phân tích vi sinh thực phẩm Lai pha lỏng Nguyên tắc: Các trình tự bổ sung (các mạch đơn) nằm môi trường lỏng dung dịch đệm Lai phân tử chỉ xảy trình tự gặp chuyển động nhiệt nhiệt độ...
- 25
- 528
- 2
Mạng Neural và ứng dụng của mạng Neural trong lĩnh vực CNTT
... chỉnh trọng số thích hợp II.5.1.1 Học giám sát: Trong học giám sát, quy tắc học cung cấp tập mẫu chuẩn(tập huấn luyện) {p1,t1}, {p2,t2}, , {pq,tq} Trong pq đầu vào mạng tq đầu tương ứng.Khi đầu ... điện synapse tăng lên xung phát từ axon synapse nhả số chất hoá học (neurotransmitters); chất mở "cửa" dendrites ions truyền qua Chính ions làm thay đổi điện dendrites, tạo xung liệu lan truyền ... Chính mà ưu điểm bật VLSI mang lại phương tiện hữu hiệu để xử lý hành vi có độ phức tạp cao II.2.7 Tính chất đồng dạng phân tích thiết kế Về bản, mạng Neural có tính chất chung xử lý thông tin Chúng...
- 35
- 924
- 2
Mạng Neural và ứng dụng của mạng Neural trong lĩnh vực Công nghệ thông tin
... chỉnh trọng số thích hợp II.5.1.1 Học giám sát: Trong học giám sát, quy tắc học cung cấp tập mẫu chuẩn(tập huấn luyện) {p1,t1}, {p2,t2}, , {pq,tq} Trong pq đầu vào mạng t q đầu tương ứng.Khi đầu ... trường xung quanh Đặc biệt, mạng Neural tích luỹ để hoạt động môi trường xác định tích luỹ lại cách dễ dàng có thay đổi nhỏ điều kiện môi trường hoạt động II.2.4 Tính chất đưa lời giải có chứng Trong ... Chính mà ưu điểm bật VLSI mang lại phương tiện hữu hiệu để xử lý hành vi có độ phức tạp cao II.2.7 Tính chất đồng dạng phân tích thiết kế Về bản, mạng Neural có tính chất chung xử lý thông tin Chúng...
- 36
- 634
- 0
Nghiên cứu sản xuất pectin từ vỏ chuối và ứng dụng tạo màng bảo quản thực phẩm”
... lượng đường tổng - Sau trung hòa, thêm 10 ml dung dịch Folin (5 ml dung dịch Folin A ml dung dịch Folin B) Đun sôi hỗn hợp phút kể từ lúc xuất bọt nước Sau đun sôi, dung dịch phải có màu xanh ... với dung môi theo tỷ lệ 1: 20, khuấy trộn để nguyên liệu phân tán dung môi Ba loại dung môi sử dụng khảo Nghiền nhỏ sát nghiên cứu nước, HCl axit xitric Ngâm Pectin thô Mục đích ngâm giúp dung ... 99 99,8 99 99,8 99,5 99.5 96 Nước sản xuất Trung Quốc Việt Nam Việt Nam Trung Quốc Trung Quốc Trung Quốc Trung Quốc Trung Quốc Việt Nam Trung Quốc Trung Quốc Ấn Độ Dụng cụ thiết bị - Máy phân tích...
- 54
- 3,525
- 40
cấu tạo, thành phần hóa học và ứng dụng của rong biển trong các chu trình công nghệ chế biến thực phẩm
... tử protein tích điện dương có khả làm đông tụ protein pH dung dịch protein thấp điểm đẳng điện( lúc protein tồn chủ yếu dạng ion +H3NCH2-COOH) Tính chất sử dụng để tách riêng hỗn hợp nhiều protein ... tan nước nhiệt độ khoảng 80oC tạo thành dung dịch sệt hay dung dịch màu trắng đục có tính chảy, phân tán dễ dàng nước ban đầu làm ẩm với cồn, glycerol, hay dung dịch bão hòa glucose sucrose nước ... muối tan nước , độ nhớt dung dịch thu phụ thuộc vào trọng phân tử lượng ion muối Khác với agar, dung dịch alginate không đông lại làm lạnh đông Việc lạnh đông làm tan giá dung dịch Na-algilnate...
- 32
- 5,252
- 11
Màng thực phẩm và các ứng dụng của màng
... vảy, sừng) 2.3.2 Protein thực vật 2.3.2.1 Protein lúa mì 2.3.2.2 Protein đậu nành 2.3.2.3 Protein Zein 2.3.3 .Dung mơi 2.3.4 Chất dẻo 2.4 Các phương pháp tạo màng 2.4.1 Đúc dung mơi 2.4.2 Phương ... 80oC tạo thành dung dịch sệt hay dung dịch màu trắng đục có tính chảy; phân tán dễ dàng nước ban đầu làm ẩm với cồn, glycerol, hay dung dịch bão hòa glucose sucrose nước - Độ nhớt dung dịch tùy ... cách sử dụng quy trình theo chế liên kết với dung mơi Một dung dịch lỗng protein, áp dụng cho bề mặt sản phẩm thực phẩm, hình thức lớp phủ sau bốc dung mơi Phương pháp tiêu biểu để hình thành...
- 43
- 897
- 0
ỨNG DỤNG CỦA ENZYME AMYLASE TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
... Hg2+, urea, iodoacetamide, iodine, ozon…pH tối thích dung dòch tinh bột khiết β-amylase 4.6 dung dòch nấu (không sôi) 5.6 Nhiệt độ tối thích dung dòch tinh bột khiết 40-50oC, song dòch nấu lại ... HỆ ENZYME AMYLASE TRONG SẢN XUẤT CÔNG NGHIỆP DUNG DỊCH ĐƯỜNG CÓ NỒNG ĐỘ CAO (LÀM NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ CHO CÁC QUÁ TRÌNH LÊN MEN TIẾP SAU) SƠ ĐỒ QUI TRÌNH SẢN XUẤT CÔNG NGHIỆP DUNG DỊCH GLUCOSE ... người ta sử dụng enzyme theo hướng Trong công nghệ sản xuất cồn theo phương pháp amylo, người ta cho nấm sợi Rhizopus spp Mucor spp Phát triển hẳn dung dòch chất Trong trình phát triển, loại nấm...
- 57
- 2,942
- 10
BÁO CÁO CÁC ỨNG DỤNG CỦA SẤY PHUN TRONG VI BAO CÁC THÀNH PHẦN THỰC PHẨM
... lung, khụng khớ núng cung cp cho bung sy v s bay hi ca dung mụi, thng l nc, ú dn n s hỡnh thnh ca vi nang Nh cỏc ht c phun ri thụng qua cỏc mụi trng khớ, h gi nh hỡnh dng hỡnh cu vi du c bc dung ... oxy húa bi mt vt liu bao kt hp gia lactose v protein sa Trong hn hp ny cỏc carbohydrate cung cp cu trỳc thụng qua hỡnh thnh thy tinh cỏc protein cung cp nh tng húa v hỡnh thnh mng cht Chỳng tụi ... fat Whey proteins/lactose 50 160 80 Young et al (1993) Ethyl butyrate ethyl Whey proteins/lactose 160 80 Rosenberg and caprylate Oregano, citronella and Sheu(1996) Whey proteins/milk proteins...
- 38
- 1,481
- 5
ứng dụng của hóa keo trong công nghệ thực phẩm
... dung: *Khái niệm chất keo? *Chức chung chất keo *Một số chất keo Công nghệ thực phẩm *Ứng dụng số chất keo tiêu biểu *Chất keo thực phẩm gì? Chất keo polymer thực phẩm tan n ước tạo thành dung ... nh ớt Trong polymer gồm: protein Tinh bột, ch ất gum… *Chức chất keo thực phẩm *Tạo độ dày: - Tinh bột biến tính tương ớt Gelatin yaourt * -Tạo gel: pectin jam, agar râu câu -Ổn định bọt: protein ... phẩm bánh kẹo -Tham gia chất tạo đông số sản phẩm như:kem,sữa,bơ,phomas Làm bền nhủ tương giúp cho dung dịch trạng thái nhủ tương cân với mà không bị tách l ớp -Có thể thay đổi kết cấu sản phẩm với...
- 17
- 3,360
- 6
Ứng dụng của enzyme amilaza trong chế biến thực phẩm
... toàn sau 15-30 phút; –amylase vi khuẩn bị bất hoạt đến 50% hoạt lực –amylase nấm sợi không giảm Trong dung dịch – amylase dextrin hoá nấm sợi đen chịu pH từ 2,5-2,8 Ở 0C pH = 2,5 bất hoạt hoàn toàn ... đồng nhất, –amylase nấm sợi nhạy cảm tác nhân nhiệt độ Nhiệt độ tối thích 500C bị vô hoạt 700C Trong dung dịch đệm –amylase nấm mốc Aps Oryzae nhạy với xúc tác nhệt độ cao, chí 400C hoạt lực dextrin ... –amylase nấm sợi bị vô hoạt hoàn toàn Amylase dễ tan nước, dung dịch muối rượu loãng Trọng lượng phân tử –amylase nấm mốc 45.000-50.000D protein –amylase có tính acid yếu có tính chất globuline...
- 23
- 2,758
- 2
Khảo sát đặc tính của protein trong thực phẩm giàu protein
... phân tử dung môi phân tử protein tiếp phân tán phân tử protein vào dung môi để có bề mặt tiếp xúc liên pha protein dung môi tối đa.Như để tự hòa tan được, protein phải tương tác với dung môi nhiều ... sonvat hóa protein chúng liên kết gần hết với muối Tương tác protein- protein trội tương tác protein- nước, protein tập hợp kết tủa Các dung môi etanol ,axeton thêm vào dung dịch nước protein làm ... tử); - Các tương tác protein- protein định kích thước tập hợp Nói chung, hợp phần protein thường dùng nồng độ cao nên tương tác protein- protein chiếm ưu - Các tương tác protein -dung môi ảnh hưởng...
- 38
- 3,413
- 18
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG CỦA MÀNG BC HẤP PHỤ DỊCH NISIN TRONG BẢO QUẢN LÒNG ĐỎ TRỨNG VỊT MUỐI
... mục tiêu nội dung sau: Mục tiêu đề tài: - Khảo sát khả hấp phụ dòch bacteriocin vào màng mỏng BC - Ứng dụng màng BC hấp phụ dòch bacteriocin để bảo quản lòng đỏ trứng vòt muối Nội dung nghiên cứu ... phân tử khác dòch thô Lớp bao gồm glycoprotein lipoprotein Ví dụ leuconocin S lactocin 27 Trong lớp bacteriocin lớp I lớp II phong phú có tiềm thương mại Trong chủng LAB Lactococcus lactis quan ... phân tử tiền peptide, gen miễn dòch, gen mã hóa proteinvận chuyển ABC gen mã hóa cho protein phụ trợ Trong số trường hợp có số gen điều hòa Các protein phụ trợ cần thiết cho trình tiết bacteriocin...
- 73
- 1,257
- 4
Tìm hiểu nhưng ứng dụng của mạng cảm nhận không dây có thể ứng dụng trng thực tiễn của nước ta
... 2.2.1.1 Mạng xử lý yêu cầu cảu mạng Trong mục này, yêu cầu chức hệ thống mô tả với số tùy chọn thiết kế Đề xuất giải pháp thúc đẩy yêu cầu Trong mệnh lệnh để đạt hình dung chức năng, thông tin hai chiều ... Glucoza sác đểu đặn 2.2.3 Dò tìm ung thư Ung thư nhữ nguyên nhân dẫn đến chết Chúng ta, với 563,100 người tử vong ung thư báo cáo vào 1999 Hiện thời triệu người chẩn đoán ung thư, với 1, 221, 800 trường ... nút mạng ( dấu vào bụi cây, đá…) Ngoài dung để thay người công việc nguy hiểm ( hầm mỏ, nơi nhiễm phóng xạ ) + Nông nghiệp cảm nhận môi trường thông minh Trong trang trại diệm tích thường lớn...
- 67
- 1,219
- 1
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25