thực đơn nhà hàng tiệc cưới nam bộ

tiểu luận thiết kế thực đơn nhà hàng đất việt

...

42
1,082
2

Món Ăn Tiệc Cưới Nam Bộ Xưa Và Nay pdf

... bữa tiệc vì gồm luôn cơm trong đó, thay vì món cơm chiên hay lẩu đi kèm Món Ăn Tiệc Cưới Nam Bộ Xưa Và Nay Ngày nay, mỗi khi dự tiệc cưới ở Sài Gòn hay nói rộng ra là cả vùng Nam Bộ, ta ... không còn hiện diện trên bàn tiệc, nhất là tiệc cưới, tuy nhiên đó là một món ăn khá độc đáo, thiết nghĩ nên được phục hồi. (Ảnh: Google.com) Cái tên Giang Nam dã hạc - Nghĩa là con chim ... Nghĩa là con chim hạc đậu trên cánh đồng Giang Nam (tỉnh ở phía Nam song Dương Tử của Trung Quốc, nơi có đồng ruộng phì nhiêu giống mièn Tây Nam bộ của nước ta) – còn được ông cha ta gọi là...

tiểu luận thiết kế thực đơn nhà hàng đất việt

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... sai. 3.Các yêu cầu xây dựng thực đơn tự chọn món Thực đơn là “người bán hàng thầm lặng” của nhà hàng, thực khách đến với nhà hàng có muốn sử dụng dịch vụ của nhà hàng hay không, cũng một phần ... quyển thực đơn của nhà hàng, chính vì vậy chúng ta cần phải đặc biệt quan tâm đên việc thiết kế thực đơn cho nhà hàng. Vì vậy việc thiết kế thực đơn phải tuân thủ các yêu cầu sau: -Thực đơn phải ... “người bán hàng thầm lặng’’của nhà hàng thay cho nhà hàng giới thiệu đến thực khách hệ các món ăn mà nhà hàng mong muốn phục vụ.  Thực đơn phải đạt mục đích tiếp thị và chất lượng: Thực đơn là...

tiểu luận tìm hiểu thực đơn nhà hàng xưa

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... Dương, Nhà hàng Nam Hoa Viên, Memory Lounge, Nhà hàng Mỹ Hạnh, Nhà hàng Cội nguồn hay những nhà hàng Âu-Á như: Nhà hàng Italia, Nhà hàng Ấn Độ, nhà hàng trung nhật hàn quốc: phì lũ, Nhà hàng ... 32 nhà hàng, chưa tính đến các quán nhậu hoặc nhà hàng nhỏ với những hình thức khác nhau. Những nhà hàng Việt nổi tiếng như Nhà hàng Việt Nam, Nhà hàng 4U Beach, Nhà hàng Hương Việt, Nhà hàng ... Sơn;Cơm Niêu Nhà Đỏ; nhà hàng cơm niêu Tuyên Sơn; nhà hàng cơm niêu Trúc Lâm Viên; Cơm niêu Hồng Phúc Đà Nẵng…. III. Thực đơn nhà hàng 1. Ý tưởng xây dựng thực đơn Kiểu thực đơn: Kiểu sách ...

tiểu luận thiết kế thực đơn nhà hàng giọt rừng

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... cho nhà hàng luôn có nguyên liệu trực tiếp để chế biến với một bộ phận hải sản độc lập trong cơ cấu của nhà hàng. Như vậy nhà hàng chủ động được nguồn nguyên liệu đầu vào. Nhà hàng 4U tiệc cưới ... thống Việt Nam tạo ra cảm giác gần gủi cho khách hàng. * Nhà hàng Nam Hoa Viên Nhà hàng Nam Hoa Viên 100 Tiểu La - Hải Châu - Đà Nẵng Thực đơn nhà hàng phong phú phục vụ nhiều đối tượng khách ... Nhà hàng 4U - Với hệ thống nhà hàng ở nhiều nơi gồm nhà hàng 4U biển, 4U family, 4U tiệc cưới. Nhà hàng 4U Biển: Lô 9+10 Đường Trường Sa- Biển Mỹ Khê-Tp Đà Nẵng Nhà hàng 4U Family : Số 233A Đường...

46
1,281
1

tiểu luận thực đơn nhà hàng bia tiệp tulip

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... phục vụ là 5%). IV. THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG BIA TIỆP TULIP 1. Giới thiệu thực đơn: Để tạo sự sang trọng đẳng cấp cho nhà hàng chúng tôi đã thiết kế trang bìa của thực đơn hết sức đơn giản bằng việc ... lợi cho nhà hàng trong việc thiết kế thực đơn đa dạng. I.GIỚI THIỆU NHÀ HÀNG TULIP 1.Thông tin về nhà hàng: Toạ lạc tại 174 đường 2/9 ngay trung tâm thành phố Đà Nẵng ,Nhà hàng Bia ... tươi sản xuất tại chỗ, nhà hàng có thể phục vụ cho các thực khách địa phương và khách du lịch quốc tế, nội địa đến với đà nẵng. 2. Cấu trúc của thực đơn: Thực đơn của nhà hàng tulip gồm có 3...

tiểu luận tiến trình xây dựng thực đơn nhà hàng mộc

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... sản ẩm thực của các vùng, miền, quốc gia khác vào thực đơn ẩm thực phục vụ du lịch theo thứ tự ưu tiên là: Ẩm thực miền Trung, ẩm thực Nam Bộ, ẩm thực Hà Nội, ẩm thực một số nước ở Đông Nam Á, ... Xây dựng thực đơn tự chọn món GVHD: Th.S Nguyn Th Hi Đng Page 1 Tiểu luận TIẾN TRÌNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG NHÀ HÀNG MỘC Xây dựng thực đơn tự ... khách muốn khám phá nét văn hóa đặc trưng của miền Trung. III. Xây dựng thực đơn nhà hàng 1. Dự kiến thực đơn: Thực đơn gồm khoảng 100 món được chia thành 3 nhóm chính: - Món khai vị: các...

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng Hương Hồ Thái Nguyên

Danh mục: Dịch vụ - Du lịch

... khách đến để thực hiện nấu ăn và tham gia xâydựng thực đơn hàng tuần, tổ chức thực hiện thực đơn hàng ngày.bếp trưởng lànhân viên thuộc quyền thực hiện chức trách được giao.Tổ chức thực hiện nhập,xuất ... của nhà hàng tuy nhiên vẫn còn nhiều vấn đềcần cải tiến như cho thêm những món ăn mới lạ vào nhà hàng Sau đây là những ý kiến của em về thực đơn nhà hàng và những món ănem muốn đưa vào thực đơn ... bếp: 3 .Thực trạng doanh nghiệp về đề tài lựa chọn4.Nêu cách làm một số món ăn đặc biệt trong thực đơn tại đơn vị thực tập ÐOÀN VÃN ÐẠT Lớp CB2A3- 3 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Hương...

36
1,947
2

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng All Long Biên

Danh mục: Dịch vụ - Du lịch

... Nguyễn Thị Hồng Liên Líp: CB2A1- 12 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng ALFrescos 2. Thực đơn và cách xây dựng thực đơn Thực đơn của nhà hàng kinh doanh ăn uống phục vụ khách nói chung và ... chế biến của các món ăn trong thực đơn nhiều hơn nữa để thỏa mÃn cho khách hàng lựa chọn. Nhà hàng cần phải đa dạng hóa thực đơn để đáp ứng đợc các yêu cầu của thực khách theo chuẩn mực phù ... khách. 3. Một số thực đơn tiêu biểu đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng: * Xây dựng thực đơn ăn thường Âu:- Bữa sáng: Thực đơn gồm 2 loại:* Continentat breakfast gồm: + Bread (bánh...

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn Nhà hàng Âu Lạc House

Danh mục: Dịch vụ - Du lịch

... Lạc Housea. Thực đơn thờng b. Thực đơn tiệc đứng c. Thực đơn tiệc ngồid. Thực đơn tiệc BuffetKết luận 35SV: Đinh Tiến Đạt Líp: CB2A3- 3 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hàng Âu Lạc ... Nh hàng Âu Lạc HouseàSau đây em xin trình bày báo cáo và những kinh nghiệm rút ra trong thờigian thực tập tại Nhà hàng Âu Lạc House với đề tài: “Xây dựng thực đơn dựatrên thực đơn tại nhà hàng .- ... của nhà hàng 23Chơng III. Giải pháp - đề xuất - kiến nghị 291. Đánh giá 292. Giải pháp - đề xuất - kiến nghị 293. Một số thực đơn tiêu biểu đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn của Nhà hàng...

Xây dựng thực đơn Nhà hàng Ngon 26 Trần Hưng Đạo

Danh mục: Dịch vụ - Du lịch

... thêm thực đơn của nhà hàng mình. Và vi nhng tiờu chớ đó, nhà hàng đã triệt để trong việc xây dựng thực n ca mỡnh. Bún bò Huế Gỏi cuốn tôm thịtBún bò Nam Bộ Bánh xèo2. Thực đơn của Nhà hàng ... 2011-20132. Đơn vị thực tập:- Tên đơn vị : nhà hàng Ngon- Địa chỉ : Số 26 trần hng đạo - hoàn kiếm - Hà Nội 3. Nội dung thực tập:Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại cơ sở thực tậpSV: ... của nhà hàng. 3. Thực đơn xut nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng * BỮA SÁNG: + Phở bò, gà +Bánh cuốn chả quếSV: Nguyễn Thị Thùy Lớp: CB3A3- 25 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng...

31
1,015
0

Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn Nhà hàng Biển Nhớ - CB3A4

Danh mục: Dịch vụ - Du lịch

... mình.3. Thực đơn đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng: Để làm phong phú thêm thực đơn hiện có của nhà hàng, ngoài thực đơn nhà hàng đang sử dụng có rất nhiều thì em xin đề xuất một thực đơn ... tạo ở trường khi thực hiện chuyên đề Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn của Nhà hàng Biển Nhớ. Đồng thời cũng đề xuất một số ý kiến, biện phápnhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng. Hy vọng phần ... của nhà hàng đã vận dụng kết hợp sáng tạo giữa kiến thức và kinh nghiệm thực tế. Từ đó đúckết được một phong cách, công thức xây dựng thực đơn cho nhà hàng. 2. Cách xây dựng thực đơn của nhà hàng Đối...