... 30% sản lượng càphê toàn thế giới. Cà phê Robusta là giống càphê ngon thứ hai sau càphê Arabica. Loại cà phê này thường được tiêu dùng ở các nước có truyền thống uống càphê chế biến từ cà ... càphê là cà phê quả tươi. Càphê quả tươi qua quá trình sơ chế sẽ cho ta càphê nhân từ cà phê nhân. Từ càphê nhân qua quá trình chế biến công nghiệp sẽ cho ta các sản phẩm tinh chế là cà ... trọng trên thị trường càphê thế giới là 2 loại càphê : - Càphê chè ( chủng Arabica ) - Càphê vối ( chủng Robusta ) Cả hai loại càphê này, cũng như tất cả các loại càphê khác, đều thuộc...
... III. THỰC HIỆN DỰ ÁN: MÔ TẢ DOANH NGHIỆP TRẠI SẢNXUẤT GIỐNG VÀ NUÔI THƯƠNG PHẨM CÁ BỐNG TƯỢNG VỚI CÔNG NGHỆ CAO. Chuyên sảnxuất các loại thủy đặc sản quý hiếm. Sở trường là cá Bống Tượng. Từ ... hạng mục của trang thiết bị và vốn cố định 30%. Mặc dù vốn lưu động tuy cao, nhưng lợi nhuận của quá trình sảnxuất càng cao hơn so với các đối tượng nuôi khác. Do đó với một trang thiết bị như ... nuôi thâm canh tuần hoàn tạo mọi điều kiện môi trường tối ưu cho cá, cũng là một sự phát động, vận dụng quy trình kỹ thuật công nghệ cao, thiết thực nâng cao tỷ lệ sống, dẫn đến sản lượng cá...
... VỀ SẢNXUẤTCÀPHÊ VÀ TÌNH HÌNH SẢNXUẤT TIÊU THỤ CÀPHÊ THẾ GIỚI1.1. Khái quát về cây càphê và các sản phẩm cà phê 1.1.1. Khái quát về cây cà phê 1.1.1.1 Khái quát về cây càphê Cà phê là ... loại càphê khác gọi là càphê mít, dâu da…1.1.1.2 Các sản phẩm càphê Cà phê nếu phân theo chất lượng thì có:- Càphê Arabica dịu dạng Colombia- Càphê Arabica dịu khác- Càphê Arabica Brazil- ... cây càphê Robusta. Cây càphê này phát triển tốt ở độ cao khoảng 600m và có đề kháng nghệ chế biến càphê phát triển với ca c nước tiêu thụ caphê có thu nhập cao (FAO, 2001:19). Cà phê...
... kích thích sản xuất, kinh doanh, tăng cường đầu tư, đổi mới công nghệ, nâng caosản xuất, hạ giá thành sản phẩm, do thuế GTGT thu không trùng lắp, cơ chế hiện đại.Tạo nguồn thu ngày càng tăng ... chính sách hiện hành, các hộ sảnxuất kinh doanh 46cá thể thuộc đối tượng nộp thuế theo phương thức khoán, có nguyện vọng tạm nghỉ sản xuất, kinh doanh hoặc đột xuất nghỉ kinh doanh vì lý do ... hộ còn ngành sảnxuất bỏ sót 10 hộ. Như vậy, số hộ bỏ sót trong ngành thương nghiệp giảm xuống 1900-1475 = 425 hộ, ngành ăn uống giảm 55 hộ, ngành dịch vụ giảm 58 hộ và ngành sảnxuất giảm 3...
... ngày sản xuất. Do đây là sản phẩm khô nên hàm lượng chất dinh dưỡng trong bao tử cá tẩm gia vị cao hơn hẳn các sản phẩm khác như: bao tử cá tra cấp đông, bao tử cá tra dồn thịt. So với các sản ... chất tan càng cao thì lượng chất tan ngấm vào nguyên liệu càng nhiều. Nếu trong cùng một điều kiện ướp nhất định, khi thời gian ướp càng dài thì lượng chất tan ngấm vào nguyên liệu càng lớn. ... Tuy nhiên để các công ty Chế biến Thuỷ sản đứng vững trên thị trường, lợi nhuận thu lại cao thì biện pháp tốt nhất là không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm định mức tiêu hao nguyên...
... pháp sảnxuất Có 2 loại:- Gelatin loại A: Quá trình sảnxuất xử lý bằng acid, dùng khi sảnxuất gelatin từ da heo.- Gelatin loại B: Quá trình sảnxuất xử lý bằng kiềm, dùng khi sảnxuất gelatin ... Cuối thế kỷ 19, ngành công nghiệp sảnxuất gelatin xuất hiện, làm tăng thêm ứng dụng và ổn định tính chất sản phẩm. Năm 1850, công nghiệp sảnxuất gelatin xuất hiện tại Mỹ. Nguồn nguyên liệu ... trình sảnxuất để tránh việc lây nhiễm. Theo quy định về an toàn thực phẩm, quy trình sảnxuất gelatin dùng trong thực phẩm phải được kiểm soát chặt chẽ bởi HACCP, yêu cầu độ tinh sạch cao, ...
... dã. Trang 2931Nước ép cam - cà rốtLà sản phầm lỏng đồng nhất, có màu vàng cam. Sự kết hợp hài hòa giữa cam và carot mang lại hương vị độc đáo hơn cho sản phẩm. Sản phẩm cung cấp nhiều ... C.Trong đề tài này thì nguyên liệu chính để sảnxuất ra sản phẩm chính là dè vụn cá basa đông lạnh, được đem đi sảnxuất tạo thành sản phẩm có giá trị cao hơn “chả cá từ dè vụn cá basa”2.1.2. ... ngừ sốt cà đóng hộpHộp khoảng 2 lát cá, nước sốt cà chua40 Cà phê sữa đóng lonDung dịch đồng nhất gồm cà phê+ nước+ sữa, hương vị càphê đặc trưngĐỖ THỊ THANHTrang 10giữ tươi ở nhiệt...
... chín ngấu thì càng tốt) vào chượp thì sẽ mau chín, làm tăng mùi thơm đặc trưng của nước mắm cao đạm. 3. Tìm hiểu quy trình sảnxuất nước mắm:3.1) Bản chất của quá trình sảnxuất nước mắm:Cá ... đạm cao 30 g/lit, càng để lâu càng ngon.• Thượng hạng: độ đạm > 250NNước mắm thượng hạn hay còn gọi là nước mắm cốt có màu vàng rơm đến cánh gián, hương thơm, vị ngọt dịu đậm, độ đạm cao ... tiêu), ve, trích,… vừa có đạm cao, vừa cho sản phẩm đặc trưng, chất lượng cao. Cá nhóm I thường được sử dụng lâu dài trong quá trình chế biến để tạo ra những sản phẩm có hương vị đặc trưng,...
... năng sản xuất, tiêu thụ cá cảnh. i. Đối với khâu sản xuất. Nhìn chung nớc ta có điều kiện rất thuận lợi cho phát triển ơm nuôi cá cảnh. Để có thể sảnxuất kinh doanh cá cảnh, nhà sảnxuất ... cạnh tranh kém hơn các cơ sở cùng sản xuất một mặt hàng. Đẩy mạnh sảnxuấtcá cảnh theo hớng sảnxuất hàng hoá, đa dạng về chủng loại. Cần thực hiện thâm canh trên cùng một diện tích mặt nớc. ... đẩy mạnh khả năng sảnxuất và tiêu thụ cá cảnh 23I. Đối với khâu sảnxuất 231. Giải pháp về Giống 232. Quy trình sảnxuất 24II. Đối với khâu tiêu thụ 24 2 Phôt pho canxi9,5% lânNitơrat...
... gói Sản phẩm Trà -cà phê- cacao GVHD: Ths. Nguyễn Thúy Hương 31 PHẦN IIIPHẦN IIIPHẦN IIIPHẦN III :::: CA CAO LÊN MEN CA CAO LÊN MENCA CAO LÊN MEN CA CAO ... Trái cacao Bổ đôi vỏ Thu hạt cacao khô Nạo hạt cacao Ép Rang Phơi và sấy hạt cacao nhấn Nghiền mảnh nhân Ủ hạt cacao Thu hạt nhân Nghiền thô và phân ... −−−− Traứ -ca pheõ -ca cao GVHD: Ths. Nguyeón Thuựy Hửụng 32 1. Gii thiu v cõy cacao 1.1 Phõn loi thc vt hc Cõy cacao (Theobroma cacao) thuc: -Th Theobroma cacao L. -H Sterculiaceae....
... trị L cao hơn tinh bột của ngôhay khoai tây.4.6. Surimi hải sản Surimi hải sản là những sản phẩm tương tự hải sản. Chúng được phát triển theo những kiểu khác nhau, nhưng đặc biệt nhất là sản phẩm ... mô công nghiệp, sẽ được chuyển đến để sản xuấ thức ăn gia súc, gây lãng phí. Nếu sử dụng chúng để sảnxuất surimi sẽ tạo nên sản phẩm có giá trị kinh tế cao hơn.Surimi có thời gian bảo quản ... cho phép những nhà sảnxuất làm ra những sản phẩm giả protein của cua, tôm, hến…4.5. Cá viên Cá viên là một sản phẩm từ surimi khá phổ biến ở Đông Nam Á. Thành phần sản xuất của cá viên cũng...
... L cao hơn tinh bột của ngô hay khoai tây.4.6. Surimi hải sản Surimi hải sản là những sản phẩm tương tự hải sản. Chúng được phát triển theo những kiểu khác nhau, nhưng đặc biệt nhất là sản ... mô công nghiệp, sẽ được chuyển đến để sản xuấ thức ăn gia súc, gây lãng phí. Nếu sử dụng chúng để sảnxuất surimi sẽ tạo nên sản phẩm có giá trị kinh tế cao hơn.Surimi có thời gian bảo quản ... đó, quốc gia sản xuất surimi nhiều nhất là Mỹ. Surimi và các sản phẩm sảnxuất từ surimi có chỗ đứng vững chắc như ngày nay là vì surimi có những đặc tính rất nổi bật như là sản phẩm không...
... BỊ4.1. CHỌN SỐ MẺ SẢNXUẤT TRONG 1 CA 4.1.1. Phân xưởng thủy sản − Số mẻ sảnxuấtcá ngừ nguyên con bỏ ruột đông block: 2 mẻ /ca (tính theo tủ cấp đông tiếp xúc). − Số mẻ sảnxuất tôm sú bỏ đầu ... chọn số mẻ sảnxuất theo quá trình hấp (đối với há cảo) và chiên (đối với chả giò).− Số mẻ sảnxuất há cảo: 22 mẻ /ca. − Số mẻ sảnxuất chả giò: 48 mẻ /ca. Bảng 4.1: Khối lượng từng sản phẩm tính ... bộTạo ra các sản phẩm giá trị gia tăng đủ điều kiện xuất khẩu sang Mỹ, Nhật Bản và các thị trường khácThiết kế và sảnxuất phù hợp các tiêu chuẩn HACCP/FDAThích hợp cho nhiều loại sản phẩm với...