491 Một số vấn đề cơ bản trong sản xuất & tiêu thụ cá cảnh trên địa bàn Hà Nội

26 722 0
491 Một số vấn đề cơ bản trong sản xuất & tiêu thụ cá cảnh trên địa bàn Hà Nội

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

491 Một số vấn đề cơ bản trong sản xuất & tiêu thụ cá cảnh trên địa bàn Hà Nội

Môc lôc Môclôc .1 Phần mở đầu Chơng Nhu cầu tình hình tiêu thụ cá cảnh thị trờng Hà Nội I Nhu cầu tiêu thụ cá cảnh thị trờng Hà Nội II Tình hình tiêu thụ cá cảnh thị trờng Số lợng, cấu, giá số loại cá Các sở tiêu thụ chủ yÕu chơng Khả quy trình sản xuất cá c¶nh I Nguån cung cÊp gièng Nguån cung cÊp níc 1.1 Nguån cung cấp nhân tạo .8 1.2 Nguån cung cÊp tù nhiªn 10 Nguån nhËp khÈu 10 II Quy trình sản xuất cá cảnh 10 Các phơng pháp nuôi cá vàng 11 1.1 Phơng pháp nuôi bể xi măng 11 1.2 Phơng pháp nuôi cá hå tù nhiªn .14 Quản lý, nuôi dỡng phòng bệnh 17 2.1 Phơng pháp nguyên tắc cho ăn .17 2.2 Phòng chèng n¾ng .20 2.3 Quản lý nớc, làm vệ sinh cho hồ cá, phòng bệnh cho cá 21 chơng Một số biện pháp nhằm đẩy mạnh khả sản xuất tiêu thụ cá cảnh 23 I §èi với khâu sản xuất 23 Giải pháp Giống 23 Quy trình sản xuất .24 II Đối với khâu tiêu thụ 24 PHầN Mở ĐầU Hiện nay, kinh tế nớc ta đà phát triển trớc, đời sống nhân dân đà bớc đợc nâng cao Nhu cầu ngời dân không dừng lại ăn no mặc ấm mà nhu cầu giải trí lớn Trong nuôi cá cảnh nhu cầu Bể cá cảnh đà trở nên gần gũi nh ham muốn giải trí cần thiết, nơi an dỡng tinh thần sau làm việc, học tập căng thẳng Ai chọn góc nhỏ nhà để đặt bể nuôi dỡng loại cá mà a thích, chăm chút, ngắm nhìn Trong công viên, phòng khách, hội chợ, triển lÃm cá cảnh thu hút đợc ý ngời Đi với nhu cầu nuôi cá cảnh ngời việc sản xuất kinh doanh cá cảnh Hiện nay, thị trờng cá cảnh nớc quốc tế phát triển mạnh mẽ Trong nớc, không nhà sản xuất kinh doanh cá cảnh đà trở thành triệu phú nhờ nắm bắt đợc thị hiếu ngời dân Đề án chủ yếu vào tìm hiểu nhu cầu tiêu thụ cá cảnh địa bàn Hà Nội số vấn đề khả sản xuất cá giống; đồng thời đa số giải pháp nhằm đẩy mạnh khả sản xuất tiêu thụ cá cảnh Đề án bao gồm nội dung sau: Chơng 1: Nhu cầu tình hình tiêu thụ cá cảnh thị trờng Hà Nội Chơng xác định nhu cầu nuôi cá cảnh gia đình, quan, khu vui chơi giải trí cho ta biết nhu cầu tăng hay giảm Cung cấp thông tin cấu, số lợng, giá số loại cá tiêu thụ chủ yếu thị trờng Hà Nội Chơng 2: Khả sản xuất cá cảnh Giới thiệu quy trình, quy mô sản xuất cá cảnh (cá Vàng ), nguồn cung cấp giống Giới thiệu số điểm cần ý việc chăm sóc phòng bệnh cho cá Chơng 3: Một số biện pháp nhằm đẩy mạnh khả sản xuất tiêu thụ cá cảnh Nêu giải pháp dự báo thị trờng, xúc tiến thơng mại, quảng cáo số biện pháp khâu bán lẻ MộT Số VấN Đề CƠ BảN TRONG SảN XUấT Và TIÊU THụ Cá CảNH TRÊN ĐịA BàN Hà NộI Chơng nhu cầu tình hình tiêu thụ cá cảnh thị trờng hà nội I Nhu cầu tiêu thụ cá cảnh thị trờng Hà Nội Nhu cầu tiêu thụ cá cảnh thị trờng lớn Đối với thị trờng Hà Nội nơi tập trung khoảng triệu ngời, cần 1% dân số có điều kiện nuôi cá cảnh số đà gần 30 000 nghìn ngời Nuôi cá cảnh việc giải trí gia đình đặt phòng khách doanh nghiệp, quan khu vui chơi giải trí công cộng nh công viên, danh lam thắng cảnh Đặc biệt dịp lễ tết ( đặc biệt tết cổ truyền) thị trờng cá cảnh lại sôi động Trong đối tợng tiêu thụ chủ yếu hộ gia đình II Tình hình tiêu thụ cá cảnh thị trờng Hà Nội Số lợng cấu, giá loại cá tiêu thụ Theo điều tra số cửa hàng bán lẻ cá địa bàn thành phố loại cá chủ yếu đợc tiêu thụ nh bảng sau: Bảng Số lợng, giá trung bình số loại cá chủ yếu Loại cá Số lợng Giá (Đôi/1 cửa hàng/1 (1000 Đ/1 đôi cá) tuần) 1.Cá chép nhật cao cấp 20 100 200 2.Cá Rồng loại nhỏ 300 500 3.Cá Tài phát loại TB 200 – 500 30 – 50 10 – 40 200 4.Cá vàng đầu s tử 5.Cá vàng đầu s tử cao cấp Cá bảy màu, cá kiếm ( họ cá khổng tớc Cá xê can tứ vân Cá tai tợng Cá hồng vÑt 100 3–5 20 3–5 10 50 – 300 10 40 100 Số liệu bảng đợc điều tra 10 cửa hàng bán lẻ chợ Mơ, 10 cửa hàng bán lẻ cá cảnh phố Hàng Đậu số cửa hàng khác chợ nội thành Các sở tiêu thụ chủ yếu Các đối tợng tiêu thụ chủ yếu bao gồm cá gia đình, quan khu vui chơi giải trí Đối với hộ gia đình: Đối tợng nuôi cá với mục đích giải trí trang trí nội thất gia đình Quy mô nuôi thờng nhỏ, nuôi bể kính phòng khách nuôi hồ nhỏ kết hợp với non sân vờn Loại cá đợc hộ gia đình thờng nuôi là: cá rồng, cá đĩa, cá vàng, cá chép loại cá thuộc họ cá khổng tớc (bảy màu, cá kiếm, cá hắc mô ni ) Số lợng nuôi hộ thờng không nhiều, loại cá cao cấp nh cá Rồng, cá đĩa hộ nuôi cặp cá loại cá bình dân nh cá bảy màu, cá kiếm, cá sặc, xê can tứ vân hộ thờng nuôi khoảng 10 20 đôi cá, cá chép nuôi từ đôi Đối với quan công sở: Đối tợng nuôi cá với mục đích trang trí nội thất cho quan, loại cá chủ yếu đợc nuôi loại cá không cần chăm sóc cầu kỳ có sức sống khoẻ nh: cá vàng, cá chép Đối với khu du lịch: Mục đích việc nuôi cá phục vụ cho hoạt động kinh doanh dịch vụ sở Các khu du lịch số lợng nhng lợng tiêu thụ nhiều Họ thờng nuôi giống cá chép, cá vàng hồ khu du lịch, số lợng hồ lên tới hàng ngàn chơng ii khả quy trình sản xuất cá cảnh i Nguån cung cÊp gièng Nguån cung cÊp nớc Nớc ta nớc nhiệt đới có điều kiện tự nhiên phong phú đa dạng nhiều sông, hồ thuận lợi cho chăn nuôi nhân giống cá cảnh nguồn cung cấp cá cảnh dồi phong phú Nguồn cung cấp cá cảnh nớc chủ yếu đợc chia làm hai loại: nguồn cá nhân tạo nguồn đánh bắt từ tự nhiên 1.1 Nguồn cung cấp nhân tạo Nguồn chủ yếu cung cấp loài cá đà đợc dỡng có khả sinh đẻ điều kiện nhân tạo nh Cá Vàng cá cảnh nhiệt đới Trong cá Vàng có tới chủng loại lớn, chủng loại bao gồm hàng chục loại cá khác nhau: + Cá Vàng Cỏ: loại cá vàng đợc dỡng sớm Đặc trng cá vàng cỏ thân hình thon, dẹt, có vây lng, bề trông giống cá chép + Cá Vàng vân hoa: loại cá vàng cỏ biến dị, hình thể ngắn, tròn có loại đặc trng nh: cá vàng mào đỏ, ngũ hoa, mào mềm thân đỏ trắng, đầu mào đỏ có khoảng 15 loại cá vàng vân hoa + Cá Vàng vẩy trân châu: đầu cá nhọn, bụng bành to, chân ngắn tròn Cá vàng vẩy trân châu có hai loại: loại đuôi to loại đuôi ngắn đầu nhọn, vây ngắn, ngời tròn, loại cá quý Thân cá có màu trân châu đỏ, trân châu tím, vàng, trắng, trân châu hoa mềm, trân châu đỏ mang lật có loại cá vàng vẩy trân châu khác + Cá Vàng mắt rồng: loại cá đại diện cho giống cá vàng, loại chủ yếu có thân ngắn, đầu mắt lồi tròn nh mắt rồng, vẩy tròn, vây sau bụng vây đuôi dài Vây ngực hình tam giác, vây lng cao Đuôi cá có hình đuôi bớm, đuôi chim phợng hoàng Cá Vàng mắt rồng chia thành thể loại nh: mắt rồng đỏ, đen, tím, lam, mắt rồng ngũ hoa, mắt rång hoa tÝm lam, m¾t rång chu sa, m¾t rång chim hỷ tớc Cá vàng mắt rồng chia tất 50 loại khác + Cá Vàng hình trứng: Đây chủng loại cá vàng lớn, vây lng, thân ngắn béo tròn, đầu tù, mắt vẩy bình thờng Dựa vào vây cá dài hay ngắn chia hai loại: loại Đan phợng mang lật, đầu đỏ, vây dài to loại Đan phợng mắt có bọng nớc, đầu s tử, vây ngắn tròn, có loại đầu s tử đuôi dài, trí đuôi dài chân Cá vàng hình trứng có khoảng 34 loại khác nhau, ví dụ nh cá vàng hình trứng hồng tuyến cầu, lam tuyến cầu, ngũ hoa tuyến cầu, Đan phợng ngũ hoa Ngoài chủng loại cá vàng trên, cá cảnh nhiệt đới đợc sản xuất nhiều nớc Trong phải kể đến loại cá thuộc họ cá sặc, cá chép, cá khổng tớc, cá rô phi, cá tai tợng, cá Ba sa + Họ cá sặc: gồm số loại nh: cá chọi (cá chọi xanh, chọi tím, chọi bà trầu) cá ngọc, cá trân châu (mà giáp, sặc trân châu) Đây loại cá dễ nuôi có khả gây giống môi trờng nuôi dỡng + Họ cá chép: gồm cá ngựa vằn bạch tạng, cá ngựa vằn, cá xê can tứ vân Những loại cá có màu sắc đẹp, dễ nuôi nhân giống tốt + Họ cá khổng tớc: gồm cá kiếm, cá bảy màu, cá hắc mô ni + Họ cá rô phi: gồm có cá heo lửa, cá Đĩa (đĩa nâu, lam ) Đây giống cá có giá trị kinh tế cao + Họ cá tai tợng: gồm có cá tai tợng + Cá Ba sa: việc nuôi dỡng để xuất lấy thịt cá Ba sa đợc sử dụng rộng rÃi làm cá cảnh hình dáng bơi gần giống cá Mập Nguồn cung cấp loại cá chủ yếu số vùng đồng sông cửu long nơi có điều kiện thuận lợi mặt nớc để nhân giống Trên địa bàn Hà Nội có nơi chuyên kinh doanh nhân giống cá cảnh đặc biệt cá vàng nh Nghi Tàm quận Tây Hồ Tại thành phố Hồ Chí Minh Hà Nội số nơi ngời ta ơm nuôi loại cá có giá trị kinh tế cao nh cá Đĩa, cá Rồng, cá Tài Phát loài không đòi hỏi nhiều diện tích mặt nớc, nuôi cá đẻ bể kính có chiều dài khoảng 100 cm *40 cm 1.2 Nguån cung cÊp tù nhiªn Đối với số loại cá khả sinh đẻ điều kiện nhân tạo phải đánh bắt từ tự nhiên Các loại cá thờng đánh bắt tự nhiên nh: Hồng long (Red Arowana), cá tỳ bà (đen, đốm, hổ lửa ) Nguồn nhập Cá cảnh nhập nớc ta chủ yếu nhập từ nớc láng giềng nh: Thái Lan, Inđônêxia, Trung Quốc, Nhật Bản, Malayxia, Mianma Do điều kiên thời tiết nớc gần giống Việt Nam nên cá nhập dễ thích nghi + Thái Lan: chủ yếu nhập loại cá Đĩa, cá Rồng (Thanh long, Platnum Arowana, Green Arowana) + Inđônêxia: cung cấp loại cá Rồng nh Hồng long, Kim long vµ Thanh long + Trung Quèc: cung cấp số loại cá vàng nh cá vàng gấu mèo, loại cá viện nông nghiệp tỉnh phúc kiến tạo giống thành công năm 1987 + Nhật Bản: cung cấp số loại cá vàng nh cá vàng Lu Kim, Can Thọ Ngoài có cá chép NhËt nh chÐp vÈy rång + Malaixia, Mianma: cung cÊp chủ yếu cá Rồng (Thanh long) II Quy trình sản xuất cá cảnh Các loại cá cảnh đa dạng phong phú Mỗi loài có điều kiện sinh sống khác điều kiện nuôi dỡng khác Chúng ta sâu vào tìm hiểu quy trình chăn nuôi cá vàng Trong quan trọng khâu nuôi cá (nuôi bể xi măng, hồ nớc tự nhiên) khâu quản lý cá (cho ăn, chiếu sáng, vệ sinh môi trờng nớc, phòng bệnh ) 10 1.1.2 Thao tác thực hành phân chia bể cá trứng Khi cá đẻ, trứng bám vào rong xanh không đều, cá nở dễ xảy tình trạng cá non dày, không đủ dỡng khí thở, phải ngoi lên mặt nớc Cá bột nở thờng không rõ màu sắc, phải quan sát kỹ b»ng kÝnh lóp kiĨm tra ®é tơ héi tha hay dày mật độ cá vừa phải, ta không cần điều chỉnh Nếu thấy mật độ cá bột dầy, ta phải san bớt sang bể khác Cách san cá đơn giản dùng ca men trắng (hoặc ca nhôm) để dễ quan sát, nhẹ nhàng cho mặt ca chìm dần vào nớc, dùng loại vợt lới nhỏ lùa cá vào ca, nhẹ nhàng lấy cá đa sang bể có nớc tơng tự nh bể cũ nhiệt độ thành phần Chú ý rãt níc tõ ca chËm, gÇn nh cá bột tự bơi khỏi ca, dùng ống cao su đa nớc chảy nhẹ nhàng thành tia nhỏ vào bể nuôi Không đợc làm đột ngột để nớc chảy mạnh làm chết cá Cứ ngày lại phải thay nớc cho nớc nuôi cá với cách làm tơng tự 1.1.3 Chọn cá Dựa vào đặc điểm cá bột cá con, cá dài cm, đuôi đà rõ, màu sắc đà phân biệt đợc mắt thờng phải tiến hành lựa chọn cá từ lần để có đợc lứa cá tốt nh ý a) Chọn cá lần Tiến hành sau 20 ngày kể từ ngày cá nở để phân loại theo hình vây đuôi, loại bỏ cá có khuyết tật hai phận này, đa sang nuôi bể có ®é s©u 30 cm, mËt ®é 150 con/m2 b) Chän cá lần Mời ngày sau lần chọn thứ nhất, chọn cá lần thứ Lúc cá dài cm, hình thể rõ ràng, đuôi bắt đầu phân nhánh Lần chọn xem vây, đuôi, hình thể cá có cân đối hay không, loại cá có khuyết tật c) Chọn cá lần 12 Mời ngày sau lần chọn thứ hai, chọn lần thứ ba Cá đà có độ dài cm Chọn yêu cầu lần chọn thứ hai với yêu cầu cao chuyển cá chọn đợc sang bể sâu 30 cm, mật độ 120 con/cm2 d) Chọn cá lần Cá lớn hơn, thể giống theo đặc điểm chủng loại hình vây đuôi, cần phân loại theo đặc điểm phối giống, loại trừ sai quy cách e) Chọn cá lần Tơng tự nh lần chọn nhng quy chế chặt chẽ g) Chọn cá lần Lần chọn này, theo tiêu chuẩn bắt buộc loại cá, chọn cá đạt tiêu chuẩn cao trội hẳn mặt hình thể, mắt, u thịt, bọng nớc, màu sắc để nuôi Có thể coi khâu chọn thành phẩm, thao tác nuôi dỡng cẩn thận, tránh làm tổn thơng tới cá Từ lần chọn thứ 4, cá đà đem bán thị trờng Những lần chọn sau lần thứ sáu để chuẩn bị cho phối giống, sinh sản, triển lÃm 1.1.4 Mật độ nuôi dỡng cá Từ lần chọn thứ đến lần sau, qua giai đoạn, nội dung chủ yếu cần đợc quan tâm mức mật độ, nhiệt độ nớc thức ăn cá để thu hoạch đợc từ 80 90 % cá tốt Bảng Mật độ thích hợp cho chủng loại cá quý,hiếm tính con/m2 (độ sâu nớc 30 cm) Độ dài thân cá (cm) 10 Sè lỵng (con) 80 60 35 25 15 10 Bảng Mật độ thích hợp nuôi cá bình thờng 13 tính con/m2 (với độ sâu nớc 20 30 cm) Độ dài thân cá (cm) 10 12 Sè lỵng (con) 100 40 50 25 15 10 Từ hai bảng ta thấy mật độ cá thả chênh lệch lớn, cần vào hoàn cảnh cụ thể, khả nuôi dỡng, kinh nghiệm chăm sóc sức lớn đàn cá để chọn mật độ phù hợp tối u cho vùng, loại thời điểm 1.2 Phơng pháp nuôi cá hồ tự nhiên Nuôi cá hồ tự nhiên thờng diễn quy mô lớn Trong hoàn cảnh này, cách nuôi đơn giản hơn, cá sinh trởng tốt hơn, màu đẹp, quy mô rộng đặc biệt thích hợp với cá vàng cỏ, cá vàng mắt rồng, cá vàng vọng thiên, cá vàng đầu có mũ loại cá vốn sống hoang dÃ, tạo môi sinh nuôi dỡng phù hợp, cá sinh trởng mạnh mẽ có giá trị 1.2.1 Công việc chuẩn bị trớc nuôi cá Trớc nuôi cá vàng hồ ao thiên nhiên phải làm môi sinh cá Đó việc loại bỏ cỏ có hại cho cá vàng, vi sinh sinh vật không thích hợp chung sống với cá ( cá đen ăn thịt, cua, vi sinh vật, sinh vật thối rữa gây ô nhiễm nớc) việc vét bùn lu cữu trớc 20 30 ngày Trớc tiến hành thả cá phải lọc nớc khử bẩn vôi sống Để chuẩn bị thức ăn cho cá con, ngày trớc thả cá phải rắc phân nuôi cỏ, gây vi sinh vật cho cá ăn, tối thiểu 500 kg/mẫu Trớc thả cá vào hồ ngày phải thả vào chậu giun nớc làm mồi ăn cho cá Bảng Tiêu chuẩn rắc phân lân, đạm nitơ (đơn vị kg/mẫu) Hàm lợng lân đạm nitơ n- Lợng phân 14 0,1 0,2 0,3 0,4 0,8 1,2 1,4 1,6 1,8 2,0 Phôt canxi 9,5% lân 3,5 2,8 2,1 1,4 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 Nitơrat amôn 35% nit¬ 3,8 3,8 3,4 3,4 3,1 2,3 1,9 1,5 1,1 0,8 0,4 Amôni 20% nitơ 6,7 6,7 6,0 6,0 5,3 4,0 3,3 2,7 2,7 1,3 0,7 1.2.2 Phơng pháp thả cá lựa chọn giống cá thả hồ ao Hồ ao nuôi cá có diện tích lớn lại thiên nhiên nên chịu chi phối thiên nhiên Vì vậy, cá thả phải chọn loại cá khoẻ, đủ sức chịu đựng, sống mạnh mẽ nh cá vàng cỏ, cá mắt rồng, cá vàng đầu có mũ, cá vàng vọng thiên, cá vàng đầu s tử Có thể thả loại hồ ao, loại đợc Đặc điểm bật cá vàng loại cá hiền, ăn thịt đồng loại (trừ trờng hợp cá bột nhỏ) nên nuôi lẫn lộn, nhng nuôi chủng loại quy cách tiện theo dõi tốt hơn, cá lớn nhanh, đồng 1.2.3 Mật độ thời gian thả cá Cá trứng nuôi chậu thành cá con, có độ dài 1,5 cm lúc phân chia đuôi, vây, xác định đợc chủng loại đa vào lựa chọn Nuôi thêm 30 40 ngày nữa, chọn phân loại lần thứ hai; nuôi tiếp tháng sau thức chọn lần thứ 15 3, đem thả vào hồ ao Mỗi hồ nuôi cá thả khoảng 1,5 vạn con, không nên thả với mật độ cao Nếu nuôi từ tháng đến tháng âm lịch, cá lớn bình thờng chăm sóc tốt dài cm Ta nên tiến hành vớt lên lần, lựa chọn lại giảm bớt mật độ Kiểm tra xem cá có biểu bất thờng không, vào lúc nên thả 7000 10 000 hồ nuôi, nuôi tiếp đến hai tháng cá đạt chiều dài 10 cm lựa đem bán vừa Kinh nghiệm nhiều năm cho biết nuôi cách này, theo quy mô, cá thả loại 1,5 cm cho suất cao 1.2.4 Mật độ thời gian nuôi cá qua vụ đông Cá chọn nuôi qua vụ đông hồ ao thờng cá bố mẹ chuẩn bị cho vụ sau, dễ quản lý có nhiều điểm thuận lợi Nếu nuôi hồ, tới mùa sinh sản, cá đẻ tốt Những đơn vị nuôi điều kiện thuận lợi, phải nuôi bảo quản cá chậu, qua vụ đông cá bị tổn thơng nhiều từ tháng 10 11 âm lịch (thời tiết giá rét) Mật độ nuôi cá 15 20 cm (3 năm tuổi), hồ nên thả 800 1000 Cá 10 15 cm (2 năm tuổi) hồ thả từ 4000 5000 Cá cm hồ thả 6000 8000 1.2.5 Độ sâu mức nớc yêu cầu hồ nuôi Đối với cá con, thông thờng nuôi ®é s©u 60 – 70 cm Theo søc lín cđa cá, thời tiết ấm lên, cho thêm nớc vào hồ tới độ sâu m, mùa hè nắng nhiều cá không bị nóng Mùa thu, nên giữ mức nớc khoảng 0,7 m Mùa đông phải trì mức nớc m để cá không bị lạnh 1.2.6 Thả mồi nuôi Sau thả cá vào hồ, cá sinh trởng nhanh nên việc cho cá ăn đều, thờng xuyên cần thiết Hàng ngày, cung cấp giun cho cá, bột ngô, bột đậu, rong, bèo Quy cách, chất lợng mồi cần đợc quan tâm mức, cá ăn không đợc ăn nhiều, thừa thức ăn không đợc Khi đà quen, ngày hồ nuôi 16 cá cần chậu mồi giun, chậu thức ăn hỗn hợp đủ Mùa đông, thức ăn cho cá cá ngủ đông Mùa đông, trời ấm cho cá ăn tăng dần Cho cá ăn đủ no, hạn chế vận động cá đẹp Nên tập cho cá thói quen tốt cách cho ăn tập trung vào số thời điểm định, tránh việc thức ăn kiểm soát đợc khả tiêu thụ cá, không cho cá ăn thừa Quản lý, nuôi dỡng phòng bệnh cho cá vàng, cá cảnh Có thể tạo cá quý, đẹp, có giá trị kinh tế cao hay không ta phải ý đến khâu quản lý, nuôi dỡng phòng bệnh cho cá vàng, cá cảnh Muốn ngời sản xuất cá cảnh phải thực theo tám chữ sau: tỉ mỉ, nhẹ nhàng, cẩn thận chuyên tâm Muốn thành công nghề cá cảnh phải nắm vững phơng pháp, kỹ thuật nuôi, xử lý linh hoạt, sáng tạo kiên trì bền bỉ 2.1 Phơng pháp nguyên tắc cho ăn 2.1.1 Thành phần dinh dỡng chủ yếu thức ăn cho cá cảnh Chất dinh dỡng nuôi sống cá bao gồm chất lòng trắng trứng, đờng, mỡ, muối vô cơ, vitamin số tố chất phụ khác Chất lòng trắng trứng (abumin): thành phần chủ yếu, cần thiết cho thể cá, giúp thể tăng trởng, phát triển cung ứng chất mới, đợc cung cấp đầy đủ, cá sinh trởng nhanh lòng trắng trứng có thành phần axitamin quan trọng Chất đờng: thể cá phần cần chất đờng, qua tác dụng với ôxi tạo thành mỡ chất dinh dỡng dự trữ cho thể cá Cã thĨ dïng ®êng nho, ®êng mÝa, tinh bét ®Ĩ nuôi dỡng cá Chất mỡ: mỡ phần tích trữ lợng thể, cá tồn mùa đông đợc hay không nhờ lợng mỡ tích trữ thể chúng Chất muối vô cơ: nguyên tố chủ yếu tạo xơng cá huyết dịch Thức ăn cá có muối giúp cho tiêu hoá chuyển hoá mỡ tốt Muối vô nớc thức ăn cá tạo thành lớp bảo vệ quan trọng thể cá 17 Ngoài ra, cá cần tới thành phần sắt, đồng, natri thức ăn thiếu nguyên tố đó, cá sinh bệnh chËm ph¸t triĨn C¸c vitamin: sù ph¸t triĨn ph¸t dơc cđa c¸ chđ u nhê c¸c vitamin ThiÕu vitamin A, cá sắc tố làm cá đẹp, da không bóng Thiếu vitamin E, phát dục sinh dục cá Thiếu vitamin B, cá gầy yếu, hay mắc bệnh, phát triển chậm Chính thức ăn cá đòi hỏi phải đầy đủ vitamin Các chất dinh dỡng lấy từ tự nhiên thức ăn nhân tạo Một số thức ăn tự nhiên cá nh: rận nớc Daphnia, bọ mắt Cyclops, trùng nớc Moina, Artemia, Cung quăng (ấu trùng muỗi), giun nớc Cá cảnh loại cá ăn tạp nên việc sản xuất thức ăn hỗn hợp không phức tạp Sau số công thức để sản xuất thức ăn hỗn hợp: Công thức 1: Bột gan khô (bò, lợn ) 10 g, bột gạo khô (ngô, cám, sắn ) 120 g, rau xanh 15 g, bét chua 15 g, bét giun đất khô 15g Công thức 2: Bột giun đất 15%, bä gËy 10%, bét vá t«m cua 10%, bét gan khô 10%, bột kháng sinh 18%, bột sữa 23%, sô đa 3%, bột rau xanh 11% 2.1.2 Giai đoạn cá trứng cá bột Nếu đủ thức ăn phù hợp, cá gầy chết, thiệt hại diễn ngày Thức ăn chất lợng kém, thành phần dinh dỡng thấp, cá còi cọc, thể trạng, màu sắc Nếu dùng thức ăn thiên nhiên cho cá ăn phải rửa để tránh làm bẩn nớc đem bệnh vào bể cá giai đoạn này, nên kết hợp thức ăn thiên nhiên thức ăn hỗn hợp, thời điểm xuất phát tốt, cá có đà tiến tới bớc sau 2.1.3 Lợng thức ăn Vấn đề kỹ thuật quản lý, nuôi dỡng xác định lợng thức ăn hợp lý, trì đặn thờng xuyên làm động lực thúc đẩy đà yên tâm môi sinh nuôi dỡng Căn vào đặc điểm thời tiết, chất lợng nớc, nhiệt độ nớc, quan sát hoạt động cá, linh hoạt nắm vững việc gia giảm thức ăn 18 Những yếu tố ảnh hởng đến thức ăn cá nêu nhiều Từ việc ăn cá, biết cá khoẻ hay yếu Nếu cho cá ăn giun, hàng ngày phải thay đổi kích cỡ giun to, nhỏ thờng ngày cho ăn chậu Cá năm tuổi cho ngày 1/3 chậu đủ Nếu cho cá ăn giun khô thức ăn hỗn hợp, nên cho cá ăn có mức Những ngày nóng rét, cá hoạt động kém, lợng thức ăn cho cá cần giảm cho phù hợp Chú ý thận trọng mồi giun chết, cá ăn không hết làm nớc bị ô nhiễm, đặc biệt với loại cá quý Quan sát phân cá biết tình trạng cá Nếu phân cá màu xanh, nâu đen cá tiêu hoá tốt Phân cá màu trắng, vàng cá ăn no, không nên cho ăn 2.1.4 Thời gian cho cá ăn Phân chia thời gian cho cá ăn phụ thuộc vào loại thức ăn Nếu cho cá ăn giun, thờng cho ăn lần vào buổi sáng vừa Mùa hè nên cho cá ăn sớm, sau ăn no, cá bơi lên mặt nớc để lấy thêm dỡng khí; lúc nắng nóng cá không bơi lên lấy dỡng khí Mùa thu, mùa đông ta cho cá ăn chậm lại 2.1.5 Chất lợng hiệu thức ăn Giun tơi thức ăn tốt cá, làm cá tăng trởng nhanh, khoẻ đẹp, cá vàng đầu s tử, cá vàng có cầu, cá vàng vẩy trân châu, cá vàng mắt bọng nớc cá vàng mang lật Thức ăn giun có hàm lợng abumin chất mỡ tốt Giun tốt thờng có màu đỏ đậm, lần cho cá ăn lợng vừa đủ, không cho ăn thừa Nuôi cá thức ăn hỗn hợp hiệu cao, trừ trờng hợp thời tiết phức tạp bảo quản không tốt làm chất lợng giảm thức ăn bị hỏng gây bệnh cho cá, suất nuôi giảm sút 2.2 Phòng chống nắng Dùng tôn nhựa sáng màu, vải bạt, trồng quanh khu hồ cá để che bớt ánh nắng xuống hồ cá, hạn chế nhiệt độ nớc tăng lên làm ảnh hởng đến tốc độ bơi, sức khoẻ khả sinh nở cá 19 2.2.1 Thời gian diện tích che nắng Vào mùa hè, gặp ngày nắng gay gắt, phải tiến hành che nắng mặt hồ nuôi cá từ 10 sáng đến lúc ngớt nắng Căn vào màu nớc mà có cách che khác Nớc xanh che nắng 1/3 mặt hồ, nớc chuyển màu rêu xanh che 1/2 mặt hồ, lúc ma rét cần bỏ hết mái che 2.2.2 Tác dụng việc che nắng Vào mùa hè, nhiệt độ nớc lên tới 25 C, lúc bắt đầu phải che nắng cho cá Không khí lúc đó, có ánh nắng chiếu vào, loài vi sinh vật sống mặt nớc quang hợp, sinh trởng mạnh, tạo nhiều dỡng khí Khắp nơi bọt khí lên, che kín quanh thân mang cá gây trở ngại cho trình phát triển cá Nhiệt độ nớc hồ tăng, vi khuẩn gây bệnh phát triển mạnh, nớc nóng ảnh hởng mạnh tới vây đuôi cá, gây khuyết tật, biến hình xấu khó khôi phục lại vẻ đẹp cá Đặc biệt, loại cá đà dài cm hay bị hỏng đuôi, hẳn giá trị đánh giá thẩm mỹ 2.3 Quản lý nớc, làm vệ sinh hồ cá phòng bệnh cho cá Khi nuôi cá phải trọng việc làm vệ sinh hồ cá, rửa đáy hồ, làm nớc cho cá phát triển thuận lợi Vào mùa thu không nên thay níc mµ chØ cho them níc vµo hå ChÊt lợng nớc hồ phải đảm bảo yêu cầu sinh trởng cá Tuỳ theo đặc điểm mùa phải nắm vững chất lợng nớc, mức nớc nh lợng nớc tuỳ hoàn cảnh mà linh hoạt thay đổi 2.3.1 Mục ®Ých cđa viƯc thay níc Thay níc vµ lµm vƯ sinh hồ cá nhằm mục đích đảm bảo cho nớc cã chÊt lỵng tèt phï hỵp víi sù sinh trëng cá Đối với việc nuôi cá, nớc xanh loại nớc tốt Trong môi trờng đó, vi sinh vËt sèng nhiỊu ph¸t triĨn tèt, c¸ cã nhiều thức ăn, dễ bắt mồi, chất thối rữa ít, dỡng khí nhiều Đối với bể xi măng ngày phải dùng ống cao su hút hết cặn bẩn dới đáy bể bổ sung nớc Đối với hồ nuôi cần phải nạo vét đáy hồ trớc thả cá 2.3.2 Thời gian phơng pháp thay nớc 20 Thời gian thay nớc: muốn định thời gian thay nớc cần vào điều kiện khí hậu, hồ cá to hay nhỏ, mật độ cá cao hay thấp, chất lợng nớc, độ PH Tuy vậy, cần tránh thay đổi nớc nhiều Đối với bể xi măng ngày thay nớc lần, lần thay 1/3 bể, hút cặn bẩn dới đáy bể; sau cho nớc có thành phần tơng tự vào bể Nhiệt độ nớc không đợc thay đổi 10C Phơng pháp thay nớc: thay nớc, dồn cá vào góc hút nớc ra, rửa đáy Nếu bể hồ nuôi cá có hai ngăn dồn cá sang ngăn, luân phiên thay nớc vào đợc 2.3.3 Làm vệ sinh hồ cá Làm vệ sinh hồ cá nên tiến hành vào lúc mặt trời giảm cờng độ chiếu sáng, trành làm hỏng đuôi cá Vào mùa xuân thu thay nớc vào lúc 15 16 giê chiỊu, mïa hÌ vµo lóc 17 giê chiỊu, mïa đông vào lúc 14 15 Phơng pháp tiến hành tổng vệ sinh nên theo trình tự: + Trớc hết gạt bớt váng, sinh vật sâu bọ, cỏ hỏng mặt nớc để chống ô nhiễm mặt nớc lan toả che mặt thoáng hồ + Tiếp theo, tập trung làm phần đáy, cọ nhẹ thứ rêu bẩn dùng ống hút hết nớc rác bẩn, để lại 1/4 1/5 lợng nớc cũ + Cho nớc chảy nhẹ nhàng vào bể, hồ, ao tránh đổ mạnh làm nớc bị cuộn sóng Với loài cá quý lại cẩn thận tránh tợng cá bị va đập gây khuyết tật sóng mạnh gây chết cá 2.3.4 Công tác kiểm tra, giám sát Là công việc tiến hành thờng xuyên bắt buộc, hạng mục trình nuôi dỡng Những hạng mục công tác kiểm tra gồm kiểm tra tính đột biến nớc để tiến hành điều chỉnh kịp thời, tránh cho cá nguyên nhân sinh bệnh Tiếp theo, phải kể đến việc kiểm tra thực kỹ thuật nuôi theo hoàn cảnh thực tế môi sinh, quy luật vận động thời tiết, nhiệt độ theo diễn biến nuôi dỡng giai đoạn cụ thể 21 Việc tiến hành kiểm tra giám sát vào buổi sáng sớm ngày, quan sát cần tỷ mỉ, xem xét bớc diễn biến cố liên quan đến thay đổi hồ cá Mùa hè, ngày thời tiết có thay đổi đột biến có ma to sấm chớp, phải quan sát kiểm tra nhiều lần Nếu thấy cá lên thở nhiều mặt nớc, nghe thấy tiếng nổ bọt nớc, cần xem kỹ màu hồ nớc 2.3.5 Phòng bệnh cho cá Phòng bệnh mùa hè: mùa cá sinh trởng bệnh tật, nhiệt độ nớc khoảng 30 C Cá hay bị thiếu dỡng khí, bỏng đuôi, ta cần cho thêm nớc vào hồ ao để nâng mực nớc lên khoảng 35 40 cm, khống chế nhiệt độ nớc chảy vào khoảng 300C với độ tốt, đảm bảo dỡng khí đủ Nếu có ma to, dù nớc cũ có nên thay nớc Đó ma, nớc ma xuống hồ ao nớc lạnh, nớc chảy xuống dới nớc nóng lên trên, cá thấy lạnh bơi lên bị kẹt biến đổi nhiệt độ Biên độ thay đổi lớn, cá bị tổn thơng Ma xuống cá có nhiều mồi ăn hơn, ăn no sinh bệnh, lúc với vi sinh giun chết, nớc bị nhiễm bẩn Phòng bênh mùa thu: Là mùa có khí hậu lý tởng cho cá, vào mùa cá sinh trởng tốt Vào lúc cần vỗ béo cho cá để cá có sức khoẻ qua mùa đông Phòng bệnh mùa đông: Vào mùa cần tránh hớng gió mùa đông bắc, che chắn cẩn thẩn cho cá tránh nhiệt độ xuống thấp làm cá bị bệnh Nếu nhiệt độ xuống thấp cần bổ sung thêm nớc vào hồ 22 Chơng III Một số biện pháp nhằm đẩy mạnh khả sản xuất, tiêu thụ cá cảnh i Đối với khâu sản xuất Nhìn chung nớc ta có điều kiện thuận lợi cho phát triển ơm nuôi cá cảnh Để sản xuất kinh doanh cá cảnh, nhà sản xuất phải nắm rõ đặc điểm tự nhiên, điều kiện sinh sống loại cá mà dự định kinh doanh Muốn thành công trình kinh doanh phải ý đến khâu nh: Giống, quy trình nuôi cá, phòng bệnh, thức ăn cho cá Giải pháp Giống: Trong sản xuất cá cảnh chọn Giống khâu đặc biệt quan trọng Sản xuất giống cá cảnh nhân tạo đà làm nâng cao khả chủ động giống nuôi cho cá cảnh thơng phẩm Đến với loài cá cảnh phổ thông nh cá vàng, cá chép, cá Đĩa, họ cá khổng tớc (cá kiếm, bảy màu ) đà sản xuất giống thoả mÃn nhu cầu thÞ trêng ViƯc cung cÊp thÞ trêng mét gièng cá cao cấp đợc thị trờng chấp nhận 0thì lợi nhuận thu đợc lớn Nhà sản xuất tiến hành chọn giống loại cá cao cấp, cách chọn to khoẻ, hình dáng đẹp đàn lai tạo, lặp lặp lại đợc cá chủng Hoặc lai tạo giống cách cho nhiều loại cá họ để lai tạo giống cá Trong thành Hå ChÝ Minh cã mét kinh doanh c¸ cảnh đà lai tạo đợc giống cá Đĩa có màu sắc đặc biệt lộng lẫy có ë ViƯt Nam, nhiỊu nhµ kinh doanh ë Singapo, Malayxia đà trả giá cao cho cá giống Ngoài việc lai tạo giống cá chủng lai tạo giống cá mới, số biện pháp nhằm tác động vào trình sinh đẻ cá làm tăng lợi nhuận cho nhà sản xuất Trong trình nuôi dỡng cá đẻ phải tuân thủ quy trình kỹ thuật đặc điểm chăm sóc loài để tránh việc hao hụt lợng cá Đối với loài cá đẻ trứng sau trứng thụ tinh cần vớt cá bố mẹ để tránh cá 23 bố mẹ ăn trứng làm giảm lợng trứng thu đợc Hoặc số loại cá đẻ nhng cá đực lại hay ăn cá nở cần cách ly Quy trình sản xuất cá cảnh: Cần tuân thủ theo yêu cầu kỹ thuật khâu, sử dụng hợp lý tiết kiệm loại vật t để tránh lÃng phí, vừa gây tổn thất cho sở kinh doanh vừa làm tăng giá thành cá dẫn đến khả cạnh tranh sở sản xuất mặt hàng Đẩy mạnh sản xuất cá cảnh theo hớng sản xuất hàng hoá, đa dạng chủng loại Cần thực thâm canh diện tích mặt nớc Cùng diện tích hồ nuôi cá thơng phẩm ta nuôi chung nhiều loại cá sống tầng nớc khác nhau, võa tiÕt kiƯm diƯn tÝch nu«i trång võa tËn dụng hết đợc lợng thức ăn chăn nuôi Ta nuôi chung cá Tai tợng giống cá sặc ( cá tai tợng cá sặc giống cá cảnh không nên nhầm lẫn với loại cá nuôi lấy thịt theo công thức thâm canh) II Đối với khâu tiêu thụ Đối với khâu tiêu thụ cần phải làm tốt công tác thông tin dự báo thị trờng hoạt động xúc tiến thơng mại Trong điều kiện kinh tế thị trờng thông tin thị trờng đợc xem tai mắt nhà sản xuất, kinh doanh giúp cho họ định xác Vấn đề đợc quan tâm nhu cầu loại cá tiêu thụ giá Việc nắm bắt nhu cầu nuôi cá thuộc loại nào? đối tợng tiêu thụ chính? vấn đề sống nhà sản xuất, kinh doanh Xúc tiến thơng mại cần phải hoạt động thờng xuyên có hiệu tất thị trờng địa phơng, nớc thị trờng nớc Thông qua việc tuyên truyền quảng bá giống cá đẹp, hấp dẫn giúp ngời tiêu dùng, sở kinh doanh có nhu cầu tiếp cận đợc Các sở hoạt động lĩnh vực sản xuất tiêu thụ nên tổ chức triển lÃm, thi đấu cá réng r·i ®Ĩ mäi ngêi cã thĨ tham quan thởng thức, từ triển lÃm giúp cho ngời sản xuất tiếp cận đợc với sở kinh doanh lĩnh vực lu thông, ngời tiêu dùng Thêm vào lập 24 Website giới thiệu quảng bá loại cá cảnh giới nhờ mạng Internet Đối với sở bán lẻ, việc trng bày, trang trí bể cá sinh động hấp dẫn giúp cho việc tiêu thụ cá tăng thêm nhiều Thêm vào phong cách phục vụ nhân viên tận tình, giải thích cặn kẽ tập tính, đặc điểm sinh trởng loại cá tạo cho khách hàng có ấn tợng tốt, đồng thời nâng cao uy tín sở Nên đề rõ giá tiền loại cá để khách hàng thuận tiện việc lựa chọn 25 Tài liệu tham khảo GS.TS Nguyễn Thế Nhà PGS.TS Vũ Đình Thắng, Giáo trình Kinh tế Nông Nghiệp, NXB Thống Kê, 2004 Bộ môn quản trị doanh nghiệp Nông Nghiệp, Giáo trình Quản trị doanh nghiệp Nông Nghiệp, NXB Thống Kê, 2001 Tạp chí Nông Nghiệp phát triển nông thôn Báo Nông Nghiệp ngày Báo Nông Thôn Việt Nam Đức Hiệp, Cá Vàng Cá cảnh, NXB N«ng NghiƯp, 2001 26 ... BảN TRONG SảN XUấT Và TIÊU THụ Cá CảNH TRÊN ĐịA BàN Hà NộI Chơng nhu cầu tình hình tiêu thụ cá cảnh thị trờng hà nội I Nhu cầu tiêu thụ cá cảnh thị trờng Hà Nội Nhu cầu tiêu thụ cá cảnh thị trờng... tiêu thụ cá cảnh địa bàn Hà Nội số vấn đề khả sản xuất cá giống; đồng thời đa số giải pháp nhằm đẩy mạnh khả sản xuất tiêu thụ cá cảnh Đề án bao gồm nội dung sau: Chơng 1: Nhu cầu tình hình tiêu. .. loại cá tiêu thụ Theo điều tra số cửa hàng bán lẻ cá địa bàn thành phố loại cá chủ yếu đợc tiêu thụ nh bảng sau: Bảng Số lợng, giá trung bình số loại cá chủ yếu Loại cá Số lợng Giá (Đôi/1 cửa hàng/1

Ngày đăng: 03/04/2013, 12:18

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan