... QUÁ TRÌNH BẢO ÔN ĐÓNGGÓI ĐỒ HỘP THỰCPHẨM I. QUÁ TRÌNH BẢO ÔN - ĐÓNGGÓI ĐỒ HỘP THỰCPHẨM 1. Bảo ôn Các loại đồ hộp sau khi thanh trùng làm nguội, được chuyển đến kho thành phẩm đểbảo ôn. ... do các phản ứng giữa cácthành phần của thựcphẩm với nhau hay giữa các thành phần thựcphẩm với bao bì. Cácphản ứng hóa học này, phần lớn làm cho thựcphẩm có màu sắc, hương vị giảm đi nhiều.Trong ... đã cao, thì không thể sử dụng làm thức ăn. + Các đồ hộp hư hỏng do các ảnh hưởng cơ lý, thì về chất lượng sản phẩm có thể không giảm. Nhưng không có giá trị hay kém giá trị thương phẩm. Có thể...
... khác thựcphẩm bị giảm chất lượng rất nhiều, còn nếu lạnh đông ở nhiệt độ âm cao thì vi sinh vật vẫn tồn tại và phát triển làm thựcphẩm hư hỏng. Thực tế ở các nhà máy đông lạnh thựcphẩm ... nước tự do đóng băng hoàn toàn. Science & Technology Development, Vol 11, No.09 - 2008 Trang 58 NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH TỶ LỆ NƯỚC ĐÓNG BĂNG BÊN TRONG THỰCPHẨM THEO ... sản phẩm và các HT-STH một cách tính xác hơn, giúp cho việc xác định chế độ công nghệ sấy thăng hoa dễ dàng hơn. 4.KẾT LUẬN Hiện nay, các nhà máy, xí nghiệp chế biến lạnh đôngthực phẩm...
... khác thựcphẩm bị giảm chất lượng rất nhiều, còn nếu lạnh đông ở nhiệt độ âm cao thì vi sinh vật vẫn tồn tại và phát triển làm thựcphẩm hư hỏng. Thực tế ở các nhà máy đông lạnh thựcphẩm ... sản phẩm và các HT-STH một cách tính xác hơn, giúp cho việc xác định chế độ công nghệ sấy thăng hoa dễ dàng hơn. 4.KẾT LUẬN Hiện nay, các nhà máy, xí nghiệp chế biến lạnh đôngthựcphẩm ... phát triển là đạt, làm như thế không biết được lạnh đông ở nhiệt độ nào là tối ưu. Vì vậy, việc nghiên cứu đưa ra phương pháp xác định tỷ lệ nước đóng băng của thựcphẩm theo nhiệt độ lạnh đông...
... Trung tâm nông sản thực phẩm, Trung tâm kinh doanh tổng hợp, Trung tâm thơng mại thựcphẩm miền bắc. 2. Chức năng, nhiệm vụ của Công ty thựcphẩm Miền Bắc. Công ty thựcphẩm mièn bắc là một ... thụ sản phẩm ở một doanh nghiệp. Chơng II. Thực trạng hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở công ty thựcphẩm miền Bắc . Chơng III. Một số biện pháp đẩy mạnh hoạt động sản phẩm ở công ty thực phẩm ... sản phẩm ở Công ty thựcphẩm miền Bắc 73 Một số biện pháp đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở Công ty thực phẩm miền bắc 80I. Mục tiêu phơng hớng hoạt động tiêu thụ sản phẩm của Công ty thực...
... của tiêu thụ sản phẩm :Tiêu thụ sản phẩm là giai đoạn cuối cùng của quá trình sản xuất kinh doanh. Tiêu thụ sản phẩm là thực hiện mục đích của sản xuất hàng hóa, là đa sản phẩm từ nơi sản xuất ... sản phẩm :- Xác định mục tiêu và nhiệm vụ cơ bản của doanh nghiệp trong thời kỳ xây dựng phơng án sản phẩm. Đây là phơng án sản phẩmkhông chỉ bám sát mục tiêu của chiến lợc tiêu thụ sản phẩm ... khối lợng sản phẩm, dịch vụ đa ra thị trờng. Đây là nội dung then chốt của phơng án sản phẩm, khối lợng sản phẩm, dịch vụ đa ra thị trờng không phải chỉ nêu một cách chung chung, gói gọn trong...
... Năm 1992, Công ty Thựcphẩm miền Bắc sát nhập với Công ty Rau quả thành Công ty Thựcphẩm Rau quả thực thuộc Tổng Công ty Thựcphẩm Bộ Th-ơng mại. Năm 1993, Công ty Thựcphẩm Rau quả lại sát ... ty Thực phẩm Công nghệ miền Bắc thành Công ty Thựcphẩm miền Bắc vẫn thuộc Tổng Công ty thựcphẩm và đợc đăng ký kinh doanh theo Nghị định 338/CP của Chính phủ. Năm 1997, Công ty Thựcphẩm ... ty Thựcphẩm miền Bắc không ngừng nhập khẩu một số thựcphẩm phục vụ cho nhu cầu tiêu thụ trong nớc.Là một doanh nghiệp đợc thành lập dựa trên cơ sở sát nhập các Công ty con, Công ty Thực phẩm...
... giá và tổng kết việc thực hiện kế hoạch và làm các báo cáo định kỳ. Phòng kinh doanh: Thực hiện các công việc về thơng mại để bán hết sản phẩm của công ty sản xuất ra, thực hiện các công việc ... lớn máy móc đợc nhập từ các n-ớc có nền công nghiệp phát triển nh Italia, Tây Ban Nha , quy trình công nghệ chế tạo sản phẩm là quy trình sản xuất liên tục, khép kín, khi thay đổi sản phẩm ... tạo nguồn vốn đầu t sản xuất, tiêu thụ sản phẩm phục vụ cho nhu cầu xây dựng. - Thực hiện nghĩa vụ lao động đối với ngời lao động trong công ty, thực hiện nghĩa vụ đối với Ngân sách Nhà nớc...
... cầu không đổi+ Phải biết trớc thời gian kể từ khi đặt hàng cho tới khi nhận đợc hàng và thời gian đó không đổi.+ Lợng hàng của mỗi đơn hàng đợc thực hiện trong một chuyến hàng và đợc thực ... hẹn. Họ không thuộc những thành phần hay khuyếch trơng về doanh thu và đặc biệt họ không bao giờ chấp nhận giá cả một cách tuỳ tiện.- Không ít doanh nghiệp cho bạn hàng thiếu chịu, sau đó không ... mô các khoản phải thu thường là : 32 - Chi nhánh thựcphẩm 210 Trần Quang KhảiTừ các thành viên trên đà hình thành nên Công ty thựcphẩm miền Bắc nh hiện nay.2.1.2. Quá trình hình thành...
... hàng thựcphẩm công nghệ.+ Tổ chức gia công chế biến các mặt hàng nông sản , lơng thực , thực phẩm, r-ợu, bia , bánh kẹo , thuốc láDo công ty hoạt động kinh doanh chủ yếu là mặt hàng thựcphẩm ... sản , htực phẩm tơi sống , chế biến nên viẹc kinh doanh của công ty không đợc ổn định , luôn bị ảnh hởng bởi thời tiết , thiên tai , mùa vụ và giá cả hàng nông sử dụngản thựcphẩmkhông đợc ... mại.Chơng II : Thực trạng việc sử dụng vốn lu động của công ty Thựcphẩm miền Bắc- Bộ Thơng mại .Chơng III : Một số biện pháp nâng cao hiệu quả sử dụng vốn lu động của công ty Thựcphẩm miền Bắc-...
... bin ho6c óng góikhông h3p v( sinh 8 2 x Phm mu không ghi nhãn 2 0 X 37 Quy nh v vi phm c+a FDA nh ngha nhi%m bn là “ Hàng hoá b bn, phân hu, thi r<a, ho6c không thích ... x Doanh nghi(p không ng ký óng hp có n4ng axit thp 26 5 x Thành phn các cht 21 4 X #c cht 17 3 x Ph8 gia thc phm không an toàn 3 1 x Aflatoxin 2 0 x Không 3c chp ... óng gói và xut khu. Ngoài ra, nhiu nhà sn xut ã b loi kh'i dây chuyn cung &ng xut khu do không m bo ki2m soát 3c nông dân có s7 d8ng thuc bo v( thc v*t h3p lý hay không. ...
... gội đầu … Máy đónggói vật liệu dạng lỏng : máyđónggói sữa , dầu sa-tế , dầu gội đầu …-- Máy đónggói vật liệu dạng rời : máyđónggói đường , bột ngọt , cà phê , bột Máy đónggói vật liệu ... sản phẩm mà có những cách đónggói khác nhau . Các loại máy đónggói có thể được phân loại như sau : máy đónggói có thể được phân loại như sau :-- Máy đónggói vật liệu dạng khối : máyđóng ... : máyđónggói mì ăn liền , bánh kẹo , xà Máy đónggói vật liệu dạng khối : máyđónggói mì ăn liền , bánh kẹo , xà bông …bông …-- Máy đónggói vật liệu dạng lỏng : máyđónggói sữa , dầu...
... trong chân không 2. Bản chất dòng điện trong chân không Dòng điện trong chân không là dòng chuyển dời có hướng của các electron được đưa vào khỏang chân không đó. Dòng điện trong chân ... qua thành kia của bình mà không va chạm với các phân tử khác. Ta nói rằng trong bình là chân không. eee Dòng điện trong chân không Thí nghiệm tạo môi trường chân không. 2 N IỘ DUNG Các ... Tổng kết- Chân không chỉ dẫn điện nếu ta đưa electron vào trong đó.- Dòng điện trong chânkhông là dòng chuyển dời có hướng của các electron.-Điot chânkhông với catot nóng đỏ...
... hàng thựcphẩm công nghệ.+ Tổ chức gia công chế biến các mặt hàng nông sản , lơng thực , thực phẩm, rợu, bia , bánh kẹo , thuốc láDo công ty hoạt động kinh doanh chủ yếu là mặt hàng thựcphẩm ... sản , htực phẩm tơi sống , chế biến nênviẹc kinh doanh của công ty không đợc ổn định , luôn bị ảnh hởng bởi thờitiết , thiên tai , mùa vụ và giá cả hàng nông sử dụngản thựcphẩmkhông đợcổn ... lu động này.2. Nhân tố ảnh hởng tới quá trình sử dụng vốn lu động của công ty thực phẩm miền Bắc .Công ty thựcphẩm miền Bắc là một doanh nghiệp nhà nớc thuộc quymô lớn nên nguồn vốn chủ yếu...