kết quả khảo sát mức độ cần thiết và tính khả thi của các biện pháp nâng cao kết quả học tập của sinh viên năm thứ nhất của khoa quản lý học viện quản lý giáo dục
... liên kết liên kết peptit (-CONH-)n phân tử protein, polypeptit đến sản phẩm cuối axit amin Ngoài ra, nhiều protease có khả thuỷ phân liên kết este vận chuyển axit amin Protease cầnthi t cho sinh ... cs, 1998) Các vi khuẩn thường tổng hợp protease hoạt động thích hợp vùng pH trung tính kiềm yếu -Các protease trung tính vi khuẩn hoạt động khoảng pH hẹp (pH 5-8) có khả chịu nhiệt thấp Các protease ... điểm cầnthi t để thu nhận enzym cầnthi t b.Thu nhận sản phẩm: -Kết thúc trình nuôi cấy ta thu nhận chế phẩm enzym protease, chế phẩm gọi chế phẩm enzym thô (vì thành phần enzym ra, chúng chứa sinh...
... xử lý hạt ( kiểu ngâm sôi lạnh ) Khi độ ẩm khối hạt đạt khoảng 40 % tốc độ hút nước hạt bắt đầu giảm Sau 96 h ngâm độ ẩm khối hạt đạt cao khoảng 47% Ðây mứcđộ ngâm cực đại cầnthi t + Các ... độ sấy độ ẩm malt (có tính đến độ bền enzim nhiệt độđộ ẩm Ðộ ẩm malt sấy cao enzim vô hoạt nhanh) Ví dụ: Khi sấy malt vàng: giai đoạn hạt có độ ẩm 30% nhiệt độ sấy cho phép 40 0C sấy nhiệt độ ... 500C độ ẩm malt phải giảm còn12% Nếu nhiệt độ sấy tăng đến 600C độ ẩm malt 8% Malt đen sấy nhiệt độcao malt vàng, nhiên nhiệt độ sấy không 1040C để không phá huỷ nhiều enzim Khi malt có độ ẩm cao, ...
... protein axit amin cầnthi t cho sinh trưởng thể - Sự có mặt chất làm giảm giá trị sinhhọc protein, giảm khả tiêu hóa peptit, chất bị phá hủy nhiệt độ - Các anti-trypsin bị hoạt tính sử lý nhiệt 105ºC ... protease vi sinh vật ngày nhiều .Các kết nghiên cứu cho thấy protease nòi vi sinh vật khác nhiều tính chất.Căn vào chế phản ứng,pH hoạt đông thích hợp, các nhà khoahọc phân loại proteinase vi sinh vật ... họat độ enzym dịch môi trường nuôi cấy.Khi họat độ đạt đến cực đại cần nhanh chóng tách enzim khỏi tế bào VSV cách ly tâm hay lọc - Để có kết tốt cần xác định cho lượng oxi cầnthi t thời gian sinh...
... thi t bị chịu áp lực , - Khơng độc hại cho người thi t bị NHƯỢC ĐIỂM NHƯỢC ĐIỂM - Đường hóa khơng triệt để tinh bột , mà dạng trung gian Như dextrin , làm cho vi khuẩn lên men mì khơng có khả ... đường hóa thấp , phải sử dụng thi t bị to cồng kềnh SẢN XUẤT BIA NGUN LIỆU NGUN LIỆU :: NGŨ CỐC HOA HOUBLON NƯỚC NẤM MEN CÁC CHỦNG VI SINH VẬT CÁC CHỦNG VI SINH VẬT :: Saccharomyces cerevisizae ... -1,4-1,4-1,6-1,6-1,2-1,2-1.3-1.3- GLUCOSE GLUCOSE Glucoamylase có khả thủy phân liên kết -1,4- lẫn -1,6glucoside , ngồi có khả thủy phân liên kết -1,2 -1,3 glucoside Glucoamylase có khả thủy phân hồn tồn tinh bột , glucogen...
... peak II hoạt độ Hiệu suất thu hồi enzyme đạt 71,96% hoạt độcao 1,1 lần so với trước lọc gel Khi giảm tốc độ chảy qua cột xuống 15ml/giờ kếtthu peak (hình 3b) Hoạt độ pectinase tập trung hầu ... pectinase phương pháp lọc gel Bio Gel P 30 Dung dịch enzyme xử lý theo mục 2.5, kết sau lọc gel với tốc độ chảy qua cột 30ml/giờ thu peak (hình 3a) Trong đó, hoạt độ pectinase tập trung chủ yếu ... 50kDa Tốc độ bơm mẫu đầu vào 150rpm & 200rpm điều chỉnh cho áp suất bề mặt màng không Psi Thu dịch qua lọc xác định hiệu suất thu hồi enzyme hoạt độ tương ứng KẾTQUẢ & BÀN LUẬN 3.1 Hoạt độ chung...
... TS TRẦN BÍCH LAM 1.14.3 Khảosát pH dung môi trích ly 78 1.14.4 Khảosát nhiệt độ trích ly .83 1.14.5 Tối ưu trình trích ly 86 1.15 Khảosát trình kết tủa thu enzyme thô ... phân tử lượng cao khác, thường dùng kết hợp nhiều biệnpháp khác nhau: phương phápbiếntính chọn lọc nhờ tác dụng nhiệt độ pH môi trường, phương phápkết tủa phân đoạn muối trung tính dung môi ... ENZYME TRONG HỆ TIÊU HÓA CỦA ĐỘNG VẬT 12 HÌNH 2.3 ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ LÊN HOẠT TÍNHCỦA ENZYME AMYLASE 13 HÌNH 2.4 ẢNH HƯỞNG CỦA KETENE LÊN HOẠT TÍNHCỦA ENZYM AMYLASE ...
... biểu diễn mối quan hệ định lượng hoạt tính invertase với yếu tố khảosátCácthí nghiệm tiến hành bảng 1, đó: - X1 nhiệt độ tự phân (khoảng khảo sát: 45 – 55oC, mức tâm: 50oC, bước nhảy: o C) - X2 ... đến hoạt tính invertase thu nhận từ bã nấm men bia 3.1.2.Nhiệt độ tự phân (ĐVHT/g chất khô nấm men) Hoạt tính invertase Tiếp theo, chúng tơi khảosát ảnh hưởng nhiệt độ tự phân đến hoạt tính chế ... thành phương pháp DNS, từ suy số mol sucrose bị thủy phân Một đơn vị hoạt tính invertase lượng enzyme cầnthi t để thủy phân micromol đường sucrose phút điều kiện pH 4,5 nhiệt độ 30oC KẾTQUẢ THỰC...
... chọn để tối ưu hóa theo phương pháp quy hoạch thực nghiệm KẾTQỦAVÀ THẢO LUẬN 3.1 Kếtqủa tối ưu hóa thành phần môi trường điều kiện nuôi cấy Cáckếtqủathíthi m trước đây, xác định thành ... nuôi cấy nghiên cứu ảnh hưởng mứcđộ riêng rẽ Trong năm yếu tố bốn yếu tố tỷ lệ BM:CM, độ ẩm ban đầu, nồng độ dinh dưỡng thời gian nuôi cấy có ảnh hưởng đáng kể đến khảsinh tổng hợp cellulase T ... 07 - 2007 Từ bảng 1, tiến hành nuôi cấy T reesei môi trường mà có đủ yếu tố khảosát hai mứcKếtqủa xác định hoạt tính cellulase ghi nhận bảng Bảng Hoạt lực CMCase từ T reesei theo thực nghiệm...
... peak II hoạt độ Hiệu suất thu hồi enzyme đạt 71,96% hoạt độcao 1,1 lần so với trước lọc gel Khi giảm tốc độ chảy qua cột xuống 15ml/giờ kếtthu peak (hình 3b) Hoạt độ pectinase tập trung hầu ... pectinase phương pháp lọc gel Bio Gel P 30 Dung dịch enzyme xử lý theo mục 2.5, kết sau lọc gel với tốc độ chảy qua cột 30ml/giờ thu peak (hình 3a) Trong đó, hoạt độ pectinase tập trung chủ yếu ... 50kDa Tốc độ bơm mẫu đầu vào 150rpm & 200rpm điều chỉnh cho áp suất bề mặt màng không Psi Thu dịch qua lọc xác định hiệu suất thu hồi enzyme hoạt độ tương ứng KẾTQUẢ & BÀN LUẬN 3.1 Hoạt độ chung...
... peak II hoạt độ Hiệu suất thu hồi enzyme đạt 71,96% hoạt độcao 1,1 lần so với trước lọc gel Khi giảm tốc độ chảy qua cột xuống 15ml/giờ kếtthu peak (hình 3b) Hoạt độ pectinase tập trung hầu ... pectinase phương pháp lọc gel Bio Gel P 30 Dung dịch enzyme xử lý theo mục 2.5, kết sau lọc gel với tốc độ chảy qua cột 30ml/giờ thu peak (hình 3a) Trong đó, hoạt độ pectinase tập trung chủ yếu ... 50kDa Tốc độ bơm mẫu đầu vào 150rpm & 200rpm điều chỉnh cho áp suất bề mặt màng không Psi Thu dịch qua lọc xác định hiệu suất thu hồi enzyme hoạt độ tương ứng KẾTQUẢ & BÀN LUẬN 3.1 Hoạt độ chung...
... chủng vi sinh vật Enzym chất xúc tác sinh học, tính chất chất xúc tác có tính chất ưu việt như: có hiệu suất xúc tác cao điều kiện nhiệt độ áp suất bình thường, có tính đặc hiệu caoCáctính chất ... phù hợp đokhảsinh trưởng hoạt độ amylase Từ kết luận nồng độ CaCl2 tối ưu để sinh amylase có hoạt độcao 2.3.7.7 Nồng độ NaCl ức chế sinh trưởng Nuôi chủng chọn môi trường MPA có nồng độ muối ... bò biếntính làm cho enzym hoạt tính tác động tác nhân như: nhiệt độ cao, môi trường acid hay kiềm cao, muối kim loại nặng Vì vậy, người ta dùng yếu tố để kìm hãm hoạt tính enzym cầnthi t 1.2.5...
... cao 1.1 Phương pháp gây đột biến 1.2 Phương phápbiến nạp 1.3 Phương pháp tiếp hợp gene 1.4 Phương pháp tải nạp Phương pháp bảo quản giống vi sinh vật 2.1 Phương pháp cấy chuyền 2.2 Phương pháp ... phương pháp sau: - Phương phápkết tủa - Phương pháp sắc ký - Phương pháp phân tách hệ hai pha nước Protease phân bố thực vật, động vật, vi sinh vật Tuy nhiên nguồn enzyme vi sinh vật phong phú nhất, ... yếu: Các phương pháp nuôi cấy vi sinh vật 5.1 Nuôi cấy bề mặt 5.2Nuôi cấy chìm Tách làm chế phẩm enzyme 6.1 Phương phápkết tủa 6.2 Phương pháp sắc ký Các kỹ thuật sắc ký cột 6.2.A Phương pháp...
... liên kết liên kết peptit (-CONH-)n phân tử protein, polypeptit đến sản phẩm cuối axit amin Ngoài ra, nhiều protease có khả thuỷ phân liên kết este vận chuyển axit amin Protease cầnthi t cho sinh ... 1998) Các vi khuẩn thường tổng hợp protease hoa ̣t động thích hợp vùng pH trung tính kiềm yếu -Các protease trung tính vi khuẩn hoạt động khoảng pH hẹp (pH 5-8) có khả chịu nhiệt thấp Các protease ... điểm cầnthi t để thu nhận enzym cầnthi t b.Thu nhận sản phẩm: -Kết thúc trình nuôi cấy ta thu nhận chế phẩm enzym protease, chế phẩm gọi chế phẩm enzym thô (vì thành phần enzym ra, chúng chứa sinh...
... chitosanoligosaccharide (COS) 42 3.3 Phương pháp nghiên c u 43 3.3.1 Phương pháp vi sinh 43 3.3.2 Phương pháp hóa sinh 43 3.3.3 Phương pháp b trí thí nghi m 48 3.3.4 Phương pháp th ng kê x lý k t qu 51 Trư ng ð i ... n ñi u ki n sinh trư ng phát tri n c a vi sinh v t Các nguyên t c n thi t v i lư ng có th r t nh không th thay th chúng tham gia vào r t nhi u trình chuy n hóa sinh t ng h p enzyme Các nguyên ... 2.5.4 ð c ñi m sinh lí, hóa sinh - Kh t n t i, tăng sinh kh i, sinh t ng h p enzyme c a vi sinh v t ph thu c r t nhi u vào ñi u ki n môi trư ng g m thành ph n môi trư ng thông s lý, hóa 2.7 Tình...
... hưởng lên khả thuỷ phân protein ficin: • Nhiệt độ: Hoạt động thuỷ giải protein enzime ficin chòu ảnh hưởng nhiều nhiệt độ • Độ pH: – Tác động vào trạng thái ion hoá phân tử enzime – Tác động vào trạng ... loại protein có khả kìm hãm hoạt động ficin Tính bền vững: • Bền vững với nhiệt độ: Cohen nhận thấy chúng giữ nguyên hoạt tính 2h 50oC • Bền vững với pH: vùng pH rộng (4.5-9.5) độ bền vững enzime ... acetic acid, chloroacetamide hay iodoacetamide kết hôp với trung tâm hoạt động ficin enzime bò bất hoạt o Các chất kìm hãm hoạt động protease động vật liên kết với gốc cystein enzime ficin làm bất...
... Cô Khoa Công Nghệ SinhHọc – Môi Trường tận tình giảng dạy, trang bị cho chúng em kiến thức thi t thực làm hành trang tương lai Chúng em xin chân thành cảm ơn Thầy Cô quảnlý phòng thí nghiệm Khoa ... hai nhóm vào mối quan hệ chúng chất sinh trưởng : • Nhóm tự dưỡng chất sinh trưởng: tự tổng hợp tất chất sinh trưởng cầnthi t hoạt động sống chúng • Nhóm dị dưỡng chất sinh trưởng: cần phải ... lượng enzyme amylase cực lớn: Tùy thuộc vào tính chất sinhlý chủng vi sinh vật ngừng tổng hợp enzyme amylase mà ngừng sinh trưởng nấm mốc vào lúc thấy cầnthi t Sự tạo bào tử tượng không mong muốn...
... Protease vi sinh vật ngày nhiều Cáckết nghiên cứu cho thấy Protease loài vi sinh vật khác nhiều tính chất Căn vào chất phản ứng, pH hoạt động thích hợp,… nhà khoahọc phân loại Protease vi sinh vật ... enzyme Protease vi sinh vật KẾT LUẬN Từ kết tham khảo đề tài, tài liệu mang tínhthi t thực, qua đề tài thu nhận enzyme Protease từ vi sinh vật ứng dụng enzyme Protease” rút số kết luận sau: - Đã ... Tạp chí Phát Triển KH&CN, tập9 , số11- 2006 [15] Tạp chí Công nghệ sinh học, tập5 , số2- 2007 [16] Tạp chí Công nghệ sinh học, tập5 , số3- 2007 [17] Tạp chí Sinh học, tập 29, số3, tháng 9-2007 [18]...
... ĐẶC ĐIỂM VÀTÍNH CHẤT CỦA PROTEASE VI SINH VẬT: - Các công trình nghiên cứu protease vi sinh vật ngày nhiều .Các kết nghiên cứu cho thấy protease nòi vi sinh vật khác nhiều tính chất.Căn vào chế ... Dựa vào ta thấy Papain hoạt động thủy phân mạnh môi trường có tính trung tính kiềm yếu - Ngoài trình thủy phân phụ thuộc vào nhiệt độ, khi nhiệt độcaokhả thủy phân Papain tăng - Papain có độ ... họat độ enzym dịch môi trường nuôi cấy.Khi họat độ đạt đến cực đại cần nhanh chóng tách enzim khỏi tế bào VSV cách ly tâm hay lọc - Để có kết tốt cần xác định cho lượng oxi cầnthi t thời gian sinh...
... Chương KẾTQUẢVÀBIỆN LUẬN 4.1 Khảosát nguyên liệu Sau khảosát trình xác định độ ẩm, hàm lượng N tổng số, C tổng số hàm lượng cellulose có kết sau: Bảng 4.1 Kết phân tích số thành phần hóa học ... protein khác Tuy nhiên, có vài nguyên tắc chung để bảo quản protein tóm tắt so sánh bảng 2.4 Bảng 2.4 Các điều kiện bảo quản enzyme Các điều kiện bảo quản Thời gian bảo quản Trong môi Môi trường ... số tính phần trăm 1,724 : hệ số chuyển thành tổng số chất hữu 3.3 Bố trí thí nghiệm Cácthí nghiệm lặp lại ba lần, tính toán dựa kết trung bình lần lặp 3.3.1 Khảosát nguyên liệu Khảosát độ...