khảo sát sự thay đổi độ ẩm trong quá trình làm lạnh
khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm bổ sung khoai lang tím nhật
... 40, 48, 66 72 để khảo sát thay đổi độ ẩm, độ cứng, màu (L,a,b) trước sau chiên, độ nở đánh giá cảm quan chất lượng sản phẩm 4.3.1 Khảo sát thay đổi độ ẩm trình làm lạnh 50 45 Ẩm (%) 40 35 30 25 ... sản phẩm 23 4.3 KẾT QUẢ KHẢO SÁT THỜI GIAN LÀM LẠNH ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM BÁNH PHỒNG TÔM BỔ SUNG KHOAI LANG TÍM NHẬT 24 4.3.1 Khảo sát thay đổi độ ẩm trình làm lạnh ... 60 70 80 Thời gian làm lạnh (giờ) Hình 4.3 Ảnh hưởng thời gian làm lạnh đến độ ẩm sản phẩm Bảng 4.4 Ảnh hưởng thời gian làm lạnh đến độ ẩm sản phẩm Thời gian làm lạnh (giờ) Ẩm (%) 47,80a 17 47,12ab...
- 75
- 1,606
- 6
Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ CPVK bổ sung và thời gian lên men đến quá trình lên men và chất lượng sản phẩm
... đông làm giảm độ nhớt cho sản phẩm Sữa chua lạnh đông (frozen type): Quá trình lên men sữa thực thiết bị chuyên dùng, hỗn hợp sau lên men đưa xử lý lạnh đông để làm tăng độ cứng cho sản phẩm bao ... dịch sữa nhiệt độ 43 oC giữ nhiệt độ ổn định suốt trình lên men Kết thúc trình lên men khối sữa đạt yêu cầu Tiến hành làm lạnh sữa chua nhiệt độ 6÷80C thời gian 10÷12h Sau làm lạnh, ngâm chín ... protein làm hư hỏng sữa Loại vi khuẩn làm chua sữa thường lấn át vi khuẩn làm thối sữa 1.1.1.3 Những biến đổi thành phần sữa [5] Các biến đổi sinh học Sự trao đổi chất hệ VSV có sữa xem biến đổi...
- 99
- 368
- 0
ảnh hưởng của sản phẩm nhuộm đối với con người và môi trường
... trò phẩm nhuộm thực phẩm: – Làm cho th c phẩm hấp dẫn phục hồi màu sắc nguyên th y c a th c phẩm – Làm cho ăn hác có màu – Duy trì hương vị vitamin dễ bị phân huỷ ánh sáng – T o cho th c phẩm có ... chậm Fe3+ + 3OH- -> Fe(OH)3 (2) * Quá trình Peroxone - Quá trình oxy hóa c a ozone với s có mặt c a H2O2 gọi trình Peroxone Perozone S hác trình Ozone Peroxone trình Ozone th c oxy hóa chất ô nhiễm ... 1.3.3 Phẩm nhuộm th c phẩm 10 Chƣơng II: VAI TRÒ CỦA PHẨM NHUỘM 11 2.1 tr c a phẩm nhuộm th c phẩm 11 2.2 Vai trò c a thuốc nhuộm tóc 11 2.3 Vai trò c a phẩm nhuộm...
- 40
- 435
- 1
Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến độ thủy phân, thành phần hóa học, độ hòa tan và khả năng chống oxy hóa của sản phẩm thủy phân protein từ đầu và xương cá Hồng
... nồng độ enzyme: Nồng độ enzyme ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng thủy phân Khi nồng độ enzyme thấp lượng chất lớn tốc độ enzyme phụ thuộc tuyến tính vào nồng độ enzyme ( nồng độ enzyme tăng, tốc độ ... phân Trong trình thủy phân, có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động enzyme, cụ thể sau: 19 - Ảnh hưởng nhiệt độ: Bản chất enzyme protein nên nhiệt độ ảnh hưởng lớn đến trình thủy phân Nếu nhiệt độ ... hưởng nồng độ chất: Khi nồng độ chất tăng tốc độ phản ứng thủy phân tăng, tốc độ phản ứng đạt giá trị v=vmax , tăng thêm nồng độ chất tốc độ phản ứng không thay đổi 20 - Ảnh hưởng chất kìm hãm:...
- 81
- 608
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ, độ mặn, ánh sáng trong thời gian nuôi vỗ đến chất lượng trứng cá dìa siganus guttatus (bloch, 1787)
... tốt với thay đổi nhiệt độ độ mặn [42] Bằng cách hạ độ mặn từ từ, loài cá thích ứng với độ mặn nước xuống 5‰ Tương tự, khoảng nhiệt độ chúng thích ứng từ 25 lên đến 34oC Sự thích ứng với độ mặn ... trứng chưa làm sáng tỏ, nhiên Moreau cộng (1991) quan sát phát thay đổi số gen xuất tế bào, mô kích hoạt cho thay đổi nhiệt độ điều có tác động tiêu cực đến phát triển trứng [48] Nhiệt độ nước cho ... chiếu sáng làm chậm trình thành thục sinh dục thay đổi thời gian chiếu sáng giảm thời gian chiếu sáng giúp kích thích trình thành thục sinh dục đẻ trứng cá Ở cá hồi vân, thay đổi chế độ chiếu sáng...
- 73
- 887
- 3
Ảnh hưởng của chế phẩm sinh học AMINO đến sự sinh trưởng và phát triển cỉa giống lúa t10 tại vườn thực nghiệm nông lâm nghiệp trường cao đẳng sơn la tại chiềng mung huyện mai sơn
... xuất 20% số nƣớc khác có khuynh hƣớng Sự thay đổi sách lúa gạo Thái Lan Ấn Độ làm cho thị trƣờng lúa gạo giới năm tới không đƣợc ổn định Ấn Độ Pakistan thay phần lớn số lƣợng xuất sút giảm Thái ... tố có vai trò xác 22 định thay đời sống Chúng có vai trò xúc tác, nhóm enzim chất hoạt hóa emzim, làm thay đổi đặc tính lý hóa chất nguyên sinh tế bào ảnh hƣởng đến tốc độ, chiều hƣớng phản ứng ... không nồng độ phun qua Theo Nguyễn Hạc Thúy (2001), không nên phun phân bón hoa, lúc trời nắng làm rụng hoa, làm giảm hiệu lực phân bón * Sự hấp thu dinh dưỡng qua qua bước sau: Bước 1: Làm ướt...
- 53
- 238
- 0
Nghiên cứu sinh trưởng, phát triển, năng suất và ảnh hưởng của chế phẩm vân đài tố đến một số giống hoa cẩm chướng mới nhập nội trồng tại gia lâm, hà nội trong vụ xuân – hè 2008
... l: Thi gian t trng n n r dao ng t 138 162 ngy Trong ú di nht l G1 (162 ngy), thp nht l 138 ngy Thi gian t trng n n hoa r dao ng t 168 206 ngy Trong ú di nht l G1 (206 ngy), thp nht l G2, G6 ... ging dao ng t 0,90 1,21 cm Trong ú, cao nht l G4 (1,21 cm), thp nht l G7 (0,90 cm), cỏc ging cũn li dao ng t 1,15 1,18 cm - Chiu cao ca cỏc ging trung bỡnh t 4,17 cm Trong ú cao nht l G5 (4,59 ... rt c a chung Trong ú G4 (mu rụti) v G6 (mu vng vi ) c ỏnh giỏ cao nht 4.1.1.6 Tỡnh hỡnh sõu bnh hi ca cỏc ging cm chng nghiờn cu: Do iu kin khớ hu v ụng xuõn 2007-2008 cú nhng thay i tht thng...
- 86
- 429
- 0
tiểu luận cao học Xu hướng báo chí đó là xu thế thiên về một chiều hướng nào đó của báo chí, có mục tiêu, ý nghĩa và ảnh hưởng trong thời gian
... chương trình phát âm nhạc chiếm tới 35 – 45% phù hợp 26 Âm nhạc làm thành chương trình riêng làm cho chương trình khác Nhặc cắt, nhạc hiệu, nhạc nền… giúp cho chương trình thêm đa dạng, làm nên ... tương tác độc giả vả tòa soạn Trong mô hình này, độc giả tác giả báo 21 Trong sống ngày, muốn nêu quan điểm, ý kiến hay phản ánh việc đó, độc giả gửi tin tới cho tòa soạn Những tin độc giả tạo ... biến chương trình phát thành chương trình sinh động, hấp dẫn đọc dịch từ báo in mà Các yếu tố bổ trợ đắc lực cho lời phát là: Tiếng động trường: Tiếng động trường có hai dạng bản: Tiếng động thực...
- 35
- 1,133
- 0
Ảnh hưởng của chế phẩm vi khuẩn nốt sần với các liều lượng đạm khác nhau đến năng suất lạc trong vụ Xuân 2010 tại HTX Hương Long, thành phố Huế
... Ghi chú: Ttb,Tmax,Tmin: Nhiệt độ trung bình, Nhiệt độ cao nhất, Nhiệt độ thấp Tháng 2: Thời tiết có thay đổi rõ rệt, nhiệt độ trung bình 23,2 0C, thời tiết ấm độ ẩm cao thuận lợi cho lạc sinh ... trò lớn trình chu chuyển vật chất, tồn phát triển khắp nơi trái đất như: Trong đất , nước, không khí bề mặt vật thể động thực vật Nó góp phần biến đổi đá mẹ thành đất, làm nên độ mùn đất, làm giàu ... đầu tư trình sản xuất bao gồm: chi phí sản xuất chế phẩm, giống, phân bón, công lao động, vật tư, Tổng chi công thức dao động từ 15,500 – 16,255 triệu đồng/ha Trong với việc sử dụng chế phẩm bón...
- 54
- 854
- 8
Ảnh hưởng của chế phẩm vi khuẩn nốt sần với các liều lượng đạm khác nhau đến năng suất lạc trong vụ Xuân 2010 tại HTX Hương Long, thành phố Huế.
... Ghi chú: Ttb,Tmax,Tmin: Nhiệt độ trung bình, Nhiệt độ cao nhất, Nhiệt độ thấp Tháng 2: Thời tiết có thay đổi rõ rệt, nhiệt độ trung bình 23,2 0C, thời tiết ấm độ ẩm cao thuận lợi cho lạc sinh ... trò lớn trình chu chuyển vật chất, tồn phát triển khắp nơi trái đất như: Trong đất , nước, không khí bề mặt vật thể động thực vật Nó góp phần biến đổi đá mẹ thành đất, làm nên độ mùn đất, làm giàu ... đầu tư trình sản xuất bao gồm: chi phí sản xuất chế phẩm, giống, phân bón, công lao động, vật tư, Tổng chi công thức dao động từ 15,500 – 16,255 triệu đồng/ha Trong với việc sử dụng chế phẩm bón...
- 53
- 524
- 0
nghiên cứu ảnh hưởng cách bố trí dàn lạnh đến khả năng tách âm không khí trong hệ thống sấy lạnh
... Nghiên cứu lý thuyết khả làm lạnh tách ẩm dàn lạnh Bơm nhiệt Trong kỹ thuật sấy lạnh, yếu tố có tính định đến sấy q trình làm lạnh, tách ẩm khơng khí dàn lạnh Lượng ẩm tách lớn sấy tăng thời ... 6: Q trình sấy kín đồ thị I- d 1- 2: Q trình gia nhiệt đẳng dung ẩm 2- 3: Q trình sấy thực tế buồng sấy 3- 1: Q trình làm lạnh khử ẩm dàn lạnh Ngun lý làm việc: Khơng khí sau trao đổi nhiệt ẩm ... nhiệt độ t3 hồi lưu lại hai dàn lạnh. Tại khơng khí làm lạnh, tách ẩm đến nhiệt độ t1 đươc quạt hút thổi qua dàn ngưng phụ để nâng lên nhiệt độ t2 Tiếp tục vào buồng sấy trao đổi nhiệt ẩm, chu trình...
- 5
- 946
- 4
NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CÁCH BỐ TRÍ DÀN LẠNH ĐẾN KHẢ NĂNG TÁCH ẨM KHÔNG KHÍ TRONG HỆ THỐNG SẤY LẠNH
... t th c nghi m 2.1 Nghiên c u lý thuy t v kh làm l nh tách m dàn l nh Bơm nhi t Trong k thu t s y l nh, y u t có tính quy t đ nh đ n th s y q trình làm l nh, tách m khơng khí dàn l nh Lư ng m ... Nghiên c u th c nghi m 2.2.1 Sơ đ c u t o ngun lý làm vi c c a mơ hình th c nghi m Bơm nhi t NT2 V2 NT2 V2 V3 Không khí khô , lạnh V3 Không khí khô , lạnh NT1 V1 NT1 V4 V1 V4 MN Buồng sấy MN Buồng ... t3 t1 d, g/kgkk d1= d2 d3 Hình 6: Q trình s y kín đ th I- d 1- 2: Q trình gia nhi t đ ng dung m Hình 7: Sơ đ c u t o mơ hình th c nghi m Bơm nhi t 2- 3: Q trình s y th c t bu ng – Máy nén;2 –...
- 5
- 623
- 1
Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm vi sinh vật EM(Effective Micoorgamisms) đến sinh trưởng, phát triển, năng suất và phẩm chất dâu đốn sát vụ Đông tại trường ĐHNNI - Hà nội
... 527,21 4.3.1 Tốc độ Tốc độ tiêu ảnh hởng đến quy luật nuôi tằm lứa năm Qua nghiên cứu ảnh hởng chế phẩm EM thu đợc kết dâu tốc độ đợc trình bày bảng Qua bảng thấy tốc độ dâu xử lý chế phẩm EM cao so ... thích hợp đến phẩm chất dâu suất kén tằm 1.3 Cơ sở lí luận thực tiễn 1.3.1 Cơ sở lí luận Trong năm qua, với tiến khoa học làm thay đổi mạnh mẽ sản lợng chất lợng lơng thực, thực phẩm Đời sống nhân ... hiệu lực chất hữu làm phân bón trình phân giải chế phẩm EM Do hiệu chế phẩm EM mà trình sinh trởng phát triển trồng đợc nâng lên EM hỗn hợp vi sinh vật có tính chất phòng ngừa hoạt động nh máy kiểm...
- 50
- 649
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm VIGO đến năng suất, chất lượng giống ngô ngọt CPS 211 trên đất bạc màu huyện hiệp hoà bắc giang
... gia trình ôxi hoá - khử, trao đổi hydrat cacbon v protein, thúc đẩy trao đổi chất trồng, tác động mạnh đến trình sinh lý v sinh hóa, ảnh hởng đến trình tổng hợp diệp lục v nâng cao cờng độ quang ... ấm, nhiệt độ thích hợp cho hạt nẩy mầm l từ 15 - 32oC, thấp l 12o C, nhiệt độ thấp hạt không nẩy mầm đợc, ẩm độ cao gây thối hạt Ngô không a thời tiết lạnh, v sơng muối Nếu gặp thời tiết lạnh ngô ... tăng, phát triển trình quang hợp v hoạt động đồng hoá trồng Các nguyên tố vi lợng tăng cờng khả chống chịu nấm bệnh, vi khuẩn gây bệnh v điều kiện bất lợi môi trờng nh: nóng quá, lạnh quá, hạn, úng...
- 82
- 572
- 1
ảNH HƯởNG CủA CHế PHẩM ACTISO ĐếN Sự ĐàO THảI ENROFLOXACIN ở Gà
... ppm với liệu trình ngy, ngy liên tục gây tồn d kháng sinh mức độ khác Mức độ tồn d đợc phát giảm dần sau ngừng sử dụng kháng sinh từ ngy thứ đến ngy thứ quan nh gan, thận, lờn, đùi Sự đo thải ENRO ... Thị Ngọc Diệp (2003) tác dụng actiso hạn chế độc hại g công nghiệp bị nhiễm độc aflatoxin B1 mức 100 - 300 ppb có thức ăn, đợc bổ sung actiso tốc độ sinh trởng, hiệu sử dụng thức ăn tốt, tiêu ... 2377/90 EC quy định giới hạn cho phép thuốc thú y sản phẩm động vật (EU, 1990) Việt Nam, có số nghiên cứu lĩnh vực tồn d kháng sinh thực phẩm Hong Văn Tiệu, (2003), Trần Quang Thuỷ (2007) Nhìn...
- 6
- 351
- 1
NGHIÊN CứU ảNH HƯởNG CủA CHế PHẩM BóN Lá DH1 ĐếN SINH TRƯởNG CủA CÂY DÂU, NĂNG SUấT Và CHấT LƯợNG Lá DÂU
... DH1 có tác dụng lm tăng trình sinh trởng dâu: tăng tốc độ sinh trởng mầm, tốc độ Trong nồng độ thí nghiệm kết cao l nồng độ phun 0,4%, sau đến nồng độ 0,3% v thấp l nồng độ 0,2% khoảng cách phun ... thức 6: Phun chế phẩm DH1 với nồng độ 0,2%, phun lần cách 15 ngy Công thức 7: Phun chế phẩm DH1 với nồng độ 0,3%, phun lần cách 15 ngy Công thức 8: Phun chế phẩm DH1 với nồng độ 0,4%, phun lần ... thức 2: Phun chế phẩm DH1 với nồng độ 0,2%, phun lần cách 10 ngy Công thức 3: Phun chế phẩm DH1 với nồng độ 0,3%, phun lần cách 10 ngy Công thức 4: Phun chế phẩm DH1 với nồng độ 0,4%, phun lần...
- 8
- 617
- 1
Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm vi sinh vật đến hàm lượng dễ tiêu của các kim loại nặng cu, zn, pb trong đất bị ô nhiễm
... Cu trình tr ng rau [32] Trong trình s n xu t nông nghi p, ngư i ñã làm tăng ñáng k nguyên t kim lo i n ng ñ t Trong s n ph m dùng làm phân bón nông nghi p, hàm lư ng Pb cao ñư c tìm th y trong: ... Cu/kg m t s trư ng h p b t ñ u có kh c ch trình hô h p c a vi sinh v t ñ t, c ch trình khoáng hoá ñ m trình nitrat hoá hàm lư ng Cu ñ t kho ng 1.000 mg/kg trình s hoàn toàn b c ch Klobe (1979) ... hàm lư ng kho ng 100 mg/kg m t s trư ng h p Zn có kh c ch trình hô h p c a vi sinh v t (VSV) ñ t, trình khoáng hoá ñ m, trình nitrat hoá trình s hoàn toàn b c ch Zn ñ t hàm lư ng 1.000 mg/kg So...
- 110
- 610
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm vi sinh vật đến khả năng tích luỹ kim loại nặng cu pb zn của hướng dương và mương đứng
... t h p ch t h u làm thay ñ i tính di ñ ng c a kim lo i H p ch t có tác d ng liên k t gi l i kim lo i Do ñó tác ñ ng ñáng k vào trình di ñ ng c a chúng M t khác, liên k t có th làm gi m s phân ... - M t vài kim lo i có th ñư c chuy n hóa trình oxy hóa (Fe Mn), trình alkyl hóa (Hg) - S tích t kim lo i có th x y theo ch b ñ ng ho c ch ñ ng C hai trình ñ u có th x y m t th sinh v t Khi kim ... ngư i dân xã [2] 2.2.2.4 Ô nhi m KLN ho t ñ ng s n xu t nông nghi p Vi t Nam Trong trình s n xu t nông nghi p, ngư i ñã làm tăng ñáng k nguyên t KLN ñ t Các lo i thu c b o v th c v t thư ng có ch...
- 129
- 707
- 0
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008