... A: Cơsở đạt tất cả các chỉ tiêu hoặc chỉ mắc tối đa 05 lỗi nhẹ.- Loại B: Cơsở mắc tối đa 05 lỗi nhẹ và mắc tối đa 03 lỗi nặng.- Loại C: Cơsở mắc trên 05 lỗi nhẹ và có lỗi nặng hoặc Cơsở ... giá phân loại điều kiện đảm bảo chất lượng cơsở kinh doanh thức ăn thủy sản 1. Ngày kiểm tra: 2. Tên cơsở kiểm tra : - Số giấy đăng ký kinh doanh: cơ quan cấp: - Địa chỉ: - Điện thoại: Fax: ... Kết luận của đoàn kiểm tra: 6.1. Nhận xét và kiến nghị của đoàn kiểm tra: 6.2. Cơsở xếp loại: 7. Ý kiến của cơsở được kiểm tra: 2 Biểu mẫu 1b-2- Loại C: Cảnh cáo, cho thời gian khắc phục,...
... ] [ ] [ ] Biểu mẫu 1c-2III. PHÂN LOẠI CƠSỞ KINH DOANHLoại A: Cơsở đạt ít nhất 80% các chỉ tiêu đạt yêu cầu và không vi phạm lỗi nặng. Loại B: Cơsở đạt từ 60% - < 80% các chỉ tiêu đạt ... phẩm cơsở kinh doanh thức ăn chăn nuôi1. Ngày kiểm tra: 2. Tên cơsở kiểm tra : - Địa chỉ: - Điện thoại: Fax: Email: - Người đại diện: Chức vụ: 3. Đại diện Đoàn kiểm tra: Chức vụ: 4. Sản ... kiến nghị của đoàn kiểm tra:6.2. Cơsở xếp loại:7. Kết quả xếp loại: ĐẠI DIỆN CƠSỞ ĐẠI DIỆN ĐOÀN KIỂM TRA (ký tên, đóng dấu - nếu có) (Ký tên)2 Tên cơ quan kiểm tra CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ...
... đồng phân tích cho từng lô sản phẩm sảnxuất ra- Lỗi nhẹ B: Có hợp đồng phân tích nhưng không thực hiện phân tích chất lượng cho từng lô sản phẩm sảnxuất ra.3 Tên cơ quan kiểm tra CỘNG HÒA ... chất lượng cơsởsảnxuất phân bón1. Ngày kiểm tra: 2. Tên cơsở kiểm tra : - Địa chỉ: - Điện thoại: Fax: Email: - Người đại diện: Chức vụ: 3. Đại diện Đoàn kiểm tra: Chức vụ: 4. Sản phẩm:5. ... đồng phân tích chất lượng sản phẩm do đơn vị sản xuất ra5. Điều kiện môi trường sản xuất - Đạt yêu cầu A: Sạch sẽ, (có hệ thống xử lý bụi, nước thải, mùi)- Lỗi nhẹ B: Cơ bản đáp ứng được yêu...
... mẫu 1k-11. Cơsở hạ tầng và trang thiết bị 1.1. Vị trí1Vị trí của cơsởcó phù hợp với mục đích sử dụng đất theo quy định của cơ quan có thẩm quyền không?[ ] [ ]2Vị trí của cơsởcó xa khu ... kỳ, kiểm tra đột xuất (để duy trì, gia hạn chứng nhận):- (1) Cơsở xếp loại A, B được tiếp tục duy trì, gia hạn chứng nhận .- (2) Đối với cơsở xuống hạng B: Thông báo cho cơsở về việc bị xuống ... ĐỐI VỚI CƠSỞ GIẾT MỔ 1. Đình chỉ chứng nhận: Cơsở giết mổ bị Tổ chức Chứng nhận ra Quyết định đình chỉ chứng nhận trong trường hợp Cơsở xuống loại C (theo kết quả kiểm tra của cơ quan quản...
... 60- -≥ 1Ghi chú: ( - ) Không tính đến3. Diễn giải:3.1. Cơsở đủ điều kiện đảm bảo ATTP: Khi cơsở xếp loại A hoặc B3.1.1. Cơsở được xếp loại A khi t cỏc iu kin sau:ã Khụng cú li Nghiờm ... tiêu và tổng số lỗi Nhẹ + Nặng không quá 8 nhóm chỉ tiêu.3.2. Cơsở chưa đủ điều kiện đảm bảo ATTP: Khi cơsở xếp loại C3.2.1 .Cơ sở xếp loại C khi vướng vào một trong các iu kin sau:ã Cú li ... dùng để làm nước đá phải là nước sạch. Nước đá phải được sản xuất, bảo quản, vận chuyển, xay nghiền trong điều kiện hợp vệ sinh. - Ðược sảnxuất từ nguồn nước đảm bảo an toàn vệ sinh theo quy định...
... 70- -≥ 1Ghi chú: ( - ) Không tính đến3. Diễn giải3.1. Cơsở đủ điều kiện đảm bảo ATTP: Khi cơsở xếp loại A hoặc B3.1.1. Cơsở được xp loi A khi t cỏc iu kin sau:ã Khụng cú li Nghiờm ... khả năng lây nhiễm cho sản phẩmb.Thuận tiện cho hoạt động sản xuất và làm vệ sinh[ ][ ][ ][ ]1.1. Yêu cầu:- Ngăn ngừa khả năng lây nhiễm cho nguyên liệu thủy sản. - Thuận lợi cho việc ... việc xử lý thuỷ sản. b. Yêu cầu đối với hệ thống cung cấp nước đá:- Nước đá sử dụng trong cảng cá phải làm từ nước sạch đáp ứng quy định của Bộ Y tế; được sảnxuất tại các cơsở phù hợp với...
... rửa thủy sản, rửa tay công nhân, vệ sinh các bề mặt tiếp xúc với thủysản phải đảm bảo an toàn vệ sinh.b) Nước đá:- Nước đá được sảnxuất từ nguồn nước đảm bảo an toàn vệ sinh.- Điều kiện sản ... Cửa nhà vệ sinh không mở thông vào phòng xử lý thủy sản - Cách xa các ô vựa, khu vực sảnxuất đá, nơi tập kết hàng thuỷ sản, nơi bảo quản thuỷ sản. - Thiết bị xả nước, vòi rửa tay, dụng cụ chứa ... năng lây nhiễm cho sản phẩm thủy sản. - Bố trí tại mỗi khu vực thuận tiện cho việc tập kết, phân loại, bày bán và bảo quản.2. MÁI CHE, ĐƯỜNG ĐI LẠI VÀ VẬN CHUYỂN NGUYÊN LIỆU THỦY SẢN:Nhóm chỉ...
... 1a-5(TÊN CƠ QUAN KIỂM TRA) CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúcBIỂU MẪU KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ PHÂN LOẠI ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM CƠSỞSƠ CHẾ THỦYSẢN I. ... thực tếc. Có thủ tục truy xuất và thu hồi sản phẩm[ ][ ][ ][ ][ ][ ] 22QCVN02-01QCVN02-02QCVN02-1022.Thực hiện GMP, SSOP và HACCPa. Bố trí điều hành sảnxuất phù hợpb. Không kiểm ... về QLCLc. Có thiết bị, dụng cụ cần thiết cho kiểm soát chất lượngd. Người trực tiếp sảnxuất của cơsở được đào tạo và có nhận thức về ATTP.[ ][ ][ ][ ][ ][ ][ ][ ]21QCVN02-01QCVN02-02QCVN02-1021....
... thiết) để xác định:a. Nước đá sảnxuất tại cơ sở: 16 Biểu mẫu 1a-5 HƯỚNG DẪN KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ PHÂN LOẠIĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM CƠSỞSƠ CHẾ THỦY SẢNI. HƯỚNG DẪN PHÂN LOẠI1. ... sơ chế thủysản và làm vệ sinh các bề mặt tiếp xúc với thủy sản. - Phương tiện, dụng cụ chứa, dụng cụ lấy nước phải không độc, không rỉ, dễ làm vệ sinh và chuyên dùng.- Ðối với cơsởcó thực ... 130- -≥ 1Ghi chú: ( - ) Không tính đến3. Diễn giải:3.1. Cơsở đủ điều kiện đảm bảo ATTP: Khi cơsở xếp loại A hoặc B3.1.1. Cơsở được xếp loại A khi đạt các điều kiện sau:- Không có lỗi...
... ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO ATTP CỦA CƠ SỞ:…………………………………………………………… ………………………………………….…… VI. Ý KIẾN CỦA ĐẠI DIỆN CƠ SỞ: , ngày tháng năm , ngày tháng năm ĐẠI DIỆN CƠSỞ ĐƯỢC KIỂM TRA TRƯỞNG ĐOÀN ... (Ma)Nghiêm trọng (Se)(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)soát chất lượngd. Người trực tiếp sảnxuất của cơsở được đào tạo và có nhận thức về ATTP.[ ] [ ]24QCVN02-01QCVN02-02QCVN02-1024. Chương ... thực tếc. Có thủ tục truy xuất và thu hồi sản phẩm[ ][ ][ ][ ][ ][ ] 25QCVN02-01QCVN02-02QCVN02-1025.Thực hiện GMP, SSOP và HACCPa. Bố trí điều hành sảnxuất phù hợpb. Không kiểm...
... trong khu vực sản xuất, khu vực chứa sản phẩm và đóng gói[ ] [ ]IV Nhóm các tiêu chí về hệ thống quản lý chất lượng của cơ sở Chứng nhận và công bố hợp quy48 Cơ sởsảnxuấtsảnxuất thức ăn ... có11. Vệ sinh cơsởsản xuất 41. Cơsởsảnxuất phải định kỳ vệ sinh sạch sẽ, dọn dẹp và sắp xếp ngăn nắp; phải xây dựng chương trình, kế hoạch làm vệ sinh khử trùng các khu vực sảnxuất và các ... chất lượng cơsởsảnxuất thức ăn thủy sản 1. Ngày kiểm tra: 2. Tên cơsở kiểm tra : - Địa chỉ: - Điện thoại: Fax: Email: - Số giấy đăng ký kinh doanh/giấy phép đầu tư: tên cơ quan cấp:...
... lượng sản phẩm51Công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm rau quả Cơ sởcó công bố tiêu chuẩn áp dụng cho sản phẩm rau quả với cơ quan có thẩm quyền và phải đảm bảo chất lượng sản phẩm ... Thiết kế, lắp đặt các thiết bị [ ] [ ] [ ]2 Biểu mẫu 1g6.2. Cơsở xếp loại:7. Ý kiến của cơsở được kiểm tra: ĐẠI DIỆN CƠSỞ ĐẠI DIỆN ĐOÀN KIỂM TRA (ký tên, đóng dấu - nếu có) (Ký tên)5 ... Biểu mẫu 1g xuất xứ nguyên vật liệukiểm tra chất lượng, nguồn gốc xuất xứ (nơi bán, nơi sản xuất) , phải đạt tiêu chuẩn kỹ thuật và đảm bảo VSATTP mới được đưa vào sản xuất 42 Vệ sinh,...
... nghị của đoàn kiểm tra:5.2. Cơsở xếp loại:6. Ý kiến của cơsở được kiểm tra: ĐẠI DIỆN CƠSỞ ĐẠI DIỆN ĐOÀN KIỂM TRA (ký tên, đóng dấu - nếu có) (Ký tên) ĐẠI DIỆN CƠSỞ ĐẠI DIỆN ĐOÀN KIỂM TRA...
... chứng nhận nếu Cơsở xếp loại A.- Cơ quan quản lý yêu cầu Tổ chức Chứng nhận tiếp tục duy trì, gia hạn chứng nhận và ra văn bản thông báo nhắc nhở cơsở nếu Cơsở xếp loại B.- Cơ quan quản lý ... chứng nhận nếu Cơsở xếp loại C.IV. XỬ LÝ VI PHẠM ĐỐI VỚI CƠSỞ GIẾT MỔ 1. Nhắc nhở: Tổ chức Chứng nhận nhắc nhở bằng văn bản đến cơsở giết mổ khi xếp loại B. Khi bị nhắc nhở, cơsở phải thoả ... (Se)1. Cơsở hạ tầng và trang thiết bị1.1. Địa điểm1Vị trí của cơsở có tuân thủ kế hoạch sử dụng đất của địa phương, được cơ quan có thẩm quyền cấp phép không?[ ] [ ]2 Cơ sởcó được...