... 4 - 5 giờ sáng, câycàphêchè có khả năng tự thị phấn cao khoảng 90%. Quả hình oval, mỗi quả chứa hai hạt cà phê. Hình 2.1: CâyCàphêchè (Coffea arabica) Cây Càphêchè đƣợc trồng chủ ... tích định tính các nhóm chất trong lá câyCàphêchè (Coffea arabica) đƣợc nêu trong bảng 2.2. Bảng 2.3: Kết quả định tính các nhóm chất trong lá câyCàphêchè (Coffea arabica) STT Nhóm chất ... nhất cho sự phát triển của câyCàphêchè là những vùng đất cao từ 1375-1830 m và khô ráo. Nhiệt độ thích hợp từ 16-25 0C, lƣợng mƣa khoảng trên 1000 mm. Càphêchè sau khi trồng khoảng 3...
... của lá câyCàphêchè 35 Bảng 2.3: Kết quả định tính nhóm các chất trong lá câyCàphêchè 37 Bảng 2.4: Kết quả thử hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định các cặn chiết của lá câyCàphêchè 39 ... này có lá nhỏ, cây thƣờng để thấp giống câychè một loại cây công nghiệp phổ biến ở Việt Nam. Phân bố địa lí: Câycàphêchè (Coffea arabica) có nguồn gốc từ Ethiopia. Câycàphêchè đƣợc đƣa ... và tác dụng dƣợc lí của lá câycàphêchè vẫn còn rất sơ sài. Ở Malaysia và Indonesia, ngƣời ta sử dụng lá câycàphêchè sắc nƣớc để làm thuốc lợi tiểu. Càphêchè còn đƣợc dùng nhƣ bài thuốc...
... bao cà phê, chủ yếu là càphê Robusta, được xuất dưới dạng nhân sống. Ngoài ra cũng có một lượng nhỏ cà phê Arbica và các loại càphêchế biến như càphê xay, hoà tan.Tính ra mỗi tấn càphê ... cà phê vụ đó là 436,6$/tấn, giá càphê hoà tan gần bằng 8 lần giá càphê nhân sống. Theo ICO tỷ lệ quy đổi 1 tấn càphê hoà tan tương đương vói 2,6 tấn cà phê nhân sống. Giá trị 1 tấn càphê ... trong cung ứng càphê chè. Vì vậy nước ta có thể và cần phải mở rộng thêm diện tích càphê chè. Năm 2001 nước ta có khoảng 550000 ha càphê trong đó có khoảng 100000 ha cà phê chè, tổng sản...
... triển diện tích câycà phê chè để tạo giá trị tăng thêm trong việc xuất khẩu cà phê. Để dự trữ càphê đợi khi giá tăng mới bán, Brazil đã lập quỹ bảo hộ càphê cho việc hỗ trợ càphê niên vụ 2006 ... bền vững do sâu bệnh ở càphêchè và do các yếu tố tự nhiên không phù hợp so với càphê vối, nên một số lớn diện tích càphê phải thanh lý. Cho đến năm 1975, diện tích càphê của cả nước đạt trên ... lượng càphê xuất khẩu. DANH MỤC HÌNH VẼ Trang Hình 2.1 : Câycàphê vối 19 Hình 2.2 : Đồ thị sản lượng càphê qua các niên vụ 22 Hình 2.3 : Đồ thị tỉ trọng diện tích càphê các...
... triển diện tích câycà phê chè để tạo giá trị tăng thêm trong việc xuất khẩu cà phê. Để dự trữ càphê đợi khi giá tăng mới bán, Brazil đã lập quỹ bảo hộ càphê cho việc hỗ trợ càphê niên vụ 2006 ... phê được phân thành ba dòng chính là càphêchè (Arabica), càphê vối (Robusta) và càphê mít (Excelsa). Cà phê Robusta được đánh giá thấp hơn so với càphê Arabica do có chất lượng thấp hơn ... đối với càphê Indonesia, đặc biệt là với càphêchè loại hảo hạng tiếp tục tăng lên. Tỷ trọng càphê vối xuất khẩu giảm từ 90% xuống dưới 80%, trong khi đó tỷ trọng xuất khẩu càphêchè tăng...
... ngoại cảnh của câycàphêchè Cây càphê arabica ưa sống ở vùng núi cao. Đây là loài có giá trị kinh tế nhất trong số các loài câycà phê. Càphêchè chiếm 61% các sản phẩm càphê toàn thế giới. ... phát sinh gây hại 1.3 Tổng quan về câycà phê 1.3.1 Giống cà phê Có ba loại gống cà phê: Càphêchè Coffea arabica L., càphê vối Coffea canephora., càphê mít Coffea excelsa.Mỗi giống có ... mình trắng hại càphêchè theo hướng IPM như sau:- Trồng câyche bóng: Đối với vườn càphê mới, khi chuẩn bị trồng vườn càphê mới cần thiết kế trồng câyche bóng. Ban đầu dùng câyche bóng tạm...
... Việt Nam trên thị trường Hoa Kỳ (%) Cà phê hòa tanTất cả các loại càphê Cà phê hòa tanTất cả các loại càphê Cà phê hòa tanTất cả các loại cà phê 2004 2.608 125.708232.870,5 1.359.9141,12 ... Kỳ0200004000060000800001000001200001400001600001800002000002004 2005 2006 nămnghìn USD cà phê bột cà phê hòa tan cà phê đã rang xay vàchưa khử cafein cà phê đã rang xay vàđã khử cafein cà phê chưa rang xayvà đã khử cafein cà phê chưa rang xayvà chưa ... lượng càphê được tiêu thụ và càphê hoà tan chiếm 1/3.Trong số các loại càphê hòa tan đang cạnh tranh trên thị trường thì càphê hòa tan nguyên chất chỉ chiếm 14%, còn lại 86% là càphê hòa...
... loại càphêchế biến của Việt Nam:Ở Việt Nam, thị trường càphêchế biến hiện nay được chia thành 2 phân khúc rõ ràng: càphê rang xay (cà phê bột hay càphê phin) chiếm khoảng 2/3 sản lượng cà ... sau: - Rubusta (cà phê vối): Loại càphê này thường được tiêu dùng ở các nước có truyền thống uống càphêchế biến từ càphê Robusta, ví dụ như Anh và các nước Nam Âu. Câycàphê loại này được ... mùi càphê đặc trưng, nhưng các sản phẩm càphê mới này vẫn được không ít người chấp nhận. 3030Sau 1975, câycàphê ở Việt Nam mới được phát triển mạnh tại các tỉnh Tây nguyên. Ngành cà phê...
... TRƯỜNG HOA KỲ2.1. Giới thiệu chung về càphêchế biến của Việt Nam2.1.1.Lịch sử hình thành ngành càphêchế biến của Việt Nam• Ngành càphê Việt Nam Cây càphê đầu tiên được người Pháp đưa vào ... đưa ra thị trường các sản phẩm càphê bột pha trộn giữa càphê Moka và Robusta, hoặc càphê ướp hương lài, bưởi Mặc dù nhiều người vốn trung thành với dạng càphê rang xay truyền thống tỏ ra ... ngành càphê Việt Nam hiện nay có khoảng gần 200 đơn vị tham gia xuất khẩu càphê trong đó có 78 đơn vị là thành viên của Vicofa. Mỗi năm toàn ngành càphê xuất khẩu khoảng 700 nghìn tấn cà phê...
... một lớp màu vàng rời rạc hơn bọc ở bên ngoài. Chọn giống càphê V.2, Mục tiêu riêng: *Cà phê chè: Mục tiêu số một với càphêchè ở Việt Nam hiện nay là tạo giống chịu rét và hạn để có ... B6 Vài hình ảnh về quả cà phê: •Có thể thấy cách ra quả, hình dạng và màu sắc của quả càphê khá đa dạng.•Quả càphê có thể đâm ra ở trên cành ngang cấp 1 hoặc các cành thứ cấp, quả thường ... chung:a, Rễ:Rễ câycàphê là rễ cọc, cắm sâu vào lòng đất từ 1 đến 2,5 m với rất nhiều rễ phụ tỏa ra xung quanh làm nhiệm vụ hút chất dinh dưỡng nuôi cây. Vì vậy, câycàphê cần yêu cầu...
... hiểu câycàphê ở trong nước và trên thế giới 42.1.1. Lịch sử câycàphê 4 2.1.2. Tình hình sản xuất, tiêu thụ 5 Tình hình sản xuất càphê trên thế giới 5 Sự phát triển của ngành càphê ... chuẩn cho càphê Việt Nam 92.1.4. Một số tiến bộ kỹ thuật mới trong nghề trồng và sử dụng càphê trên thế giới 102.1.5. Mô tả câycàphê 11 2.1.6. Phân loại 12 2.1.6.1. Càphêchè (Coffea ... 43Hình 3.1: Càphê Bi mua từ thị trường 45Hình 3.2: Càphê Sẻ mua từ thị trường 45Hình 3.3: Càphê Mokka mua từ thị trường 45Hình 4.1 và 4.2: Càphê đang được lên men 74Hình 4.3: Càphê lên men...
... 2.1: Câycàphê vối Hiện nay, câycàphê được trồng tại hơn 50 quốc gia trên thế giới. Có ba dòng cây càphê chính là càphê Arabica, còn gọi là càphê chè; càphê Robusta còn gọi là cà phê ... kinh tế câycà phê. DANH MỤC HÌNH VẼ Trang Hình 2.1 : Câycàphê vối 19 Hình 2.2 : Đồ thị sản lượng càphê qua các niên vụ 22 Hình 2.3 : Đồ thị tỉ trọng diện tích càphê các ... đối với càphê Indonesia, đặc biệt là với càphêchè loại hảo hạng tiếp tục tăng lên. Tỷ trọng càphê vối xuất khẩu giảm từ 90% xuống dưới 80%, trong khi đó tỷ trọng xuất khẩu càphêchè tăng...