Đang tải... (xem toàn văn)
LỜI MỞ ĐẦU 1 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM VÀ KINH NGHIỆM QUỐC TẾ VỀ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CÀ PHấ CHẾ BIẾN 3 1. Một số vấn đề cơ bản về năng lực cạnh
MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU - Lý chọn đề tài: Việt Nam chủ yếu đơn xuất cà phê nhân tiếng việc xuất cà phê nhân Lượng cà phê bột, cà phê qua chế biến xuất thấp thương hiệu chưa cao khiến cho lực cạnh tranh yếu Trong đó, Hoa Kỳ nước tiêu thụ cà phê vào cỡ lớn giới, nhu cầu ngày tăng, đồng thời Hoa Kỳ nước nhập cà phê nhân lớn Việt Nam - Kết cấu luận văn gồm ba phần chính: Chương 1: Cơ sở lý luận lực cạnh tranh sản phẩm kinh nghiệm quốc tế nâng cao lực cạnh tranh cà phê chế biến Chương 2: Thực trạng lực cạnh tranh cà phê chế biến Việt Nam thị trường Hoa Kỳ Chương 3: Các giải pháp nâng cao lực cạnh tranh cà phê chế biến Việt Nam thị trường Hoa Kỳ - Mục đích nghiên cứu: Cà phê chế biến Việt Nam cịn ít, lực cạnh tranh cịn chưa cao nên khơng tránh khỏi cạnh tranh khắc nghiệt từ đối thủ cạnh tranh lớn khác Chính đề tài này, luận văn hi vọng đề xuất số giải pháp để nâng cao lực cạnh tranh cà phê chế biến Việt Nam thị trường Hoa Kỳ - Lời cảm ơn: Em xin chân thành gửi lời cảm ơn tới cán hướng dẫn, Phó Vụ trưởng Hồng Thị Tuyết Hoa chuyên viên Vụ kế hoạch- Bộ Công Thương tạo điều kiện giúp đỡ để em hoàn thành tốt đợt thực tập Đồng thời em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới cô giáo hướng dẫn Ths.Nguyễn Thị Hoa tận tình theo sát giúp đỡ em suốt thời gian qua Em xin chân thành cảm ơn Sinh viên: Phạm Minh Đức CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM VÀ KINH NGHIỆM QUỐC TẾ VỀ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CÀ PHÊ CHẾ BIẾN Một số vấn đề lực cạnh tranh sản phẩm 1.1 Khái niệm cạnh tranh lực cạnh tranh 1.1.1 Cạnh tranh Cạnh tranh hiểu đấu tranh gay gắt liệt đối thủ thị trường nhằm giành giật điều kiện sản xuất nơi tiêu thụ hàng hóa dịch vụ có lợi đồng thời tạo điều kiện thúc đẩy sản xuất phát triển 1.1.2 Năng lực cạnh tranh Năng lực cạnh tranh hiểu khả liên tục đạt hay trì thị phần cách có lãi 1.2 Các cấp độ lực cạnh tranh 1.2.1 Năng lực cạnh tranh cấp quốc gia Được hiểu khả cạnh tranh nước để sản xuất hàng hóa dịch vụ đáp ứng thử thách thị trường quốc tế, đồng thời mở rộng thu nhập thực tế cư dân nước 1.2.2 Năng lực cạnh tranh cấp ngành (doanh nghiệp) Đồng nghĩa với kết kinh doanh lợi nhuận Là lợi doanh nghiệp so với đối thủ việc thoã mãn nhu câù khách hàng nhằm mục đích lợi nhuận Đó ú tố nội doanh nghiệp vốn, lao động, công nghệ… 1.2.3 Năng lực cạnh tranh cấp sản phẩm Được hiểu khả mà sản phẩm có nhằm trì vị cách lâu dài thị trường Đó đặc tính, giá trị sử dụng mà sản phẩm có lợi so với sản phẩm thay chất lượng, mẫu mã, giá cả… 1.3 Các yếu tố ảnh hưởng lực cạnh tranh sản phẩm 1.3.1 Các yếu tố thuộc môi trường vĩ mô: - Các yếu tố kinh tế - Các yếu tố trị, pháp luật - Các yếu tố văn hóa xã hội - Yếu tố môi trường kinh doanh quốc tế 1.3.2 Các yếu tố bên thân doanh nghiệp • Nhóm hoạt động (ảnh hưởng trực tiếp) Hoạt động hậu cần đầu vào, hoạt động sản xuất, hoạt động hậu cần đầu ra, hoạt động marketing bán hàng, hoạt động sau bán hàng • Nhóm hoạt động hỗ trợ (ảnh hưởng gián tiếp) Khả thu mua yếu tố đầu vào, vốn, khoa học công nghệ, nguồn nhân lực, sở hạ tầng, lực quản lý 1.4 Các tiêu đánh giá lực cạnh tranh sản phẩm 1.4.1 Chất lượng Là tiêu quan trọng hàng đầu để đánh giá lực cạnh tranh sản phẩm Một sản phẩm có chất lượng cao việc đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng cần có thêm chất lượng vượt trội khác so với đối thủ cạnh tranh chất lượng nguyên liệu đầu vào… 1.4.2 Doanh thu Thể kim nghạch xuất đem lại Một sản phẩm có khả tăng doanh thu cao đồng nghĩa lực cạnh tranh sản phẩm cao ngược lại 1.4.3 Thị phần Thể khả chiếm lĩnh ngày tăng thị phần sản phẩm chứng tỏ mức độ đáp ứng nhu cầu khách hàng sản phẩm Những sản phẩm có thị phhần lớn khả ngày tăng thị phần tương lai khả cạnh tranh sản phẩm lớn ngược lại 1.4.4 Chi phí sản xuất giá sản phẩm Là tiêu định lượng dễ dàng nhận thấy Chi phí sản xuất thấp giá bán sản phẩm thấp hơn, sản phẩm có sức cạnh tranh tốt sản phẩm khác phải cạnh tranh giá Khi đó, sản phẩm người tiêu dùng lựa chọn nhiều hơn, chỗ đứng sản phẩm phần khẳng định Nếu mặt hàng sản phẩm, chất lượng, kiểu dáng mẫu mã tất nhiên sản phẩm bán với giá thấp khách hàng lựa chọn Có thể chiến lược doanh nghiệp để thu hút khách hàng tất nhiên khả cạnh tranh sản phẩm cao 1.4.5 Mức độ hấp dẫn sản phẩm Là đặc điểm bên dễ dàng nhận thấy sản phẩm mẫu mã, màu sắc, kiểu dáng…đây yếu tố tạo nên sức cạnh tranh cho sản phẩm 1.4.6 Thương hiệu sản phẩm Đây yếu tố quan trọng mà sản phẩm cần hướng tới Chỉ tiêu khó định lượng nhiên yếu tố quan trọng để tạo nên khác khả cạnh tranh sản phẩm sản phẩm tiếng có thương hiệu mạnh có chiếm uy tín lịng tin từ phía khách hàng tất nhiên có khả cạnh tranh cao 1.4.7 Một số tiêu khác Ngoài cịn có số tiêu khác kênh phân phối, dịch vụ sau bán hàng, hoạt động hỗ trợ đầu tiêu thụ sản phẩm, môi trường kinh doanh, môi trường pháp lý… 1.5 Phương pháp đánh giá lực cạnh tranh sản phẩm - Đánh giá qua phương pháp chuyên gia: (đo lường đánh giá cho điểm) Trên sở tiêu chí, chuyên gia đánh giá khả cạnh tranh tiêu chí thị trường điểm dựa vào tầm quan trọng tiêu xác định trọng số cho với tổng trọng số Từ ta tổng hợp, tính điểm trung bình xác định vị trí cạnh tranh sản phẩm thị trường - Một cách làm đơn giản sử dụng tiêu ta đánh giá trực tiếp lực cạnh tranh theo tiêu chí Dựa vào tiêu chí cụ thể doanh thu, thị phần, giá cả…mà ta đánh giá khả cạnh tranh sản phẩm so với đối thủ khác thị trường Và luận văn sử dụng phương pháp để phân tích thực trạng lực cạnh tranh sản phẩm cà phê chế biến Việt Nam xuất thị trường Hoa Kỳ chương II Kinh nghiệm nâng cao lực cạnh tranh cà phê chế biến xuất số nước giới 2.1 Braxin - Cà phê sản xuất nông trường lớn chuyên canh, áp dụng kĩ thuật sản xuất tiên tiến công nghệ chế biến đại đảm bảo số lượng chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào cho q trình chế biến cà phê - Chính phủ có chương trình tín dụng hỗ trợ cho doanh nghiệp sản xuất, xuất cà phê rang xay sang cà phê hòa tan, tài trợ 50% chi chí nghiên cứu phát triển sản phẩm cà phê chế biến - Có kế hoạch hỗ trợ nhà máy chế biến cho hướng xuất cà phê hịa tan 2.2 Indonexia - Có sách nhằm tăng cường giám sát chất lượng, đầu tư máy móc thiết bị… - Chú trọng tới lĩnh vực lưu thông cho sản phẩm việc cải tiến tiếp thị, nghiên cứu thị trường Hoa Kỳ thị trường khác, tìm hiểu đối thủ cạnh tranh cà phê hòa tan 2.3 Bài học kinh nghiệm Việt Nam - Tăng cường giám sát đảm bảo số lượng chất lượng đầu vào - Đầu tư đổi trang thiết bị máy móc kĩ thuật - Có nghiên cứu cần thiết thị trường xuất đối thủ cạnh tranh lớn, tiềm ẩn - Chú trọng đầu sản phẩm: lưu thông, quảng cáo tiếp thị, dich vụ sau bán hàng… - Chính phủ hiệp hội có vai trò định việc hỗ trợ doanh nghiệp người nông dân CHƯƠNG THỰC TRẠNG VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÀ PHÊ CHẾ BIẾN VIỆT NAM TRÊN THỊ TRƯỜNG HOA KỲ Giới thiệu chung ngành cà phê chế biến Việt Nam 1.1 Ngành cà phê chế biến Việt Nam Ngành cà phê chế biến Việt Nam non trẻ với số thương hiệu quen thuộc Cafe Moment, Vinacafe, Trung Nguyên Đến năm 2007, VinaCafe sở hữu nhà máy cà phê hoà tan 20 triệu USD, với cơng suất 3.000 tấn/năm, Trung Ngun có dây chuyền sản xuất cà phê hoà tan G7 lên tới 10 triệu USD, công suất 2.000 tấn/năm Giữa tháng 10/2008, công ty cà phê Trung Nguyên xây dựng nhà máy chế biến cà phê Đắc Lắc có cơng suất 1.500 năm Theo dự kiến, Trung Nguyên đầu tư triệu đô la Mỹ để sản xuất cà phê hoà tan hoàn thành vào cuối năm tới Ngoài việc tập trung khai thác thị trường nước, năm doanh nghiệp xuất từ 500 - 600 cà phê hoà tan với kim ngạch 1,5 - triệu đô la Mỹ 1.2 Các loại cà phê chế biến Việt Nam Thị trường cà phê chế biến chia thành phân khúc rõ ràng: cà phê rang xay (cà phê phin) chiếm khoảng 2/3 sản lượng cà phê tiêu thụ cà phê hoà tan chiếm 1/3 Trong số loại cà phê hòa tan cạnh tranh thị trường cà phê hịa tan ngun chất chiếm 14%, lại 86% cà phê hòa tan 1, 10 Kinh tế tăng trưởng hội để người tiêu dùng nhiều sản phẩm hàng hóa dịch vụ nói chung sản phẩm cà phê chế biến nói riêng Bên cạnh đó, kinh tế phát triển doanh nghiệp có nhiều hội cho việc đầu tư trang thiết bị mở rộng sản xuất từ gián tiếp dẫn tới khả nâng cao lực cạnh tranh cho sản phẩm • Các yếu tố trị, pháp luật Chiến lược nhà nước ta giai đoạn 2003- 2010 phát triển mặt hàng nông sản xuất chủ lực Việt Nam cà phê mặt hàng giữ vị trí hàng đầu • Các yếu tố văn hóa xã hội Yếu tố văn hóa Việt thể chất lượng sản phẩm chế biến từ hạt cà phê nhân mang hương vị đậm đà riêng vốn có trồng đất đỏ bazan Tây nguyên Việt Nam mà thể thương hiệu, mẫu mã, logo sản phẩm… • Yếu tố mơi trường kinh doanh quốc tế Hoa Kỳ vốn số bạn hàng quan trọng hàng đầu Việt Nam Và đặc biệt với việc gia nhập WTO, phải chấp nhận cạnh tranh khắc nghiệt môi trường kinh doanh quốc tế nhiều hội, tiềm khơng khó khăn thách thức 2.2.2.Các yếu tố bên thân doanh nghiệp - Quá trình sản xuất, thu hoạch cà phê nhân làm nguyên liệu đầu vào - Trình độ cơng nghệ kĩ thuật, vốn đầu tư, trình độ nhân sự, quản lí… - Q trình tìm hiểu thị trường đảm bảo đầu cho sản phẩm - Công tác marketing, quảng cáo… 11 2.2.3 Phân tích lực cạnh tranh cà phê chế biến Việt Nam thị trường Hoa Kỳ 2.2.3.1 Doanh thu Thứ nhất, doanh thu xuất sang thị trường Hoa Kỳ sản phẩm cà phê chế biến Việt Nam không ngừng tăng nhanh qua năm Nghìn USD Hình 2.1: Kim ngạch xuất cà phê hòa tan Việt Nam sang Hoa Kỳ 2500 2174 2113 2000 1626 1861 1750 1500 1131 1297 1000 1036 năm 2006 năm 2005 năm 2004 500 97 143 192 172 quý quý quý quý Nguồn: Hội đồng thương mại Việt Mỹ 12 Nghìn USD Hình 2.2: Kim ngạch xuất cà phê bột Việt Nam sang Hoa Kỳ 800 752 700 600 549 500 425 400 373 300 186 200 120 59 15 76 18 quý 100 quý quý quý năm 2004 năm 2005 năm 2006 Nguồn: Hội đồng thương mại Việt Mỹ Tuy nhiên, tồn vấn đề xúc đáng phải quan tâm lượng cà phê qua chế biến (cà phê bột hay sản phẩm cà phê hịa tan uống liền) xuất sang Hoa Kỳ thấp Việt Nam đơn tiếng xuất cà phê nhân 13 nghìn USD Hình 2.3: Kim ngạch xuất cà phê Việt Nam sang thị trường Hoa Kỳ 200000 cà phê bột 180000 160000 cà phê hòa tan 140000 120000 cà phê rang xay chưa khử cafein 100000 80000 cà phê rang xay khử cafein 60000 cà phê chưa rang xay khử cafein 40000 20000 2004 2005 2006 năm cà phê chưa rang xay chưa khử cafein Nguồn: Hội đồng thương mại Việt Mỹ 2.2.3.2 Thị phần Cà phê Việt Nam chiếm phần nhỏ tổng lượng tiêu thụ cà phê Hoa Kỳ 14 Bảng 2.8: Tỉ lệ cà phê Việt Nam thị trường Hoa Kỳ Năm Giá trị kim ngạch xuất cà phê Việt Nam vào Hoa Kỳ (nghìn USD) Cà phê hòa tan Tất loại cà phê 2004 2.608 125.708 2005 7.825 168.823 2006 9.174 222.984 Tổng giá trị cà phê tiêu thụ thị trường Hoa Kỳ (nghìn USD) Cà phê hịa tan Tỉ lệ cà phê Việt Nam thị trường Hoa Kỳ (%) Cà phê Tất Tất hòa tan loại cà phê loại cà phê 232.870,5 1.359.914 233.079,3 1.358.050 1,12 9,24 3,36 12,43 262.120,6 1.530.982 3,50 14,56 Nguồn: Nguồn: Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ Như thị phần cà phê Việt Nam thị trường Hoa Kỳ thấp chiếm 20 % Năm 2004 9,24 %, năm 2005 12,43 %, năm 2006 14,56% Nếu xét riêng cho cà phê hịa tan số cịn nhỏ Năm 2004 có 1,12 %, năm 2005 tăng lên 3,36 %, năm 2006 3,50 % Thị phần thấp đồng nghĩa với lực cạnh tranh sản phẩm cà phê Việt Nam chưa cao 2.2.3.3 Chất lượng Hiện có hai vấn đề khiến chất lượng sản phẩm cà phê chế biến xuất Việt Nam đánh giá chưa cao mà cần quan tâm: Thứ vấn đề thân chất lượng cà phê nhân làm nguyên liệu đầu vào phục vụ cho trình chế biến bị xâm phạm giảm sút việc thu hoạch chưa kĩ thuật, thời điểm hay từ việc thu mua cà phê nhân doanh nghiệp nhỏ lẻ, manh mún… 15 Thứ hai vấn đề hương vị cà phê Cà phê Việt Nam đánh giá ngon đặc biệt điều kiện khí hậu thổ nhưỡng nhiên chủng loại thực chưa phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng giới 90-95% tổng sản lượng cà phê Việt Nam Rubusta cà phê Arabica lại loại giới ưu chuộng (70-80% nhu cầu giới) 2.2.3.4 Chi phí sản xuất giá sản phẩm Với nhiều lợi nguồn lực sẵn có tài nguyên phong phú, nguồn nhân lực dồi dào…dẫn đến việc doanh nghiệp sản xuất chế biến cà phê Việt Nam chiếm ưu chi phí sản xuất, cắt giảm chi phí đầu vào từ khiến cho hạ giá thành sản xuất doanh nghiệp, nâng cao lực cạnh tranh cho sản phẩm 2.2.3.5 Mức độ hấp dẫn sản phẩm Hiện nay, sản phẩm cà phê chế biến doanh nghiệp cà phê hàng đầu Việt Nam Vinacafé hay Trung Nguyên trọng nhiều việc cải tiến mẫu mã bao bì sản phẩm 2.2.3.6 Thương hiệu sản phẩm Thương hiệu sản phẩm doanh nghiệp coi trọng trước nhiều Nói đến cà phê Việt người ta chắn nhắc tới thương hiệu trở nên quen thuộc Cafe Moment, Vinacafe, Trung Nguyên - Vinacafe biêt đến doanh nghiệp sản xuất chế biến cà phê hòa tan có thâm niên Việt Nam - Trung Nguyên lại thương hiệu Việt Nam thành công việc thực chiến lược nhượng quyền thương hiệu Việt Nam 16 vươn giới 2.2.3.7 Các dịch vụ xúc tiến bán hàng Ngày trọng để đưa sản phẩm tới tay khách hàng Sự kiện Vinacafé trình diễn ly cà phê khủng lồ bay bầu trời tiếng đồng hồ qua ngả đường trung tâm thành phố mang lại tiếng vang, ấn tượng lớn không với người tiêu dùng nước mà khách quốc tế Đây thực thành công lớn việc quảng bá cho thương hiệu cà phê Việt Nam với hình thức tiếp thị độc đáo mới, vơ độc đáo hồnh tráng: “tiếp thị bầu trời” 2.3 Đánh giá chung lực cạnh tranh cà phê chế biến Việt Nam thị trường Hoa Kỳ 2.3.1 Những thành công đạt - Đã bước đầu thâm nhập thị trường Hoa Kỳ - Khả cạnh tranh công cụ giá - Mẫu mã sản phẩm đa dạng, hình thức bắt mắt - Doanh nghiệp có đầu tư định kĩ thuật cơng nghệ - Chính phủ hiệp hội cà phê có sách tạo điều kiện cho doanh nghiệp xuất 2.3.2 Hạn chế ngun nhân Tuy nhiên cần có thực tế lực cạnh tranh sản phẩm cà phê chế biến Việt Nam thị trường Hoa Kỳ yếu Bên cạnh mặt lực cạnh tranh cà phê chế biến Việt Nam thị 17 trường Hoa Kỳ tồn hạn chế 2.3.2.1.Hạn chế Thứ nhất, sản phẩm chế biến từ cà phê Việt Nam ỏi, thường chiếm lượng nhỏ tổng kim ngạch xuất toàn ngành cà phê Thứ hai, thị phần cà phê chế biến Việt Nam thị trường Hoa Kỳ chưa cao Các sản phẩm cà phê Việt Nam chiếm phần nhỏ tổng lượng tiêu thụ cà phê Hoa Kỳ Thứ ba, chất lượng cà phê chế biến bị đánh giá chưa cao chất lượng cà phê nhân làm nguyên liệu đầu vào cho trình sản xuất chế biến bị giảm sút Thêm vào vấn đề chủng loại cà phê chưa thực phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng giới 2.3.2.2.Ngun nhân • Về phía Chính phủ - đơn trọng xuất cà phê nhân cà phê chế biến phục vụ cho xuất tiêu thụ nội địa - chưa có định hướng hợp lý cho việc phát triển cà phê dài hạn theo hướng phát triển cà phê chế biến phục vụ cho xuất - chưa có can thiệp cần thiết để bảo vệ thương hiệu doanh nghiệp xuất cà phê chế biến Việt Nam - chưa có hành lang pháp lí, sách hợp lí khuyến khích việc đầu tư, đổi trang thiết bị • Về phía hiệp hội cà phê 18 - Cũng giống Chính Phủ, hiệp hội cà phê chưa đưa sách, định hướng hợp lí cho cho việc phát triển ngành cà phê sản phẩm chế biến dài hạn - Chưa tích cực việc cung cấp thơng tin thị trường, đối thủ cạnh tranh…cho doanh nghiệp thành viên - Những hỗ trợ từ phía hiệp hội máy móc kĩ thuật, trang thiết bị đại cho doanh nghiệp việc sản xuất, thu hoạch chế biến việc hỗ trợ, tìm kiếm nguồn tài trợ cho doanh nghiệp thành viên chưa nhiều thường xuyên Hiệp hội chưa thực cầu nối người nông dân-doanh nghiệp sản xuất chế biến-người tiêu dùng • Về phía thân doanh nghiệp - Không kiểm tra kĩ lưỡng chất lượng cà phê nhân làm đầu vào cho trình chế biến - Công nghệ, kĩ thuật chưa cao Các nhà máy chế biến cà phê xây dựng chưa nhiều tập trung số tên tuổi lớn - Mẫu mã hình thức sản phẩm đa dạng đơn giản chưa thay đổi nhiều - Thương hiệu chưa trọng nhiều • Về phía người dân - Trồng chăm sóc cà phê theo thói quen, tập quán, kinh nghiệm mà chưa trọng nhiều tới kĩ thuật - Thường xuyên thu hoạch sớm trái xanh khiến chất lượng cà phê nhân làm đầu vào cho q trình chế biến khơng cao 19 CHƯƠNG CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÀ PHÊ CHẾ BIẾN VIỆT NAM TRÊN THỊ TRƯỜNG HOA KỲ Định hướng, mục tiêu phát triển cà phê chế biến Việt Nam (đến năm 2015) 1.1 Định hướng - Mở rộng dần thị phần chất lượng cà phê chế biến Việt Nam - Tiếp tục tập trung phát triển nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm chế biến thị trường lớn Hoa Kỳ, Đức mở rộng nhiều thị trường nước khác Anh, Nhật Bản, Hàn Quốc, Italia… 1.2 Mục tiêu - phát triển mạnh cà phê hòa tan, cà phê rang xay, nâng mức chế biến sâu sản phẩm cà phê đạt 20% vào năm 2015 - đến 2015 đạt sản lượng từ 10.000 - 15.000 tấn/năm, 50% phục vụ cho nhu cầu xuất Một số lưu ý xuất cà phê chế biến vào thị trường Hoa Kỳ 2.1 Đặc điểm chung thị trường Hoa Kỳ - Thị trường Hoa Kỳ có nhiều quy định pháp luật chặt chẽ - Thị trường Hoa Kỳ thị trường lớn có tính mở cao - Thị trường Hoa Kỳ thị trường có tính cạnh tranh lớn - Thị trường Hoa Kỳ tồn nhiều hiệp hội kinh doanh 20 2.2 Quy định Hoa Kỳ hàng hóa nhập - Hệ thống thuế quan phi thuế quan - Hệ thống tiêu chuẩn chất lượng, quy định nhãn mác, nguồn gốc sản phẩm… - Quy định bình đẳng thương mại: chống độc quyền, chống bán phá giá… 2.3 Tiềm Hoa Kỳ cà phê chế biến Việt Nam 2.3.1 Những thuận lợi - Hoa Kỳ có nhu cầu tiêu dùng cà phê lớn giới - Hệ thống thuế quan ưu đãi cho sản phẩm cà phê xuất Việt Nam - Sân chơi bình đẳng cho sản phẩm xuất Tóm lại thị trường Hoa Kỳ thị trường lớn, đầy tiềm cho sản phẩm cà phê chế biến Việt Nam 2.3.2 Những khó khăn - Quy định pháp lý chặt chẽ - Hệ thống tiêu chuẩn an toàn vệ sinh, chất lượng, nhãn mác, nguồn gốc sản phẩm… - Môi trường cạnh tranh khốc nghiệt với nhiều đối thủ cạnh tranh 2.3 Giải pháp nâng cao lực cạnh tranh cà phê chế biến Việt Nam thị trường Hoa Kỳ 2.3.1.Các giải pháp từ phía doanh nghiệp - đảm bảo chất lượng cà phê nhân làm đầu vào cho trình chế biến - chủ động học hỏi kinh nghiệm, đổi kĩ thuật trang thiết bị sản xuất, chế biến 21 - Chú trọng đầu cho sản phẩm, nghiên cứu thị trường, đối thủ cạnh tranh - Tập trung vào thị trường nước để từ tạo nên bàn đạp cho việc xuất sản phẩm cà phê chế biến sang thị trường nước - Tiếp tục đầu tư nhiều việc đa dạng hóa kiểu dáng, hình thức mẫu mã sản phẩm - Có sách Marketing, quảng cáo để khẳng định tên tuổi, thương hiệu sản phẩm 2.3.2 Các giải pháp từ phía người nông dân - Học hỏi kinh nghiệm sản xuất đảm bảo chất lượng cà phê nhân làm đầu vào cho trình chế biến - Cần đảm bảo việc thu hoạch trái đủ độ chín cần thiết - Tiếp cận kĩ thuật sản xuất tiên tiến, giống trồng… 2.4 Kiến nghị nâng cao lực cạnh tranh cà phê chế biến Việt Nam thị trường Hoa Kỳ 2.4.1 Các kiến nghị phía Chính phủ - Có định hướng hợp lý cho việc phát triển ngành cà phê cà cà phê chế biến dài hạn theo hướng nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm cà phê chế biến thị trường giới - Có can thiệp cần thiết để bảo vệ thương hiệu doanh nghiệp xuất cà phê chế biến Việt Nam - Xây dựng môi trường pháp lý rõ ràng, minh bạch, ổn định - Có sách hợp lí khuyến khích đầu tư, đổi trang thiết bị 2.4.2 Các giải pháp từ phía hiệp hội cà phê - Đưa sách, định hướng hợp lí 22 - Có nghiên cứu kĩ thuật hỗ trợ doanh nghiệp, nơng dân - Nâng cao vai trị hiệp hội để liên kết chặt chẽ doanh nghiệp kinh doanh cà phê nước lại với để tạo sức mạnh tổng hợp cho ngành cà phê Việt Nam - Tìm kiếm nguồn tài trợ cho doanh nghiệp thành viên - Tăng cường nâng cao chất lượng nguồn nhân lực 23 KẾT LUẬN Qua hệ thống tiêu đánh giá lực cạnh tranh sản phẩm doanh thu, thị phần, chất lượng, thương hiệu luận văn hi vọng phần cho thấy nhìn rõ thực trạng lực cạnh tranh sản phẩm cà phê chế biến Việt Nam xuất sang thị trường Hoa Kỳ năm gần Tuy nhiên khả nhận thức nguồn số liệu hạn chế, cách thức tổng hợp đánh giá lực cạnh tranh sản phẩm phức tạp nên khóa luận cịn nhiều hạn chế chưa thể hồn tồn sâu phân tích nhận xét tường tận lực cạnh tranh cà phê chế biến Việt Nam xuất sang thị trường Hoa Kỳ Một lần nữa, em xin chân thành gửi lời cảm ơn tới cán trực tiếp hướng dẫn, Phó Vụ trưởng Hồng Thị Tuyết Hoa chun viên Vụ kế hoạch Bộ Công Thương tạo điều kiện giúp đỡ để em hồn thành tốt đợt thực tập Đồng thời em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới cô giáo hướng dẫn Ths.Nguyễn Thị Hoa tận tình giúp đỡ em suốt thời gian qua Em xin chân thành cảm ơn Sinh viên: Phạm Minh Đức : ... CHƯƠNG THỰC TRẠNG VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÀ PHÊ CHẾ BIẾN VIỆT NAM TRÊN THỊ TRƯỜNG HOA KỲ Giới thiệu chung ngành cà phê chế biến Việt Nam 1.1 Ngành cà phê chế biến Việt Nam Ngành cà phê chế biến. .. cao lực cạnh tranh cà phê chế biến Chương 2: Thực trạng lực cạnh tranh cà phê chế biến Việt Nam thị trường Hoa Kỳ Chương 3: Các giải pháp nâng cao lực cạnh tranh cà phê chế biến Việt Nam thị trường. .. Hạn chế nguyên nhân Tuy nhiên cần có thực tế lực cạnh tranh sản phẩm cà phê chế biến Việt Nam thị trường Hoa Kỳ yếu Bên cạnh mặt lực cạnh tranh cà phê chế biến Việt Nam thị 17 trường Hoa Kỳ tồn
