... dụng v CHƯƠNG GIỚI THI U 1.1 đặt vấn đề Với xu hướng nước giới nghiên cứu khai thác chất màu từ thi n nhiên sử dụng thực phẩm thay chất màu hình thành trình gia công kỹ thuật nhằm tạo tính an toàn ... v CHƯƠNG GIỚI THI U 1.1 đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu CHƯƠNG LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Nguồn nguyên liệu 2.1.1 Giới thi u bắp cải tím ... Nghiên cứu phương pháp trích ly cải thi n màu sắc tự nhiên rượu nếp than, Luận văn CNTP PGS.TS Tạ Thu Cúc (2005), Giáo trình kĩ thuật trồng rau, NXB Hà Nội Trần Khắc Thi – Trần Ngọc Hùng (2005), Ứng...
... H c C n Thơ CHƯƠNG GI I THI U 1.1 tv n Anthocyanin h p ch t màu h u thi n nhiên, thu c nhóm flavonoid có màu , tía, xanh hi n di n m t s rau qu Ngoài tác d ng ch t màu thi n nhiên c s d ng an ... u B p c i tím 3.1.2 D ng c - Thi t b Máy quang ph Spectrophotometer pH k Thi t b i u nhi t (waterbath) Máy t o sóng siêu âm (B môn Sinh lý – sinh hóa) M t s d ng c thi t b thí nghi m khác 3.1.3 ... anthocyanin l y t thi n nhiên vào i s ng hàng ngày, c bi t công ngh ch bi n th c ph m i u ó hoàn toàn phù h p v i xu hư ng hi n c a nư c th gi i nghiên c u khai thác ch t màu t thi n nhiên s d...
... nghiệm đạt kế hoạch tốt viện tỉnh: Hà Tây, Vónh Phúc, BắcGiang loạt thí nghiệm khác nhằm hoàn thi n thêm quy trình kỹ thuật sản xuất đểtạo giống cải trồng quanh năm b Cách chăm sóc: - Thời ... rộ nhiều thời gian Việc chọn tạo giống cải bẹ gieo trồng điều kiện xuân hè vừa làm tăng chủng loại rau trái vụ, vừa tạo điều kiện mở rộng diện tích tỉnh phía nam vốn thi u rau lại tăng giá trò ... lactic), tạo acid lactic, ức chế phát triển vi khuẩn gây thối acid lactic muối, tạo hương sản phẩm Dùng muối ăn để muối rau Trong sản phẩm rau muối chua, muối ăn có nhiều tác dụng Trước hết, muối tạo...
... thương mại Kim Thành [44]… Về phía tỉnh Vân Nam (Trung Quốc) giới thi u tiềm cụm công nghiệp Hồng Hà, sách hợp tác giáodục - đào tạo; đầu tư trồng chế biến cao su nhiên liệu Trong dịp Hội nghị ... vùng Đông Bắc vùng Tây Bắc Việt Nam, cách Hà Nội 296 km theo đường sắt 345 km theo đường Tọa độ địa lí từ 22040’56” đến 22050’30” vĩ độ Bắc; 103030’24” đến 104038’21” kinh độ Đông Phía Bắc giáp ... thương mại Kim Thành (Lào Cai) Bắc Sơn (Hà Khẩu) cách bình đẳng, hài hoà; hoàn thi n đề án Khu hợp tác kinh tế Lào Cai - Hồng Hà; hai bên hợp tác, hỗ trợ việc xây dựng sở hạ tầng giao thông đẩy nhanh...
... nhầm lẫn nên hiệu phòng trừ thấp Để giúp người trồng rau có thêm thông tin hai loại bệnh này, giới thi u số đặc điểm phân biệt để phòng trừ có hiệu Triệu chứng gây hại: - Bệnh phấn trắng (do nấm...
... nên tỉa bớt trái, nên để lại trái/chùm cho trái to, đồng đều, suất cao, bán giá - Chọn thu hái trái bắt đầu có ánh vàng để 1-2 hôm chín đều, không nên thu xanh để dấm hóa chất gây độc hại cho ... tốt, đặc biệt khả chống chịu bệnh sương mai giống Kim Cương Đỏ tốt, theo khuyến cáo Cty CP BVTV An Giang, kỹ thuật trồng cà chua thông thường, bà cần đặc biệt ý thêm số biện pháp kỹ thuật sau đây: ... với giá 3.000 đồng/kg hầu hết hộ khác thất bát cà chua bị nhiễm bệnh sương mai nặng Kết mô hình thử nghiệm cho thấy Kim Cương Đỏ giống cà chua chống bệnh sương mai tốt nhất, nên bà Lâm Đồng chọn...
... biến động Khi nhiệt độ thấp, ẩm độ > 805, bào tử mầm Nhiệt độ thích hợp 24300C, tối thi u 10 -130C khoảng T0 cần thi t động bào tử nang mầm, T0 = 10 -13 nhiệt độ thích hợp cho động bào nang phóng ... nang phóng nhiều động bào tử xâm nhập gây hại cho trồng (T0 thích hợp 18-220C, tối thi u= 120C) Thời gian tiềm dục động bào nang từ 2-5 ngày Cà chua bệnh tích luỹ qua hạt nước ta không sinh bào...
... làm thành mạch máu bền vững Trong bắp cải chứa chất chống ung thư như: Sulforaphane, phenethyl isothiocyanate Indol -33 carbinol Theo Đông y, cải bắp vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng hòa...