0

cách làm món thịt gà sốt cà chua

Nghiên cứu sản xuất món chả cá basa nhân trứng cút sốt cà chua đóng hộp.

Nghiên cứu sản xuất món chả basa nhân trứng cút sốt chua đóng hộp.

Sinh học

... thực hiện đề tài: “Nghiên cứu sản xuất món chả basa nhân trứng cút sốt chua đóng hộp”. “Nghiên cứu sản xuất món chả cá basa nhân trứng cút sốt chua đóng hộp”, với nguồn nguyên liệu rẻ, ... kèm bánh mì hoặc bún39Cá ngừ sốt đóng hộpHộp khoảng 2 lát cá, nước sốt chua 40 Cà phê sữa đóng lonDung dịch đồng nhất gồm phê+ nước+ sữa, hương vị phê đặc trưngĐỖ THỊ THANHTrang ... phẩm1: Chả trứng cút sốt đóng hộpTrang 211Chả nhân trứng cúc sốt chua đóng hộpTrứng được bao bên ngoài một lốp chả rồi đem chiên, cho nước sốt chua vào hộp. Sản phẩm có...
  • 111
  • 1,445
  • 33
CÀ TÍM NHỒI THỊT TRONG NƯỚC SỐT CÀ CHUA

TÍM NHỒI THỊT TRONG NƯỚC SỐT CHUA

Y học thưởng thức

... HỘPXếp khoanh nhồi thịt vào hộp với số lượng là 3 khoanh/1hộp. trọng lượng mỗi khoanh là 50g.3.7 RÓT SỐT Sốt được rót nóng vào ngập khoanh cà, cách miệng hộp 3mm. rót sốt nóng còn có ... - Sau khi thanh trùng, đồ hộp tím nhồi thịt trong sốt chua phải được làm nguội nhanh cho đến khi nhiệt độ sản phẩm ở tâm hộp xuống dưới 40- Nước sử dụng làm nguội đồ hộp sau thanh trùng ... bình thường, làm hư hỏng đồ hộp hay có thể gây ngộ độc như Cl. Botulinum.- Làm chín các khoanh nhồi thịt. - Vô hiệu hóa hệ enzyme trong thực phẩm.Căn cứ vào tính chất của sốt chua thuộc...
  • 13
  • 925
  • 6
Cách làm món cá ngon

Cách làm món ngon

Tư liệu khác

... ra, bạn có thể áp dụng cách: Làm sạch và để ráo nước. Trước khi rán, lăn qua đĩa xì dầu rồi để tiếp tục để khô ráo mới đun nóng dầu và thả vào chảo.Muốn làm mè không tanh: Khi ... Muốn đánh vẩy nhanh: Khi làm cá, trước hết bạn cho vào nước lạnh ngâm khoảng 2 tiếng rồi đổ vào nước một ít giấm ăn, khi đánh, vẩy sẽ tơi ra một cách dễ dàng.Để rán không bị...
  • 2
  • 1,729
  • 0
Mô hình quản lý chất lượng TQM cho công ty sản xuất chế biến nước sốt cà chua

Mô hình quản lý chất lượng TQM cho công ty sản xuất chế biến nước sốt chua

Kinh tế - Thương mại

... hồn tất thành sản phẩm nước sốt chua. Nguyên liệu chuachua cô đặc Sốt chua Phụ liệu và gia vịThành phẩmNhóm chọn cơng đoạn xử lý chua cơ đặc để làm cơ sở xây dựng ngơi nhà chất ... NGƠI NHÀ CHẤT LƯỢNG.I. Giới thiệu quy trình sản xuất nước sốt Đầu tiên ngun liệu chua được xử lý, chế biến thành chua cơ đặc. chua cơ đặc được nấu sơi tới 1 mức độ nào đó rồi cho các ... yêu cầu kĩ thuật về nguyên liệu chua. Cà chua có trọng lượng >100g.Vỏ trơn láng.Màu sắc đỏ tươi.Hàm lượng chất khô >33% Cà chua có thành quả dày làm thịt quả nhiều.2. Các yêu cầu...
  • 38
  • 1,083
  • 3
Cá trich sốt cà chua

trich sốt chua

Nông - Lâm - Ngư

... KHẢO 24CÁ TRÍCH SỐT CHUA A. LỜI GIỚI THIỆU:Ngày nay có rất nhiều người ăn chua mỗi ngày, các nhà khoa học cũng chứng minh lợi ích mà chua mang lại cho người ăn. Trong chuachứa ... nước sốt chua vào, nước sốt chua được chuẩn bị như sau :3.2Chuẩn bị sốt chua - Nguyên liệuChọn còn tươi, màu đỏ sáng, không quá chín, không sâu bệnh,dập nát.- Xử lý: rửa trong ... Purê chua được tạo ra bằng cách lấy chua rửa sạch chần trong nước sôi, vớt ra bóc bỏ vỏ, chà qua lưới 0.7-1mm rồi lấy bột. Purê chua có độ khô khoảng 12-15-20% (khác với bột chua...
  • 24
  • 646
  • 3
Mô hình quản lý chất lượng TQM cho công ty sản xuất chế biến nước sốt cà chua

Mô hình quản lý chất lượng TQM cho công ty sản xuất chế biến nước sốt chua

Kinh tế - Thương mại

... yêu cầu kĩ thuật về nguyên liệu chua. Cà chua có trọng lượng >100g.Vỏ trơn láng.Màu sắc đỏ tươi.Hàm lượng chất khô >33% Cà chua có thành quả dày làm thịt quả nhiều.2. Các yêu cầu ... danh sáchcác nhà cungcấpKhôngĐạtKếtthúc26Nước sốt chua Nhu cầuĂnTăng thêm gia vịVị ngọtVị chua Dùng với nhiều món ăn Món chiên Món xaòDưỡng chất và khoáng chấtVitaminVitamin AVitamin ... phần, đối tượngtrong xã hội sản phẩm nước sốt chua thơm ngon, bổ dưỡng nhằm tăng chất lượng bữa ăn củamọi người.b. Viễn cảnh Sản phẩm nước sốt chua của công ty sẽ trở thành một thành phần...
  • 36
  • 650
  • 1
sản xuất, đảm bảo chất lượng nước sốt cà chua

sản xuất, đảm bảo chất lượng nước sốt chua

Tự động hóa

... hồn tất thành sản phẩm nước sốt chua. Nguyên liệu chuachua cô đặc Sốt chua Phụ liệu và gia vịThành phẩmNhóm chọn cơng đoạn xử lý chua cơ đặc để làm cơ sở xây dựng ngơi nhà chất ... NGƠI NHÀ CHẤT LƯỢNG.I. Giới thiệu quy trình sản xuất nước sốt Đầu tiên ngun liệu chua được xử lý, chế biến thành chua cơ đặc. chua cơ đặc được nấu sơi tới 1 mức độ nào đó rồi cho các ... Máy5. Cách thức thực hiện thí nghiệm Số lượng mẫu phải lấy là ___ mẫu Mức thí nghiệm của các biến kiểm sốt được thay đổi theo cách thay đổi từng yếu tố kiểm sốt một Sau khi chua đã...
  • 38
  • 1,186
  • 8
Don Sốt Cà Chua

Don Sốt Chua

Ẩm thực

... thịt, để ráo nước. - Bổ đôi chua, bỏ hạt, băm nhuyễn. - Bỏ vỏ hành tây, gừng tươi, băm nhỏ. - Thái khúc cải bó xôi, luộc sơ, cho ra đĩa. - Đun nóng dầu, phi thơm hành, tỏi, gừng, cho ... - Thái khúc cải bó xôi, luộc sơ, cho ra đĩa. - Đun nóng dầu, phi thơm hành, tỏi, gừng, cho chua vào đun trên lửa nhỏ. - Đợi hỗn hợp vừa cạn nước, nêm hạt nêm, tiêu cho don vào trộn đều. ... dùng nóng với rau thơm các loại. Nguyên liệu: - 1kg don. - 1 củ hành tây. - 1 thìa phê tiêu sọ. - 1 củ gừng. - 50gr nấm hương. - 50gr rau kinh giới. - Tiêu xay. - Hạt nêm,...
  • 5
  • 341
  • 0
Đề tài

Đề tài "Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm đồ hộp Đỏ Củ chiên sốt chua"

Cao đẳng - Đại học

... DÙNG TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP CÁ: 1. chua bột, chua nghiền:Cả hai loại chua này đều được sản xuất từ chua quả chín tươi và dùng đểchế biến nước sốt rót vào hộp là chủ yếu. Trong ... [5]- 25 -Quy trình dự kiến sản xuất đồ hộp đỏ củ sốt chiên sốt chua: Hình 1. Sơ đồ quy trình dự kiến sản xuất đồ hộp Đỏ Củ Chiên sốt chua. 1. Nghiên cứu thành phần nguyên liệu Đỏ ... CHIÊN SỐT CHUA: Cùng với các loại đồ hộp khác, đỏ củ chiên đóng hộp sốt chua là mộtdạng thực phẩm được chế biến với công nghệ cao, nó góp phần vào tính toán khẩuphần ăn hàng ngày của...
  • 55
  • 874
  • 9
Bài soạn cach lam mon ngon

Bài soạn cach lam mon ngon

Mầm non - Mẫu giáo

... - Làm mắm nêm: 5 củ sả, 1 củ tỏi, 4 quả ớt băm nhỏ. Phi 1 chút tỏi trước cho thơm rồi cho hết sả ... Mắm sẽ sánh và thơm hẳn lên. Dùng bánh tráng cuốn rau sống, chuối, khế, dứa, dưa chuột cùng thịt bò nhúng, bún, chấm mắm và ăn.Chúc các bạn thành công! - Nước để nhúng gồm có: nước ... bổ miếng cau, vài miếng dứa cho thơm. - Khi ăn, cho nồi nước nhúng lên bếp từ, đun sôi, nhúng thịt bò vừa chín tới....
  • 4
  • 678
  • 0

Xem thêm