... vào giá trị PH nhiệt độ sữa : Nhiệt độ dung dịch (oC) Tỷ lệ thành phần α - 15 1: 1.63 20 50 1: 1.59 1: 1. 51 70 90 1: 1.45 1: 1.40 lactose monohydrate β lactose anhydrous Trong sữa đường Lactose dạng ... -lactose mono hydrat C12H22O 11. H2O - Dạng β -lactose anhydrous C12H22O 11 Ở 20 oC α : 40% β : 60% Khi thây đổi nhiệt độ có chuyển đổi từ dạng α sang dạng β ngược lại 4|Page Bảng1.1 Tỷ lệ hàm lượng ... C12H22O 11 + H2O thuỷ phân C H 12 O6 + C H 12 O6 Ngoài sữa bò chứa đường khác với hàm lượng thấp 5|Page 1. 1.2.3 Các hợp chất có chứa Nitơ: Thành phần hợp chất có chứa nitơ sữa trình bày bảng: Các...
... diện tích lắp đặt XXIV Những cố thường gặp cáchkhắcphục XXV Bảng 3: Những cố thường gặp cáchkhắcphục gằn tách thóc XXVI Sựcố XXVII Nguyênnhân XXVIII Cáchkhắcphục XXIX Ngu Hồn hợp chứa nhiều ... tiếng ồn hoạt động Những cố thường gặp cáchkhắcphục CXVII Bảng 1: Những cố thường gặp cáchkhắcphục sàng tạp chất VI Sựcố VII Nguyênnhân VIII Cáchkhắcphục IX Hiệu XI - Thường xuyên làm X - ... điểm: - Tiêu hao vật tư cao Nhũng cố thường gặp cáchkhắcphục CXXVII Bảng 2: Những cố thường gặp cáchkhắcphục cối bóc ruló cao su - XVII Nguyênnhân XVI Sựcố XIX Lỏng ruló cao su Lắp sai ruló...
... thùng ngày 11 3637 = 2273 thùng 50 − Lượng sản phẩm có kho:7*2273 =15 911 thùng − Thể tích thùng: 0. 015 m3 − Diện tích kho (với chiều cao xếp bao 4m, 30% diện tích cho lối đi): (15 911 *0. 015 ) *13 0% / = ... ca l 1. 5 ⇒ Năng suất thiết bò rót 8333 /1. 5=5556 lit/giờ − Sữa đóng bòch 250ml/bòch, suất thiết 5556 *10 00/250=222 21 bòch/giờ − Chọn máy rót, suất máy l 11 111 bòch/ Vậy chọnï máy rót suất 12 000 ... UHT − Lượng sữa1 mẻ 8 416 .7 kg hay 8333.3 lit − Chọn bồn chứa dung tích 5000 lit 3.6 Tính kho chứa thành phẩm − Thời gian lưu kho sữa : ngày − Lượng sản phẩm ngày 25000 * 10 00 = 11 3637 bòch 220...
... nấm men sát thủ) +Cách khắc phục: xả nấm men chết ra, cấp thêm nấm men vào, ều chỉnh thành ph ần phần dinh d ưỡng c ấp khí đầy đủ -Nếu nồng độ dịch đường không giảm: +Nguyên nhân: áp suất cao ... chất dinh d ưỡng để lên men +Cách khắc phục: giảm áp suất để nấm men s dụng chất dinh d ưỡng để lên men -Độ đường xuống nhanh tạo nh ững chất không mong muốn +Nguyên nhân: trình lên men tạo nhiệt ... nên ph ức ch ất, k ết t V ị cay tê s ẽ biến nấm men lắng xuống đáy 2.4 Sựcố xảy trình lên men: -Sự ì trình lên men: +Nguyên nhân: nấm men bị chết hay thiếu điều kiện cần thiết(cấp khí không đủ,...
... gồm hai loại gạo gạo nở gạo dẻo với tỉ lệ 1: 1 Gạo vo hết lớp cám bên máy vo gạo đưa tới bồn ngâm gạo để hạt gạo nở mềm thuận lợi cho trình xay mịn.gạo ngâm thời gian từ 12 h đến 24h,sẽ đưa vào ... liệu Động Hình: Máy xay bột Nguyên tắc cấu tạo : Máng cấp liệu Hai thớt làm kim loại.giữa hai thớt có khe hở để đưa nguyên liệu vào Bộ phận điều chỉnh khe hở hai thớt nhằm để điều chỉnh ... đầu đường kính cánh vít nhỏ ,đường kính nhỏ khoảng cách cánh vít(bước vít) lớn phía đầu khuôn đường kính cánh vít tăng,đường kính tăng dần khoảng cách cánh vít(bước vít) nhỏ,dẫn đến thể tích chứa...
... Phần CÁC THIẾT BỊ TRONG QUY TRÌNH Phần CÁC THIẾT BỊ TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT • Sàng ống quay : • Cấu tạo: Sàng ống quay Quạt Phần CÁC THIẾT BỊ TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT Sàng ống quay : • Nguyên ... việc: Nguyên liệu Cửa hút không khí Tạp chất lớn Tạp chất thô Hạt Phần CÁC THIẾT BỊ TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT Máy xay • Cấu tạo: Phễu chứa Ống hút vỏ trấu,cám,bụi Động điện Trục cao su Quạt Phần CÁC ... chứa Máy xay • Nguyên tắc: Phễu chứa Động điện Ống hút vỏ trấu,cám,bụi Trục cao su Quạt Gạo lật Phần CÁC THIẾT BỊ TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT Sàng Pakis: • Cấu tạo: Gờ zig zag Phần CÁC THIẾT BỊ TRONG...
... HÀNH HỆ THỐNG THÁP GIẢI NHIỆT KW01A & KW01B- HD03. 41 02-02-2009 2.2.5 Một số cố thường gặp, ngun nhâncáchkhắc phục: Hiện tượng Ngun nhânCáchkhắcphụccốcố Nhiệt độ Lượng nước tuần hồn q ... điều khiển : 3 .1 3.2 A1 13 +10 % +8 +6 +4 +2 Xd -2 -4 -6 -8 -10 % 14 12 .1 SP_W 12 .2 A2 10 SP_W 5 .1 OUT_Y 7 .1 PV_X % 11 9 .1 9.2 5.2 7.2 Trang 2/4 HƯỚNG DẪN VẬN HÀNH THÁP LÀM MÁT KM10- HD03.43 02-02-2009 ... GIẢI NHIỆT KW01A & KW01B- HD03. 41 02-02-2009 b KW01B chạy, KW01A dừng: Khi van T03, T05 mở Các van T 01, T02, T04 đóng c KW01A & KW01B chạy song song: Khi van T 01, T02, T05 mở Các van T03, T04 đóng...
... 10 sỏng Bỏo cú lu lng nc Kim tra nc gii nhit mỏy 10 S 11 sỏng Bỏo nhit mỏy < nhit t (10 0) 11 S 5, 6, sỏng Bỏo cú in iu khin 24V DC Trang 2/3 HNG DN VN HNH MY NẫN KH KIU PISTON KK14.43 & KK14.45- ... 91, 5mm Bm vo : 10 1,5mm Dng bm : 81, 5 mm Tc l 91, 5 + 10 ,5 mm Khong cỏch ny so vi tõm ng trờn ca ni vụ (thc o bng ng thy) - Mc kim soỏt thiu nc :16 1,5 mm tc l gim i 70mm so vi mc bỡnh thng 91. 5mm ... cỏc cụng nhõn trc ti ch khu vc nc du Trang 1/ 8 HNG DN VN HNH NI HI KW 11. N- HD03.66 02-02-2009 NI DUNG : 1.1 Chc nng, cu to v nguyờn lý lm vic : 1.1 .1 Chc nng : Ni hi cú nhim v cp hi nc cho cỏc...
... thị màu xanh hình 1. 4 Cáccố thường gặp cách xử lý : 1. 4 .1 Cân chạy mà tín hiệu(Thực) báo Tấn/giờ : Ngun nhân : hết ngun liệu phễu Báo Cầu múc cấp ngun liệu tế bào cân bị kê (hở) 1. 4.2 Cân dao động ... cột 13 -14 ), cầu múc hoạt động từ cột 15 cuối kho - Việc dọn bãi đá đỏ (từ khoảng cột 13 -14 đến cột 15 ) tiến hành cầu múc bốc sà lan làm việc từ si-lơ thạch cao (giữa khoảng cột 12 -13 ) trở phía ... hoạt động cáp đóng mở gầu (của Cầu múc 1) hệ thống thủy lực đóng mở gầu (của Cầu múc 2) - Thao tác cho gầu lên cách lớp vật liệu từ 20÷40 cm dừng lại khoảng phút, khoảng cách khơng rút ngắn...