... Minh Chõu trang Bỏo cỏo thc tt nghip Quy trỡnh sn xut snack Bng 24: Cỏc thụng s k thut ca cụng on sy ln .56 Bng 25: Bng cỏc s c, nguyờn nhõn, cỏch khc phc cụng on sy ln 56 II.2.12 Rang: ... QUY CCH ểNG GểI CA BAO THNH PHM 118 SVTH: Phm Minh Chõu trang Bỏo cỏo thc tt nghip Quy trỡnh sn xut snack DANH MC DANH MC S Trang LI CM N PHN I: TNG QUAN V CễNG TY LIấN DOANH ... 89 Bng 32: Bng lit kờ mỏy v thit b ca h thng 91 DANH MC CC HèNH SVTH: Phm Minh Chõu trang trang 11 Bỏo cỏo thc tt nghip Quy trỡnh sn xut snack LI CM N PHN I: TNG QUAN V CễNG...
... thiết bị nhờ nguyên liệu làm •Dễ dàng điều khiển thiết bị nhờ đồng thành phần nguyên liệu đưa vào sơ chế •Đảm bảo chất lượng sản phẩm sau sơ chế làm Máy sàng ống quay a Cấu tạo b Nguyên lí hoạt ... B NGUYÊN LÍ HOạT ĐộNG Khi hạt lúa rơi vào rulo ( khe hở rulo nhỏ bề dày hạt lúa), áp lực, cao su kéo hạt lúa theo chênh lệch vận tốc rulo nên hạt lúa bị bóc 3 MÁY TÁCH TRấU a.Cấu tạo: b .Nguyên ... Trống phân loại thiết kế đôi hay ba trống Các phân khác gồm: máng cấp liệu, động quay, thùng sàng, máng hứng hạt, vít tải… B NGUYÊN LÍ LÀM VIệC - SÀNG ĐảO Nguyên liệu cấp vào sàng đảo Thùng sàng...
... khối sữa cách lọc Chương 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT 2.1 NGUYÊN LIỆU TRONG SẢN SUẤT SỮA BỘT 19 | P a g e Nguyên liệu để sản xuất sữa bột sữa tươi nguyên cream sữa gầy Sữa nguyên sản ... bao bì vận chuyển dễ dàng Các dạng sữa bột có: sữa bột nguyên kem, sữa bột tan nhanh, sữa bột gầy 20 | P a g e 2.2 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN SUẤT SỮA BỘT NGUYÊN CREAM Sữa nguyên liệu Chuẩn hoá Thanh ... gặp cấp, sau cô đặc hàm lượng chất khô sữa 45-55% Các yếu tố ảnh hưởng đến trình cô đặc nhiệt: Các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ truyền nhiệt: - Sự chênh lệch nhiệt độ gia nhiệt nhiệt độ sôi sữa:...
... diện tích lắp đặt XXIV Những cố thường gặp cáchkhắcphục XXV Bảng 3: Những cố thường gặp cáchkhắcphục gằn tách thóc XXVI Sựcố XXVII Nguyênnhân XXVIII Cáchkhắcphục XXIX Ngu Hồn hợp chứa nhiều ... điểm: - Tiêu hao vật tư cao Nhũng cố thường gặp cáchkhắcphục CXXVII Bảng 2: Những cố thường gặp cáchkhắcphục cối bóc ruló cao su - XVII Nguyênnhân XVI Sựcố XIX Lỏng ruló cao su Lắp sai ruló ... thường gặp cáchkhắcphục CLXIV Bảng 5: Những cố thường gặp cáchkhắcphục máy lau bóng LI Sựcố Mở van đóng nhanh gạo ra LV Chỉnh nước nhiều không thấy tăng độ bóng gạo LII Nguyênnhân LIV Áp...
... 3/h, kích thước 3120*1620*1040 mm, công suất 37-45 KW Hình 4.4: Thiết bò ly tâm Hình 4.5: Nguyên tắc hoạt động thiết bò ly tâm Thiết kế phân xưởng sản xuất đậu hủ Trang 51 TÍNH CHỌN THIẾT BỊ GVHD: ... bò phối trộn tác nhân gây đông tụ sữa: Chọn mua thiết bò phối trộn injector công ty Guangzhou Welgo Environmental Equipment Co., Ltd., China Thiết kế phân xưởng sản xuất đậu hủ Trang 56 TÍNH CHỌN ... lòch làm việc thiết bò: Thiết kế phân xưởng sản xuất đậu hủ Trang 57 TÍNH CHỌN THIẾT BỊ GVHD: ThS Lại Quốc Đạt CHƯƠNG Ước lượng thời gian làm việc cho côngđoạn mẻ: Nghiền : 30 phút Gia nhiệt...
... thiết bò: 419.9 kg/giờ Chọn thiết bò chần có suất 500 kg/ 2.4 Chon thiết bò nghiền ướt − Lượng nguyên liệu vào thiết bò nghiền mẻ 7620 kg − Thiết bò làm việc 1.5 giờ/mẻ Năng suất yêu cầu thiết ... 42.575/22.5=1.67cái Vậy chọn số lượng silo 3.2 Chọn gàu tải: Số gàu tải sử dụng 2, gàu tải làm nhiệm vụ nhập nguyên liệu vào silo, gàu tải vận chuyển đậu nành Mỗi mẻ gàu tải làm việc 1.5 Năng suất gàu tải...
... nấm men sát thủ) +Cách khắc phục: xả nấm men chết ra, cấp thêm nấm men vào, ều chỉnh thành ph ần phần dinh d ưỡng c ấp khí đầy đủ -Nếu nồng độ dịch đường không giảm: +Nguyên nhân: áp suất cao ... chất dinh d ưỡng để lên men +Cách khắc phục: giảm áp suất để nấm men s dụng chất dinh d ưỡng để lên men -Độ đường xuống nhanh tạo nh ững chất không mong muốn +Nguyên nhân: trình lên men tạo nhiệt ... nên ph ức ch ất, k ết t V ị cay tê s ẽ biến nấm men lắng xuống đáy 2.4 Sựcố xảy trình lên men: -Sự ì trình lên men: +Nguyên nhân: nấm men bị chết hay thiếu điều kiện cần thiết(cấp khí không đủ,...
... liệu Động Hình: Máy xay bột Nguyên tắc cấu tạo : Máng cấp liệu Hai thớt làm kim loại.giữa hai thớt có khe hở để đưa nguyên liệu vào Bộ phận điều chỉnh khe hở hai thớt nhằm để điều chỉnh ... đầu đường kính cánh vít nhỏ ,đường kính nhỏ khoảng cách cánh vít(bước vít) lớn phía đầu khuôn đường kính cánh vít tăng,đường kính tăng dần khoảng cách cánh vít(bước vít) nhỏ,dẫn đến thể tích chứa ... Hình: Máy trộn bột Cánh khuấy Nguyên lý cấu tạo: Động điện Xích truyền động Thùng chứa bột Trục vít Cánh khuấy Nguyên tắc hoạt động: Máy trộn hoạt động theo nguyên tắc trục vít.gạo cộng...
... Phần CÁC THIẾT BỊ TRONG QUY TRÌNH Phần CÁC THIẾT BỊ TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT • Sàng ống quay : • Cấu tạo: Sàng ống quay Quạt Phần CÁC THIẾT BỊ TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT Sàng ống quay : • Nguyên ... việc: Nguyên liệu Cửa hút không khí Tạp chất lớn Tạp chất thô Hạt Phần CÁC THIẾT BỊ TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT Máy xay • Cấu tạo: Phễu chứa Ống hút vỏ trấu,cám,bụi Động điện Trục cao su Quạt Phần CÁC ... chứa Máy xay • Nguyên tắc: Phễu chứa Động điện Ống hút vỏ trấu,cám,bụi Trục cao su Quạt Gạo lật Phần CÁC THIẾT BỊ TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT Sàng Pakis: • Cấu tạo: Gờ zig zag Phần CÁC THIẾT BỊ TRONG...
... khơng Trang 3/4 HƯỚNG DẪN VẬN HÀNH HỆ THỐNG THÁP GIẢI NHIỆT KW01A & KW01B- HD03.41 02-02-2009 2.2.5 Một số cố thường gặp, ngun nhâncáchkhắc phục: Hiện tượng Ngun nhânCáchkhắcphụccốcố Nhiệt ... lại Trang 3/4 HƯỚNG DẪN VẬN HÀNH CÁC QUẠT GIĨ KK15 ; KM02- HD03.50 20-02-2009 Các đèn báo tủ điện trở khởi động gồm có : - Mức đầu bồn chứa xuống thấp (Nevenu Bas) - Q nhiệt độ đầu điện trở khởi ... quạt Kiểm tra mức dầu tủ khởi động X Kiểm tra siết lại boulon chân đế quạt động X Cân chỉnh góc mở cách van rèm (đóng, mở 100%) X Kiểm tra độ rung quạt X Kiểm tra khe hở vòng bi palier quạt X 10...
... thng Nht mỏy khụng xỡ, r ngoi + ng c in khụng núng (nh hn 500C), khụng cú ting khua bi, np qut Trang 2/3 HNG DN VN HNH MY CT T KD16- HD03.38 02-02-2009 * Dng thit b: - Kim tra thy mt an ton thỡ ... trỡnh cụng ngh sn xut clinker h khụ QT07.03 Qui trỡnh hnh trung tõm mỏy nghin bt sng QT03.04 Trang 3/3 CễNG TY C PHN XI MNG H TIấN HA TIEN CEMENT JOINT STOCK COMPANY ` a ch: Th trn Kiờn Lng ... p dng cho cỏc cụng nhõn trc ti ch khu vc mỏy nộn khớ v nhõn viờn hnh phũng iu khin trung tõm Trang 1/3 HNG DN VN HNH MY ẫP GIể KIU ROOT KG03 V KK10- HD03.52 10-03-2009 Kí HIU THIT B : KG03,KK10...
... 1.4 Cáccố thường gặp cách xử lý : 1.4.1 Cân chạy mà tín hiệu(Thực) báo Tấn/giờ : Ngun nhân : hết ngun liệu phễu Báo Cầu múc cấp ngun liệu tế bào cân bị kê (hở) 1.4.2 Cân dao động mạnh : Ngun nhân ... cơngnhân vận hành cầu có sửa chữa phải báo trực tiếp với cơngnhân vận hành cầu hoạt động Trường hợp này, cầu hoạt động phép làm việc khoảng cáchcách cầu đậu sửa chữa khoảng cột (8m) trở lên ... hoạt động cáp đóng mở gầu (của Cầu múc 1) hệ thống thủy lực đóng mở gầu (của Cầu múc 2) - Thao tác cho gầu lên cách lớp vật liệu từ 20÷40 cm dừng lại khoảng phút, khoảng cách khơng rút ngắn...
... thống làm sạch, sơn, tôi, ủ, nhiệt luyện Công Máy phun cát làm Nhật, Nga 2002 Công ty suất 80 CK Hà Nội KW, 35m3/s Công suất 45 Lò điện trở H45 Nga 2003 Công ty KW, CK Hà Nội nhiệt độ nung 10500C ... quang Nga 2003 Công ty mẻ CK Hà Nội Đúc gang : 4tấn/ mẻ Bể nhiệt luyện thép đúc Việt Nam 2004 Dây chuyền công nghệ làm khuôn cát thuỷ tinh Nga 2003 CO2 đúc thép Công ty CK Hà Nội Công ty Thể tích ... ml Công ty CK Hà Nội 30T HANVICO 50T VII hệ thống thiết bị nâng hạ Việt Cầu trục 10T - Hồng Nam Cầu trục 50 Mỹ 2002 Xe nâng 5T KOMATSU Nhật 2004 Nam 2002 Công ty CK Hà Nội Công ty CK Hà Nội Công...
... trang 20 - 27 [6] Ngụ Vn Quyt, c Tun, Phm Lờ Tin Nghiờn cu hin tng nt khung giỏ chuyn hng ca loi u mỏy D19E dng xớ nghip u mỏy H Ni Tp chớ: Khoa hc Giao thụng Vn ti, S 12, thỏng 11/2005, trang ... thụng tin tỡnh trng k thut ca mỏy ch cú th thu c t quỏ trỡnh phõn tớch du bụi trn - Mc u t v trang thit b khụng ũi hi quỏ cao - Du bụi trn cha ng cỏc thụng tin v dng hng ca nhiu chi tit khỏc ... trn; 7- Trc trn; 8- bi Vit phng trỡnh chuyn ng v kt qu bi toỏn Chỳng tụi s dng phng trỡnh Lagrange loi thit lp phng trỡnh chuyn ng cho mụ hỡnh ó lp v cú kt qu nh sau: H phng trỡnh vi phõn...
... ln: ln nung xng s b (700 800) oC, men ri nung nhit cao n nhit chy ca men, sau ú trang trớ ri nung mu trang trớ (700-750) oC - i vi tng loi s cú mt ch nung khỏc V ch nung l hp cỏc thụng ... tiếp xúc với lửa là: t1 t2 bề mặt tiếp xúc lớp gạch chịu lực Lớp thứ lớp gạch xây dựng chịu lực cách nhiệt, chịu nhiệt từ 1500OC 1700OC, có kích th-ớc gạch (190x85x50) mm , => chọn = 0,22 m bao ... là: = (0,698 0,814) W/m.K => chọn = 0,7 W/m.K Nhiệt độ hai phía lớp : t2 t3 Lớp thứ lớp bảo ôn cách nhiệt, sử dụng thuỷ tinh, có ch-a biết Khối l-ợng riêng thể tích: 200 kg/m3 Hệ số dẫn nhiệt...