... triển virut III.Tác hại virut: - Virut gây nhiều bệnh nguy hiểm cho người, động vật thực vật - Virut kí sinh tế bào chủ nên vi c chữa bệnh khó khăn phức tạp - Đối với nông nghiệp, hầu hết bệnh virut ... Ví dụ: bệnh kỉ AIDS virut HIV gây nên IV Các phương pháp hạn chế lan truyền virut: Virut loại vi khuẩn xâm nhập vào vật chủ khó loại bỏ Vì để phòng tránh virut cần: - Làm vật chủ có sức đề kháng ... dụng Virut có nhiều ứng dụng hiệu đạt tốt: Trong khoa học: - Virut trở thành mô hình lý tưởng sinhhọc phân tử di truyền học đại 2 Trong thực tiễn: - Ứng dụng Interferon để chế vacxin chống virut...
... lượng tế bào Sinh trưởng phát triển visinhvật khác, chủ yếu visinhvật đơn bào, không khác so với vi khuẩn, kiến thức chung sinh trưởng phát triển vi khuẩn ứng dụng vào visinhvật khác Điều ... TỔNG QUAN Sinh trưởng phát triển thuộc tính sở visinhvật Cũng động vật thực vật, visinhvậtsinh trưởng phát triển Sinh trưởng tăng kích thước khối lượng tế bào, phát triển (hoặc sinh sản) ... số visinhvật phải đủ cao, độc tính môi trường sinhvật mức thấp Để nâng cao hiệu qui trình định lượng visinhvật phương pháp đếm khuẩn lạc, điều kiện cần phải điều chỉnh cho có thành vi n vi...
... pháp đông khô visinhvật Nhiệt độ thấp sử dụng để ức chế sinh trưởng phát triển visinhvật Đây phương pháp quan trọng ngành visinhvậthọc thực phẩm Ở nhiệt độ -20°C hay thấp hơn, vật phẩm bị ... vật phẩm bị đông lạnh, visinhvật bị đình sinh trưởng Một số visinhvật bị chết tinh thể băng phá vỡ màng tế bào,.nhưng lạnh sâu không làm chết phần lớn visinhvật nhiễm vật phẩm Trên thực tế ... GVHD: Đào Hồng Hà Nhóm LỜI MỞ ĐẦU Cũng giống sinhvật khác, nhiệt độ môi trường có ảnh hưởng lớn visinhvật Trên thực tế, visinhvật thường sinhvật đơn bào chúng mẫn cảm với biến hóa nhiệt...
... TỰ NHIÊN KHOA SINH HỌC ́ LƠP K12 – CNKHTN SINH HỌC ̉ BÀITIÊU LUẬN MÔNVISINHVẬT CÔNG NGHIỆP SẢN XUẤT PROTEIN ĐƠN BÀO (SCP) Giảngvi n: PGS.TS Ngô Tự Thành Sinhvi n thực hiê ... tìm kiếm chất loài visinhvật phong phú hơn, phục vụ nhu cầu ngƣời khắp quốc gia giới Sản xuất Protein đơn bào TiểuluậnmônVisinhvậthọc Công nghiệp Các nhóm visinhvật đƣợc sử dụng để ... phần sinh khối 2.1.5 Sản xuất protein đơn bào từ nguyên liệu dầu mỏ khí đốt: 23 TiểuluậnmônVisinhvậthọc Công nghiệp Sản xuất Protein đơn bào Vấn đề lựa chọn chủng visinhvật có hoạt lực sinh...
... 102 = 92,3 (kJ/ kg) Bài tập (5.18) Hơi bão hòa khô áp suất P1= 10 bar sau giãn nở đẳng nhiệt, áp suất cuối P2= bar Xác định lượng nhiệt cần cap61cho công hay đổi thể tích Bài giải: + Nhiệt trình...
... CHÀO MỪNG CÁC BẠN ĐẾN VỚI BÀITIỂULUẬNMÔN HOÁ SINH CHƯƠNG I : ĐẠI CƯƠNG GULUCID , LIPID , PROTEIN • ĐẠI CƯƠNG GLUCID • ĐỊNH NGHĨA VÀ ... tiền chất để tổng hợp lipid Vai trò _cung cấp lượng cho thể 3.9kcal/g(dầu mỡ) _dung môi hoà tan vitamim tan dầu (A,D,E,K) Dữ nhiệt chất đêm bảo vệ thể Là thành phần cấu tạo tế bảo phương tiên...
... hợp cho vi khuẩn lactic hoạt động Bảng :pH thích hợp cho loại visinhvật Loại visinhvật pH Nấm mốc 1.2- 2.5 Nấn men 2.5 - 3.0 Vi khuẩn gây chua 3.0 - 4.5 Vi khuẩn gây thối 4.5 - 5.0 Vi khuẩn ... pectipolygalacturonase visinhvậtsinh điều kiện nồng độ muối thấp Nồng độ muối để ức chế visinhvật 8% Hiện tượng sản phẩm có hương vị lạ khó chịu Do hoạt động visinhvật gây hại chủ yếu nấm ... phát triển loại visinhvật kể vi khuẩn lactic Nhưng vi khuẩn lactic có khả chịu tác dụng muối cao visinhvật khác Vì muối chua rau quả, phải tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển vi khuẩn lactic...
... lactic bị ức chế 2.2 Các visinhvật lên men rau Vi khuẩn lên men lactic: lên men đồng hình dị hình Vi khuẩn butyric Vi khuẩn gây thối: đa số thuộc nhóm vi khuẩn sinh bào tử Nấm men ... trình phát triển visinhvật vào sản phẩm • Giai đoạn 1: Tạo môi trường thích hợp cho vi khuẩn lactic • Giai đoạn 2: vi khuẩn lactic phát triển tối ưu • Giai đoạn 3: Sản phẩm chua, vi khuẩn lactic ... gia nguyên liệu khác • Visinhvật lên men kim chi: Leuconostoc, Lactobacillus, Streptococus, Pediococcus lactococcus • Quá trình lên men • Điều kiện cho phát triển visinhvật lên men kim chi •...
... D.Gia tăng sinh khối tế bào 3 .Vi rút gây nên tƣợng sinh tan A Virion HVT 15 Câu hỏi ôn thi visinh đại cƣơng 16 B.Virus ôn hòa (X) C Viroid D.Vegetative 4.Kiểu virut xoắn điển hình có đâu A.Virut ... mol ATP sinh D: Khối lƣợng chất tiêu thụ + Khối lƣợng VSV tạo thành Câu 5: chọn ý ảnh hƣởng nhiệt độ với visinh vật? A: Không loài visinhvật phát triển đƣợc 45 độ C B: Hầu hết visinhvật phát ... dƣỡng Câu 28: visinhvật có khả cố định đạm? vi khuẩn, vius, vi khuẩn lam Vi khuẩn, vi khuẩn lam, xạ khuẩn Vi khuẩn lam, nấm mem, nấm mốc Nấm men, nấm mốc, xạ khuẩn Câu 29: Quang hợp vi khuẩn cho...
... Các chủ đề thảo luận (Discussion) - Visinhvậthọc môi trường - Phân tích khác giữa: phân hủy sinh học, hư hỏng sinh học, xử lý sinh học, phục hồi sinhhọc - Vai trò màng sinhhọc - Vai trò đồng ... trao đổi chất - Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến phân hủy sinhhọc - Phân biệt phân tích xử lý in situ ex situ - Phân tích vai trò visinhvật bảo vệ môi trường 2/2 ...
... Lịch họcmônVisinhvậthọc môi trường • Các kiểu dinh dưỡng • Sự vận chuyển chất dinh dưỡng vào tế bào Chương SINH TRƯỞNG CỦA VISINHVẬT • Các kiểu sinh trưởng tế bào • Sinh trưởng quần thể vi ... động vật nguyên sinh, … Chương 12 NHỮNG KHÁI NIỆM MỞ ĐẦU VỀ XỬ LÝ SINH HỌC- Sự ô nhiễm môi trường- Phân hủy sinhhọc xử lý sinh học- Màng sinh học- Sự đồng trao đổi chất Chương 13 KHẢ NĂNG CỦA VI ... Chương 15 NHỮNG NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ PHÂN HỦY SINH HỌCNhững nhân tố thuộc môi trường- Những nhân tố thuộcvisinhvật 2/3 Lịch họcmônVisinhvậthọc môi trường Chương 16 PHỤC HỒI IN SITU ĐỐI...
... lợi cho sinhvậtsinh trưởng phát triển Bởi vậy, có nguồn tài nguyên sinhvật biển nhiệt đới đa dạng số lượng giàu hàm lượng Các nghiên cứu xác định danh mục 11.000 loài sinhvật biển Vi t Nam, ... 56%-77% trọng lượng khô Hàm lượng vitamin cao Cứ kg tảo xoắn Spirulina chứa 55 mg vitamin B1, 40 mg vitamin B2, mg vitamin B6, mg vitamin B12, 113 mg vitamin PP, 190 mg vitamin E, 4.000 mg caroten ... liệu y tế ( làm thuốc nhuận tràng, vỏ thuốc nang, tá dược thuốcvi n, môi trường nuôi cấy visinhvật ) Nuôi trồng rong câu vàng Vi t nam: Rong phân bố dọc bờ biển nước ta từ Quảng Ninh tới Kiên...
... giới Qua tiểu luận, ta có nhìn sâu thực phẩm sữa chua không chất lượng mà có giá trị dinh dưỡng cao, làm chậm phát triển vi khuẩn có hại V-TÀI LIỆU THAM KHẢO: _Giáo trình Visinhvậthọc thực ... làm đẹp chăm sóc cho tóc da mặt người chống tình trạng lão hóa da sớm II-ĐẶC ĐIỂM VISINHVẬT TRONG SỮA CHUA: _Vi khuẩn latic có vai trò quan trọng sản xuất sữa chua Nó lên men đường lactose tạo ... Sữa chua rót vào dán nhãn (nhãn tiệt trùng tia hồng ngoại) IV-KẾT LUẬN: _Sữa chua sản phẩm hoàn hảo trình lên men có tham gia visinh vât, chứa nhiều axit amin, protein, có lợi tiêu hóa đường ruột,...
... SẢN XUẤT VẬT LIỆU POLYME I GIỚI THIỆU Vật liệu polyme có nguồn tự nhiên loài người biết đến từ nhiều kỉ Các vật liệu bao gồm gỗ, cao su, bông, da, tơ…đặc biệt kỉ 20 nhờ công cụ khoa học xác định ... cách mạng lĩnh vực vật liệu với xuất vật liệu polyme tổng hợp quy mô công nghiệp Các polyme tổng hợp có nhiều tính vượt trội so với sản phẩm tự nhiên nhiều trường hợp chúng thay vật liệu truyền ... thể kéo sợi 5.2 Tính chất hóa học 5.2.1 Phản ứng giữ nguyên mạch polyme a Poli (vinyl axetat ) (PVA) tác dụng với NaOH b.Cao su thiên nhiên tác dụng với HCL c.Poli (vinyl clora ) (PVC) tác dụng...
... tƣợng visinhvật Mục tiêumônhọc Sau học xong học phần này, sinhvi n cần hiểu đƣợc ứng dụng công nghiệp quan trọng visinh vật, khác biệt công nghệ sinhhọcvisinhvật đại visinhvậthọc truyền ... Chương2: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VISINHVẬTHỌC CÔNG NGHIỆP Đặc điểm visinhvật ……………………………………………… Cơ sở hóa sinhvisinhvậthọc công nghiệp …………………… Cơ sở di truyền visinhvật ……………………………………………… ... Nó bao gồm virus, vi khuẩn, archaea, vi nấm, vi tảo, động vật nguyên sinh v.v 10 Chƣơng CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VISINHVẬTHỌC CÔNG NGHỆP I CÁC ĐẶC ĐIỂM CỦA VISINHVẬTVisinhvật (Microogranisms)...
... môi trường làm vi c Bài Chuẩn bị môi trường nuôi cấy visinhvậtBài Kỹ thuật gieo cấy visinhvật 10 Bài Kỹ thuật nuôi cấy visinhvật 12 Bài Các kỹ thuật phân lập visinhvậtBài Các phương ... phương pháp giữ giống visinhvật 13 15 PHƯƠNG PHÁP DỊNH LƯỢNG VISINHVẬT 17 Bài Phương pháp đếm số tế bàovi sinhvật buồng đếm 18 BàiBài Phương pháp Breed Định lượng visinhvật phương pháp xác ... THAM KHẢO 126 150 152 LỜI NÓI ĐẨU Visinhvậthọc thực p h ẩ m mônhọc sở ngành Công nghệ thực phẩm Mônhọc cung cấp cho sinhvi n kiến thức visinh đại cương vi sin h ứng dụng lĩnh vực sản xuất...
... HỆ THỐNG NUÔI CẤY VISINHVẬT I KHÁI QUÁT CHUNG Ngày nay, khái niệm sinh khối visinhvật hay sản phẩm trình lên men quen thuộc với nhiều người Công nghệ thu sinh khối visinhvật trình nuôi cấy ... BẢN CHẤT QUÁ TRÌNH SINH TRƯỞNG Nếu visinhvật đưa lần vào môi trường sinh trưởng, nuôi cấy ban đầu trải qua số giai đoạn hệ thống gọi nuôi cấy mẻ Quá trình sinh trưởng visinhvật chia làm giai ... Pha sinh trưởng theo hàm số mũ(pha log) - Pha cân động - Pha suy vong Pha lag xem pha thích nghi visinhvật Đây trình visinhvật tích lũy chất dinh dưỡng từ môi trường bên để phục vụ cho sinh...
... 1.9 Kết luận 1.3.2 CHƯƠNG 2: HỒ SƠ – LÝ LỊCH MÁY SOXHLET 2.1 2.2 2.3 Giới thiệu máy Soxhlet Nguyên tắc làm vi c Công dụng Quản lý phòng Kiểm Nghiệm GVGD Th.S Trương Bách Chiến Trường Đại học Công ... 1.4.1 Tuyển chọn 1.4.2 Quản lý 1.5 Quản lý tài 1.6 Quản lý kho 1.6.1 Thiết kế 1.6.2 Hóa chất 1.6.3 Vật tư nguy hiểm 1.7 Các biện pháp kĩ thuật bảo quản 1.7.1 Chống ẩm 1.7.1.1 Thông gió 1.7.1.2 Dùng ... Trường Đại học Công Nghiệp Thực Phẩm Khoa Công Nghệ Thực Phẩm Sắp xếp tài liệu 1.3.3 Lập danh sách tài liệu...
... đất (vi dụ chế hấp thụ Ni loại đất serpentin) - Sự tích luỹ kim loại chế chống lại điều kiện stress vô sinh hữu sinh: hiệu lực kim loại chống lại loài vi khuẩn, nấm ký sinh loài sinhvật ... nhiều về công nghệ sử dụng thực vật để xử lý môi trường bởi nhiều lý do: diện tích đất bị ô nhiễm ngày tăng, kiến thức khoa học về chế, chức sinhvật hệ sinh thái, áp lực cộng đồng, ... thực vật có khả tích luỹ KLN cao loài phát triển chậm có sinh khối thấp, thực vật cho sinh khối nhanh thường nhạy cảm với môi trường có nồng độ kim loại cao - Xử lý KLN đất thực vật thực...