... quả kinh tế cao tại địa bàn nghiên cứu. 1.3. Đối tợng và phạm vi nghiên cứu Đối tợng nghiên cứu của đề tài Những vấn đề tổ chức sản xuất, chế biến và tiêu thụ nấm ăn. Trên góc độ kinh tế, ... tổ chức sản xuất: thực hiện tổ chức sản xuất theo mô hình nào là phù hợp nhất cho từng vùng và địa phơng, mô hình theo hộ gia đình, mô hình sản xuất tập trung quy mô lớn (trang trại nấm, làng ... bảo vệ tốt môi trờng sinh thái đang là những yêu cầu cần phải nghiên cứu. Từ trớc đến nay, công trình nghiên cứu về phát triển sản xuất và tiêu thụ nấm ăn rất ít, mới có nghiên cứu của TS Nguyễn...