... Xây dựng qui trình công nghệ bảo quản và mô hình ứng dụng một số biện pháp tổng hợp nhằm kéo dài thời hạn bảo quản, nâng cao hiệu quả kinh tế của một số loại rau quả (xoài, dứa, hành) trên địa ... rau quả tươi của Bình Định rất lớn, sản phẩm quả tươi do tỉnh cung cấp mới chỉ đáp ứng một phần, phần còn lại do một số tỉnh phía Nam cung cấp, trong đó chủ yếu là sản phẩm của một số chủng loại ... biến, tiêu thụ, tổn thất của một số loại rau quả sau thu hoạch trên địa bàn tỉnh và định hướng phát triển, dự báo thị trường trong thời gian tới đối với một số loại rau quả có khả năng hàng hoá...