... sắt, làm tăng cao nồng độ sắt tự có hại Thiếu sắt gây thiếu máu, ốm đau suy nhược, chí tử vong Tuy nhiên, sắt dư thừa lại vô độc hại, thủ phạm nhiều bệnh tật, đặc biệt ung thư phần ăn lượng sắt ... sắc tố sắt nội mô với tăng nguy ung thư tế bào gan, dày, ruột kết tràng ung thư phổi, thực quản, bàng quang Lượng sắt nhiều phần ăn nguyên nhân phát triển xơ gan ung thư gan Cơ chế do, sắt có ... bào gan Thức ăn chứa nhiều sắt không hấp thụ hết giải phóng gốc oxy ruột, gây ung thư ruột thừa Đặc biệt, chế độ ăn nhiều sắt kết hợp với thuốc, thực phẩm bổ sung sắt nguy khó lường ...