... tất nước mắm vào trộn dưa leo Cuối bạn cho thêm ớt, tỏi, hành, đậu phộng, rau răm vào trộn chung với tai heo dưa leo, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn Và bạn đưa gỏi tai heo dưa chuột đĩa thưởng ... dưa xoa nhẹ núm dưa vừa cắt vài vòng quanh vết cắt cho hết nhựa, làm nhằm dưa chuột không bị đắng Sau thái thành lát dài, mỏng khoảng 0,5 cm, bạn lấy nạo để nạo, bỏ ruột dưa Bí để gỏi tai heo ... 2.Nước luộc tai heo gồm có: thìa cafe muối, miếng gừng đập dập, muỗng canh giấm, muỗng canh rượu trắng Cách giúp cho phần tai heo luộc trắng, giòn thơm Để nước luộc tai lên bếp, bạn cho tai heo vào...