... nước khác đã sản xuất được rất nhiều sản phẩm đồ hộp khác nhau: từ rau, quả, thịt, cá, tôm, cua, sữa 1.3.1. Các loại đồ hộp chế biến từ rau ĐHTP06ALT2 Tìm Hiểu QTSX Đồ Hộp Bò Kho GVHD:Th.S ... Tìm Hiểu QTSX Đồ Hộp Bò Kho GVHD:Th.S Nguyễn Thị Thanh Bình Hình 12.Hình đồ thị thanh trùng tổng quát2.3. Xây dựng công thức thanh trùng2.3.1.Các vi sinh vật có trong đồ hộp bò kho 2.3.1.1.Vi ... tây đã được chần, tất cả được cho vào hộp và cân điều chỉnh sao cho đủ phần cái. Một hộp gồm kho ng 3 cục thịt bò và 3ĐHTP06ALT34 Tìm Hiểu QTSX Đồ Hộp Bò Kho GVHD:Th.S Nguyễn Thị Thanh Bình...