... đáy và trên thành ) → nén ép ( máy ép loại bỏ nước ) → bảo quản ( tùy loại fomat ) → fomat thành phẩm . B- CẤU TẠO VÀ NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG : 1. Máy nghiền, chà, bơm, ép cam, Máy chiết và ... nóng đều. Tiến hành rót sản phẩm ra ngoài bằng cần rót. 29 f- Máy dập nút chai hình 9: máy chiết chai15 hinh 1 :máy nghiền7 Hình 19:thiết bị thanh trùng cao áp- Cấu tạo : Gồm ... biến đổi xấu của thực phẩm. Những thành tựu của ngành hóa học, vật lý… cũng có tác dụng vô cùng to lớn đối với bảo quản và chế biến lương thực, thực phẩm. Tuy nhiên, so với thành tựu của các...