... trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả I- MỤC TIÊU:Thông qua bài thực hành, HS:Biết được cách tỉa hoa bằng rau, củ, quả. Biết được cách tỉa hoa từ hành lá, tỉa hoa từ quả ớt.+ Kó năng: thực ... 3.30;3.31.HS: mỗi em đem 1 củ hành lá và 1 quả ớt to, kéo , dao.III- CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌCTLTHẦYTRÒ KIẾN THỨCGiới thiệu bài: Tỉa hoa trang trí là hình thức sử dụng các loại rau, củ, quả để tạo nên những ... vệ sinh…+ làm tăng giá trò thẩm mó của món ăn, tạo màu sắc hấp dẫn cho bữa ăn.+ các loại rau, củ, quả: hành lá, ớt, cà chua, dưa chuột, đu đủ….+ dao bản to, mỏng, dao nhỏ, mũi nhọn, dao lam,...