... ÁPDỤNGSXSHTRONGCÔNGNGHIỆPSẢNXUẤTBIA TỔNG QUAN QUÁ TRÌNH SẢNXUẤTBia loại nước giải khát lên men bổ dưỡng, có độ rượu nhẹ (hàm ... LÊN MEN LỌC BIA ĐÓNG CHAI BIA CHAI Mùi Bã bột Nước thải CO2 Men thừa Nước thải CO2 Bột trợ lọc men Tấm lọc Nước thải Chai vỡ Bia thừa Nước thải CÁC CƠ HỘI SXSHCôngnghiệpsảnxuấtbia đặc trưng ... van tự động để ngắt vòi gián đoạn sảnxuất Lắp vòi rửa hiệu Tái sử dụng nước công đoạn cuối ÁPDỤNGSXSHTRONG CÁC DỊCH VỤ KHÁCH SẠN MỘT SỐ VÍ DỤ ĐIỂN HÌNH Sử dụng nước thải lần sau từ máy giặt...
... Huyết sữa V Qui trình sảnxuất phomat: Công nghệ sảnxuất phô mai nấu chảy VI Sự thay đổi thành phần sữa sản xuất: Sự thay đổi lactose: VI Sự thay đổi thành phần sữa sản xuất: Sự thay đổi casein: ... Phô mai blanc Huyết sữa Công nghệ sảnxuất phô mai mềm bán mềm có qua giai đoạn ủ chín : Quy trình công nghệ sảnxuất phô mai Camembert • Quy trình công nghệ sảnxuất phô mai Bleu des causse: • ... 25 25_ 45 < 10 Nguyên liệu sảnxuất phô mai: 3.1 Sữa 3.2 Chất béo 3.3 Giống vi sinh vật 3.4 Phụ gia nguyên liệu khác V Qui trình sảnxuất phomat: 1 .Công nghệ sảnxuất phô mai mềm không qua giai...
... Enzyme côngnghiệp sữa TÀI LIỆU THAM KHẢO Lê Văn Việt Mẫn _ Công nghệ sảnxuấtsản phẩm từ sữa thức uống _ tập 1: Công nghệ sảnxuấtsản phẩm từ sữa Lâm Xuân Thanh _ Công nghệ chế biến sữa sản ... vàng trong, dễ tách khỏi phomat đông 40 Enzyme côngnghiệp sữa a Bằng phương pháp sử dụng điểm đẳng điện: Đây phương pháp chỉnh giá trò pH sữa điểm đẳng điện casein: Phương pháp sử dụngcông ... lượng tao sản phẩm acid lactic, acid acetic, ethanol, khí CO … Vì chúng ứng dụngsảnxuấtsản phẩm : yaourt, kefir, phô mai số loại bơ Tuy nhiên giống vi khuẩn lactic dùngsảnxuấtcông nghiệp...
... Enzyme côngnghiệp sữa TÀI LIỆU THAM KHẢO Lê Văn Việt Mẫn _ Công nghệ sảnxuấtsản phẩm từ sữa thức uống _ tập 1: Công nghệ sảnxuấtsản phẩm từ sữa Lâm Xuân Thanh _ Công nghệ chế biến sữa sản ... vàng trong, dễ tách khỏi phomat đông - 36 - Enzyme côngnghiệp sữa a Bằng phương pháp sử dụng điểm đẳng điện: Đây phương pháp chỉnh giá trò pH sữa điểm đẳng điện casein: Phương pháp sử dụngcông ... lượng tao sản phẩm acid lactic, acid acetic, ethanol, khí CO … Vì chúng ứng dụngsảnxuấtsản phẩm : yaourt, kefir, phô mai số loại bơ Tuy nhiên giống vi khuẩn lactic dùngsảnxuấtcông nghiệp...
... dụng enzyme công nghệ chế biến thực phẩm ngành như: Công nghệ sảnxuất sữa Công nghệ chế biến thịt cá Công nghệ sảnxuất nước mắm Công nghệ sảnxuất bánh mì bánh kẹo Nổi bật lên có ứng dụng ... vào kéo dài thời gian sử dụng sữa Cho đường cát vào sữa đun sôi cách bảo quản hay Trongcông nghiệp, bên cạnh việc ứng dụng enzym sảnxuất phomat, sảnxuất sữa chua, sảnxuất sữa lactose… enzyme ... dùngsảnxuất phomat Các vi khuẩn xâm nhập vào sữa từ không khí người chủ động đưa vào sảnxuất 3 Ứng dụng enzyme đông tụ sữa Enzym ứng dụng trình lên men làm đông tụ sữa công nghệ sản xuất...
... sử dụng nguyên liệu củi lớn làm cho ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, môi trường công nhân tham gia sảnxuất => Nghiên cứu sảnxuấtdừng khâu phân tích giải pháp chưa ápdụng vào thực tế sảnxuất ... tích nguyên nhân, đề xuất hội sảnxuất hơn: a Phân tích nguyên nhân, đề xuất hội sảnxuất Giáo viên hướng dẫn: Vũ Hải Yến Page 13 Đề tài: Nghiên cứu ápdụngsảnxuất cho công nghệ chế biến kẹo ... Nghiên cứu ápdụngsảnxuất cho công nghệ chế biến kẹo dừa Nguyễn Thị An 1211110028 Nguyễn Thị Mai 1211110211 Giáo viên hướng dẫn: Vũ Hải Yến Page Đề tài: Nghiên cứu ápdụngsảnxuất cho công nghệ...
... ứng dụng enzym sảnxuấtbia - Ngày nay, nhiều nước giới sử dụng enzym có nguồn từ VSV để sảnxuấtbia có thay 30-40% nguyên liệu từ malt để nâng cao, ổn định chất lượng biaCông nghệ sảnxuấtbia ... Thứ ba : sản phẩm malt nên cần phải có phân xưởng sảnxuất malt nhà máy bia Do đó, đòi hỏi không mặt sản xuất, máy móc, thiết bị cho sảnxuất mà đòi hỏi lao động tiêu hao lao động cho sảnxuất malt ... xuấtbia dạng công nghệ phức tạp, qua nhiều công đoạn sảnxuất khác Việc ứng dụng enzym từ nguồn VSV vào sảnxuấtbia nhằm mục đích thay hoàn toàn amylase có malt mà ứng dụng vào công đoạn định...
... 10 CHƯƠNG III: CÔNG TY MÁY NÔNG NGHIỆP MIỀN NAM – VIKYNO VÀ VIỆC ÁPDỤNG 5S TRONG QUẢN LÝ SẢNXUẤT I Đôi nét công ty máy nông nghiệp miền Nam – VIKYNO VIKYNO công ty chuyên : Sảnxuất kinh doanh ... cày bánh L2605 V Ápdụng 5S quản lý sảnxuấtcông ty máy nông nghiệp miền Nam VIKYNO Thực trạng nhà máy nơi sảnxuấtcông ty VIKYNO Mặc dù công ty máy nông nghiệp miền Nam công ty có tiếng Việt ... với công việc + Lý ngày có nhiều người tham gia thực 5S • 5S ápdụng loại hình tổ qui mô doanh nghiệp • • • • • • GVHD: Th.S Tạ Thị Bích Thủy Page 5S ápdụng doanh nghiệp lĩnh vực nào: sản xuất, ...
... tình hình doanh nghiệp + Phương pháp nhập trước xuất trước ápdụng dựa giả định hàng tồn kho mua trước sảnxuất trước xuất trước, hàng tồn kho lại cuối kì hàng tồn kho mua sảnxuất gần thời điểm ... pháp nhập sau xuất trước ápdụng dựa giả định hàng tồn kho mua sau sảnxuất sau xuất trước, hàng tồn kho lại cuối kì hàng tồn kho mua sảnxuất trước Theo phương pháp giá trị hàng xuất kho tính ... khăn - Phạm vi áp dụng: ápdụng thích hợp cho doanh nghiệp có chủng loại vật tư, khối lượng nghiệp vụ nhập xuất nhiều, thường xuyên, có nhiều chủng loại vật tư ápdụng với doanh nghiệp xây dựng...
... 2.3.3Phương pháp sử dụng - Acesulfam kali ứng dụng nhiều ngành CNTP côngnghiệp đồ uống, côngnghiệp bơ sữa, kem, kẹo loại mứt, côngnghiệp bánh nướng sản phẩm từ bột mì, đồ hộp rau quả, sản phẩm ... đường nguyên tử Cl Hình: Qui trình tổng hợp sucralose 29 II T ÁC DỤNG CỦA ĐƯỜNG TRONGCÔNGNGHIỆP THỰC PHẨM 1.TÁC DỤNGTRONGCÔNGNGHIỆP BÁNH 1.1Phân loại bánh: -Dựa vào cấu trúc, độ cứng, hình ... ứng dụng khác Tùy vào loại thực phẩm, với mục đích khác mà người ta sử dụng loại đường phù hợp Trong đề tài này, chúng em xin trình bày loại đường với tính chất loại tác dụng chúng côngnghiệp sản...
... tình hình doanh nghiệp + Phương pháp nhập trước xuất trước ápdụng dựa giả định hàng tồn kho mua trước sảnxuất trước xuất trước, hàng tồn kho lại cuối kì hàng tồn kho mua sảnxuất gần thời điểm ... pháp nhập sau xuất trước ápdụng dựa giả định hàng tồn kho mua sau sảnxuất sau xuất trước, hàng tồn kho lại cuối kì hàng tồn kho mua sảnxuất trước Theo phương pháp giá trị hàng xuất kho tính ... khăn - Phạm vi áp dụng: ápdụng thích hợp cho doanh nghiệp có chủng loại vật tư, khối lượng nghiệp vụ nhập xuất nhiều, thường xuyên, có nhiều chủng loại vật tư ápdụng với doanh nghiệp xây dựng...
... luận công tác tổ chức hạch toán kế toán nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ doanh nghiệpsảnxuất I-/ Sự cần thiết phải tổ chức công tác kế toán nguyên vật liệu công cụ dụng cụ doanh nghiệpsảnxuất ... hạch toán xuấtdùngcông cụ dụng cụ cần phân biệt trờng hợp sau: 2-/ Phơng pháp hạch toán a, Hạch toán công cụ dụng cụ xuấtdùng Khi xuấtdùngcông cụ dụng cụ cần vào quy mô mục đích xuấtdùng ... lắp ráp lắp ráp điện I II dụng cụ 2.2 Đặc điểm tổ chức sảnxuất kinh doanh (Việc tổ chức sảnxuấtcông ty đợc tổ chức theo quy trình cộng nghệ) Cơ cấu sản phẩm Công ty đa dạng phức tạp gồm công...
... đích nơi sử dụngcông cụ dụng cụ gồm: - Công cụ dụng cụ dùng cho sảnxuất kinh doanh - Công cụ dụng cụ dùng cho quản lý - Công cụ dụng cụ dùng cho nhu cầu khác * Phân loại theo phương pháp phân bổ ... nguyên vật liệu công cụ, dụng cụ 1.5.1 Phương pháp kế toán chi tiết nguyên vật liệu công cụ, dụng cụ 1.5.1.1 Chứng từ kế toán sử dụngTrong hoạt động sảnxuất kinh doanh doanh nghiệp, nghiệp vụ kinh ... nguyên vật liệu công cụ, dụng cụ chia nguyên vật liệu công cụ, dụng cụ thành - Nguyên vật liệu công cụ, dụng cụ dùng cho nhu cầu sảnxuất kinh doanh - Nguyên vật liệu công cụ, dụng cụ dùng cho...
... tình hình doanh nghiệp + Phương pháp nhập trước xuất trước ápdụng dựa giả định hàng tồn kho mua trước sảnxuất trước xuất trước, hàng tồn kho lại cuối kì hàng tồn kho mua sảnxuất gần thời điểm ... pháp nhập sau xuất trước ápdụng dựa giả định hàng tồn kho mua sau sảnxuất sau xuất trước, hàng tồn kho lại cuối kì hàng tồn kho mua sảnxuất trước Theo phương pháp giá trị hàng xuất kho tính ... khăn - Phạm vi áp dụng: ápdụng thích hợp cho doanh nghiệp có chủng loại vật tư, khối lượng nghiệp vụ nhập xuất nhiều, thường xuyên, có nhiều chủng loại vật tư ápdụng với doanh nghiệp xây dựng...
... liệu doanh nghiệp tự sảnxuất đợc mà phải mua từ bên đem nhập kho để sảnxuấtsản phẩm - Vật liệu tự sảnxuất : Là loại vật liệu mà trình sảnxuấtsản phẩm doanh nghiệp tự tạo để sử dụng phục ... sử dụng nguyên vật liệu, CCDC phải quán triệt nguyên tắc sử dụng mục đích quy định, qui trình sản xuất, đảm bảo tiết kiệm chi phí vật liệu giá thành Mỗi doanh nghiệpsảnxuất có quy trình sảnxuất ... vật liệu, CCDC trình sảnxuất thực tiết kiệm vật t sản xuất, hạn chế hao hụt, mát phát sinh trình sảnxuất - Tính toán xác, kịp thời, đầy đủ giá trị vật t tiêu hao sảnxuấtsản phẩm Do đặc tính...
... TK:154 Công cụ dụng cụ cho thuê nhận Xuất thuê gia công TK:333 TK:142 Thuế nhập phải nộp tính vào Công cụ dụng cụ xuất cho thuê giá trị công cụ dụng cụ TK:154 TK:632 Công cụ dụng cụ thuê gia côngCông ... kho ápdụng doanh nghiệpsảnxuất có quy mô lớn, hoạt động sảnxuất kinh doanh đa dạng, hay sảnxuất nhiều loại sản phẩm khác có số lượng lớn, giá trị cao Hạch toán nguyên vật liệu công cụ dụng ... liệu công cụ dụng cụ xuất gia công chế biến chi phí gia công chế biến) Đối với nguyên vật liệu công cụ dụng cụ thuê gia công chế biến (Giá thực tế nguyên vật liệu công cụ dụng cụ giá thực tế xuất...
... công cụ dụng cụ TK:142 TK:154 Công cụ dụng cụ cho thuê nhận Xuất thuê gia công TK:333 TK:142 Thuế nhập phải nộp tính vào Công cụ dụng cụ xuất cho thuê giá trị công cụ dụng cụ TK:154 Công cụ dụng ... liệu công cụ dụng cụ cách thường xuyên liên tục Phương pháp kê khai thường xuyên hàng tồn kho ápdụng doanh nghiệpsảnxuất có quy mô lớn, hoạt động sảnxuất kinh doanh đa dạng, hay sảnxuất ... hồi sảnxuất giá sử dụng lại giá bán 2.12 Giá thực tế nguyên vật liệu xuất kho Việc lựa chọn phương pháp tính giá thực tế NVL xuất kho phải vào đặc điểm doanh nghiệp số lượng danh điểm ,số lần xuất...
... CCDC có vai trò quan trọng doanh nghiệpsảnxuấtCông cụ dụng cụ có vị trí quan trọng việc tạo sản phẩm, tư liệu thiếu việc sản xuất, mặt giá trị thời gian sử dụng quy định không đủ tiêu chuẩn ... thực thể sản phẩm (kể bán thành phẩm mua vào) Nguyên liệu sản phẩm chưa qua chế biến côngnghiệp vật liệu sản phẩm qua vài lần chế biến côngnghiệp - Vật liệu phụ: đối tượng lao động có tác dụng ... CCDC tài sản dự trữ sảnxuất thuộc loại tài sản lưu động nên đánh theo giá thực tế mua sắm, gia công chế biến tức giá trị NVL, CCDC phản ánh sổ kế toán Tuỳ theo việc ápdụng phương pháp tính thuế...
... lẫn khó khăn Phơng pháp sổ số d ápdụng phù hợp doanh nghiệp có nhiều chủng loại vật t, khối lợng nghiệp vụ xuất nhập nhiều thờng xuyên Doanh nghiệpápdụng với phơng pháp tính giá hạch toán ... nhằm hạ thấp chi phí sảnxuất giá thành sản phẩm có ý nghĩa quan trọng Vai trò NL,VL doanh nghiệpsảnxuất NL,VL tài sản dự trữ tồn kho doanh nghiệp, lợng vốn dự trữ mà doanh nghiệp buộc phải có, ... sản khác doanh nghiệp là: trình tham gia vào hoạt động sảnxuất kinh doanh doanh nghiệp, NL,VL bị tiêu hao toàn chuyển toàn giá trị lần vào chi phí sảnxuất kinh doanh kỳ NL,VL loại tài sản sản...