... 2.1: Sơ đồ qui trình công nghệ sảnxuấtbánhSnack 2.2.2.Bảng tổnghợpthôngsốkỹthuậtquytrìnhsảnxuấtbánh Snack: Các công đoạn sảnxuất Chuẩn bột Những sốkỹ bị thông Mục đích thuật Giúp cho ... động phận sảnxuất cách hợp lý Phòng kỹthuật : Tổ chức kiểm tra trìnhsảnxuất ,chất lượng sảnxuất ,chất lượng sản xuất, định mức kỹthuật ,ứng dụng toàn kỹthuật vào trìnhsảnxuất công ty Phòng ... cán bộ, công nhân viên thực thông báo Trang 10 CHƯƠNG 2: QUYTRÌNH CÔNG NGHỆ SẢNXUẤTBÁNHSNACK VÀ CÁC TIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG 2.1 Nguyên liệu Nguyên liệu sảnxuấtbánhSnack gồm có: Bột mì, tinh...
... NH3 công suất trung bình lớn Bảng 4-26 : Năng suất lạnh máy nén cấp MYCOM - R22 Tk Mode Pittông Số Tốc oC độ x S Xi lanh mm F42A2 F62A2 95 76 S 30 F42B2 4+2 6+2 4+2 130 6+2 x 100S F124B 12+4 ... 16,3 23,6 26,2 30,2 33,6 58,4 64,4 Bảng 4-27 : Năng suất lạnh máy nén cấp MYCOM Tk Mode Pittông Số oC Xi xS lanh mm 30 N42A2 95 76 S 4+2 N42B2 130 4+2 N62A2 6+2 Tốc độ 1000 1200 1000 1200 900...
... nguyên liệu đá lạnh kết hợp oligochitin với thôngsốkỹthuật đƣợc tối ƣu Sơ đồ quytrình bảo quản cá ngừ chù nguyên liệu đá lạnh kết hợp oligochitin với thôngsốkỹthuật đƣợc tối ƣu Cá ngừ ... hoàn thiện quytrìnhsảnxuất chitin, đồng thời nghiên cứu trình thủy phân chitin tạo sản phẩm có ứng dụng cao sảnxuất thực phẩm, nhƣ đời sống Hiện nay, có nhiều sở nghiên cứu sảnxuất chitin ... đá lạnh kết hợp oligochitin 2 Nội dung đồ án: Xây dựng quytrình bảo quản cá ngừ chù (nguyên liệu) đá lạnh kết hợp với oligochitin Nghiên cứu tối ưu hóa sốthôngsốkỹthuậtquytrình bảo quản...
... tần số : f0=fr=Nfc Hình 2.2 Sơ đồ khối phép nhân tần số với hệ số nhân N nguyên chế độ đồng Tổnghợp tần số với tần số bội tần số chuẩn - 26 - Hình 2.3 Sơ đồ khối tổnghợp tần số với tần số ... ba công nghệ tổ hợp tần số ngày sử dụng rộng rãi để tạo máy tổ hợp tần số: công nghệ tổ hợp tần số dùng PLL, công nghệ tổ hợp tần số tương tự trực tiếp, công nghệ tổ hợp tần sốsố trực tiếp 2.1.1 ... - Sai số độ sâu điều chế - Sai số méo phi tuyến Ngoài tham số sai số bản, máy phát tần số có tham số khác như: sai số thiết lập tần số, sai số phụ thiết lập mức điện áp 1.1.4 Các tham số máy...
... thôngsốkỹthuật loa Nhiều thôngsố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp cần quan tâm kỹ lưỡng đánh giá chất lượng loa Giống nhiều thiết bị công nghệ máy tính, máy ảnh , loa có nhiều thôngsốkỹthuật ... việc đánh giá loa qua số phức tạp quy chuẩn chung nhà sảnxuất loa Vì vậy, nhiều audiophile xem số tham khảo cách tương đối, tùy thuộc vào độ tin cậy trình đo đạc nhà sảnxuất thực Loa kèn Grande ... vật lý thôngsố thường gây khó khăn cho người dùng phổ thông mua sắm đánh giá loa Việc tìm hiểu thôngsốkỹthuật loa giúp người dùng hiểu rõ tính năng, vận hành giá trị hệ thống loa Dưới số giải...
... thôngsốkỹthuật loa Nhiều thôngsố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp cần quan tâm kỹ lưỡng đánh giá chất lượng loa Giống nhiều thiết bị công nghệ máy tính, máy ảnh , loa có nhiều thôngsốkỹthuật ... việc đánh giá loa qua số phức tạp quy chuẩn chung nhà sảnxuất loa Vì vậy, nhiều audiophile xem số tham khảo cách tương đối, tùy thuộc vào độ tin cậy trình đo đạc nhà sảnxuất thực Loa kèn Grande ... vật lý thôngsố thường gây khó khăn cho người dùng phổ thông mua sắm đánh giá loa Việc tìm hiểu thôngsốkỹthuật loa giúp người dùng hiểu rõ tính năng, vận hành giá trị hệ thống loa Dưới số giải...
... SÁT CÁCTHÔNGSỐKỸTHUẬTCỦA ANTEN Anten vi dải hình chữ nhật có cấu tạo gồm mặt xạ, mặt phẳng đất lớp điện môi mặt kim loại Kích thước mặt xạ, chiều cao hệ số điện môi thôngsố định tần số cộng ... Chuyên Ngành Điện Tử Viễn ThôngCácthôngsốkỹthuật anten - Tần số công tác anten tần số cộng hưởng anten Anten làm việc chế độ cộng hưởng công suất xạ anten lớn - Hệ số định hướng anten theo ... Viễn Thông - Thôngsố tiếp điện - Thôngsố vòng - Thôngsố thiết kế lớp Cấp nguồn Giáo viên hướng dẫn: TH.S Lê Thị Kiều Nga TH.S Nguyễn Thị Minh 12 Báo Cáo Thực Hành Chuyên Ngành Điện Tử Viễn Thông...
... thay đổi theo mùa năm - Chỉ thích hợp lắp đặt trời, trình làm việc, khu vực không gian xung quanh thờng bị ẩm ớt, cần lắp đặt vị trí riêng biệt tách hẳn công trình 6.2.2.2 Dàn ngng kiểu tới Cấu ... chế biến thuỷ sản nớc ta sử dụng dàn ngng tụ bay công suất đạt từ 600ữ1000 kW - So với thiết bị ngng tụ kiểu khác, dàn ngng tụ bay tiêu tốn nớc hơn, nớc sử dụng theo kiểu tuần hoàn - Các dàn ống ... kiểu tới Trong trình hoạt động cần lu ý h hỏng xảy dàn ngng kiểu tới nh sau: - Hiện tợng bám bẩn ăn mòn bề mặt - Cặn bẩn đọng lại bể hứng nớc cần phải xả bỏ vệ sinh bể thờng xuyên - Các lổ phun...
... bề cao Các đợc dập gợn sóng Môi chất lạnh nớc giải nhiệt đợc bố trí xen kẻ 255 Cấu tạo gợn sóng có tác dụng làm rối dòng chuyển động môi chất tăng hệ số truyền nhiệt đồng thời tăng độ bền Các có ... tơng đối phức tạp - Lợng nớc tiêu thụ lớn nên thích hợp nơi có nguồn nớc dồi rẻ tiền - Đối với hệ thống lớn sử dụng bình ngng kiểu không thích hợp, kích thớc cồng kềnh, đờng kính bình lớn không ... lớn, cấu tạo gọn - Dễ dàng tháo lắp để vệ sinh sửa chữa thay Có thể thêm bớt số panel để thay đổi công suất giải nhiệt cách dễ dàng - Hiệu trao đổi nhiệt cao, tơng đơng bình ngng ống vỏ amôniắc,...
... trung bình t = 5ữ6 K Dễ dàng thay đổi tốc độ nớc bình để có tốc độ thích hợp nhằm nâng cao hiệu trao đổi nhiệt, cách tăng số pass tuần hoàn nớc - Hiệu trao đổi nhiệt ổn định, phụ thuộc vào nhiệt ... thoáng bên để đặt tháp giải nhiệt Quá trình làm việc tháp luôn kéo theo bay nớc đáng kể, phí nớc giải nhiệt lớn, nớc thờng làm ẩm ớt khu lân cận, nên bố trí xa công trình 251 - Kích thớc bình gọn, ... - Quá trình bám bẩn bề mặt đờng ống tơng đối nhanh, đặc biệt chất lợng nguồn nớc Khi sử dụng bình ngng ống vỏ nằm ngang cần quan tâm ý tợng bám bẩn bề mặt bên ống trao đổi nhiệt, trờng hợp cần...
... lỏng Quá trình làm việc thiết bị ngng tụ có ảnh hởng định đến áp suất nhiệt độ ngng tụ ảnh hởng đến hiệu độ an toàn làm việc toàn hệ thống lạnh Khi thiết bị ngng tụ làm việc hiệu quả, thôngsố hệ ... bị thờng có dạng bình dạng dàn nhúng bể + Thiết bị ngng tụ làm mát nớc không khí Một số thiết bị ngng tụ kết hợp nớc không khí để giải nhiệt, thiết bị kiểu vai trò nớc không khí có khác nhau: nớc ... khác Có thể thấy thiết bị kiểu hệ thống máy lạnh ghép tầng, dàn ngng chu 245 trình dới đợc làm lạnh môi chất lạnh bay chu trình - Theo đặc điểm cấu tạo: + Bình ngng tụ giải nhiệt nớc + Dàn ngng tụ...
... chế biến lựa chọn phơng án lắp đặt hệ thống rời cách nhập máy nén lạnh số trang thiết bị đặc biệt thiết bị khác chế tạo nớc để giảm giá thành sản phẩm, nhng đảm bảo hoạt động hiệu quả, bền đẹp ... đổi nhiệt kiểu Alfalaval, cấp dịch theo kiểu ngập lỏng thời gian làm lạnh nhanh đảm bảo yêu cầu sảnxuất nhu cầu lớn nớc lạnh nhà máy chế biến thực phẩm 5.4.2 Tính toán công suất lạnh hệ thống 5.4.2.1 ... thống đợc trang bị thiết bị bảo vệ điều khiển đầy đủ Phơng pháp xả băng cho dàn lạnh gas nóng Quá trình hoạt động máy hoàn toàn tự động nhờ thermostat sv sv sv 1- Máy nén; 2- Dàn ngng; 3- Bình chứa;...
... suất lạnh FCU hãng Bảng 5-3 : Thôngsốkỹthuật FCU hãng Carierr Đặc tính Đơn vị Mã hiệu 006 008 002 Lu lợng gió - Tốc độ cao - Tốc độ trung bình - Tốc độ thấp Quạt Số lợng quạt Kích thớc quạt ... lồng sôc 2 3 144 x 165,5L 234 010 012 Vât liệu Điện nguồn Số lợng quạt Công suất - ống nớc vào / - ống nớc ngng - Cụm trao đổi nhiệt - Số dãy - Mật độ cánh - Diện tích bề mặt - ống trao đổi nhiệt ... nhau., thơng đợc sử dụng cho tủ lạnh thơng nghiệp, để bảo quản thực phẩm nông sản có nhiệt độ yêu cầu khác Trong trờng hợp có 03 ngăn với chế độ nhiệt độ khác 0, +5 +8oC đầu dàn lạnh buồng +5 +8oC...
... water chiller 5.2.2.2 Tính chọn cụm water chiller 230 Bảng 5-3 dới thôngsố cụm chiller Carrier, kiểu 30HKA Bảng 5-3: Thôngsố nhiệt cụm chiller Carrier điều kiện nhiệt độ nớc giải nhiệt 35oC ... có chế độ: Nhanh, vừa chậm (Hight, Medium, Low) - Chọn chế độ làm việc: Chế độ làm lạnh, chế độ thông gió, chế độ hút ẩm - Đặt nhiệt độ phòng Khi nhiệt độ phòng đạt yêu cầu thermostat tác động ... lên cao khởi động máy hoạt động lại - Hẹn 5.2.2 Hệ thống điều hoà công suất trung bình lớn đời sống 5.2.2.1 Sơ đồ nguyên lý Hệ thống máy điều hoà cỡ lớn có nhiều loại: Máy điều hoà dạng tủ, máy...
... Hệ số toả nhiệt bên trong, W/m2.K; - Hệ số toả nhiệt bên ngoài, W/m2.K; t = t1 - t2 : Hiệu nhiệt độ không khí bên môi chất bên trong; i - Hệ số dẫn nhiệt lớp vật liệu, W/m.K Bảng 5-1: Cácthông ... -15oC 1o C 150mm 100mm Bảng 5-2 :Thông số cách nhiệt thiết bị STT Tên lớp vật liệu Độ dày, mm 0,5 ữ 0,6 100 ữ 150 3ữ4 Lớp inox vỏ Lớp polyurethan Lớp thân bên Hệ số dẫn nhiệt W/m.K 45,3 0,018 ữ ... húp lông hoá hỗn hợp phức tạp phụ thuộc vào loại nguyên liệu thiết bị công nghệ sảnxuất Vì nhiệt dung riêng dịch đờng húp lông hoá giá trị cố định xác cho tất hệ thống Một cách gần lấy theo...
... glycol Các thiết bị bao gồm: Máy nén cấp hiệu MYCOM, bình bay làm lạnh glycol, dàn ngng tụ bay hơi, thùng chứa glycol thiết bị phụ khác hệ thống lạnh Thùng chứa glycol đợc chế tạo inox, bên bọc cách ... toàn độc lập với hệ thống lạnh glycol bảo quản tank lên men làm lạnh nhanh dịch nấu Trong số trờng hợp để nâng cao hiệu giải nhiệt, ngời ta trích glycol từ hệ thống lạnh bảo quản bia sang làm ... *** 220 Chơng V hệ thống lạnh khác công nghiệp đời sống 5.1 Hệ thống lạnh nhà máy bia 5.1.1 Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh trung tâm Trong nhà máy bia...
... NH3 công suất trung bình lớn Bảng 4-26 : Năng suất lạnh máy nén cấp MYCOM - R22 Tk Mode Pittông Số Tốc oC độ x S Xi lanh mm F42A2 F62A2 95 76 S 30 F42B2 4+2 6+2 4+2 130 6+2 x 100S F124B 12+4 ... 16,3 23,6 26,2 30,2 33,6 58,4 64,4 Bảng 4-27 : Năng suất lạnh máy nén cấp MYCOM Tk Mode Pittông Số oC Xi xS lanh mm 30 N42A2 95 76 S 4+2 N42B2 130 4+2 N62A2 6+2 Tốc độ 1000 1200 1000 1200 900...