... … 2 CHƯƠNG 2 : TIÊUCHUẨNNƯỚCDÙNGCHO SẢN XUẤTTHỰCPHẨM Nước được sử dụng trong suốt dây chuyền sảnxuấtthựcphẩm và cũng là một thành phần trực tiếp củasảnphẩm . Do đó chất lượng nước ... sảnxuấtthựcphẩm đạt chất lượng . Nướcdùng cho sảnxuấtthựcphẩm phải đạt được và đáp ứng các chỉ tiêu hay tiêuchuẩn được đề ra . Chất lượng nước có thể sử dụngchosảnxuấtthựcphẩm được ... sảnphẩmthựcphẩm : nước tồn tại ở dạng cả nước tự do và nước liên kết Dựa vào hàm lượng nước có thể chia các sảnphẩmthựcphẩm làm 3 nhóm : - Nhóm các sảnphẩmthựcphẩm có hàm lượng nước...
... TIÊU CHUẨNNƯỚCDÙNGCHO SX THỰCPHẨM 2 CHẤTLƯỢNGNƯỚCCHẤT LƯỢNG SẢN PHẨMHƯƠNG VỊ SẢN PHẨMSỨC KHỎE CON NGƯỜI TIÊU CHUẨNNƯỚCDÙNGCHO SX THỰCPHẨM 2 NO3- + NO 2 - đồng thời TIÊU CHUẨN ... BÀI THUYẾT TRÌNH TIÊU CHUẨNNƯỚCDÙNGCHO SX THỰC PHẨMCHẤT LƯỢNG NƯỚC SẢN PHẨMTHỰC PHẨMAN TOÀN THỰC PHẨM ĐỘ ĐỤC TIÊU CHUẨNNƯỚCDÙNGCHO SX THỰCPHẨM 2 Không có mùi vị lạGiới hạn tối ... CHUẨNNƯỚCDÙNGCHO SX THỰCPHẨM 2 THÀNH PHẦN VÔ CƠPHÂN TỬION TIÊU CHUẨNNƯỚCDÙNGCHO SX THỰCPHẨM 2 ĐỘ ĐỤC THEO NTU CÁM ƠN CÁC BẠN ĐÃ QUAN TÂM VÀ THEO DÕI BÀI THUYẾT TRÌNH TIÊU CHUẨN NƯỚC...
... thơm tư thực vật để thu hồi hoặc sảnxuất tinh dầu dùngchothựcphẩm 3 .2. 3 . Những chất điều chỉnh độ PH Sử dụng phần lớn các axit và bazơ vô cơ và hữu cơ trong sảnxuấtthựcphẩm 3 .2. 4 ... để bảo quản một số thựcphẩm nhưng chủ yếu dùngcho các sảnphẩm thịt như súc xích, lạp xường và một số sảnphẩm sữa Hàm lượng Nitơrát và Nitơrit trong sảnphẩm (mg/kg sản phẩm) cần phải được ... kẹo và những sảnphẩm chế biến từ quả nghiền : 20 Trong các loại sảnphẩmdùng làm thực ăn cho trẻ em không được chứa SO 2 , vì vậy không được dùng phương pháp Sunfit hoá để sảnxuất các loại...
... nhiên cô đặc có thể dùngcho các sảnphẩm khác nhau - Tạo nên các chất màu tổng hợp nhân tạo giống như các màu tự nhiên củasảnphẩm thực phẩm và dùng nó để nhuộm các sảnphẩm mà ở dạng tự nhiên ... đường vào sảnphẩm với 3 mục đích sau - Nâng cao giá trị thựcphẩm và độ calo củathựcphẩm : mỗi gam đường khi tiêu hoá trong cơ thể sẽ cho 17.1 kj ( 4.1kcal) năng lượng - Làm chosảnphẩm có ... để bảo quản một số thựcphẩm nhưng chủ yếu dùngcho các sảnphẩm thịt như súc xích, lạp xường và một số sảnphẩm sữa Hàm lượng Nitơrát và Nitơrit trong sảnphẩm (mg/kg sản phẩm) cần phải được...
... thơm tư thực vật để thu hồi hoặc sảnxuất tinh dầu dùngchothựcphẩm 3 .2. 3 . Những chất điều chỉnh độ PH Sử dụng phần lớn các axit và bazơ vô cơ và hữu cơ trong sảnxuấtthựcphẩm 3 .2. 4 ... nhiên cô đặc có thể dùngcho các sảnphẩm khác nhau - Tạo nên các chất màu tổng hợp nhân tạo giống như các màu tự nhiên củasảnphẩm thực phẩm và dùng nó để nhuộm các sảnphẩm mà ở dạng tự nhiên ... http://www.ebook.edu.vn 25 2. 6 - Những chất có vị ngọt 2. 6.1 - Các loại đường Trong sảnxuấtthựcphẩm người ta thường phải cho thêm đường vào sảnphẩm với 3 mục đích sau - Nâng cao giá trị thực phẩm...
... là sảnphẩm mới ở nước ta chưa có cơ sở nào sảnxuất do vậy chưa có tiêuchuẩnchosản phẩm này. Chính vì vậy chúng tôi đang xây dựngtiêuchuẩn cơ sở chosảnphẩm này dựa trên tiêu chuẩncủa ... triển ngành rượu Việt Nam 1 .2. 2. Tổng quan về sảnxuất tương truyền thống 1 .2. 2.1. Sảnxuấtsảnphẩm tương trên thế giới [5], [ 32] , [59], [ 62] , [66] Sản phẩm tương được làm từ đậu tương, ... chuyên sảnxuất chế phẩm bào tử nấm mốc cung cấp cho các nhà máy sảnxuất rượu, tương tại Nhật Bản. Bảng 3 .2. 6: Tiêuchuẩn cơ sở về chỉ tiêu chất lượng cho chế phẩm bào tử nấm mốc STT Chỉ tiêu...
... chuẩnnước cấp chosảnxuấtnước mắm 25 Bảng 4 .2: Kết quả phân tích các chỉ tiêunước thải nước mắm công ty lần 1 26 Bảng 4.3: Kết quả phân tích các chỉ tiêunước thải nước mắm lần 2 26 Bảng 4.4: ... 4h 945 29 .53 2 6h 5 32 60.40 3 24 h 365 72. 78 4 32h 21 3 84.19 5 48h 176 86.95 6 56h 135 90.01 7 72h 109 91.95 Thiết kế HTXL nước thải công ty CPCN Masan tái sử dụngchosản xuất. Công ... (m3/tháng) Nước vệ sinh nước mắm (m3/ng.đ) 10/08 7460 24 9 11/08 825 0 27 5 12/ 08 8995 300 01/09 6605 22 0 02/ 09 8075 26 9 03/09 8005 26 7 (Nguồn: Công ty CPCN Masan). Thiết kế HTXL nước thải...
... 1 620 BOD 120 0 10 1080 SS 25 0 0 25 0 COD 1 620 Bể lắng I 37 1 020 .6 BOD 1080 35 7 02 SS 25 0 45 137.5 COD 1 020 .6 Bể UASB 60 408 .24 BOD 7 02 70 21 0.6 SS 137.5 40 82. 5 COD 408 .24 ... 21 3.1.6.1 Tuần 1 22 3.1.6 .2 Tuần 2 22 3.1.6.3 Tuần 3 23 Chương 4: ĐỀ XUẤT CÔNG NGHỆ XỬ LÝ – TÍNH TOÁN THIẾT KẾ CHI TIẾT HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI 25 4.1 CƠ SỞ LỰA CHỌN CÔNG NGHỆ XỬ LÝ 25 ... 4.1.1 Tiêuchuẩn xử lý 25 4.1 .2 Tính chất nước thải 26 4.1.3 Tính toán lưu lượng 28 4.1.4 Mức độ cần thiết xử lý củanước thải 29 4.1.5 Một số yêu cầu khác của công ty CPCN Masan 29 4.1.6...
... XỬ LÝ NƯỚC THẢI 25 4.1 CƠ SỞ LỰA CHỌN CÔNG NGHỆ XỬ LÝ 25 4.1.1 Tiêuchuẩn xử lý 25 4.1 .2 Tính chất nước thải 26 4.1.3 Tính toán lưu lượng 28 4.1.4 Mức độ cần thiết xử lý củanước thải 29 4.1.5 ... 4.1.1 Tiêuchuẩn xử lý Do nước thải sau khi xử lý được tuần hoàn vào qui trình sảnxuất để sử dụng lại nên các thông số và nồng độ phải xử lý đạt tiêuchuẩnnước cấp chosản xuất. Bảng 4.1: Tiêu ... dụngchosản xuất. Công suất 300 m3/ngày.đêm SVTH: Nguyễn Hồng Thơm 5· Sảnphẩm và thị trường tiêu thụ Nước mắm với sảnphẩm là nước mắm Nam Ngư. với sản lượng 300tấn/tháng Thị trường tiêu...
... xiv 2. 1.1. Giới thiệu về công ty xiv 2. 1.3. Vấn đề nước thải xix 2.2 TỔNG QUAN VỀ CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI SẢN XUẤTNƯỚC MẮM xx 2. 2.1 Xử lý nước thải bằng biện pháp cơ học xx 2.2 .2. Xử ... độ muối 21 00 mg/lSTTThời gian(h)COD (mg/l)Hiệusuất(%)1 4h 725 35.78 2 6h 425 62. 363 24 h 26 5 76.534 32h 187 83.445 48h 1 52 86.546 56h 131 88.40 7 72h 1 02 90.97 8 80h 98 91. 32 Nhận ... viiThiết kế HTXL nước thải công ty CPCN Masan tái sử dụngchosản xuất. Công suất 300 m3/ngày.đêm• Sảnphẩm và thị trường tiêu thụ Nước mắm với sảnphẩm là nước mắm Nam Ngư. với sản lượng 300tấn/thángThị...
... tượng tiêudùng đạt đựơc mức độ cao hay không ngoài chất lượng và uy tín thương hiệu ra thì còn tùy thuộc vào phần lớn ngoại hình của bao bì sảnphẩm và sảnphẩm thiết kế đạt được các chuẩn ... Trang K 12 Thời trang17Khoá luận tốt nghiệp Khoa: Tạo dáng công nghiệptăng trưởng mạnh mẽ củasảnphẩm và cũng tạo cho xã hội một đời sống văn hóa văn minh hơn.Mối giao cảm giữa sảnphẩm và ... vị trí bất ngờ nhất . Nguyễn Thị Thu Trang K 12 Thời trang 22 Khoá luận tốt nghiệp Khoa: Tạo dáng công nghiệp980 ) ở một bức thư của nhà Tống gửi cho triều đình ta có nói tới việc nhân dân ta...
... mẫu CEC, meq/100g AH 2 O, % AC6H6, % Độ tinh thể, %1 X 12- DN1 29 0 20 ,67 21 ,79 90 2 X 12- DN2 300 21 , 12 22, 98 95 3 X 12- DN3 27 8 20 ,53 21 ,64 88 Hình 3.5. Phổ XRD của các mẫu sử dụng ... meq/100g AH2O, % AC6H6, % Độ tinh thể theo XRD, % 1 X 12- DN2 300 21 , 12 22, 98 95 2 NaX [3] 28 8 21 ,00 23 ,00 95 Từ bảng 3.1 cho thấy, kết quả xác định CEC của mẫu X 12- DN2 cao hơn so với ... trình sảnxuất công nghiệp. Trong các hoạt động công nghiệp, nước cấp được dùngcho các quá trình làm lạnh, sảnxuất thực phẩm như đồ hộp, nước giải khát, rượu, bia.Trong qúa trình sản xuất...