sánh khả năng hấp phụ phenol của bùn đỏ thường và bùn đỏ hoạt hóa bằng axit

Nghiên cứu ảnh hưởng của các anion đến quá trình xử lý phenol bằng bùn đỏ.

... thường bùn đỏ hoạt hóa axit Để so sánh khả hấp phụ phenol mẫu bùn đỏ thường mẫu bùn đỏ hoạt hóa axit, chúng tôt tiến hành thí nghiệm hấp phụ phenol với mẫu bùn đỏ khac - Cân 1g mẫu bùn đỏ thường bùn ... độ phenol lại Phân tích HPLC Hình 2.4: Quá trình hấp phụ chung Kết thu mẫu bùn đỏ sau sử lý: • Mẫu bùn đỏ thường: BĐT • Mẫu bùn đỏ hoạt hóa axit: BĐHH 2.4.3 So sánh khả hấp phụ phenol bùn đỏ thường ... 28 2.4.3 So sánh khả hấp phụ phenol bùn đỏ thường bùn đỏ hoạt hóa axit 29 2.4.4 Khảo sát ảnh hưởng anion đến khả hấp phụ bùn đỏ phenol 30 2.4.5 Khảo sát ảnh hưởng...

70
758
5

Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm đồ hộp vụn cá tra nghiền

Danh mục: Sinh học

... QUẢ VÀ THẢO LUẬN 37 4.1 KẾT QUẢ ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ HẤP SƠ BỘ ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 37 4.2 KẾT QUẢ ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ TIỆT TRÙNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ KHẢ NĂNG BẢO QUẢN CỦA ... độ ẩm làm teo tế bào vi sinh vật Một vài vi khuẩn bị vô hoạt nồng độ thấp (2‰) Vài loại khác nấm men nấm mốc, hoạt động nồng độ muối dao động rộng, tùy thuộc vào mức độ phân tán Sự xuất muối làm ... nghiệp khóa 31 - 2009 Trường Đại học Cần Thơ Do thành phần nguyên liệu thịt đỏ vụn cá tra có nhiều myoglobin (có màu đỏ) Khi găp oxy không khí biến thành dạng oxymyoglobin có màu đỏ sáng vào hộp...

90
1,382
20

KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ XỬ LÝ NHIỆT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ĐỒ HỘPVỤN CÁ TRA NGHIỀN

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... QUẢ VÀ THẢO LUẬN 37 4.1 KẾT QUẢ ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ HẤP SƠ BỘ ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 37 4.2 KẾT QUẢ ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ TIỆT TRÙNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ KHẢ NĂNG BẢO QUẢN CỦA ... độ ẩm làm teo tế bào vi sinh vật Một vài vi khuẩn bị vô hoạt nồng độ thấp (2‰) Vài loại khác nấm men nấm mốc, hoạt động nồng độ muối dao động rộng, tùy thuộc vào mức độ phân tán Sự xuất muối làm ... nghiệp khóa 31 - 2009 Trường Đại học Cần Thơ Do thành phần nguyên liệu thịt đỏ vụn cá tra có nhiều myoglobin (có màu đỏ) Khi găp oxy không khí biến thành dạng oxymyoglobin có màu đỏ sáng vào hộp...

90
1,631
3

khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sơ chế, xử lý đến chất lượng cá tra phi lê cấp đông tại xncbtsxk cataco

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... béo chất béo dễ bị oxy hóa Về mặt hóa học chất béo có dạng hư hỏng: bị oxy hóa bị thủy phân Chất béo bị thủy phân cho acid béo tự do, lượng acid béo sinh nhiều hay phụ thuộc vào nhiệt độ thời gian ... theo màu sắc: Loại *: Cá có màu trắng, Loại 1: Màu trắng Loại 2: Hồng hồng, hồng, vàng vàng Loại 3: Vàng vàng, vàng 2.4.2.13 Rửa Cá rửa qua thao nước Thau 1: nhiệt độ nước khoảng 200C, nồng độ ... NGHIỆP-TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp chấp thuận luận văn đính kèm với tên đề tài: KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP...

96
2,038
1

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 10 pps

Danh mục: Báo cáo khoa học

... X 2015 -1,40333 X Thí nghiệm 4: Kết đánh giá cảm quan của thí nghiệm ANOVA Table for Cau truc by Thoi gian Analysis of Variance ...

6
543
1

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 9 pdf

Danh mục: Báo cáo khoa học

...

10
518
0

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 8 potx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... nghiên cứu thêm vấn đề sau: Khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ nước rửa khâu cắt tiết đến màu sắc sản phẩm Khảo sát giới hạn thời gian chờ đông có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Khảo sát ảnh hưởng nhiệt ... lượng sản phẩm TÀI LIỆU THAM KHẢO H.H Huss 1995 Quality and quality changes in fresh fish (chapter 6) FAO Fisheries Technical Rome: FAO Lâm Hoàng Châu Nghiên cứu khả sử dụng acid citric thay ... Thuật Nguyễn Lê Thuỳ Linh 2004 Nghiên cứu khả sử dụng acid acetic thay clorin xử lý chế biến tôm sú cấp đông ĐHCT Tiến sĩ Nguyễn Trọng Cẩn, Kỹ sư Đỗ Minh Phụng 1996 Công nghệ chế biến thực phẩm...

10
654
5

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 7 potx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... Coliforms nhiều Và thời gian rửa nhiệt độ nước rửa cao số lượng Coliforms tăng Do nhiệt độ thấp vi sinh vật điều kiện phát triển thời gian rửa ngắn vi sinh vật đủ thời gian để xâm nhập vào phát triển ... phút cho kết tốt Tuy nhiên tiêu cấu trúc, mẫu rửa nhiệt độ 8-100C thời gian phút lại không đạt Dựa vào kết đo cấu trúc bảng 19 mẫu rửa 18-200C phút cho kết không khác biệt so với số mẫu lại Kết đo ... sở cho thí nghiệm sau 4.4 Thí nghiệm 4: Ảnh hưởng thời gian sửa cá đến chất lượng sản phẩm Kết khảo sát cho bảng sau: Bảng 22: Kết đánh giá cảm quan sản phẩm thời gian sửa cá khác Thời gian Màu...

10
470
1

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 6 pot

Danh mục: Báo cáo khoa học

... so với mẫu lại Và mẫu khác biệt có ý nghĩa Kết vi sinh thể bảng 10 11 hình 12, 13 cho thấy mẫu rửa nhiệt độ thấp thời gian ngắn có lượng Coliforms tổng số thấp Bởi rửa nhiệt độ thấp ức chế phát ... phút: nhiệt độ thấp lượng Coliforms cao Bởi vì, nhiệt độ thấp máu cá đông lại khó thoát ra, lượng máu lại thịt nhiều, vi sinh vật phát triển nhanh số lượng chúng lớn nhiệt độ thấp có số vi sinh ... ngắn vi sinh vật điều kiện để phát triển xâm nhập vào bên thịt cá Đối với mẫu rửa nhiệt độ 18-200C thời gian 10 phút, dù tiêu vi sinh không thấp chúng nằm giới hạn cho phép Từ kết thu cho thấy...

10
515
0

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 5 pps

Danh mục: Báo cáo khoa học

... khâu lại quy trình Trong trình làm thí nghiệm thường xuyên cho đá vào thao để trì nhiệt độ nước Cá sau cấp đông đem phân tích tiêu cần theo dõi So sánh số liệu thu chọn mẫu có chất lượng tốt 3.2.2.5 ... tiêu vi sinh 3.2.2.2 Chuẩn bị thí nghiệm Dùng thau lớn để rửa cá, cho nước vào thau với tỉ lệ nước:cá 1,5 : Cho đá vào nhằm tạo nhiệt độ bố trí 3.2.2.3 Bố trí thí nghiệm Cắt tiết để máu cá chảy ... thực phẩm 3.2.3.2 Chuẩn bị thí nghiệm Dùng thau lớn thau nhỏ, cho nước vào thau với tỉ lệ nước : cá 1,5 : để rửa cá Cho đá vào thau để tạo nhiệt độ bố trí 3.2.3.3 Bố trí thí nghiệm Thí nghiệm bố...

10
478
0

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 4 pptx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... theo màu sắc: Loại *: Cá có màu trắng, Loại 1: Màu trắng Loại 2: Hồng hồng, hồng, vàng vàng Loại 3: Vàng vàng, vàng 2.4.2.13 Rửa Cá rửa qua thao nước Thau 1: nhiệt độ nước khoảng 200C, nồng độ ... thịt đỏ, mỡ, phần da sót lại; phần sần sùi, sai phạm lúc phi lê Đồng thời vanh, chỉnh miếng cá cho đẹp Yêu vầu: miếng cá không sót xương, mỡ, thịt đỏ 2.4.2.10 Rửa Sau sửa cá xong, cá cho vào thau ... vừa kéo vừa đè sát vào xương sống cá + Bước 4: Tay trái cầm đầu miếng cá lên Tay phải đặt dao vào miếng cá bụng cá, lưỡi dao song song với bàn phi lê Tay không thuận đè miếng cá vào thân cá, tay...

10
680
1

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 3 ppsx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... béo chất béo dễ bị oxy hóa Về mặt hóa học chất béo có dạng hư hỏng: bị oxy hóa bị thủy phân Chất béo bị thủy phân cho acid béo tự do, lượng acid béo sinh nhiều hay phụ thuộc vào nhiệt độ thời gian ... trữ lượng cần thiết cho hoạt động Sự chuyển hóa ATP diễn sau: Dưới ảnh hưởng men ATP-ase ATP bị thủy phân tạo thành ADP phosphat vô tự do, lượng hóa học giải phóng chuyển hóa thành lượng học cho ... mảnh nhỏ bị vỡ vụn nước sản phẩm bị hóa lỏng luồng không khí mát Hình thức thiệt hại khác thủy sản dán chặt vào mâm cấp đông, bám chặt vào bao bì plastic dính vào băng chuyền làm tróc phần trọng...

10
632
1

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 2 docx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... thành phố Cần Thơ, trực thuộc tỉnh ủy Cần Thơ Xí nghiệp vào hoạt động gần 10 năm, xí nghiệp xuất mặt hàng thủy sản với số lượng lớn vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long nói riêng nước nói chung Mặt hàng ... nghiên cứu • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá trước cắt tiết đến chất lượng sản phẩm • Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ thời gian rửa cá sau cắt tiết đến chất lượng sản phẩm • Khảo sát ảnh ... PHÂN XƯỞNG TÔM BỘ PHẬN SẢN XUẤT BỘ PHẬN SẢN XUẤT PHỤ BỘ PHẬN SẢN XUẤT CHÍNH BỘ PHẬN SẢN XUẤT PHỤ TRỢ PHÂN XƯỞNG CÁ A,B PHÂN XƯỞNG CÁ C BỘ PHẬN PHỤC VỤ SX KHO LẠNH PHÂN XƯỞNG MẶT HÀNG MỚI Hình...

10
610
1

Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO part 1 ppsx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... NGHIỆP-TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp chấp thuận luận văn đính kèm với tên đề tài: KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP-TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN SƠ CHẾ, XỬ LÝ ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ TRA PHI LÊ CẤP ĐÔNG TẠI XNCBTSXK CATACO ... Ảnh hưởng thời gian sửa cá đến chất lượng sản phẩm Chương 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận 5.2 Đề nghị TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ CHƯƠNG 38 39 39 39 39 39 39 40 40 41 42 42 48 55 61 66 66 68 69...

10
544
0

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và ph đến khả năng thủy phân protein của hệ enzyme protease trong dịch chiết đầu tôm thẻ chân trắng

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... lợi cho hoạt động xúc tác enzyme, làm giảm vận tốc phản ứng xúc tác  Ảnh hưởng chất hoạt hóa : chất hoạt hóa chất có khả làm tăng hoạt động xúc tác enzyme làm cho enzyme dạng không hoạt động ... 3.1: Khảo sát khả thủy phân hệ enzyme protease 400C 26 Bảng 3.2: Khảo sát khả thủy phân hệ enzyme protease 500C 26 Bảng 3.3: Khảo sát khả thủy phân hệ enzyme protease 600C 27 Bảng 3.4: Khảo ... enzyme làm cho enzyme dạng không hoạt động thành dạng hoạt động Chất hoạt hóa làm tăng hay phục hổi hoạt độ enzyme cách gián tiếp hay trực tiếp Hoạt hóa không gián tiếp: làm tăng tốc độ phản ứng enzyme...